Leorges Moraes da Fonseca http://lattes.cnpq.br/8471533951627724

Última atualização do Lattes: 07.11.2025

Nomes de citação: FONSECA, Leorges Moraes / FONSECA, LEORGES M. / FONSECA, L.M. / FONSECA, LEORGES MORAES DA / FONSECA, LEORGES / DA FONSECA, LEORGES MORAES / MORAES DA FONSECA, LEORGES
  • Processos ou Técnicas (3)+
    • Ano
      2011
      Título
      Método para produção de spirulina usando soro lácteo clarificado
    • Ano
      2005
      Título
      Fractionation of whey proteins by complex formation- US Patent n. 6,900,290
    • Ano
      2004
      Título
      Processo para produção de conservante químico em forma de comprimidos para conservação de leite e outros produtos (Aplicação de Patente Brasileira PI 0404732-0; 27/10/2004)
  • Produto Tecnológico (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Tecnologia de fabricação de queijos com baixo teor de gordura
  • Software (1)+
    • Ano
      2000
      Título
      Banco bibliográfico gerenciado: tecnologia e inspeção de leite e derivados
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2017
      Título
      Laudos Técnicos de determinação de índice de CMP para verificar fraude por adição de soro de leite proveniente da fabricação de queijo ao leite
    • Ano
      2004
      Título
      Parecer técnico sobre ocorrência de soro de queijo no leite produzido pela Cooperativa Agropecuária de Divinópolis
    • Ano
      2002
      Título
      Assessoria científica-Setor de Leite-DIPOA- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
    • Ano
      2002
      Título
      Laboratórios de tecnologia e inspeção de produtos-montagem e administração
    • Ano
      2000
      Título
      Laboratório Independente para análises rápidas de leite e derivados

Patentes retiradas do banco de dados da CTIT/UFMG

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Monica de Oliveira Leite Marcelo Resende de Souza Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Ronon Rodrigues Cristiana Salaberga Procópio Fonseca RONON RODRIGUES Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Adriano França da Cunha Joaquim Eustáquio de Souza Amado Mônica de Oliveira Leite NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Fernando Nogueira de Souza M M. O. P. Cerqueira Jorge Rubinich Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira Rosemary S. Conrrado TAYNARA ROZA Silvana de Vasconcelos Cançado Robert L Bradley Jr Eduardo Carvalho Machado Teófilo José Pimentel da Silva Renaldo Travassos Martins Elisa Helena Paz Andrade Luiz Paulo F. de Bastos Camila Nair Batista Couto Fernanda Mallet Soares Claudia F. A. M. Penna Raíssa Macaron Longo Gustavo Cardoso Ribeiro R Rodrigues Iran Borges João Paulo A. Haddad SOUZA, M.R. Carla Ferreira Soares PENNA, C. F. A. M. Liliane Denize Miranda Menezes Lidia Cristina Almeida Picinin Arianna Drumond Lage Isabela L. S. Gomes Nelio Jose de Andrade Luiz Ronaldo de Abreu Celia Lúcia de Luces Fortes Ferreira Resende, Maria de Fátima Silva Fernanda Mallet Soares Wagner Luiz Moreira dos Santos Elisa Helena Paz Andrade Wagner Luiz Moreira dos Santos Betânia Francisca dos Santos Carla Ferreira Soares Elisamara R. Campanha Eduardo Xavier Leonardo B. Acurcio Letícia Fonseca Ferreira Joana Ferrez Castro Leonardo Andrade Leite Marcelo Resende de Sousa Cristiane Alves Maria Marli Pereira Araujo Fábio Nepomuceno Pereira Jr. Cláudia Freire de Andrade Moraes Patrícia Mara de Azevedo Guido Eduardo G. Esteves José Maria Ferreira Rogério Mendes Cavalcante Nélio José de Andrade Karyne Mourthé Miranda ANDRADE, E.H.P. Fabiane Angélica de Paiva Paula Elisa P. Andrade I. M. TOALDO M. E. R. FORTINI Lilian Viana Teixeira Ivani A S Quintaes Bruna Maria Salotti de Souza Cláudia F. Viana Soraia A. Diniz Wanessa Luciene Fonseca Tavares Vicentini Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro Fernando de Almeida Costa Feijó Luciana Castro Geraseev Leticia de Almeida Clementino Rafael Alves de Azevedo Jacques Robert Nicoli Laura Misk de Faria ISABELA NEVES DE ALMEIDA Ivan Barbosa M Sampaio Regina Márcia Bahia Paiva Júnia P. Teixeira Tânia Maria de Oliveira Leite CAMPOS, SÉRGIO V.A. Maria Malli Pereira Araújo NETO, HABIB ASSEISS Dalila Lapinha Silva Oliveira RIBEIRO, DANIELA C.S.Z. Renata De Paoli Santos Marcos Xavier Silva L R ABREU Luiz Gonzaga Guedes Neto Juliana C. S. Rigueira Fabíola Fonseca Ângelo Octávio Rossi de Morais Nivaldo da Silva Paulo Roberto de Almeida Costa Leonardo Ribeiro Borges R. B. HOFF Fernanda Andrade Pinto Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito Júlia P. M. Heringer Juliana Soares Lima Ana Helena de Mendonça Renata Maria Barbosa de Souza Denise Ribeiro de Freitas Liliane D. M. Menezes Breno Oliveira Silva Antonio F. Carvalho Fabiane Angélica de Paiva Paula Maria Beatriz de Abreu Glória Maura Regina de Almeida de Moura Robson J. C. F. Afonso Júlio C. C. Silva Alan M Borges Carla M. Pittella Sousa, Simone Machado Mendes Rebecca Procópio Fonseca Maria Crisolita Cabral M. I. C. Ferreira MARCO ANTÔNIO GUERRA Maria Juliana Silvestre de Sá Fernanda Mallete Soares LIMA, JULIANA S. Fernanda Andrade Pinto Maria Pia Souza Lima Paiva Guimarães Moura, Maura Regina de Almeida Valéria Sampaio Costa Salomão Gislaine Maria Resende Fernanda M Soares Magali Soares dos Santos Pozza Maura Regina Almeida Annatachi Botelho JARDIM Aline Cristine Souza Lopes Roane Pena Viegas Moisa Medeiros Lasmar M. X. Silva LEITE, MÔNICA O. Moísa Medeiros Lasmar Anna Christina de Almeida R T MARTINS MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ R. F. Brito Fábio Nepomuceno Pereira Jr Carlos Estefenson Ribeiro Júnior Carolina Julia Costa Saraiva Maria Izabel Carneiro Ferreira Rejane de Castro Fernandes M B A GLÓRIA G. L. C. Valente Cibelle A Rocha Ferreira Marion Ferreira Gomes Carina de Araújo Lima S. A. DINIZ Bárbara Cardoso da Mata e Silva Carlos Stefenson Ribeiro Júnior Luiz Simeão do Carmo A. M. Silva M. T. Bordignon-Luiz Ângela Maria Quintão Lana Cláudia Antônio Versiani Paiva Paula Rita Lobato Simone Machado Mendes de Souza Valéria Almeida Cláudio Antônio Versiani Paiva Ronaldo Braga Reis Cristiane V. G. Ladeira Cosme D. Barbosa BIANCA SERIDAN DE ASSIS Maura Regina de Almeida FORTINI, MÁRCIA E. DE R. R M B Paiva DINIZ, SORAIA A. RANKIN, S.A. SOUZA, FERNANDO N. M J S SÁ F N PEREIRA JR Mariana Moraes Falcao D. L. S. Oliveira F M SOARES F. P. PAULA E C Machado D. S. RODRIGUES Renison Teles Vargas Luciana Albuquerque Caldeira Maria de Fátima Silva Resende Renison Vargas Teles BRITO, JULIO CESAR MOREIRA Maíra Mesquiari L. Araújo José Renaldi Feitosa Brito GLORIA, MARIA BEATRIZ A. Darci Rodrigues da Veiga F. P. C. Santos Arianna Drummond Lage A. G. Fernandes Maria Aparecida V. P. Brito Tamer Belchior Nogueira do Lago C. S Ribeiro Júnior Robert L. Bradley, Jr. Fabíola Fonseca Ângelo Norberto Mário Rodrigues Lilian Viana Teixeira Andréia Kelly Roberto dos Santos M V O NEVES A. C. R. Santos Ana Cláudia Brandi Ferreira Filipe Lage Bicalho F P VELOSO Vinicius R Moreira Fernando Ferreiro Pinheiro L G Guedes Neto José Renaldi Feitosa Brito João Paulo Haddad Matheus D Coelho R. M. E. Arantes Andrea Melo Garcia Oliveira Eduardo Gonçalves Esteves Mariana Moraes Falcão Adriana Tassinari Elisa Andrade Nivaldo da Silva Álvaro C. Nunes Tamer Belchior Nogueira do Lago Fabíola Fonseca Ângelo R. M. D. Nardi R. Arante Dalila Lapinha Silva Oliveira T. O. Santos Jose Maria Ferreira Tania Maria de Oliveira Leite resende Maria Juliana Silvestre de Sá Dalila Lapinha Silva Oliveira R. Drummond Letícia Fernandes de Oliveira Flávio Parrela Maia Teófilo A C Cruz L S RAPINI A. Mendonça Renata D. Castro Janderson Tolentino Silveira Márcio A Santana Bruna V. L. Costa Daniel Rezende Xavier Felipe M. Sant'Anna Erika Duarte SOUZA, MARCELO R. Laura Miski de Faria Antônio C T Freire Ana Cláudia Brandi Ferreira S.A.O. Veríssimo Flavio Gonçalves de Oliveira Sebastião César Brandão Maria Crisolita C. Silva Sergio Vale Aguiar Campos Hugo H. S. Costa Luciana B. M. Kottwitz Maximiliane Alarvase Zambom MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA Laura Misk de Faria Brant José Chagas da Silveira CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO Francisco Ferreira Sobrinho Luciana O. Fariña OLIVEIRA, DANIEL A. C.A.R. Ferreira Fonseca,Leorges Moraes RESENDE DE SOUZA, MARCELO Carla Ferreira de Souza Hâmara M. Souza Fabio Nepomuceno Pereira Junior José Aparecido Martins da Silva L S do CARMO LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO Lauriane S. Silva DE ASSIS, DÉBORA C.S. Ricardo Mazon Colleta Manoel Lúcio Pontes Morais Jamaira Ferreira Veras CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA RIBEIRO, D.C.S.Z. Guaraciaba Zaira Moreira Santana Nauto Martins CLÁUDIA FREIRE ANDRADE MORAIS PENNA SANTOS, V.C. N A Curi Marcondes Coelho de Carvalho Andreia Kelly Roberto Santos ALVES, RONNIE C.O. Daniela S Reis Wagner Vicente Rodrigues de Almeida Jacques Robert Nicoli TAVARES, WANESSA L.F. Fabiana Paiva Coelho Santos Eduardo Carvalho de Machado Fernanda Faria Quadros JANUARIO, GABRIELA BATISTA Monica O Leite Maria Edinice S. S. Rodrigues A. T. B. Guimarães DE PAULA MARTINS PEREIRA, MARIANNA Milton Flávio Nunes M. A. Zambom Bruna Vieira de Lima Costa ALMEIDA, VERA LÚCIA DE Marcelo Costa Martins Franciane Bastos da Silva Leite Bruno Borges da Silva L. B. M. Kottwitz ROBALLO, ENRIQUE NOGUEIRA José Renaldi Feitosa Brito C. Faturi Andrey Pereira Lage R. Freitas Lara Macedo Bonfim Molina H. S. Milaneze LEONARDO ARAUJO Leonardo Araújo José Augusto Horst R. Batista Viana Sarah Brisa Diogo de Barros J. Y. Suda J. S. Lima BASTIANETTO, EDUARDO VERIDIANA BASONI SILVA Guilherme Nunes da Costa G. Rocha Moreira Manoel Jair Pimenta Júnior FERREIRA, DIÊGO S. Andréa Melo Garcia de Oliveira Fernando Ferreira Pinheiro V. P. Santos DE SOUZA, MARCELO R. Natalia Guarino Souza Barbosa Albenones José de Mesquita S. C. Ávila Guilherme Andrade e Vieira Maria Silveira Costa A. F. Drummond João Walter Durr N. G. Souza Barbosa João Paulo Teixeira Campos Romilda Aparecida Bastos Monteiro de Araújo Gaby Patrícia Teran Ortiz Fernanda C. Magalhães HOFF, RODRIGO B. PEREIRA, MARIANNA DE PAULA MARTINS A. C. C. Lopes Júlio César Merlim Gomes Sônia de Oliveira Duque Paciulli PENNA, CLAUDIA F.A.M. Adriana Drumond Lage TOALDO, ISABELA M. Isabela Rocha Menezes Gabriela Plefk Silvana de Vasconcelos Cançado Renato Nazaré Alves ANDRADE, ELISA H.P. BORDIGNON-LUIZ, MARILDE T. FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA Cristina de Oliveira Costa MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA ALMEIDA, MARCOS VINÍCIUS OLIVEIRA RESENDE, FRANCIELE A.M. PICININ, LIDIA C.A. MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA A. P. Madureira Rodrigo Gustavo de Oliveira Costa DE CARVALHO, BEATRIZ PINHO MARTINS CONRRADO, ROSEMARY S. DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO PAULA MADUREIRA, ANA Beatriz Pinho Martins de Carvalho LOPES, ANA C.C. Greg Barrett-Wilt FURST BRITO, ROMMEL R. C. Figueiredo Marcela Nogueira VIANA, CLAUDIA F. Song Qu Ana Tereza Bittencourt Guimarães Cecília Melo Vasconcelos FONSECA, SUZANA HORTA Vany Ferraz D. C. S. Assis S. H. C. SANDES Amanda Ribeiro dos Santos SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE Miguel Houri Neto KELLER, KELLY M. J. E. G. Gomes F. M. SANT'ANNA Cláudia Freire Andrade de Morais Penna MONÇÃO, FLAVIO P. L. S. Silva I. M. Costa José Carlos Baffa Júnior BRAGA, DOUGLAS E. L. M. M. Magalhães José Carlos Baffa Júnior BARBOSA, COSME D. S. M. Fafá Felipe Lage Bicalho Cláudia Azevedo VALENTE, GUSTAVO L.C. J R F BRITO T. B. A. Miranda Antonio Carlos Ramos dos Santos CALDEIRA, LUCIANA A. HADDAD, JOÃO PAULO A. I. C. N. Coelho T. C. Gouveia Rafahel Carvalho de Souza PENNA, C.F.A.M. LADEIRA, CRISTIANE V. G. Márcia E. R. Fortini P. Oliveira Bolivar Nobrega de Faria FREITAS, DENISE R. Rayanne Soalheiro de Souza Bruna M. S. Souza L. G. A. Ladeira Ângela Maria Quintão Lana Guilherme Rocha Moreira Sérgio Rubens Veiga Soares Ronaldo Braga Reis G. M. Costa Marcel Mendes Reis Moacir Evandro Lage Juliana C. S. R. Ubaldo S; V. A. Campos S. V. Teixeira Jamaira Ferreira Veras Ran Fan Lidiana Tair Cássio Roberto Melo Camargos CERQUEIRA, MÔNICA M. O. P. Adriano França Cunha NATÁLIA C. COUTINHO Patrícia Guimarães Pimentel Marcelo Rezende Souza Geraldo Márcio da Costa Liliane Menezes NORBERTO MÁRIO RODRIGUEZ ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE SILVA, MARCOS X. Cláudia S.P. Fonseca Eloisa de Oliveira Simões Saliba Cláudia M. Penna MILANI, F.X. M. I. Simão Silvana Vasconcelos Cançado Renata Maria Barbosa de Souza CERQUEIRA, MÔNICA M.O.P. Erika L. Duarte Mônica Maria Oliveira Pinho cerqueira SOUZA, MARCELO RESENDE T M L SILVEIRA HANNAH LEE Fernada Andrade Pinto R. D. Castro Luiz Gonzaga Guedes RANKIN, SCOTT A. Elaine Maria Seles Dorneles Cristiane V. Ladeira Letícia de Almeida Clementino Murta SCHOENFUSS, TONYA C. CAO, MINGKAI L. M. MELGAÇO Joaquim Eustaquio de Souza Amado Clarice Gebara M. S. C. Tenório Octávio Rossi de Morais CRISTINA SALABERGA PROCÓPIO FONSECA Lívia Maria Leite Costa Maria Aparecida A. P. Brito Luiza Santos Neto Márcia Elisa de Rezende Costa Joana Ferrez de Castro J.C. Baffa Junior Marcelo M. Santoro L. G. LADEIRA Marina Pinto Coelho Lameiras SANTORO, MARCELO M. Paula J. Malagole M M. O. P. Cerqueira C. V. Ladeira a h mendonça Miguel Houri Neto Valdirene J. Neves F. L. Bicalho C.R.T. Júnior Célia Lúcia Luces de Fortes Ferreira Eduardo Gonçalves Esteves Liana Lara Lima
qualidade do leite Composição Leite Inspeção Qualidade contagem de células somáticas soro de queijo Microbiologia Minas Gerais milk quality qualidade de leite cru físico-química leite pasteurizado queijo minas Soro fraude contagem bacteriana FTIR (Fourier Transform Infrared) Queijo composição do leite Leite Cru Proteínas do Soro psicrotróficos Indice crioscopico raw milk depressão do ponto de congelamento análise de soro Citometria de fluxo controle de qualidade crioscopia spirulina CMP FTIR contagem bacteriana total APPCC Staphylococcus aureus gordura espectrofotometria Queijos mastite Métodos Requeijão células somáticas Concentrado Protéico de soro TEOR REDUZIDO DE GORDURA água oxigenada Leite e derivados proteína Serro Residuos milk composition Milk azidiol Fracionamento Qualidade da água infravermelho Fosfatase alcalina somatic cell count Nitrato composição físico-química buffalo milk Composição Centesimal queijo Minas artesanal cheese whey antibióticos Tecnologia CASEINOMACROPEPTIDEO Staphylococcus caseinomacropeptide Alfa-lactalbumina Inteligência Artificial inibidores Análise leite uat proteínas Nutrição ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO CCS leite de ovelha Mineração de dados lactose creme valor nutritivo laboratório TECNOLOGIA DE LEITE uht dairy products pasteurização caseinomacropeptide index Qualidade microbiológica Ultrafiltração bulk tank milk microbiology métodos de análise lipólise abamectina Laticínios fractionation HPLC cromatografia bronopol proteólise resíduo de antimicrobiano complexação búfala food adulteration veterinary drug whey proteins industria de alimentos Concentrado protéico Escherichia coli Dairy cattle Patente leite de búfala ivermectina qualidade de carnes queijo mussarela qualidade de leite e derivados Listeria limpeza e sanitização Concurso CBT queijo minas padrão leite A2 Instrução Normativa 51-2002 Rendimento Rotulagem alizarol Avaliação Sensorial caseinomacropeptide method mozzarella características físico-químicas e sensoriais nitritos reduced fat pH analysis analises físico-químicas kit for caseinomacropeptide Neural network Boas Práticas cheese yield leite de cabra indústrias de alimentos wpc alimentos Nitrito CMP index toxinfecção whey protein concentrate higienistas Segurança transporte do leite Machine Learning Acidez atividade inibitória linguiça lactococcus cheese seasonality probiótico lipolysis REQUEIJÃO EM BARRA Salmonella spp Frango carnes separação de proteínas cheese whey detection Beta-lactoglobulina freezing point bebidas lácteas Antibioticoterapia Brazil dairy farm antimicrobials mastitis Total bacteria counting urea Esterilização PPHO Coordenador CLA whey ordenha mecânica Sanificação anthelmintic gomas Manteiga nitratos inibidores naturais Inspeção de leite Higiene goma xantana Produção Inspeção de alimentos análises físico-químicas e microbiológicas microbiologiia Lactobacillus rhamnosus posologia Tratamento Térmico antimicrobial activity Gás Carbônico rebanho leiteiro Meca yak milk anticarcinogênicos ketone LEITE CRU GRANELIZADO milk production β-casein Sharer's modified method kit detecção de antibiótico Propriedades funcionais leite UHT variações sazonais e regionais emulsificação Processo shelf-life cloro pontos críticos pré-requisitos isolado proteico emulsion Adulteração Estabilizantes eletroforese capilar Instrução Normativa 51 Leite granelizado produção de leite fatores climatológicos Microbial contamination células somática Método foodborne pathogens Recursos ambientais Safety milk powder antimicrobial susceptibility physical-chemical protein content kits storage system FTIR cryoscope Gerber Resíduo Milk urea nitrogen Lipase Tyramine Climate conditions α-lactalbumin controle leiteiro biotecnologia Não conformidades queijo maturado assessor Intramamary infections Comissão Científica Textura redndimento tanque de expansão mastite clinica bovina sólidos totais compositional analysis oxido de vanadio mesófilos foaming Redes Neurais Artificiais ISO 17025 mamite Dióxido de carbono IMA antibiótico Zebú LACTOCOCCUS SPP relação gordura/proteína total bacterial count spectrophotometry referências Kit analítico bactérias patogênicas Bentley Homogenization Monografia Subclinical mastitis Método de Roese-Gottlieb Spermine Confinamento Petrifilm Staph Express Gerber Method Nitrite Total Bacteria Count queijo fresco processamento Infrared Spectroscopy Resistência à Meticilina polpa de cagaita fat free Staphylococcus spp. microbiologia do leite coacervação sazonalidade bacteriostático Comissão O157:H7 MALDI-tof kits para antibióticos alimentação polimerização em cadeia carboidratos complexos interações eletrostáticas Laticínio aminas β-lactoglobulin inibidor mel PCR Queijos Artesanais dieta QUEIJO MINAS DO SERRO codificação de genes BPF sorvete funcional simbiótico MUSSARELLA Simpósio Congresso Densidade Própólis produtos de origem animal Bovinos premium payment Inspeção de carne infusão intra-mamária leite bubalino contagem padrão em placas Consumo de água Substituto de Gordura estabilidade físico-química reconstituintes embutidos atividade hídrica software Ureia bioethics regulamento técnico tecnologia de leite e derivados Pré-defesa Qualificação doutorado tilápias agar Baird Parker RPF Fermented milk mix-proof valves Lactobacillus acidophilus defeitos tecnologicos raw milk cheese Beneficial effects fermented milk beverages cheese composition casein Milk-whey-based-drinks Haccp leite bovino caseína quimioterápicos qualidade da carne Raças Estágio farmacologia Embalagem Nitrate detection método de Scharer queijarias chemical composition κ-casein sphingolipids Concentração Inibitória Mínima amines moisture Blue cheese Bebida láctea Acrocomia aculeata sp. Alkaline phosphatase Leites Fermentados adesão microbiana atividade de água Functional properties Lípides Serra da Canastra conservantes Staphylococcus sp Serra do Salitre light Eugenia dysenterica curso Extensão rural leite fluído Clinical mastitis Acrocomia aculeata pasteurized milk ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks fraud cabra hidromel vida de prateleira esfingolipídeos hidrólise de lactose Búfalo Melhoramento genético padrões Sustainable Sustentabilidade consevante low-fat pesquisa Professor Assistente Professor Adjunto filetagem Extrato de própolis verde Campylobacter atp bioluminescence flow cytometry cancer Limpeza peróxido de hidrogênio força iônica Indústria de Laticínios Leite Fermentado alimentos funcionais composition food safety dairy PCR-multiplex Diet bacteriocins thermistor cryoscope Métodos Analíticos Mojonnier pasteurização lenta Sulfametoxazol adulteração de alimentos weather αs-casein antibiotic pyrethroid femA CG-MS standard Minas cheese defeitos Probiotic mid-infrared spectrometry Ordenhadeira problemas metabólicos composição físico química Bacteriocinas Água castanha de caju
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