Marcelo Resende de Souza http://lattes.cnpq.br/6197248715251424

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 2

Última atualização do Lattes: 04.06.2025

Nomes de citação: SOUZA, M. R. / SOUZA, M.R. / SOUZA, MARCELO RESENDE DE / MARCELO, RESENDE DE SOUZA / SOUZA, MARCELO RESENDE / DE SOUZA, MARCELO R. / DE SOUZA, MARCELO RESENDE / DE SOUZA, MARCELO / SOUZA, M.R.. / SOUZA, MARCELO R. / DE SOUZA, M.R.
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2020
      Título
      Consultor ad hoc - UDESC
    • Ano
      2018
      Título
      Parecer sobre pedido de progressão funcional - docente Camila de Valgas e Bastros Castro
    • Ano
      2013
      Título
      Resíduos de Produtos de Uso Veterinário e Contaminantes em Leite
    • Ano
      2012
      Título
      Avaliação da qualidade microbiológica da carcaça de frango de corte (corte e desossa), submetidas a diferentes temperaturas ambiente
    • Ano
      1999
      Título
      Mini-usina de pasteurização de leite
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Mônica de Oliveira Leite Leorges Morais da Fonseca Ronon Rodrigues Leorges Moraes da Fonseca Elisa Helena Paz Andrade Jacques Robert Nicoli Maria José de Sena Maria de Fátima Silva Resende Leonardo Borges Acúrcio Adriano França da Cunha Álvaro Cantini Nunes ACURCIO, L.B. André Lima Brey Gil Andréia Marçal Silva Patrícia Vilhena Dias Andrade Renata Dias Castro Penna CFAM Tadeu Chaves de Figueiredo Ângela Maria Quintão Lana Adriana Cristina Oliveira Silva Jamaira Ferreira Veras Dalila Lapinha Silva Oliveira Leticia Goulart Oliveira Oliveira, D.L.S. Maria Beatriz de Abreu Glória Cerqueira MMOP PENNA, C.F.A.M. Jorge Rubinich Regina Márcia Bahia Paiva Silvana de Vasconcelos Cançado Henrique Costa Lamaita Luciana Siqueira Rapini Iran Borges Lidia Cristina Almeida Picinin Leonardo José Camargos Lara DE SANT?ANNA, FELIPE M. SANDES, S.H.C. Ana Helena de Mendonça Juliana Mayumi Hotta FONSECA, L.M. Camila Nair Batista Couto Villanoeva Livia Maria Pinheiro Luiz Teófilo José Pimentel da Silva SANT'ANNA, FELIPE MACHADO DE Guilherme Lanna Reis Andréia Kelly Roberto dos Santos Elisabeth Neumann Luiz Simeão do Carmo Nélio José de Andrade Hugo Henrique Souza Costa Guilherme Campos de Arruda Lamêgo Cássio Roberto Melo Camargos FIGUEIREDO, RANIER CHAVES TAYNARA ROZA Roane Pena Viegas RONON RODRIGUES Carla Ferreira Soares COSTA, ISABELLA MACIEL Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Nicoli J Emília Maricato P Santos Humberto de Melo Brandão Filipe Borges do Carmo Luiz Ronaldo Abreu Paiva, C.A.V. Cristiana Salaberga Procópio Fonseca Menezes, L.D.M. Bianca Seridan Nelson Carneiro Baião Leandro Diamantino Feijó João Luiz S Moreira ACURCIO, LEONARDO BORGES VALENTE, GUSTAVO LUCAS COSTA NICOLI, J.R. Maura Regina Almeida Bruna Maria Salotti de Souza Alice Ferreira Drummond Romulo Micoli Barquete Ivana Maria de Carvalho Siqueira NUNES, A.C. Ana Helena de Mendonça Gustavo Lucas Costa Valente Euler Fraga Silva Sandra Gesteira Coelho Rafael Andrade Filho NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Paiva RMB Arianna Drumond Lage MARCO ANTÔNIO GUERRA Nunes AC Moisa Medeiros Lasmar BARBOSA, COSME D. Elisabete Sales da Silva Leite MO José Maria Ferreira Joana Ferrez Castro Tânia Resende Garcia Bruno Dourado Valente Oliveira, D. D. Rapini LS Naiara Chaves Figueiredo Silva, E. S. Claúdia Freira Andrade Morais Penna SANT'ANNA, FELIPE MACHADO Maria Pia Souza Lima Guimarães REIS, RONALDO B. Cláudia Azevedo José Givanildo Silva VALENTE, G.L.C. Renata Maria Barbosa Souza Fabiano Fiuza Rangel OLIVEIRA, L. G. Breno de Oliveira Silva Zelia Ines Portela Lobato CASTRO, R. D. SALOTTI-SOUZA, BRUNA MARIA suzana nonato de carvalho rodrigo aparecido lopes ferreira Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães DE SANT'ANNA, FELIPE MACHADO ana maria vieira starling weriton bernardes almeida Marcelo Augusto Ferraz Almeida MR Haroldo Ferreira Campos Luiz Paulo Freire de Bastos Wandilma Coelho Santos José Givanildo da Silva Afonso de Liguori Oliveira Alessandro Nogueira da Silva GLORIA, MARIA BEATRIZ A. NEUMANN, ELISABETH BASTOS, R.W. Evandro MOreira Barbosa SANT?ANNA, F.M. Elisabete Sales Silva Luis Simeão do Carmo Decio Souza Graça Clementino, L.A. Ana Carolina P Teixeira Carlos Gustavo Santos Ribeiro Maria de Fátima Martins Horta Egleu Diomenes Marinho Mendes Christiano Vieira Pires Guilherme de Campos Tavares Washington Azevedo da Silva Andrey Pereira Lage Fernanda Andrade Pinto Annatachi Botelho Jardim Marcelo Morais Maria DIAS, RICARDO SOUZA Ana Cláudia Morais Souza REHFELD, IZABELLE S. Moacir Evandro Lage Luana Sabrine Silva BASTOS, RAFAEL WESLEY Isabella Pinheiro do Couto MELLO, THAMIRIS CAROLINA SOUZA VIEIRA, ANA CAROLINA ALVES SILVA, GRAZIELLY FONSECA, LEORGES M. Luciano dos Santos Rodrigues Cássio Roberto Camargos Melo Andrea Amaral Alves Taylon Rondinelle Gonçalves de Meira Ana Luiza Maciel Rodrigues Felipe Coser Chow Sávio Sandes SALES, GILSON ASSIS Victor Luna Quiel da Costa FIGUEIREDO, NAIARA CHAVES Dalila Lapinha DE CASTRO, RENATA DIAS Liliane Denize Miranda Meneses brenda miranda guimarães silva Débora Teixeira Evangelista LARA, L.J.C. Pedro Lúcio Lithg Pereira SILVA, GABRIELA OLIVEIRA E Luiz Gonzaga Guedes Neto NUNES, ÁLVARO C. Eduardo maroca Luz STEINBERG, RAPHAEL S. Cláudia Freire de Andrade Morais Pena Luciana Albuquerque Caldeira Ulysses de Faria Melo Moraes Eduardo Arrudas Ornelas SANDES, SÁVIO HENRIQUE DE CICCO Gílson de Assis Sales Maria Crisolita Cabral Silva Maura Regina de Almeida de Moura Cláudia FAM Penna Deise A Santos DUARTE, EDUARDO ROBSON Mônica MOP Cerqueira CASSALI, GEOVANNI DANTAS NICOLI, JACQUES R. Anna Christina de Almeida Henrique Cesar Pereira Figueiredo SILVA, G.O. Ana carolina alves Vieira MAGALHÃES, LARISSA MIRELLE MENDES maricelia ferreira souza rodrigues COSTA, TAYNAN JONATHA NEVES Luis Guilherme D. Heneine SANT'ANNA, F.M. Sousa SMM Almeida, V.F. Mendonça AH Ivan Barbosa Machado Sampaio GOMES, JOSÉ ERICK GALINDO Brandão, M. I. T. Guedes Neto LG JACQUES, ROBERT NICOLI Maria Malli Pereira Araújo Teixeira SMR Horta MFM SILVA, ANDREIA MARÇAL DA SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE VIEIRA, ANDRÉA FARIA Rafael Brina Albuquerque PEDROSO, S.H.S.P. Ivany Assis de Souza Quintaes Alice Alexandrina de Sousa Cunha WUYTS, SANDER Fonseca LM LEBEER, SARAH Correa JAN Reis SR LIMA, A. L. Silva, M. C. SILVA, N. M. A. Guimarães MPSLMP Viviana Patrícia Fraga dos Santos Neves MVO Elaine Maria Seles Dorneles Lasmar, Moysa Medeiros PENNA, C.A.M. Wagner Luiz Moreira dos Santos PINTO, F.A. FRANCO, CLAUDIO M.A. Cavalcanti, L.F. Alfredo Fernandes Tavares FEIJÓ, F.A.C. ALVIM, LUIGE BICIATI CASSALI, G.D. Martins NE SOARES, C.F. Souza, F.A. Cláudia Freire de Andrade Moraes Penna FORTINI, M.E.R. LAGE, ANDREY PEREIRA MATOS, ANA CAROLINA D. Renata Maria Barbosa de Souza Teixeira JP GUIMARÃES, G. M. Gomes, M.G.T. HERINGER, J.P.M. ALVARENGA, VERÔNICA ORTIZ GUEDES, MARIA ISABEL M.C. Regina Maria Nardi Drummond SOUZA, F.N. MELLO, T.C.S. Norberto Mario Rodriguez Ivany de Assis Quintães LOBATO, P.R. Simone Machado Mendes de Sousa Maria Juliana Silvestre Sá VIEIRA, A.C.A. Macedo Junior, G.L. FERRÃO, SIBELLI Paloma Carla Fonte Boa Carvalho Ferreira, M.I.C. Tânia Maria Leite Siqueira Silvana Vasconcelos Cançcado SANTOS, LEANDRO ANTÔNIO AUGUSTO FONSECA JUNIOR José Carlos Baffa Júnior Leorges Morais da DFonseca Tânia Leite Siqueira Clarisse Gebara Santos Cordeiro Tenorio GONÇALVES, BEN-HUR Oliveira, L. Aline Rodrigues de Morais Luiza Costa Neto POMPEU, M.A. Renisson Teles Vargas Tânia Maria Leite Dimitri Giancarlo Medeiros Peixoto FANTE, CAMILA ARGENTA Marina P C Lameiras Carlos Alberto Pinheiro BAIÃO, N.C. Leoneide, E. M. DE JESUS, JOSANE Inayara Lacerda QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA VAZ, D.P. Cléia Batista Dias Ornellas MANN, EVELYNE Luciana Pereira Jordana Almeida Santana Nelson Almeida Curi TRIGINELLI, M.V. isabella coelho de paula silva bruno lucas rodrigues da silva Ana Helena Mendonça de Souza SCHMITZ-ESSER, STEPHAN Beatriz Pereira Jonata de Melo Barbieri CLÍMACO, W.L.S. MELO, E.F. lucas da silva mendes SILVA E SILVA, LILIAN C. Miranda, W.E. NUNES, CANTINI ALVARO CUNHA, A.F. Letícia Meireles Alves Elisabete Sales da Silva Corrêa Ana Paula Trovatti Uetanabaro mariana paiva rodrigues DIAS, ADRIANA A. M. Joaquim Eustáquio de Souza Amado Holanda, E.D. Eduardo Arrudas Ornellas Daniel Pereira Alexandre Karen Costa gabriela lago biscoto NUNES, JOÃO P. S. Fábio Nepouceno Pereira Júnior Madalena, F.E. Raul Roque de Souza Dias Roane Pena Viegas Andréia kelly Roberto dos Santos Karyne Miranda Mourthé Samantha Roberta Machado Oliveira Kelly Moura Keller BICALHO, ADRIANO F. Mateus M F Santos Holanda Júnior, E.V. CICCO, SÁVIO HENRIQUE SANDES Danielle Ferreira de Magalhães Soares Cássio Roberto Mello Camargos FIGUEIREDO, T.C. Karine H Theodoro Flávio Henrique Ferreira Barbosa WETZELS, STEFANIE URIMARIE Santuza Maria Ribeiro Teixeira Morais. O.R. BARBOSA, COSME DAMIÃO Guilerme Arruda Reis Matheus Anchieta Ramirez SILVA, LILIAN C. SILVA E Flávia Beatriz Custódio WAGNER, MARTIN V.B. Silva ASSIS, D.C.S. Anna Carolina Ferreira Spelta Maura Regina de Almeida SALES, G.A. BASTIANETTO, EDUARDO Cunha, A.A.S. DE OLIVEIRA, LETÍCIA GOULART Renison Vargas Teles Renata Figueiredo Sobreira SILVA, G.R. Arildo Pinto da Cunha MARIANO, EMANUELLY GOMES ALVES Paula, F.A.P. CANÇADO, SILVANA DE VASCONCELOS Miguel Houri Neto Joao A N Correa CANÇADO, S.V. NUNES, Á.C. Roane Pena Vargas NEVES, LILIAN FERREIRA Costa, P.R.A. ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE Eduardo Gonçalves Esteves Serio Rates Reis LANZA, I.P. Silva, A. M. Celso Augusto de Mattos Paiva, D.M. FREITAS, L.P.V. FONSECA, HUGO CALIXTO HEINEMANN, MARCOS BRYAN Luigi Paolo Vieira Marriel, I. E. Luciana Ramos Plastino DUARTE, EDUARDO R. SOUZA, FERNANDO N. Rommel Brito Barros, B. A. Patrícia VD Andrade SANTOS, M.C.M. SANTOS, AMANDA NERIS Paulo Martins Soares Filho Fernanda Morcatti Coura Thais Bajur Alves Miranda Priscila Mara Rodarte Lima e Pieroni Maurício, R. M. Danielle Alves Gomes Wagner LM Santos PINTO, MAXIMILIANO S. CARELI, ROBERTA T. SILVA, IGOR FRANKLIN vieira, S. Simone Machado Mendes de Sousa Daniel P Alexandre LOBATO, ZÉLIA I.P. MARIANO, EMANUELLY GOMES A. VIEIRA, CARLA PAULO Helton Mattana Saturnino Luiza Mota de Faria luciana moura brasil CAVALCANTE, LUIGI F.L. DE O. RIBEIRO, IZABELLA CAROLINA Mariana Oliveira Silva Lilian Viana Teixeira COSTA, ERICA A. LELIS, CARINI APARECIDA Álan Maia Borges GALVÃO, M.F. João Victor Ferreira Campos1 juliana rocha marques FRAIHA, ANA LUIZA S. Marco Antônio Sloboda Cortez CONTE-JÚNIOR, CARLOS ADAM LUIZA COUTINHO COSTA AMANCIO, GLAUCIA C.S. josé ailton da silva MORAIS-COSTA, FRANCIELLEN ALVES, CLARICE GREGÓRIO SILVA, BRUNO DUTRA DA BARBOSA, C.D. MADEIRA, JOVITA E.G.C. antonio maria claret torres GUIMARÃES, AMANDA CRISTINA DE CARVALHO SOUZA, CAROLINA OLIVEIRA DE Fernando Ferreiro Pinheiro SANTOS, S.G. CERQUEIRA, MONICA M.O.P. alexandre zambelli loyola braga Rogerio Marcos de Souza ALZATE, KATHERINE GUTIERREZ Fabiane Angélica de Paiva Paula FAULA, LEANDRO LEÃO Nathalie Oliveira Silva Wandilma Coelho Santos REIS, DIEGO CARLOS DOS FERNANDEZ, LORENA BRANDÃO ROCHA MARTINEZ Mariana Moraes Falcão BAFFA JUNIOR, J.C. Rafael Henrique de Mello luciana martins da silva Maria Pia S L M P Guimarães LUIZ, L. M. P. COSTA, MARION PEREIRA DA SILVA, JOSÉ GIVANILDO DA Adriana Tassinari DA SILVA, ANDREIA MARÇAL DURÃES, GRAYCE LAIZ LIMA SILVEIRA ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES LAGARES, M. A. LACORTE, GUSTAVO A. STAHLBERG, R. DA SILVA, PATRÍCIA C. L. REKOWSKY, BRUNA SAMARA DOS SANTOS DE OLIVEIRA, LETICIA GOULART DA SILVA, ANDRÉIA MARÇAL CÔRTES, S. F. PENNA, CLAUDIA F.A.M. resende MADEIRA, ANA PAULA COELHO PIRES, CHRISTIANO VIEIRA DA SILVA, G. C. ANDRADE, ELISA H.P. Maria Marli Pereira Araujo Carlos Eduardo Matos Jensen Fernanda Guimarães Versiane SALES, G. A. SILVA, LUANA SOUSA Bruna Figueiredo Silper Elizabeth Neumann MARTINS, H. S. RESENDE, FRANCIELE A.M. João Luis Silva Moreira Bruno Garcia Pacheco SILVA, J. G. LEÃO, GABRIEL DE SOUSA Santuza M R Teixeira CONRRADO, ROSEMARY S. Luiz Paulo Freire de Bastos Carlos Henrique do Valle Martins Augusto Resende Drummond SANDES, S. H. C. COSTA, MÁRCIO Soares Filho, P. M Larissa Mirelle Mendes Magalhães LOPES, ANA C.C. Gabriela Antunes Xavier Silva Aliny Diniz Ferreira SILVA, C.I.F. DELLA LIBERA, ALICE MARIA MELVILLE PAIVA Oliveira, L. F. COSTA, KAREN VIANA, CLAUDIA F. Renata Maciel Dornas Haroldo da Costa Ferreira Campos CORTEZ, ADRIANA Rangel, D. A. R. VIEIRA, L.Q. Luis Simião Carmo Rodrigo M Mota OLIVEIRA, ANDRÉA MELO GARCIA DE B F Assis CASTRO, R.D. CHANDE, CARLA GASPAROTTO Mussi, J. M. S. Maximiliano Soares Pinto LUIGE, BICIATI ALVIM FONSECA, SUZANA HORTA EVELYN, DE SOUZA OLIVEIRA FAÚLA, LEANDRO LEÃO Correa, A. A. F. Gomes DA ALVARO, CANTINI NUNES Vinícius Romanelli Moreira BEATRIZ, SILVA PEREIRA DE SANT?ANNA, FELIPE MACHADO MARTINS, F.S. DIAS, R.S. TASSIA, COSTA SOUZA MAGALHÃES, MARIANA BATISTA SOUZA, FERNANDO NOGUEIRA Moura, M. A. F. FAFÁ, STHER MENEZES Gina Marcelini OLIVEIRA, ANA CLÁUDIA DUMONT Lilian Boson Furuya Patrícia Gomes de Souza INAYARA, CRISTINA LACERDA MIRANDA, THAÍS BAJUR ALVES Ruthnea Aparecida Lázaro OLIVEIRA, MARIUZE LOYANNY PEREIRA Fernanda C. Magalhães REIS, D.C. LUCIANA, RODRIGUES FALEIRO VIDAL, ANA MARIA CENTOLA Marcos Pego Almeida R. M. Mota Dimitre Giancarlo de Medeiros Peixoto Gomes, M. L. V. P. Maria Rosely Almeida Queiroz Renaldo Travassos Martins Camila Rodrigues Gontijo de Andrade NASCIMENTO, B.B. Giuliana Elisa Oliveira Martini, R. A. Teixeira S ROSA, BRUNO OLIVER GUIMARÃES, GABRIELE Talyanne Thais Diniz Ivani A S Quintaes SANT?ANNA, FELIPE MACHADO DE PEDROSO, SILVIA HELENA SOUSA PIETRA DOS REIS, DIEGO CARLOS Maura Regina de Almeida Reis, P. M. Mota RM CASTRO, RENATA DIAS DE Leorges Moraes da Fonseca M.R.J.M. Henry Maria Pia S.L.M.P. Guimarães OLIVEIRA, LETÍCIA GOULART DE SANT?ANNA, FELIPE MACHADO Bruno Oliver Rosa Veronezze, M. L. Souza RBM MONÇÃO, FLAVIO P. Stahlberg R BAIÃO, NELSON CARNEIRO DE CICCO SANDES, SÁVIO HENRIQUE Silva, L. E. Guimaraes MPSLM ACÚRCIO, LEONARDO BORGES BRAGA, DOUGLAS E. B.C. Cruz Sérgio Rates Reis FERNANDES, LETÍCIA CAROLINA CLETO Rosa, C. A. Cardoso, V. M. ARANTES, R.M.E. Saraiva, L. ROSA, DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA Carlos Augusto de Oliveira Júnior Gabriela Mariangela Faria de Oliveira PINTO, MARIA FERNANDA VIEIRA DA SILVA Costa, B. S. Ronaldo Braga Reis Maria Cristina Viana Alvarenga Mosquim Oliveira, K. C. A. ASSIS, D. C. S. VALENTE, GUSTAVO L.C. I.A. Carvalho Tatiana Abdalla Fontenelle SALDANHA, MARIANA MASSEO COSTA, K. Cabral, J. A. G. Suzana Horta Fonseca Magdala Alencar Teixeira Neto, J. A. R. CALDEIRA, LUCIANA A. H.S. Martins VAZ, DIEGO PEREIRA MELO, ÉRICA DE FARIA FERREIRA, L.F. LARA, LEONARDO JOSÉ CAMARGOS Adão José Rezende Pinheiro Jenner Karlisson Pimenta dos Reis Guedes Neto LGG ROCHA, J. S. R. LARA, LEONARDO J.C. Monique de Albuquerque Lagares CLÍMACO, WINNIE LUIZA DOS SANTOS Jamili Maria Suhet Mussi Ingrid Mattos de Chiarelli Xavier I M C SIQUEIRA Batista, F. A. ARAÚJO, ISADORA M.S. VERÍSSIMO, S.A.O. FILHO, R.A.T. Lilian Neves Sampaio, C. E. Veloso FP REGO, I. O. P. SOUSA, LORENA S. CONRRADO, R.S. LUIZ, K.C.M. Luana Sousa Silva Breno Oliveira Silva Lopes, N. S. ANDRADE, C.R.G. COSTA, BRUNO T.A. Roque, R. DINIZ, S.A. Micael Tainan Ribeiro Renata Maria Barbosa de Souza GALLETTI JÚNIOR, M. GONÇALVES, THAYNA F. Souza, F. V. R GRIMALDI BRITO, R.F. Eduardo Robson Duarte Vanessa Michalsky Barbosa Silva, D. A. Leorges Morais Fonseca MENDES, D.P.G. LOPES, TAINÁ S.B. SILVA, R.S. SOUZA, CINTYA NEVES DE Micael Ribeiro Luiz Gonzaga Guedes ALVIM, L.B. ARAÚJO, ITALLO C.S.
Microbiologia probióticos físico-química Qualidade bactérias ácido-lácticas Queijo artesanal Segurança alimentar qualidade de leite Leite Antagonismo Leite cru Lactobacillus Queijo Leite de cabra Queijos Artesanais leite pasteurizado Leites Fermentados Patógenos inspeção de produtos de origem animal antibiograma Probiótico Microbiology Staphylococcus células somáticas queijo Minas artesanal Inspeção qualidade de leite cru milk quality Qualidade físico-química enterotoxina estafilocócica fraudes Maturação mastite ordenha qualidade do leite Composição composição físico-química Ovos de Consumo Probiotic Pasteurização Tecnologia saúde pública leite de ovelha Staphylococcus aureus leite resfriado MICROBIOTA Iogurte leite uat coleta a granel leite integral pasteurizado salmonella Produtos de Origem Animal leite fermentado análise sensorial queijo maturado raw milk Staphylococcus coagulase positiva carcaças de frango Qualidade microbiológica leite cru refrigerado CASEINOMACROPEPTIDEO bactérias lácticas PCR queijo de cabra queijo minas ricota queijo de coalho bovinocultura de leite processamento industrial Queijo Minas Frescal crioscopia carne de frango sanitizante fermented milk bebidas lácteas Métodos frangos de corte Lactococcus lactis Composição centesimal Bifidobacterium soro de queijo Residuos Leite e derivados soro de leite Aminas Bioativas Lactic acid bacteria qualidade de ovos HPLC Brazil Chicken Minas Gerais pasteurização lenta QUEIJO COALHO agricultura familiar Leite beneficiado qualidade da água psicrotróficos Físcio-química Acidez Milk Surto qualidade de leite pasteurizado tecnologia de leite e derivados leite em pó Antimicrobianos leite pasteurizado tipo C granelização nutrição de bovinos Fosfatase alcalina Contagem de células somáticas Avicultura Qualidade sanitária entrepostos-usinas termização Leite de búfala Extensão rural Antibiotic resistance Fatores de virulência potencial probiótico Produção Pingo densidade soro lácteo Reprodução Enterotoxinas Enterotoxina proteínas Coleta Maldi-tof filogenética Higiene Bifidobcaterium contagem de célullas somáticas contagem bacteriana total pasteurized milk Boas Práticas de Fabricação queijo fresco Água pagamento por qualidade legislações controle de fraudes Tipo pesquisa sequenciamento genético Resistência antimicrobiana Vacina Iodine leite integral leite cru resfriado cheese whey Microbioloogia Pescado qualidade de pescado tanque de expansão boas práticas agropecuárias Toxinfecção alimentar pH pontos críticos conservação de leite granja leiteira ordenha mecânica proteína legistação de queijos artesanais Coleta seletiva inibidores Lactobacillus rhamnosus composição de leite Listeria sp aves conservante adesão microbiana caseína análise eletrônica lait du chévre doenças transmissíveis milk composition alimentos funcionais higiene de ordenha qualidade de água powder milk higienização inspeção de carnes Eficiência Listeria spp bactérias láticas ovos alimentos leite UAT integral coliformes artisanal cheese Plantas Medicinais Vaccinia virus Embalagem antioxidante analises quimicas avaliação sensorial identificação microbiana microbioma aceitação sensorial Listeria denitrificans cinética de crescimento redox Water quality hatchability Lactobacillus plantarum estabelecimentos de venda microbiota do leite multirresistência contagem global fermented goat milk resisistência ao trânsito gastro-intestinal Método de Roese-Gottlieb cloro dieta LMR Staphylococcus sp Food Safety processamento qualidade de leite de cabra Lactococcus Monitoramento creme de leite tanques de expansão métodos de determinação Brasil cellules somatiques tanque de imersão fatores determinantes milk production human health microscopie directe microbiologique altitude Gut Sanidade Animal Locais de coleta Microrganismos patogênicos Controle microbiano Nisina Temperatura Lactococcus cremoris Phisico-chemical indústrias de alimentos sistema enzimático urea gnotobiotic mice Petrifilm Staph Express Gerber Method Nitrite antimicrobials mass espectrometry Nitrito Armazenamento tecnologia de queijos postmilking frangos "caipira" contaminação gastrointestinal Biologia Molecular meio PCA Genética fibra solúvel Unidades Haugh Gema atividade de água Cheesemaking laying hens Weissella Enterococcus rep-PCR WMT mamite propriedades rurais Cheese terroir sensibilidade a ácidos cloreto de sódio desinfection PCR-ARDRA Meio BHI derivados lácteos sal Production benches leite UHT equinos fagocitose sensibilidade a antimicrobianos TSST-1 oral vaccines banho-maria rórulo sequenciamento de nova geração iogurte natural Requeijão Investigação Epidemiológica Camarao Leuconostoc Mycobacerium métodos alternativos extrato seco desengordurado bioquímica parâmetos zootécnicos teat desinfection Campylobacter spp. Campylobacter jejuni Petrifilm uréia queijo Cottage qPCR somacount 500 leites pasteurizado alimentação de bezerras inibição infectividade viral espermatozóide Estocagem Medicamentos Veterinários emulsão Iodo Procedimentos Mussarela Aminas Biogênicas lactoperoxidase e fosfatase alcalina histamina water bath composição sólida ceca ATIVIDADE ANTIMICROBIANA Rendimento industrial whole milk pasteurized eqüino lait de chèvre physico-chimique qualite quality payment Fatores Leite granelizado chlohexidine enzymatic system Proteômica amostragem leite cru Manipuladores leite A2 Bovinos leiteiros Bebidas lácteas fermentadas clorhexidina teor de gordura milk consumption características físico-químicas physico-chemical characteristics Incubação genetic transformation Rendimento Laticínios coalhada queijo tipo mussarela cottage BPF Queijos Gás Carbônico Leite de cabra, dieta, nutrição, qualidade de leit marketing pasteurização rápida fases de produção iogurte com polpa de morango características sensoriais resistência a colonização mini-usina leite pasteurização eficiência Bacterial enumeration Epidemiologia Bromatologia microbiota casa ovo interção microbiana microbiologia preditiva biotecnologia Poedeiras Cultura Lática imunologia aminas nutrição de poedeiras Metagenômica saúde do úbere produção animal Gordura EXPERIMENTAÇÃO ANIMAL Bioética Uso de animais em pesquisa Mycobacterium Proteólise Biofilmes compostos antimicrobianos sheep breeds sheep milk efficacy lactofermentação esporulados Conservação casca de ovo microbioma bacteriano soro-fermento Aditivos qualidade de queijos ovos incubáveis antimicrobial residues detection ATP-Bioluminescência kefir uht dairy products azidiol sucessão microbiana nitrate agar Baird Parker RPF óelo mineral Ácidos Graxos atributos de qualidade Queijo de leite cru mastite caprina Horizontal Gene Transfer carnes Embalagens Carcaça amines leite UAT desnatado teste microbiológico ave de postura bulk milk Valor nutritivo Expressão gênica cromatografia Ética chlorhexidine gasógenos lactoperoxidase extrato seco total Natural starter culture eggshell quality in vitro screening quality payment system controle de qualidade Prebiótico Defeitos método de Scharer Ordenhadeira Revisão Isolamento mid-infrared spectrometry ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks cheese fraud atp bioluminescence queijo frescal equipamentos de ordenha Queijo fabricado com leite de cabra bem estar animal mastite sub-clínica derivado lácteo embalagem ativa premium payment Adulteração análise proteômica bulk tank milk bronopol colibacilose colonização intestinal lipídeos Radiação Nitrato mesófilos matrix effect
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