Bruna Maria Salotti de Souza http://lattes.cnpq.br/7278827558045479

Última atualização do Lattes: 16.05.2026

Nomes de citação: SALOTTI - SOUZA, B. M. / SALOTTI, B. M. / DE SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI / SALOTTI DE SOUZA, BRUNA MARIA / MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA / SOUZA, BRUNA / SOUZA, B. M. S. / SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE / SALOTTI-SOUZA, B. M. / SALOTTI - SOUZA, BRUNA MARIA / SALOTTI-SOUZA, BRUNA MARIA / Souza, Bruna Maria Salotti
  • Trabalho Técnico (2)+
    • Ano
      2019
      Título
      Journal of Food Chemistry & Nanotechnology
    • Ano
      2019
      Título
      United Scientific Group
Isabella Maciel Costa Ana Maria C. Vidal Martins José Erick Galindo Gomes larissa mirelle mendes magalhães Angela C. F. B. Carvalho Ingrid Bromerschenckel Oswaldo Durival Rossi Júnior Verônica Ortiz Alvarenga Ana Lígia Lordello Cortez COSME DAMIAO BARBOSA Isabela Tosta Raimundo Gabriel A. M. Rossi Marcelo Resende de Souza Luiz Augusto do Amaral Karina P. Burguer Ana Maria Centola Vidal Ludimila dos Santos Antonio Maria Eduarda Costa Campos COSTA, TAYNAN JONATHA NEVES Uender José Alves de Souza Marcia Delgado da Cruz Gomes Mayne Vasconcelos Silva isabella coelho de paula silva bruno Diego Sartori Aline Fernandes Neto Salazar COSTA, ISABELLA MACIEL ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES Rafaela Assis Machado Brenda da Costa Oliveira Mariana Cristina Falcochio André Fernandes Lúcio Laura Dameto Galvez Marcelo Resende Souza Leonardo Sanches Paulo César Villa Filho Thais Emanuelle Silva Santos Fábio Adriano Benites Luciana Campos Pinto Daniela Lima Manini Camila Argenta Fante Daniela da Silva Lima Giovanna Rossi Varallo SOUZA, MARCELO RESENDE DE Marita V. Cardozo Elisa Helena Paz Andrade Andréia Cristina Nakashima Vaz Joselaine Cristina Nespolo Cleber Elídio Zanovelo Isabel Luisa Ribeiro de Abreu TEIXEIRA MARIANA BATISTA MAGALHÃES Clara De Martinis isabela belei delmaschio Cláudia Freire de Andrade Morais Penna SARTORI, DIEGO Wendy Carla Dantas Rocha Mariana Gomes Vicente Farin FANTE, CAMILA ARGENTA Ana Lúcia Barretto Penna Diego Groto Barreiras MAGALHÃES, LARISSA MIRELLE MENDES Flávia Montanari Ruiz PENNA, ANA LÚCIA BARRETTO ANDRADE, ELISA HELENA PAZ PENNA, CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS Lilian Viana Teixeira DE ALVARENGA, ÉRIKA RAMOS Lara Beatriz Oliveira Mateus GOLO, ANA CAROLINA NASCIMENTO CIDRINI DA SILVA, WASHINGTON AZEVEDO Nicole Novelli do Nascimento Wellington César da Costa Aliny Kris de Oliveira Nogueira Beatriz Barbosa Cordeiro Campos FONSECA, SUZANA HORTA Alenia Naliato Vasconcellos Mariana Garcia Nathiely Ziviani Costa LETÍCIA MATOS MATTIOLI Nicole Januzzi Victor Onofre Matucci Rafaela Vieira Santos Dayse Araújo Salomé Bianca Mustafá Ramos Silva Ana Carolina Nacif Amaral Carmen Sílvia Fávaro Trindade Fernanda Lazarini de Paula Letícia Vasques Alvares Jomara Jordana Smarra Rayanna Roberta Silva MAGALHÃES, MARIANA BATISTA Andrea C. R. Barretto Flaviana Silva Conceição Flávia Vilas Boas GOMES, JOSÉ ERICK GALINDO Thais Bajur Alves Miranda Milene Rocha Marques de Oliveira PEREIRA, JULIANO GONÇALVES DE OLIVEIRA, ALAN FIGUEIREDO Kissila Miranda Pires CASTRO, VANESSA Guilherme Arruda Gonçalves RANGEL, MATHEUS ZORZAL BERNARDES Nayara Cristina Brunari DA SILVA, ANA LUIZA MENDES NUNES Alyson Rogério Ribeiro FRONZA, PÃMELLA Mardelene Geisa Gomes Uderlei Doniseti Silveira Covizzi Maíra Lucas de Oliveira SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO Cynthia Venâncio Ikefuti COLEN SEDLMAYER, THAYANNA GLÓRIA SCOFIELD MENEZES DE SÁ, HEMILLY CRISTINA Isabela Valente Vicente LEITE DE MORAES, NATHALIA STEFANIE Fábio Adriano Franco Benites Keila Aparecida Moreira JÚNIOR, VALDO SOARES MARTINS Carolina Ribeiro De Miranda Talita Camila Evaristo da SIlva CARDOZO, MARITA VEDOVELLI Julia Simões De Oliveira DUARTE, EDUARDO ROBSON Guilherme Lorencini Schuina Sofia Ferreira Pena e Silva Maria Estela Slapelis Campos Silva Tais Fernanda Borgonovi Thamiris Carolina Souza Mello Danielle de Cássia Martins Fonseca Inayara Lacerda Natália Luísa Maciel Ferreira GOMES, JOSÉ Luisa Maria F. S. Oliveira Elisabeth Neumann Carolina Araújo Vieira FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA Higor O. Silva OLIVEIRA, MARIANA CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA Carlos E. G. Aguilar SOUZA, MARCELO RESENDE Ana Carolina Nascimento FERRAZ, CAROLINA MAGRI MAZARO, CAROLINA COLOMBELLI PACCA Graciela Kunrath Lima César Cayque de Andrade Gomes DA FONSECA, LEORGES MORAES TEIXEIRA, RENATA DELGADO DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO Mariana Surmani Oliveira Gabriele Guimarães Carla Ferreira Soares Juliana Gomes de Sousa Maria Luiza Calheiros TABOGA, SEBASTIÃO ROBERTO Débora Cristina Sampaio de Assis CORREIA, VINICIUS TADEU DA VEIGA VARALLO, GIOVANNA ROSSI GUERRA, LUIZ HENRIQUE ALVES Fabiola de Oliveira Paes Leme Cleia Batista Dias Onellas Felipe Machado Trombete MAGALHÃES, L. M. M. SILVA, ANDREIA MARÇAL DA Bruno Ezequiel Diniz Lima DE MORAIS, GREICIELE COSTA, T. J. N. OLIVEIRA, ANDRÉA MELO GARCIA DE NUSSIO, LUIZ GUSTAVO GRAVENA, C. E. Laura Valentina Moreira SOARES, DÉBORA FERNANDES VIEIRA Luciana Oliveira Nascimento MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA Laura Beatriz Borges DE LIMA, LUCIANO SOARES PAULA MADUREIRA, ANA Nayrub Mamed Elizangela Domenis Marino MORAES DA FONSECA, LEORGES Mariana Peticov Trimont Carlos Wanderlei Piler Carvalho Wagner Luiz Moreira dos Santos Danielle de Cássia Martins da Fonseca MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA Joyce Graziella Oliveira FURST BRITO, ROMMEL Danielle Cássia Martins Fonseca Simone Koprowski Garcia Marta Liliane de Vasconcelos CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO João Vitor Bertati Maíra Lobato Bicalho Chagas Moura Campos José Luiz Martins Silva RESENDE DE SOUZA, MARCELO MELO, JULIO ONESIO-FERREIRA ANDRADA, C. D. G. LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO Sebastião Roberto Taboga Kamille Jorge Estevam Nayana Hayss Araújo da Silva BERTOLINI, A. B. VALENTE, GUSTAVO LUCAS COSTA Fábio José Modenez REISEN JUNIOR, V. Gil Emily Fermino DRUMMOND, ALICE FERREIRA Igor Franklin Silva Bruna Revolta Valdecir Vargas Castilho MELLO, RAFAEL HENRIQUE DE Karen Costa FIGUEIREDO, RANIER CHAVES Sther Menezes Fafá ednilse d'amico galego NEIRA, LIGIA MARIA Ederson Marques Silva ALMEIDA, HENRIQUE MEIROZ DE SOUZA Gustavo Lucas Costa Valente Isabella de Carvalho Nogueira Coelho DA SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO KARSBURG, HELENA FAGUNDES Henrique Cesar Pereira Figueiredo DA VEIGA CORREIA, VINÍCIUS TADEU COMIN, VINICIUS CARDOSO Ana Carolina Alves Vieira MATHIAS, LUIS ANTÔNIO Lucas Frassi Orides ANTÔNIO, LUDIMILA DOS SANTOS Leorges Moraes da Fonseca Mariana Bertoldi Ligia Maria Neira Rodrigues Henrique Meiroz de Souza Almeida Izalco Nuremberg Nathália Verônica Silva Pulici Helena Fagundes Karsburg Maristela Milani lucas rodrigues da silva Jéssica Braz de Oliveira Manhães Adiel Costa Aires Vinicius Cardoso Comin Adriana Ruiz Farath FERREIRA, ANDREZZA ANGÉLICA COMIN, V. C. Leorges Moraes Fonseca FAVARIN, A. M. Vivyan Alice Clemente Vieira SANTOS, THAIS EMANUELLE SILVA BARBOSA, B. C. F. Gabriel Augusto Marques Rossi Evelin Alessandra Silveira Lucas Silva Mendes Gabrielle Venâncio Muniz Souza OLIVEIRA, BRENDA COSTA RAIMUNDO, ISABELA TOSTA VIEIRA, ANA LUIZA SANTOS Patrik J. L. Paz DA MOTA SILVEIRA FILHO, VLADIMIR CAMPOS, MARIA EDUARDA COSTA SOUSA, JULIANA GOMES DE Raquel C. Gaspar MONTALVO, GUALBERTO SEGUNDO AGAMEZ ROCHA, WENDY CARLA DANTAS QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA Amauri E. T. Areco SILVEIRA, MATHEUS OLIVEIRA Amanda Neris dos Santos Sabrina Neves Cassarotti Anna Gabriela Guimarães Oliveira DA SILVA, MARIANE MENDES Luana Faria Silva Natália Eugênia de Souza Campos VALÉRIO, LAVÍNIA COELI SANTOS FAFÁ, STHER MENEZES Jamile O. Hachiya Jhenifer M. Henck MENDONÇA, KARLA SEQUEIRA SILVA, M. V. Vinícius Tadeu da Veiga Correia MOREIRA, KEILA APARECIDA MIRANDA, THAÍS BAJUR ALVES ERICK GALINDO GOMES, JOSÉ DE SOUZA, MARCELO RESENDE Thais Ferreira Borges MENDONÇA, MARCELO VIDAL, ANA MARIA CENTOLA FERNANDES LÚCIO, ANDRÉ CANÇADO, SILVANA DE VASCONCELOS SILVA, ANNA GISELLE CAVALCANTI VAZ MENDES ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE Cássio Mirair Muniz dos Reis DE CASTRO NASSAR, ALESSANDRA FIGUEIREDO TODOROV, SVETOSLAV DIMITROV Christina Malm Aline Cristina Rosalem CASEMIRO, PAMELLA ALMEIDA FREIRE Kamylla Lucas Silveira PEREIRA, NATALIA Isabela Lomartire Sartori PETERLE, VALÉRIA MODOLO Lucas Amorim Gonçalves Naia C. M. Rezende Lago SIMÕES, SARAH BERNARDES Daniela Chemim de Melo Hoyos VILLAS BOAS, FLÁVIA Luciano Menezes Ferreira STORCK, ANA JULIA CAMUZZI FERRARI Cléia Batista Dias Ornellas CONCEIÇÃO, FLAVIANA SALES VIANA, GUSTAVO GUIMARÃES FERNANDES ALVARENGA, VERÔNICA ORTIZ GARCIA-SANTOS, MARIANA DE SOUZA LEITE
Qualidade derivados lácteos Leite Conservação consumidor controle de qualidade carne higiene rotulagem inspeção probióticos Abatedouros alimentos qualidade do leite microbiologia abate bovino fasciolose cavalo derivados de carnes Resistência bacteriana Carne Bovina matadouro-frigorífico cadeia de frio digestão artificial saúde pública microrganismos nematóide salmonella qualidade microbiológica Mesófilos mastite subclinica refrigeração Functional food Contaminação segurança alimentar caramujo suabe Linguiça vida de prateleira população Própólis fermented milk Lesões hepáticas Boas Práticas de Manipulação bactérias ácido láticas insensibilização bactérias lactic acid bacteria frangos de corte helmintos Abate hábitos de compra mastite clínica bem estar animal alimentos funcionais baratinha do fígado derivado lácteo antimicrobianos naturais beneficiamento da carne çontagem padrão em placas controle de roedores simulation of gastrointestinal conditions sal Medicamentos adição de água em aves redes varejistas Haccp Escherichia coli resistant starch Intestinal microorganisms mesophilic data mining Lactobacillus thermophillus SALMONELLA SPP microrganismos patogênicos camundongos Valorização prion Brucelose lactofermentação contusões Queijo Minas Frescal células caliciformes Vacina technological properties gestão socioambiental produtos de origem animal Probiotic microorganisms Salmonella spp. estafilococos coagulase positiva meat Campylobacter spp. Lactobacillus casei adulterantes probiotic mastite contagiosa Hidratação alimentos perecíveis égua microrganismos mesófilos profissional Educação Inspeção Sanitária Coliformes fecais fat substitute Staphylococcus chilling Legislação Microbiota Intestinal marketing Validade estresse organicos Tuberculose produtos não comestíveis condenações extrato etanólico linguiça cuiabana células de defesa abatedouro-frigorífico psitacose Sustentabilidade probiotic viability veterinária búfala Embutido sausage beneficial effects antibioticos enterobacteria FTIR União Europeia sinantrópicos criptococose condenação antibiótico no leite aditivos Roedores Maciez mastite ambiental mastite cabra medicina veterinária conscientização acidifying kinetic parameters Manipuladores de alimentos micro-organismos indicadores Água Produtos cárneos Capacitação bacteria Lactose Contaminação microbiana fraturas colibacilose caseína contrafilé densidade guia para concursos
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