Leorges Moraes da Fonseca http://lattes.cnpq.br/8471533951627724

Última atualização do Lattes: 08.05.2026

Nomes de citação: FONSECA, Leorges Moraes / FONSECA, LEORGES M. / FONSECA, L.M. / FONSECA, LEORGES MORAES DA / FONSECA, LEORGES / DA FONSECA, LEORGES MORAES / MORAES DA FONSECA, LEORGES
  • Processos ou Técnicas (3)+
    • Ano
      2011
      Título
      Método para produção de spirulina usando soro lácteo clarificado
    • Ano
      2005
      Título
      Fractionation of whey proteins by complex formation- US Patent n. 6,900,290
    • Ano
      2004
      Título
      Processo para produção de conservante químico em forma de comprimidos para conservação de leite e outros produtos (Aplicação de Patente Brasileira PI 0404732-0; 27/10/2004)
  • Produto Tecnológico (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Tecnologia de fabricação de queijos com baixo teor de gordura
  • Software (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Banco bibliográfico gerenciado: tecnologia e inspeção de leite e derivados
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2017
      Título
      Laudos Técnicos de determinação de índice de CMP para verificar fraude por adição de soro de leite proveniente da fabricação de queijo ao leite
    • Ano
      2004
      Título
      Parecer técnico sobre ocorrência de soro de queijo no leite produzido pela Cooperativa Agropecuária de Divinópolis
    • Ano
      2002
      Título
      Assessoria científica-Setor de Leite-DIPOA- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
    • Ano
      2002
      Título
      Laboratórios de tecnologia e inspeção de produtos-montagem e administração
    • Ano
      2000
      Título
      Laboratório Independente para análises rápidas de leite e derivados

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica de Oliveira Leite Marcelo Resende de Souza Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Ronon Rodrigues Cristiana Salaberga Procópio Fonseca RONON RODRIGUES Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Adriano França da Cunha Joaquim Eustáquio de Souza Amado Mônica de Oliveira Leite NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Fernando Nogueira de Souza Jorge Rubinich Rosemary S. Conrrado M M. O. P. Cerqueira Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira TAYNARA ROZA Silvana de Vasconcelos Cançado Robert L Bradley Jr Teófilo José Pimentel da Silva Eduardo Carvalho Machado Renaldo Travassos Martins Elisa Helena Paz Andrade Luiz Paulo F. de Bastos Camila Nair Batista Couto Elisa Helena Paz Andrade Fernanda Mallet Soares João Paulo A. Haddad R Rodrigues Iran Borges Raíssa Macaron Longo Gustavo Cardoso Ribeiro Claudia F. A. M. Penna Arianna Drumond Lage Carla Ferreira Soares Lidia Cristina Almeida Picinin PENNA, C. F. A. M. LILIANE DENIZE MIRANDA MENEZES SOUZA, M.R. Elisamara R. Campanha Isabela L. S. Gomes Nelio Jose de Andrade Luiz Ronaldo de Abreu Celia Lúcia de Luces Fortes Ferreira Resende, Maria de Fátima Silva Marcelo Resende de Sousa Fernanda Mallet Soares Carla Ferreira Soares Betânia Francisca dos Santos Wagner Luiz Moreira dos Santos Eduardo Xavier Wagner Luiz Moreira dos Santos Leonardo B. Acurcio Marcia Elisa Rezende Fortini Letícia Fonseca Ferreira Joana Ferrez Castro Leonardo Andrade Leite Wanessa Luciene Fonseca Tavares Vicentini Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro Cláudia Freire de Andrade Moraes Lilian Viana Teixeira Karyne Mourthé Miranda Fábio Nepomuceno Pereira Jr. M. E. R. FORTINI Nélio José de Andrade Fabiane Angelica de Paiva Paula Cristiane Alves Patrícia Mara de Azevedo Guido Eduardo G. Esteves Rogério Mendes Cavalcante I. M. TOALDO Maria Marli Pereira Araujo Soraia A. Diniz José Maria Ferreira Elisa P. Andrade ANDRADE, E.H.P. Fernando de Almeida Costa Feijó Bruna Maria Salotti de Souza Ivani A S Quintaes Cláudia F. Viana Jacques Robert Nicoli Rafael Alves de Azevedo Luciana Castro Geraseev Leticia de Almeida Clementino RIBEIRO, DANIELA C.S.Z. Marcos Xavier Silva Luiz Gonzaga Guedes Neto Fabíola Fonseca Ângelo Maria Malli Pereira Araújo Renata de Paoli Santos Nivaldo da Silva Renata Maria Barbosa de Souza Leonardo Ribeiro Borges Fernanda Andrade Pinto Laura Misk de Faria MARCO ANTÔNIO GUERRA L R ABREU R. B. HOFF Tania Maria de Oliveira Leite Juliana C. S. Rigueira Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito Octávio Rossi de Morais João Victor Alves Santos Mendonça Paulo Roberto de Almeida Costa ISABELA NEVES DE ALMEIDA Denise Ribeiro de Freitas Júlia P. M. Heringer Cláudia Freire Andrade de Morais Penna Ivan Barbosa M Sampaio Dalila Lapinha Silva Oliveira Regina Marcia Bahia Paiva Júnia P. Teixeira CAMPOS, SÉRGIO V.A. Juliana Soares Lima Ana Helena de Mendonça NETO, HABIB ASSEISS Breno Oliveira Silva Maria Beatriz de Abreu Glória Antonio F. Carvalho Fabiane Angélica de Paiva Paula Liliane Denize Miranda Menezes E C Machado Rebecca Procópio Fonseca Maura Regina de Almeida de Moura Maíra Mesquiari Valéria Sampaio Costa Salomão Alan M Borges Robson J. C. F. Afonso Júlio C. C. Silva Anna Christina de Almeida Carla M. Pittella Renison Vargas Teles Sousa, Simone Machado Mendes EMANUELLE FERNANDES GONCALVES Luiz Simeão do Carmo Maria Crisolita Cabral R T MARTINS Luciana Albuquerque Caldeira Magali Soares dos Santos Pozza Maria Juliana Silvestre de Sá M B A GLÓRIA LEITE, MÔNICA O. Cláudia Antônio Versiani Paiva Fábio Nepomuceno Pereira Jr Moura, Maura Regina de Almeida PEREIRA, MARIANNA DE PAULA MARTINS LARISSA ARAÚJO GODOY Maria Izabel Carneiro Ferreira MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ Annatachi Botelho Jardim Ricardo Reis e Silva Cibelle A Rocha Ferreira CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS PENNA Marion Ferreira Gomes Paula Izabella Alves da Rocha Ronaldo Braga Reis S. A. DINIZ A. M. Silva M. I. C. Ferreira D. L. S. Oliveira M. T. Bordignon-Luiz Renison Teles Vargas Fernanda Mallete Soares Cristiane V. G. Ladeira Roane Pena Viegas Maria Pia Souza Lima Paiva Guimarães Helena Ferreira Lage Maria de Fátima Silva Resende Moísa Medeiros Lasmar Gislaine Maria Resende Fernanda M Soares ALEXANDRE PENNA Carolina Julia Costa Saraiva MARIA LUISA DE PAULA RODRIGUES LUZ Carlos Estefenson Ribeiro Júnior Rejane de Castro Fernandes F. P. PAULA Carina de Araújo Lima Bianca Seridan de Assis CONRRADO, ROSEMARY S. Bárbara Cardoso da Mata e Silva Maura Regina de Almeida D. S. RODRIGUES Carlos Stefenson Ribeiro Júnior BRITO, JULIO CESAR MOREIRA Moisa Medeiros Lasmar RANKIN, S.A. M. X. Silva Aline Cristine Souza Lopes Mateus Fagundes Lopes R. F. Brito Felipe Gonçalves Ferreira Silva César Osmin Hernandez Gamez G. L. C. Valente Layla Xavier Teixeira Ana Luiza da Costa Cruz Borges Tales Lelis Resende Paula Rita Lobato Valéria Almeida Maura Regina Almeida Simone Machado Mendes de Souza DINIZ, SORAIA A. Cosme D. Barbosa Cláudio Antônio Versiani Paiva FORTINI, MÁRCIA E. DE R. SOUZA, FERNANDO N. Fernanda Andrade Pinto M J S SÁ R M B Paiva Ângela Maria Quintão Lana F N PEREIRA JR Mariana Moraes Falcao LIMA, JULIANA S. F M SOARES Felipe M. Sant'Anna Luiz Gonzaga Guedes R. M. E. Arantes Dalila Lapinha Silva Oliveira Fabiana Paiva Coelho Santos Renata Maria Barbosa de Souza Joana Ferrez de Castro Marcelo M. Santoro Letícia Fernandes de Oliveira Hugo H. S. Costa Cássio Roberto Melo Camargos R. M. D. Nardi Eduardo Gonçalves Esteves Márcia Elisa de Rezende Costa Dalila Lapinha Silva Oliveira M M. O. P. Cerqueira Erika Duarte LEONARDO ARAUJO Carla Ferreira de Souza L S RAPINI S.A.O. Veríssimo Isabella Caixeta Winter Mariana Moraes Falcão Bruna V. L. Costa Andréia Kelly Roberto dos Santos Luciana B. M. Kottwitz Adriana Tassinari Ana Cláudia Brandi Ferreira Lilian Viana Teixeira Arianna Drummond Lage Ana Tereza Bittencourt Guimarães resende Maria Crisolita C. Silva Fernando Ferreiro Pinheiro Maximiliane Alarvase Zambom Laura Misk de Faria Brant Vinicius R Moreira Luciana O. Fariña Hâmara M. Souza Tamer Belchior Nogueira do Lago Lauriane S. Silva Rafael Resende Faleiros Fernando Ferreira Pinheiro Ricardo Mazon Colleta Jose Maria Ferreira Elisa Andrade RIBEIRO, D.C.S.Z. Ana Moutinho Vilella Machado Miguel Houri Neto Clarice Gebara M. S. C. Tenório Tania Maria de Oliveira Leite R. Arante SANTOS, V.C. L. S. Silva Adriana Drumond Lage Lívia Maria Leite Costa R. Drummond ALVES, RONNIE C.O. Luiza Santos Neto A. Mendonça TAVARES, WANESSA L.F. Jamaira Ferreira Veras Laura Miski de Faria Daniel Rezende Xavier Rayanne Soalheiro de Souza D. C. S. Assis Paula J. Malagole Franciane Bastos da Silva Leite A. T. B. Guimarães Ronaldo Braga Reis Guaraciaba Zaira Moreira Santana J. E. G. Gomes Valdirene J. Neves C. Faturi M. A. Zambom SOUZA, MARCELO RESENDE L. M. M. Magalhães Liana Lara Lima R. Batista Viana L. B. M. Kottwitz H. S. Milaneze Andrea Melo Garcia de Oliveira Miguel Houri Neto Daniela S Reis T. B. A. Miranda Darci Rodrigues da Veiga José Chagas da Silveira G. Rocha Moreira J. S. Lima DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO JANUARIO, GABRIELA BATISTA I. C. N. Coelho M V O NEVES Fonseca,Leorges Moraes S. C. Ávila V. P. Santos Lara Macedo Bonfim Molina DE PAULA MARTINS PEREIRA, MARIANNA F P VELOSO Silvana de Vasconcelos Cançado N. G. Souza Barbosa ALMEIDA, VERA LÚCIA DE Marcela Nogueira L G Guedes Neto José Aparecido Martins da Silva HOFF, RODRIGO B. Joaquim Eustáquio de Souza Amado ROBALLO, ENRIQUE NOGUEIRA Cecília Melo Vasconcelos José Renaldi Feitosa Brito Manoel Lúcio Pontes Morais Cristina de Oliveira Costa TOALDO, ISABELA M. L S do CARMO Leonardo Araújo Amanda Ribeiro dos Santos Matheus D Coelho Nauto Martins Rodrigo Gustavo de Oliveira Costa BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. Jamaira Ferreira Veras Natalia Guarino Souza Barbosa Marcondes Coelho de Carvalho PICININ, LIDIA C.A. Fabíola Fonseca Ângelo Wagner Vicente Rodrigues de Almeida Andreia Kelly Roberto Santos Isabela Rocha Menezes Maria Juliana Silvestre de Sá Fernanda Faria Quadros Greg Barrett-Wilt Débora Cristina Sampaio de Assis Teófilo A C Cruz Maria Edinice S. S. Rodrigues Song Qu Francisco Ferreira Sobrinho Márcio A Santana Milton Flávio Nunes F. M. SANT'ANNA Tamer Belchior Nogueira do Lago Hemily Cristina Menezes de Sá Antônio C T Freire Bruno Borges da Silva NATÁLIA C. COUTINHO Sebastião César Brandão Andrey Pereira Lage NORBERTO MÁRIO RODRIGUEZ T. C. Gouveia P. Oliveira R. Freitas A. F. Drummond Sarah Brisa Diogo de Barros L. G. A. Ladeira J. Y. Suda C.A.R. Ferreira Manoel Jair Pimenta Júnior R. D. Castro G. M. Costa KELLER, KELLY M. Fabio Nepomuceno Pereira Junior Guilherme Andrade e Vieira S. V. Teixeira Maria Silveira Costa Adriano França Cunha João Paulo Teixeira Campos J R F BRITO Marina Pinto Coelho Lameiras Romilda Aparecida Bastos Monteiro de Araújo Júlio César Merlim Gomes SANTORO, MARCELO M. Gaby Patrícia Teran Ortiz Vany Ferraz N A Curi FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA M. I. Simão HADDAD, JOÃO PAULO A. Fabiola de Oliveira Paes Leme Sônia de Oliveira Duque Paciulli CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA Danilo Barbosa Ferreira LADEIRA, CRISTIANE V. G. Renato Nazaré Alves A. E. Rocha Eduardo Carvalho de Machado ALMEIDA, MARCOS VINÍCIUS OLIVEIRA DE CARVALHO, BEATRIZ PINHO MARTINS GLORIA, MARIA BEATRIZ A. FREITAS, DENISE R. BASTIANETTO, EDUARDO Octávio Rossi de Morais Monica O Leite Marcelo Costa Martins Beatriz Pinho Martins de Carvalho Cristiane V. Ladeira DE SOUZA, MARCELO R. Gabriela Plefk Veridiana Basoni Silva José Renaldi Feitosa Brito José Carlos Baffa Júnior Norberto Mário Rodrigues L. M. MELGAÇO Juliana C. S. R. Ubaldo ANDRADE, ELISA H.P. I. M. Costa Júlia B. A. Asseituno José Augusto Horst José Carlos Baffa Júnior Filipe Lage Bicalho RESENDE, FRANCIELE A.M. S. M. Fafá Armando Mattos de Carvalho Guilherme Nunes da Costa Felipe Lage Bicalho Maria Aparecida A. P. Brito Marcelo Rezende Souza S. H. C. Sandes Alexandre Gobesso Albenones José de Mesquita Antonio Carlos Ramos dos Santos João Paulo Haddad LOPES, ANA C.C. FERREIRA, DIÊGO S. Júlio Brito João Walter Durr Ângela Maria Quintão Lana Álvaro C. Nunes L. G. LADEIRA MILANI, F.X. VIANA, CLAUDIA F. A. C. C. Lopes Marina Nicolai Bicalho Liliane Menezes Bruna Vieira de Lima Costa SOUZA, MARCELO R. FONSECA, SUZANA HORTA Jacques Robert Nicoli Lorena Gabrielly da Silva Moreira Cláudia S.P. Fonseca Mônica Maria Oliveira Pinho cerqueira C. V. Ladeira HANNAH LEE MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA Fernanda C. Magalhães A. P. Madureira Cláudia Azevedo Silvana Vasconcelos Cançado T. O. Santos C.R.T. Júnior RANKIN, SCOTT A. PAULA MADUREIRA, ANA PENNA, CLAUDIA F.A.M. Fernada Andrade Pinto SCHOENFUSS, TONYA C. MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA Rafahel Carvalho de Souza MONÇÃO, FLAVIO P. R. C. Figueiredo Isabella Maciel Costa Letícia de Almeida Clementino Murta Flávio Parrela Maia A. G. Fernandes CAO, MINGKAI MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA Bolivar Nobrega de Faria BRAGA, DOUGLAS E. CRISTINA SALABERGA PROCÓPIO FONSECA Janderson Tolentino Silveira Robert L. Bradley, Jr. FURST BRITO, ROMMEL Sérgio Rubens Veiga Soares BARBOSA, COSME D. Márcia E. R. Fortini Sergio Vale Aguiar Campos Ana Cláudia Brandi Ferreira CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO Marcel Mendes Reis VALENTE, GUSTAVO L.C. Bruna M. S. Souza CERQUEIRA, MÔNICA M. O. P. Geraldo Márcio da Costa Flavio Gonçalves de Oliveira J.C. Baffa Junior RESENDE DE SOUZA, MARCELO Ran Fan Lidiana Tair CALDEIRA, LUCIANA A. Patrícia Guimarães Pimentel PENNA, C.F.A.M. S; V. A. Campos ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE a h mendonça Guilherme Rocha Moreira LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO SILVA, MARCOS X. Célia Lúcia Luces de Fortes Ferreira Eloisa de Oliveira Simões Saliba Andrea Melo Garcia Oliveira SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE Cláudia M. Penna José Renaldi Feitosa Brito Nivaldo da Silva F. L. Bicalho Moacir Evandro Lage CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P. Maria Aparecida V. P. Brito OLIVEIRA, DANIEL A. L. Araújo T M L SILVEIRA Fabíola Fonseca Ângelo F. P. C. Santos Elaine Maria Seles Dorneles DE ASSIS, DÉBORA C.S. C. S Ribeiro Júnior Erika L. Duarte Hemilly Cristina Menezes de Sá A. C. R. Santos Eduardo Gonçalves Esteves Renata D. Castro
qualidade do leite composição Leite inspeção Qualidade contagem de células somáticas microbiologia soro de queijo Minas Gerais milk quality qualidade de leite cru físico-química leite pasteurizado queijo minas fraude soro contagem bacteriana FTIR (Fourier Transform Infrared) leite cru Proteínas do Soro composição do leite queijo Indice crioscopico psicrotróficos controle de qualidade raw milk análise de soro depressão do ponto de congelamento Citometria de fluxo spirulina CMP crioscopia FTIR contagem bacteriana total queijos espectrofotometria APPCC gordura mastite requeijão métodos células somáticas Staphylococcus aureus concentrado protéico de soro água oxigenada composição físico-química resíduos leite e derivados Milk Serro proteína milk composition azidiol Fracionamento qualidade da água nitrato infravermelho Fosfatase alcalina Somatic cell count teor reduzido de gordura antibioticos buffalo milk composição centesimal queijo Minas artesanal Staphylococcus cheese whey CASEINOMACROPEPTIDEO Tecnologia caseinomacropeptide Alfa-lactalbumina Inteligência Artificial inibidores Análise leite UAT proteínas ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO Nutrição CCS leite de ovelha Mineração de dados Lactose creme laboratório valor nutritivo TECNOLOGIA DE LEITE uht dairy products pasteurização caseinomacropeptide index qualidade microbiológica Ultrafiltração bulk tank milk microbiology métodos de análise lipólise abamectina laticínios fractionation HPLC cromatografia bronopol proteólise resíduo de antimicrobiano búfala whey proteins food adulteration veterinary drug complexação Concentrado protéico industria de alimentos Escherichia coli Dairy cattle Patente leite de búfala ivermectina Listeria limpeza e sanitização queijo mussarela qualidade de carnes qualidade de leite e derivados queijo minas padrão Rendimento Concurso CBT Leite A2 rotulagem Instrução Normativa 51-2002 alizarol Avaliação Sensorial caseinomacropeptide method mozzarella características físico-químicas e sensoriais nitritos reduced fat pH cheese yield analises físico-químicas kit for caseinomacropeptide neural network Boas Práticas leite de cabra wpc indústrias de alimentos Segurança alimentos analysis CMP index toxinfecção whey protein concentrate Higienistas transporte do leite Machine Learning acidez cheese nitrito Linguiça lactococcus atividade inibitória Coordenador ordenha mecânica mastitis Esterilização cheese whey detection lipolysis Total bacteria counting separação de proteínas urea carnes frango SALMONELLA SPP freezing point REQUEIJÃO EM BARRA Beta-lactoglobulina antimicrobials dairy farm probiótico nitratos Manteiga PPHO gomas anthelmintic Sanificação seasonality bebidas lácteas WHEY CLA Antibioticoterapia Brazil inspeção de leite inibidores naturais Propriedades funcionais goma xantana higiene Produção gás carbônico β-casein yak milk Meca ketone milk production Sharer's modified method Lactobacillus rhamnosus rebanho leiteiro kit detecção de antibiótico microbiologiia antimicrobial activity leite cru granelizado posologia Tratamento Térmico anticarcinogênicos análises físico-químicas e microbiológicas leite UHT células somática variações sazonais e regionais emulsificação processo shelf-life cloro pontos críticos pré-requisitos isolado proteico emulsion Adulteração Estabilizantes eletroforese capilar Instrução Normativa 51 Leite granelizado produção de leite fatores climatológicos microbial contamination foodborne pathogens Método nitrite recursos ambientais safety milk powder antimicrobial susceptibility physical-chemical protein content kits storage system FTIR cryoscope Gerber Resíduo Milk urea nitrogen Lipase Tyramine Climate conditions α-lactalbumin controle leiteiro biotecnologia não conformidades queijo maturado assessor Intramamary infections Comissão Científica Textura redndimento tanque de expansão mastite clinica bovina sólidos totais compositional analysis oxido de vanadio Mesófilos foaming Redes Neurais Artificiais ISO 17025 mamite Dióxido de carbono IMA antibiótico Zebú LACTOCOCCUS SPP relação gordura/proteína total bacterial count spectrophotometry referências Kit analítico bacterias patogenicas Homogenization Monografia Subclinical mastitis Método de Roese-Gottlieb Spermine Confinamento Petrifilm Staph Express Gerber Method carboidratos complexos Total Bacteria Count queijo fresco processamento Resistência à Meticilina Infrared Spectroscopy β-lactoglobulin Bentley polpa de cagaita Staphylococcus spp. microbiologia do leite coacervação Sazonalidade bacteriostático Comissão O157:H7 MALDI-tof kits para antibióticos alimentação polimerização em cadeia interações eletrostáticas laticínio aminas fat free inspeção de alimentos inibidor mel PCR Queijos Artesanais dieta QUEIJO MINAS DO SERRO codificação de genes BPF sorvete funcional simbiótico MUSSARELLA Simpósio Congresso densidade Própólis produtos de origem animal Bovinos premium payment Inspeção de carne infusão intra-mamária leite bubalino çontagem padrão em placas Consumo de água substituto de gordura estabilidade físico-química reconstituintes embutidos atividade hídrica Software ureia Bioethics regulamento técnico tecnologia de leite e derivados pré-defesa Qualificação doutorado tilápias agar Baird Parker RPF fermented milk mix-proof valves lactobacillus acidophilus defeitos tecnologicos raw milk cheese beneficial effects fermented milk beverages cheese composition casein Milk-whey-based-drinks Haccp leite bovino caseína quimioterápicos qualidade da carne raças Estágio farmacologia Embalagem nitrate detection método de Scharer queijarias chemical composition κ-casein sphingolipids Concentração Inibitória Mínima amines moisture Blue cheese bebida láctea Acrocomia aculeata sp. Alkaline phosphatase leites fermentados adesão microbiana atividade de água Functional properties Lípides Serra da Canastra conservantes Staphylococcus sp Serra do Salitre light Eugenia dysenterica curso leite fluído Extensão rural Clinical mastitis Acrocomia aculeata pasteurized milk ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks fraud cabra hidromel vida de prateleira esfingolipídeos hidrólise de lactose Búfalo Melhoramento genético padrões sustainable Sustentabilidade consevante low-fat pesquisa Professor Assistente Professor Adjunto filetagem Extrato de própolis verde Campylobacter atp bioluminescence Flow cytometry cancer Limpeza peróxido de hidrogênio força iônica Indústria de laticínios leite fermentado alimentos funcionais composition food safety dairy PCR-multiplex diet bacteriocins thermistor cryoscope Métodos Analíticos Mojonnier pasteurização lenta sulfametoxazol adulteração de alimentos weather αs-casein antibiotic pyrethroid femA CG-MS standard Minas cheese Defeitos probiotic mid-infrared spectrometry Ordenhadeira problemas metabólicos composição físico química Bacteriocinas Água castanha de caju
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