Bruna Maria Salotti de Souza http://lattes.cnpq.br/7278827558045479

Última atualização do Lattes: 17.11.2025

Nomes de citação: SALOTTI - SOUZA, B. M. / SALOTTI, B. M. / DE SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI / SALOTTI DE SOUZA, BRUNA MARIA / MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA / SOUZA, BRUNA / SOUZA, B. M. S. / SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE / SALOTTI-SOUZA, B. M. / SALOTTI - SOUZA, BRUNA MARIA / SALOTTI-SOUZA, BRUNA MARIA
  • Trabalho Técnico (2)+
    • Ano
      2019
      Título
      Journal of Food Chemistry & Nanotechnology
    • Ano
      2019
      Título
      United Scientific Group
Isabella Maciel Costa Ana Maria C. Vidal Martins José Erick Galindo Gomes Angela C. F. B. Carvalho larissa mirelle mendes magalhães Ingrid Bromerschenckel Oswaldo Durival Rossi Júnior Ana Lígia Lordello Cortez Isabela Tosta Raimundo Luiz Augusto do Amaral Gabriel A. M. Rossi COSME DAMIAO BARBOSA Karina P. Burguer Ludimila dos Santos Antonio Uender José Alves de Souza isabella coelho de paula silva bruno Mayne Vasconcelos Silva Aline Fernandes Neto Salazar Giovanna Rossi Varallo Marcelo Resende Souza Luciana Campos Pinto Daniela Lima Manini Leonardo Sanches Paulo César Villa Filho Fábio Adriano Benites Verônica Ortiz Alvarenga Mariana Cristina Falcochio André Fernandes Lúcio COSTA, TAYNAN JONATHA NEVES Daniela da Silva Lima Marcelo Resende de Souza ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES Diego Groto Barreiras Flávia Montanari Ruiz Rafaela Assis Machado Cláudia Freire de Andrade Morais Penna isabela belei delmaschio SOUZA, MARCELO RESENDE DE Joselaine Cristina Nespolo PENNA, ANA LÚCIA BARRETTO Diego Sartori Cleber Elídio Zanovelo Camila Argenta Fante Marita V. Cardozo SARTORI, DIEGO MARIANA BATISTA MAGALHÃES Ana Maria Centola Vidal Mariana Gomes Vicente Farin Ana Lúcia Barretto Penna COSTA, ISABELLA MACIEL Dayse Araújo Salomé Letícia Matos Mattioli Ana Carolina Nacif Amaral Lilian Viana Teixeira ANDRADE, ELISA HELENA PAZ Elisa Helena Paz Andrade PENNA, CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS Mariana Garcia Wellington César da Costa Maria Eduarda Costa Campos Aliny Kris de Oliveira Nogueira Victor Onofre Matucci Rafaela Vieira Santos Bianca Mustafá Ramos Silva Fernanda Lazarini de Paula Beatriz Barbosa Cordeiro Campos FONSECA, SUZANA HORTA MAGALHÃES, MARIANA BATISTA Isabel Luisa Ribeiro de Abreu TEIXEIRA Letícia Vasques Alvares Jomara Jordana Smarra MAGALHÃES, LARISSA MIRELLE MENDES Rayanna Roberta Silva Andréia Cristina Nakashima Vaz Alenia Naliato Vasconcellos Andrea C. R. Barretto Flaviana Silva Conceição Marcia Delgado da Cruz Gomes Flávia Vilas Boas Thais Bajur Alves Miranda Aline Cristina Rosalem REISEN JUNIOR, V. Isabella de Carvalho Nogueira Coelho Kamylla Lucas Silveira NEIRA, LIGIA MARIA Lucas Amorim Gonçalves Isabela Lomartire Sartori ALMEIDA, HENRIQUE MEIROZ DE SOUZA Daniela Chemim de Melo Hoyos Naia C. M. Rezende Lago KARSBURG, HELENA FAGUNDES Cléia Batista Dias Ornellas Luciano Menezes Ferreira COMIN, VINICIUS CARDOSO ALVARENGA, VERÔNICA ORTIZ MATHIAS, LUIS ANTÔNIO MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA Ligia Maria Neira Rodrigues ANTÔNIO, LUDIMILA DOS SANTOS DE OLIVEIRA, ALAN FIGUEIREDO Henrique Meiroz de Souza Almeida DRUMMOND, ALICE FERREIRA Mardelene Geisa Gomes Helena Fagundes Karsburg MELLO, RAFAEL HENRIQUE DE Vinicius Cardoso Comin Nathália Verônica Silva Pulici Jéssica Braz de Oliveira Manhães DUARTE, EDUARDO ROBSON Leorges Moraes Fonseca FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA COMIN, V. C. Alyson Rogério Ribeiro Lucas Silva Mendes MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA FAVARIN, A. M. Patrik J. L. Paz PAULA MADUREIRA, ANA BARBOSA, B. C. F. Karen Costa Raquel C. Gaspar FURST BRITO, ROMMEL RAIMUNDO, ISABELA TOSTA Amauri E. T. Areco CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO SOUSA, JULIANA GOMES DE DE ALVARENGA, ÉRIKA RAMOS Anna Gabriela Guimarães Oliveira Elisabeth Neumann Natália Eugênia de Souza Campos OLIVEIRA, MARIANA Valdecir Vargas Castilho RESENDE DE SOUZA, MARCELO Henrique Cesar Pereira Figueiredo ednilse d'amico galego LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO Jamile O. Hachiya Thais Ferreira Borges Ederson Marques Silva CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA SILVA, M. V. César Cayque de Andrade Gomes Felipe Machado Trombete GOMES, JOSÉ Graciela Kunrath Lima Mariana Surmani Oliveira DE LIMA, LUCIANO SOARES ERICK GALINDO GOMES, JOSÉ Carla Ferreira Soares Juliana Gomes de Sousa FERNANDES LÚCIO, ANDRÉ Débora Cristina Sampaio de Assis Lucas Frassi Orides DE MORAIS, GREICIELE TODOROV, SVETOSLAV DIMITROV Thais Emanuelle Silva Santos Izalco Nuremberg NUSSIO, LUIZ GUSTAVO Maristela Milani MENEZES DE SÁ, HEMILLY CRISTINA Gabriel Augusto Marques Rossi Adriana Ruiz Farath JÚNIOR, VALDO SOARES MARTINS FANTE, CAMILA ARGENTA COLEN SEDLMAYER, THAYANNA GLÓRIA SCOFIELD VILLAS BOAS, FLÁVIA CONCEIÇÃO, FLAVIANA SALES Amanda Neris dos Santos Laura Beatriz Borges Fábio Adriano Franco Benites SOARES, DÉBORA FERNANDES VIEIRA GARCIA-SANTOS, MARIANA DE SOUZA LEITE Nayrub Mamed Carolina Ribeiro De Miranda LEITE DE MORAES, NATHALIA STEFANIE Milene Rocha Marques de Oliveira Mariana Peticov Trimont Julia Simões De Oliveira Wagner Luiz Moreira dos Santos Kissila Miranda Pires Vinícius Tadeu da Veiga Correia Maria Estela Slapelis Campos Silva Simone Koprowski Garcia Guilherme Arruda Gonçalves DE SOUZA, MARCELO RESENDE Danielle de Cássia Martins Fonseca Maíra Lobato Bicalho Chagas Moura Campos Nayara Cristina Brunari CANÇADO, SILVANA DE VASCONCELOS João Vitor Bertati Luisa Maria F. S. Oliveira Nayana Hayss Araújo da Silva ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE Maíra Lucas de Oliveira Uderlei Doniseti Silveira Covizzi Christina Malm Sebastião Roberto Taboga Cynthia Venâncio Ikefuti Fábio José Modenez Higor O. Silva Isabela Valente Vicente Gil Emily Fermino Carlos E. G. Aguilar lucas rodrigues da silva Keila Aparecida Moreira Bruna Revolta MAZARO, CAROLINA COLOMBELLI PACCA FERREIRA, ANDREZZA ANGÉLICA Talita Camila Evaristo da SIlva TEIXEIRA, RENATA DELGADO Guilherme Lorencini Schuina MORAES DA FONSECA, LEORGES SANTOS, THAIS EMANUELLE SILVA Tais Fernanda Borgonovi Gabriele Guimarães OLIVEIRA, BRENDA COSTA Sofia Ferreira Pena e Silva Gustavo Lucas Costa Valente CAMPOS, MARIA EDUARDA COSTA Cleia Batista Dias Onellas Thamiris Carolina Souza Mello ROCHA, WENDY CARLA DANTAS Bruno Ezequiel Diniz Lima DA FONSECA, LEORGES MORAES OLIVEIRA, ANDRÉA MELO GARCIA DE Mariana Bertoldi TABOGA, SEBASTIÃO ROBERTO Laura Valentina Moreira VARALLO, GIOVANNA ROSSI Adiel Costa Aires GUERRA, LUIZ HENRIQUE ALVES Igor Franklin Silva FAFÁ, STHER MENEZES Carlos Wanderlei Piler Carvalho MAGALHÃES, L. M. M. COSTA, T. J. N. Evelin Alessandra Silveira GRAVENA, C. E. MIRANDA, THAÍS BAJUR ALVES Danielle Cássia Martins Fonseca VIDAL, ANA MARIA CENTOLA Clara De Martinis Luciana Oliveira Nascimento Leorges Moraes da Fonseca Nathiely Ziviani Costa Sabrina Neves Cassarotti GOMES, JOSÉ ERICK GALINDO Kamille Jorge Estevam Luana Faria Silva Elizangela Domenis Marino Laura Dameto Galvez Jhenifer M. Henck Danielle de Cássia Martins da Fonseca FIGUEIREDO, RANIER CHAVES Joyce Graziella Oliveira SILVA, ANDREIA MARÇAL DA Marta Liliane de Vasconcelos VALENTE, GUSTAVO LUCAS COSTA José Luiz Martins Silva Ana Carolina Alves Vieira Nicole Januzzi ANDRADA, C. D. G. Sther Menezes Fafá Cássio Mirair Muniz dos Reis BERTOLINI, A. B. SOUZA, MARCELO RESENDE
Qualidade derivados lácteos Leite Conservação Consumidor controle de qualidade Carne Higiene Rotulagem Inspeção probióticos Abatedouros alimentos qualidade do leite Microbiologia abate bovino fasciolose cavalo derivados de carnes Resistência bacteriana Carne Bovina matadouro-frigorífico cadeia de frio digestão artificial saúde pública microrganismos nematóide salmonella Qualidade microbiológica mesófilos mastite subclínica refrigeração Functional food contaminação Segurança alimentar caramujo suabe Linguiça vida de prateleira população Própólis fermented milk Lesões hepáticas Boas Práticas de Manipulação bactérias ácido láticas insensibilização bacterias Lactic acid bacteria frangos de corte helmintos Abate hábitos de compra mastite clínica bem estar animal alimentos funcionais baratinha do fígado derivado lácteo antimicrobianos naturais beneficiamento da carne çontagem padrão em placas controle de roedores simulation of gastrointestinal conditions sal Medicamentos adição de água em aves redes varejistas Haccp Escherichia coli resistant starch Intestinal microorganisms mesophilic data mining Lactobacillus thermophillus SALMONELLA SPP Microrganismos patogênicos camundongos Valorização prion Brucelose lactofermentação contusões Queijo Minas Frescal células caliciformes Vacina technological properties gestão socioambiental Produtos de Origem Animal Probiotic microorganisms Salmonella spp. estafilococos coagulase positiva meat Campylobacter spp. Lactobacillus casei adulterantes Probiotic mastite contagiosa Hidratação alimentos perecíveis égua microrganismos mesófilos profissional Educação inspeção sanitária Coliformes fecais fat substitute Staphylococcus chilling Legislação microbiota intestinal marketing Validade estresse organicos Tuberculose produtos não comestíveis condenações extrato etanólico linguiça cuiabana células de defesa abatedouro-frigorífico psitacose Sustentabilidade probiotic viability Veterinária búfala Embutido sausage beneficial effects Antibióticos enterobacteria FTIR União Europeia sinantrópicos criptococose condenação antibiótico no leite Aditivos Roedores Maciez mastite ambiental mastite cabra Medicina Veterinária conscientização acidifying kinetic parameters Manipuladores de alimentos micro-organismos indicadores Água Produtos cárneos Capacitação bacteria lactose Contaminação microbiana fraturas colibacilose caseína contrafilé Densidade guia para concursos
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