Maria Beatriz de Abreu Glória http://lattes.cnpq.br/6895373188728113

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 1A

Última atualização do Lattes: 02.06.2025

Nomes de citação: Gloria, M. B. A. / GLÓRIA, M. B. A. / Glo?ria,M.BeatrizA. / Glória, M.BeatrizA. / ABREUGLORIA, M. / Gloria, M. Beatriz A. / Gloria,Maria Beatriz Abreu / Glória, Maria Beatriz Abreu / Glória, M.B.A. / Glória, Maria Beatriz A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A / GLÓRIA, M B A / GLÓRIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / DE ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLORIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLóRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / MARIA BEATRIZ DE ABREU GLÓRIA / de abreu gloria, maria beatriz / gloria, mbda / Glória, MBdA / de Abreu Glória, Maria Beatriz / GLORIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / Gloria, Maria BA / Beatriz Abreu Gloria, Maria / Maria Beatriz de Abreu Glória / Gloria, Maria Beatriz Abreu
  • Trabalho Técnico (23)+
    • Ano
      2019
      Título
      Documento de área - Área 25 - Ciência de Alimentos
    • Ano
      2015
      Título
      Avaliação Institucional USP
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPA
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório de avaliação do qualis 2012 área de Ciencia de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório do seminários de acompanhamento dos programas de pós-graduação da área de Ciência de Alimentos
    • Ano
      2013
      Título
      Documento de área 2013, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Atualização do webqualis Area de Alimentos, 2013 - Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2013 Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Comissão de Especialistas Premio de Reconhecimento Acadêmico Zeferino Vaz
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de propostas de Dinter, area Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado Profissional área alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Acadêmico - Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN acadêmico área de Artes e Musica
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de Propostas Minter/Dinter área de Direito
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado profissional área de direito
    • Ano
      2012
      Título
      Relatório da reunião de avaliação de cursos 3 x 3
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações para novos APCNs em Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações sobre a interdisciplinaridade e multidisciplinaridade área Alimentos
    • Ano
      2011
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2010, Capes
    • Ano
      2011
      Título
      Reunião de posse dos novos coordenadores
    • Ano
      2011
      Título
      RElatório Seminário de Acompanhamento Á rea de Alimentos 2011
    • Ano
      2009
      Título
      Documento de área 2009, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2006
      Título
      Comissão de julgamento do Premio de reconhecimento acadêmico Zeferino Vaz
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Warlley Pinheiro Evangelista Flávia Beatriz Custódio Bruno Martins Dala Paula Renata Adriana Labanca Silvia Mendonça Vieira Juliana C. S. Rigueira Letícia Rocha Guidi Lúcia Péret-Almeida S. R. Vale Ana Amélia Paolucci Almeida Elzíria Aguiar Nunan Karine Helena Theodoro Tarliane Maria Silva Tânia Maria Leite da Silveira João Tavares-Neto Priscila Seixas Sabaini Patricia Amaral Souza Tette FERNANDES, CHRISTIAN Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Ana Flávia Santos Coelho Roberto Gonçalves Junqueira J. Ian Gray Regina Célia Adão Marcelo Resende de Souza Guilherme Coelho Lopes dos Reis Christian Fernandes Valéria Furtado de Miranda Soares Cyntia Karine Barreto Batista Roseane Fett Valterney L. Deus Eric A. Grulke Richard A. Scanlan Adriana Silva Franca James F. Barbour Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Audecir Giombelli Silvana da Motta Elisângela Flávia Pimentel Érico Tavares Gisela Magalhães Machado Moreira Adriana Correa Mendonça Mark A. Daeschel Ricardo Sousa Dias Cyleni Regatiere Abreu Souza Larissa Lopes Bomtempo Maria José de Sena Afonso de Liguori Oliveira Giuliana Elisa Oliveira Eliana Aparecida Nonato Knupp Marcos A. M. Araújo Renata Vieira da Mota Claudia Pacheco Oliveira José Virgílio Coelho Rummenigge Oliveira Silva Caroline Liboreiro Paiva Eliete S. Bispo Cristiane Maria Gomes Silva Robson José de Cássia Franco Afonso Ana Carolina C. L. Martins David Lee Nelson Leorges Moraes da Fonseca Cecilia Muller Bandeira Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira Rogério Marcos Souza Eugênia Azevedo Vargas Silvana de Vasconcelos Cançado Paula Santiago Silva Daniela Álvares Machado Silva Regina Célia Santos Mendonça Suzana Pavlovic Mariem R. Ribeiro-Cunha Alberto Luís Guerra Brandão Maria Madalena Pessoa Guerra Rita Maria Lopes Portocarrero Naveira Maria Crisolita Cabral Silva Tássia Costa Souza Luis Simião Carmo Wandilma Coelho Santos DALA-PAULA, BRUNO M. Ivana Maria de Carvalho Siqueira Danila O. Martins Katia Freitas Fraga Maria Berenice Cardoso Martins Vieira Anete Soares Cavalcanti Analice Regis Elba Alexandra Pazmiño-Duran Sandra Maria Morgado Ferreira Joel Alves Lamounier Maria Isabel Toulson Davison Correia Anna Christina de Almeida Aulus Cavalieri Carciofi Simone Magda Camargo Michele Cristina Vilaça Adriana Farah Ana Paula Fernandez Cherubino Luiza Helena Meller da Silva Otacílio L. Vargas Paloma S. Santos Marco Antônio Sundfeld Gama Fernando César Ferraz Lopes Cristina da Cunha Naghetini Gérson Antônio Pianetti Leandro Soares de Oliveira Helena E. L. Palmieri Adriana Souza Lima Maria de Fátima Vieira Starling DEUS, VALTERNEY L. César C. Xavier Nicki Engeseth Milton Cabral Vasconcelos-Neto GUIDI, LETÍCIA R. Guilherme Prado Marcos Paulo Gomes Cirilo Claudia Cinara S. Braga Meijon Lucineia de Pinho Anna Luiza Sampaio Vasconcelos Igor Felipe Rodrigues Ribeiro Olga L. Tavano Lieselotte Jokl Ana Paula de Souza Moreira Helena Teixeira Godoy Antonio Fernandes de Carvalho Marcos A. Calera SHINOHARA, NEIDE KAZUE SAKUGAWA Renato Lins Pires MACIEL, MARIA INÊS SUCUPIRA Julieta Caccioppoli Regina S Minazzi-Rodrigues M. E. Sampaio Denise Sobral Emy Takemoto Junio César Jacinto de Paula Renata Golin Bueno Costa Lilian Vanessa Silva Marco Antonio M. Furtado Carlos Antônio Pereira Gonçalves Filho Ronald E. Wrolstad Murillo de Albuquerque Regina Cristiano Emílio Campos Amaral Maria Lúcia Andrade Bambirra Jose Maria Soares Taísa L. Tomaz-Edison Flávia S. Bicalho Maria Angela Girioli GONÇALVES, JOSÉ EDUARDO BISPO, ELIETE S. Jacques R. Nicoli Barney Watson Marcelo M. Santoro José Wilker Amaral Paulo Anna Bobbio Maria do Carmo Gouveia Peluzio Mateus Mendes Faria dos Santos Luis Antonio Minim Simone Franco Osme Pollyanna Francielli de Oliveira Cleber Fausto Campos Fernanda Caroline Silva Goes BRAGA, DOUGLAS EVANGELISTA Luiza H M Silva FRANCA, ADRIANA S. Juliana Capanema Ferreira Mendonça Maria Cristina Dias Paes Fabiana B. Diniz Ana Maria Costa Maria L. Izquierdo-Pulido Kamila L. Rodrigues Antonio Manoel da Cruz Rodrigues Angélica P. Todescato TETTE, PATRÍCIA A.S. Natália G. T. Magalhães Dayala A Silva LauanaN G Pantoja Deborah H P Araujo Maria do Carmo Fonte Boa Souza Patricia Aparecida Vieira de Barros Flavia Mendes de Faria José Bento Borba da Silva Bruno Martins Dala-Paula Janice de Melo Gouvea OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI Daniel Selivonchick ANDRADE, HUMBER AGRELLI Lucia Helena Esteves dos Santos Laboissiere Fabio L. Rocha Bruna Alves Pereira Mendes Claudia Hara Fabiane de Fátima Silva PIANETTI, GERSON ANTÔNIO DO CARMO BRITO, BRENDA DE NAZARÉ Beatriz Deppes Tallon-Netto Eder Pereira Gomes Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Paulo César Stringheta Vanessa Aglaê Martins Teodoro Isabel Cristina Pereira de Oliveira Ênio Farias de França e Silva CUSTÓDIO, FLÁVIA BEATRIZ Mateus A. C. Souza Ricardo José Alves Maria Lúcia A. Borges A Plotto Tasso Moraes-Santos M. Monica Giusti Ana Lícia Patriota Feliciano Marangon Vilma Silva Vieira CUSTÓDIO, FLAVIA B. Leonardo Lacerda Rocha REIS, GUILHERME C.L. Marcília Fernandes Silva Adriana Rodrigues Mata CUSTÓDIO, FLÁVIA B. Marialice Pinto Coelho Silvestre Edward Kolbe Keneth S. Hilderbrand Jr. Cormac Craven LOPES, ALESSANDRA SANTOS Francisco Dias Nogueira Solange Coutinho Souza REIS, NAIALY FERNANDES ARAÚJO Nelson Carneiro Baião Arthur Magno Guedes Franco Andrade Shirley Motta de Souza Elisa Helena Paz Andrade SILVA, LUIZA H.M. Sinara Silva Romeiro Marcio A Brunetto Carlos A. F. Oliveira RIBEIRO, ANA CLÁUDIA S.R. Cândido Alves da Costa João Paulo Martins SANTOS, FLÁVIO ALVES Angélica Pereira Todescato SANTOS LOPES, ALESSANDRA Livia Simon-Sarkadi Jacqueline Isaura Alvarez Leite DA SILVA PENA, ROSINELSON Roberto Cesar Santos de Sousa CAMPOS CHISTÉ, RENAN TAVANO, OLGA L. FERREIRA, NELSON ROSA Gabriel Antonio Taveira Rabelo Luciana Albuquerque Caldeira Rocha Claudia Fernandes Antunes e Souza Leila R. Caldeira COSTA, ANA MARIA Raquel F. Braga TETTE, PATRÍCIA AMARAL SOUZA M. O. S. Gomes Ana Maria Dantas-Barros Y. H. Hui Maria Selma Carvalho Maria Cristina Bressan Lisa H. McKee Patrícia Rosália Loreto Saraiva Putarov, Thaila Cristina Fabiano A S Oliveira Chris R. Keith C. Fernandes Júlio Cesar Cambraia Veado Grethe Hyldig Patti C. Coggins Márcia Cassimira Marcos HOYOS, DANIELA C.M. Rosangela de Freitas Feng Chen Jessica Y. Suda Terri Boylston Tadeu Chaves de Figueiredo Glaucia M. Pastore Leo Nollet Santiago-Silva, Paula Cyntia S. Fuzikawa Diogo José de Oliveira Pimentel Diego de Queiroz Jordão CHISTÉ, RENAN CAMPOS Rinaldo C. Santos Carlos Gustavo Santos Ribeiro Ana M. S. Pinotti Rosiane Lopes da Cunha Marlice Teixeira Ribeiro Elaine M. A. Mazon D A P Marsiglia Maria Gabriela Campolina Diniz Peixoto Patricia R. Moriconi Tatiana Souza Porto Rolf Puschman DALA-PAULA, BRUNO MARTINS Douglas E. Braga José Benício Paes Chaves Marite C. Dal'Osto E Baldwin DEUS, VALTERNEY LIMA Vinicius E. J Rocha PLOTTO, ANNE Sami Dênia Oliveira J Bai Maria Cristina Dantas Vanetti MOREIRA, GISELA DE MAGALHÃES MACHADO BAI, JINHE Elza I. Ida J Manthey Rogéria Comastri de Castro BALDWIN, ELIZABETH A. E. P. Batista SOBRAL, DENISE MANTHEY, JOHN A. Valeria A. V. Queiroz J. M. S. Viana Nélio José de Andrade Valdomiro Severino de Souza Junior Zelaine L. Silva Sebastião César Cardoso Brandão Maurisrael M Rocha GOMES, JOSÉ M. João Vicente Neto Nathalia L. M. Moura Bruno Gonçalves Botelho V. T. Carvalho Daniel Angelucci Amorim Débora Machado Fracalossi Dariane Beatriz Schoffen Enke Maria Fernanda Oliveira da Silva G. Sylvia Maria Cristina Cassiano de Oliveira Paulo Henrique Alves Silva SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO E Flávia Rubia Borges Gonçalves Aisa D. O. Del Rio Mário Henrique França Mourthé Jose Eduardo Goncalves Joel Teodoro Silva Laurent Dufosse MOREIRA-ARAÚJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS CHAGAS JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE ARAÚJO, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA Vagner Rodrigues Santos GODOY, HELENA T. ROCHA, MAURISRAEL DE MOURA Daniela Duarte de Oliveira Alessandra G. Torres GUIDI, LETICIA R. SANTOS, SÉRGIO HENRIQUE SOUSA PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO Maysa do Vale Oliveira Clarissa de Moraes Araujo Isabela Almeida Pordeus Roney Alves Rocha Analice Gonçalves Regis RIBEIRO, GUILHERME HENRIQUE MENDES Maria Raquel A. Santos ABREU, CARLA DAYANA DURÃES Antônio de Pádua Sousa Maria Regina Carvalho Silva Suzane Marques Abel Junior Cruz Fernandes Paulo Eduardo A. Souza Rosa Maria Esteves Arantes GIOMBELLI, AUDECIR Lidiane D. Nascimento Lupércio Cançado Farah Victor Hugo Dantas Guimarães CELESTINO, SONIA MARIA COSTA Andrelina Maria Pinheiro Santos Pedro Prates Valério Carolina S. Bizzotto Eloísa Helena de Aguiar Andrade Maria Amélia Ávila Ada Lorrana Medeiros Antunes SANCHEZ, BEATRIZ ALEJANDRA ORTEGA Luiza Meller Silva Maria Inês Sucupira Maciel T. M. Morrisey Marcelo Resende de Souza Giovana C. Cesar Gilson C. A. Chagas-Junior CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM RESENDE, LAÍS M. Luciana Durães Abreu DE OLIVEIRA, CARLOS ALBERTO FERREIRA L L Franco Luciana Leite de Andrade Lima QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA Luciana R Eneas Gabriela Aires Martins Nelson R. Ferreira LEAL, CARLOS A.G. OLIVEIRA, G. E. Brígida Monteiro Vilas Boas VOLPE, LARA MANTOVANI Wagner G. Canhestro Adimilson Bosco Chitarra Ivan Barbosa Machado Sampaio E. A. Santos SILVEIRA, JOSIANNE N. Françoise V. Botelho Evelyn Mayumi H. Konagano M. A. Brunetto Santos, R. d. G. C. d. Laura de Souza Araújo T. S. A. Cunha TIEMI, CAROLINE Paulo C. P. Lara Nathan Herszkowicz K. L. Carvalho Valbert Nascimento Cardoso Paulo César Correa ENGESETH, NICKI SANTOS, CAROLINY SANTANA F. E. D. Coleta SOARES, JOSÉ MARIA Alessandro Borges Costa A. B. Lisboa THEODORO, STEPHANIE DE SOUZA Josianne Nicácio Silveira Samuel Giordano Anelise L. Drumond Maria Arlete Silva LIMA, HERBERT MAIA, FELIPE DE ANDRADE R. P. Schocken-Iturrino VIEIRA, CARLA PAULO Geisiane Santos Silva REIS, GUILHERME COELHO LOPES DOS Viviane G. S. Castro Marta H. Taniwaki M. T. Morissey GOBIRA, RUBENS MENEZES M. C. Beraldo MONÇÃO, FLAVIO P. RIBEIRO CUNHA, MARIEM R. Luiz F P Lourenção CIRÍACO, NAIARA MEIRELES Roberto Thomaziello T. A. Seymor Nadiege Pauly-Silveira Régia Paula Vilaça Queiroz BOMTEMPO, LARISSA L. I. M. Kawauchi BRAGA, DOUGLAS E. DE FATIMA GOMIDES, MARIA TAVANO, OLGA LUISA Luiz Carlos Fazuoli H An Mariana Roselino M. A. S. Nicácio BARBOSA, COSME D. OLIVEIRA CARVALHO, MICHELE LOPES DOS REIS, GUILHERME COELHO Gabriel Ferreira Bartholo Flávia L. A. Rabelo Daniela Cavallini SOUZA, PAULO EDUARDO A. PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO DE OLIVEIRA E. C. B. Guirro VALENTE, GUSTAVO L.C. CAROLINE MENON, ISABELLA NETO, JOÃO ALVES Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca Raquel Mares-Guia Marla Manzoni COELHO, J. VIRGÿLIO Rafael S. D. L. Gomes SILVA, TARLIANE M. PENA, ROSINELSON DA SILVA Adriana H. Souza CALDEIRA, LUCIANA A. FERNANDO RAMOS, LUIZ Igor F.P.C. Noronha CARDOSO, TAILA MARTINS Ingrid Rauscher M. Mesquiari Elizeu Rossi CAMPOS, CLEBER F. Sabrina Alves Ramos EVANGELISTA, WARLLEY P. JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE CHAGAS C. A. A. Valadão Luis Guilherme D. Heneine DE MELO CAROLO DOS SANTOS, MYLENA Clesia Nascentes Zaine, Leandro SERIANI CHIAROTTO, ALINE BEATRIZ Nelson Carvalhaes ROCHA GUIDI, LETÍCIA BRITO, BRENDA DE NAZARÉ DO CARMO PEREIRA TODESCATO, ANGÉLICA DA SILVA JÚNIOR, SINÉZIO INÁCIO Carlos Brando F. J. Rosenberg SOUZA TETTE, PATRÍCIA AMARAL SILVA, LEANDRO JOSÉ FRANCIELLI DE OLIVEIRA, POLLYANNA BUENO, DAYLA BADANN Elba N C Pereira Aldir Alves Teixeira Antonio Figueiredo M. F. Cunha THEODORO, KARINE HELENA SÁ JÚNIOR, PEDRO LUIZ SILVA MARTINS DALA-PAULA, BRUNO Beraldo, Mariana Casteleti MORGANO, MARCELO ANTÔNIO CAVALCANTE, RODRIGO BARBOSA MONTEIRO Nilda de Fatima F. Soares Délia Rodrigues-Amaya TALHOUT, REINSKJE FELIX ÁVILA, PATRÍCIA Gomes, Márcia de Oliveira Sampaio Eunice R. Bernardes Ricardo M. D. Byrro M. F. Gomides Valeria Macedo Cardoso TOLEDO, MARIA CECILIA DE FIGUEIREDO Valdeane Dias Cerqueira Rodrigues, Maria Isabel FERRAREZI, RHUANITO S. Elton R. Cê Érica Nascif Rufino Vieira FONG, GEOFFREY T. MACEDO, INDIRA MARIA ESTOLANO SILVA, JOSÉ BENTO B. Natalia Machado Tavares Rigueira, Juliana Cristina Sampaio PAULA, JUNIO C.J. Adriano G. Cruz PAUMGARTTEN, FRANCISCO JOSÉ ROMA MERCADANTE, ADRIANA ZERLOTTI PALMIERI, HELENA E.L. Claudia Ida Brodskyn Labanca, Renata A. TEODORO, VANESSA A.M. A Reche Jr HATSUKAMI, DOROTHY K. TOBARUELA, ERIC DE CASTRO KNUPP, ELIANA A.N. Icaro Bonyek Silva COSTA, RENATA G.B. Walter Soares Leal R. Freitas Emídio Cantídio de Oliveira Filho SILVEIRA, DÂMARIS PETRY, FABIANE CRISTINA Batista, M. A. Reinan Lima Santos MOREIRA, GISELA M.M. Mario Julio Avila-Campos Silvio Crestana G. L. Filho J. Y. Suda FERREIRA, CARLOS GIL MOREIRA SANTOS, JOSÉ THIAGO DO CARMO QUEIROZ, VALÉRIA A.V. ANJOS, MARCELO R. Lais M. Resende Paes, Maria Cristina D CAVALLINI, DANIELA CARDOSO UMBELINO Adriana A Aquino Kenneth McNabb J. F. M. Silva Maria Isabel Rodrigues José Ricardo Alves NETTO, DÉA A.M. Naiara M. Ciriaco Costa, Cândido A QUILLES, MARCELA BASSI Andre Dechen Elizabeth Pacheco Batista Fontes CARVALHO, ANTÔNIO FERNANDES Wei Zhao CÉSAR, ISABELA COSTA THEODORO, KARINE H. Rosinelson da Silva Pena Pinho, Lucinéia de CARLOS, IRACILDA ZEPPONE João Paulo F Santos Clóves Cabreira Jobim Marco Aurélio Siqueira da Gama UBALDO, JULIANA CRISTINA SAMPAIO RIGUEIRA RAÚL, LITO JORGE Smita Raithore VASCONCELOS-NETO, MILTON C. Renan Campos Chisté Damiana Diniz Rosa ROSELINO, MARIANA NOUGALLI M T Ribeiro Cesar V. Rombaldi José Wilton Pinheiro Junior FERNANDES, C ARAÚJO, ISABELLY BARBOSA Jinhe Bai OLIVEIRA, NEIDE JUDITH FARIA DE DO VALE-OLIVEIRA, MAYSA DE OLIVEIRA ALMEIDA, MARIANA Maria Carolina Santos Mendes PINTO, ROSELI APARECIDA E. Hoffer Pablo Acácio dos Santos Souza EVANGELISTA, W P FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI DE OLIVEIR John Manthey Fernando Colen HASSIMOTTO, NEUZA MARIKO AYMOTO E SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO Flavia Xavier Valente PAULY-SILVEIRA, NADIÉGE DOURADO Maria Lúcia Pereira Natanael Duarte de Azevedo Maria Inês Dantas TETTE, P A S DOS SANTOS BOA MORTE, ELBA Elizabeth Baldwin LAJOLO, FRANCO MARIA Fiuza, J. A. Luisa Costa Penna Penido ROSSI, ELIZEU ANTONIO Rosiane Lopes Cunha DE OLIVEIRA CERQUEIRA, ANDRESSA GUIMARÃES, ANDRÉ LUIZ SENA SILVA, GILSARA Kaesel Jackson Damasceno Fernanda Guimaraes Drumond e Silva Ismael Antonio Bonassi Juliana M. Hotta TETTE, PATRÍCIA A S LORDELO GUIMARÃES TAVARES, PEDRO PAULO TODESCATO, ANGÉLICA PEREIRA Daniela C. M. Hoyos Luis Telo da Gama Vildes M. Scussel Marilia Oetterer Josiane Alessandra Vignoli EVANGELISTA, WARLLEY P DRUZIAN, JANICE IZABEL Maria Bethânia Silva FONSECA, LEORGES M. Barbara S. Costa Maria das Graças Cardoso MANZONI, MARLA SIMONE JOVENASSO Karina Koerich de Souza Antonia Pereira Bezerra Denisley G. Bassoli Marilya Gabryella Fernanda de Sousa LEÃO, M.I. FONSECA MACIEL, LEONARDO Tadeu Chaves de Figueiredo FERREIRA, EDERLAN DE SOUZA Hosye Oliveira e Vieira PAULA, JUNIO CÉSAR JACINTO MOURTHÉ, M.H.F DA SILVA BISPO, ELIETE Silvana de Vasconcelos Cançado Peter Bitencourt Faria J. D. S. Filho BARROS, P.A.V. BASTOS DE SOUZA, MARIANA M. A. S. Pires LIMA, DANIELA PERALVA Geraldo Eleno S. Alves ZHAO, WEI Nilton Oliveira Couto Silva MIRANDA DOS REIS, IZABEL BICKEL, RAQUEL EDUARDO Rafael Resende Faleiros L. L. Franco Anderson Caldeira Oliveira G Luzio RADOMILLE DE SANTANA, LIGIA REGINA S. Raithore COSTA, RENATA GOLIN BUENO PASCHOAL, FABIANO NARCISO Luiz F. G. Silva Fabiola de Oliveira Paes Leme A. L. F. Silva Paulo Jose Amaral Sobral Thiago Geraldo Soares W Widmer LIMA DEUS, VALTERNEY BATISTA DE OLIVEIRA, THÂMILLA THALLINE DE SOUZA, RAFAEL VON SPERLING Nayali F. A. Reis Marilia Martins Melo Ana Luisa Abreu Figueiredo ANJOS, JEANCARLO PEREIRA Brunnea Stephannea de Oliveira e Silva G McCollum PAULA, WASHINGTON XAVIER MAZZAFERA, PAULO Vany Perpétua Ferraz RAITHORE, SMITA Viviane C Munhoz MENDES, BENJAMIM ALMEIDA Vivian Proença Lara J Narciso OLIVEIRA ANDRADE, MARCUS VINICIUS Kaesel Jackson Damasceno e Silva Karolina I. S. Pinto Paulo Tarso L. Botteon DALA PAULA, BRUNO M. SOARES, SARAH ADRIANA ROCHA Thaiza Ribeiro Barbosa F. V. Parreira R Cameron SOUZA MOREIRA, CAROLINA PAULA I. A. Soares DE SOUSA, EDÉSIA MARTINS BARROS Thalita F. O. Silva Antonio José Natali Luiz Carlos Oliveira Lima SOUSA, LUCIANE SANTOS Marcelo A. Morgano CAVANI, RICARDO SILVA, LUIZ FELIPE GOMES Nara Vanessa dos Anjos Barros J. M. B. Oliveira DE PAULA, ALFREDO MAURÍCIO BATISTA W. Lunz Giuliano Elias Pereira Carollina Banni Alevato DA CONCEIÇÃO, MARIA DE FÁTIMA BOMFIM Patricia D. Paludo Délia Rodriguez-Amaya STARLING, MARIA DE FÁTIMA V. Marcelo Rodrigues Anjos D. G. Castro ALMEIDA, ANNA CHRISTINA DE SOARES, JOSÉ M. C. M. G. C. Dias Rita de Cássia Mirela Resende Nassur Gabriela Maldini Penna de Mascarenhas Amaral FONSECA, RAIMUNDA FERNANDES SOUZA Jaime Amaya-Farfan Quirino, I. E. P. CHIFARELLI DE OLIVEIRA NUNES, YVES EDUARDO Jose Martins Gomes Helene Pauliny COLEN, FERNANDO Marco A. Brunetto C. M. Sabarense REGINA, MURILLO DE ALBUQUERQUE JESUS, JAQUELINE SANTOS Lilia Masson ELIAS, THAISA ABRANTES COSTA, KAREN A. R. Junior Ana Paula B. Moreira SOUZA, ANDRÉ LUIZ DE BONFIM, GABRIEL BENEDITO ROZENDO Rita Carolina Figueiredo Duarte Antonio, A.G. DA SILVA FRASÃO, BEATRIZ L C O Lima G. Campos SILVA, IARA RINCO COSTA, BARBARA S. Karine M. Santos Ana Carolina Fávero SOUZA, LAÍS CRISTINA DE MAMEDE, MARIA EUGÊNIA OLIVEIRA Ennio Jefte Aristides da Silva M. T. Freitas Naghetini, C.C. DELGADO, KARINA FRENSEL J F Souza SOUZA, MARCELO R. Mario J. Avila-Campos Luis Antenor Rizzon Daniella C. Fialho Lopes DIAS, FREDERICO ALCÂNTARA NOVELLI SANTOS, WILTON AMARAL Paulo Roberto Salomão David Almeida, A.A.P. LUIZ DE MELO SILVA, VITOR A M S Nascimento G. T. Dias MACHADO, RENES DE RESENDE DA SILVA OLIVEIRA, FABIANO AURÉLIO Adriana A. Aquino PIMENTEL, RODRIGO MEIRELES DE AZEVEDO Juliana Cristina Sampaio Rigueira Ubaldo Pavel Kalac PEREIRA DA COSTA, MARION R C M R Nassur Maria das Dores Ferreira BRAGA, ALYSSON VINÍCIUS João P. F. Santos Luciano Manfroi Fabiana Conceição Pereira Tiago PEREGRINO, ISABELA Ana Luisa Abreu Figueiredo João Felipe Campos Leite SOUZA, ROGÉRIO MARCOS DE Rosires Deliza Sena, Maria José DINIZ, MELINA LUIZA VIEIRA Marcia O. S. Gomes Roseane Batitucci Passos de Oliveira SOUZA, BIANCA SARZI DE BEATRIZ CUSTÓDIO, FLÁVIA Isabela Oliveira de Paula Rêgo Maria Isabel Alencar Dias Marcelo Rocha Costa Camila Fante BYRRO, RICARDO M.D. ANDRADE, ARTHUR MAGNO G.F. Michael Irey Maria de Fátima B. Drumond MOTA, RENATA VIEIRA DA CUSTÓDIO, FLÁVIA B Andre Almeida Fernandes MARTINS, LUIZA HELENA DA SILVA G. A. C. Goulart Bruno Augusto Andreotti OLIVEIRA, RENATA BARBOSA Carlos Augusto Gomes Leal DALA-PAULA, BRUNO M Roane Pena Viegas Carla Maria Andrade G. A. Lefort Andre A. G. Faraco Patricia Amaral Sousa Tette J. D. V. Amaro BOTELHO, BRUNO G. Victor José Pinto Golveia EFRAIM, PRISCILLA Leonardo Jose Camargo Lara E. M. Bouillet I. R. Silva Maria Helena Simões Márcio de Matos Coelho MARTINS, MARINA OLIVEIRA PARAÍSO PEREIRA, ELBA NATHÁLIA CORRÊA D. A. Santos Eduarda Garcia Martins Laura Ciribelli Borges Dominguete Maria do Carmo Marinho Coli Teixeira dos Santos DA SILVA, WELLINGTON MARCOS Carlos Augusto Rosa Adriano L. S. Souza BARROS, NARA VANESSA DOS ANJOS TONIN, ISABELA PORTELINHA Célia Alencar de Moraes Ines H. T. Oliveira DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS Rosemary dos Santos Conrado REIS, GUILHERME C. L. Camila Pinheiro Carvalho Silva Liliana Rocha M. L. D'Avila AGUILAR, CHARLES MARTINS Leonardo T. S. Rocha Flavia Vitorino Freitas CASAGRANDE, M. F. SILVEIRA, PAULO TÚLIO DE SOUZA SILVA, GEISIANE SANTOS DE OLIVEIRA PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO Andre Luiz de Souza Daniel Perrone Moreira BOTELHO, BRUNO GONÇALVES Antonio Carlos P. Oliveira NETO, B. P. BATISTA, JÉSSICA MAURÍCIO Francisco Edson Gomes Patrícia Félix Ávila DA SILVA LEITE, ISABELLA MARQUES Lais Cristina de souza Mariana Macedo de Almeida OLIVEIRA, AFONSO DE LIGUORI SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS DE Caryne M. Bertollo LOUREIRO, B. A. DE ANDRADE, SARA ADRIÁN LÓPEZ Evelyn Pinheiro de Mendonça DE LACERDA DE OLIVEIRA, LÍVIA Rinaldo Aparecido Mota Afonso de Liguori Oliveira SOUZA, CLÁUDIA FERNANDES ANTUNES E Karina A. Costa PUTAROV, T. C. AYANE, L. KRISHNAN, SARADA Decio Karam CALDAS, BRUNA VIANA DE ALENCAR, ERNANDES RODRIGUES Gilsara Silva Rinaldo A. Mota Maria Carolina Pais Pinto Oliveira FIALHO, SÍLVIA LIGÓRIO Elias B. Nascimento Jr MARIA, A. P. J. MARTINEZ, HERMÍNIA PRIETO Ileane Samara Martins Luiz Fernando Ramos JÚNIOR, SAMUEL DIAS ARAÚJO Ivana Cristina Lovo Izabela Thais da Silva Santos, V.R. Elson L. R. Souza BASTOS, ESTHER M.A.F. Alessandra Santos Lopes Denilson de Oliveira Guilherme FARIAS, LUCYANA CONCEIÇÃO Eliane Souza LOZADA, MARÍA ISABEL ORDÓÑEZ Dea A Martins Netto Clarice Chemello PARREIRAS MARTINS, MARIA AUXILIADORA José Eduardo Brasil P. Pinto Luiza Helena da Silva Martins Rafael Jorge Almeida Rodrigues Carolina Coutinho Bianca Portugal Cardoso Rocha CELESTINO, ISADORA COSTA Edineia X Souza Céphora Maria Sabarense Ricardo Cavani MARTINS, MARIA AUXILIADORA PARREIRAS Fabricia A. Oliveria
Qualidade Aminas Bioativas Poliaminas Aminas Biogênicas histamina Café alimentos Pós-Graduação Pescado curcuma antioxidante saúde Tiramina Antimicrobiano Educação vinho análise Metodologia analítica laranja Carbamato de etila Queijo Frango Ciência de Alimentos metodo analise aguardente de cana atividade antioxidante processamento Concurso cacau Avaliação bioacessibilidade Produção Leite antocianina uva controle de qualidade Leite Humano Aguardente hortaliças Mel professor titular Aminoácido metais queijo ralado estabilidade LC-EM/EM Radiação gama dieta Ração Armazenamento torrefação cancer Leite cru atuns cogumelo Cachaça espermina aminas conjugadas soja determinação atum banana Nitrato sinefrina espermidina metodologia Peixes serotonina ração animal autenticidade contaminantes fermentação peixe intoxicação Segurança prolina pigmentos curcuminóides ovos extração Nitrito oxidação alface americana Cromatografia líquida Cloranfenicol fenólicos minerais cafeína mercúrio cerveja atividade de água Residuos cobre brotamento academia Iniciação científica Segurança alimentar cromatografia influência café solúvel chocolate pesquisa Cor autoavaliação Sorgo Beta-caroteno Progressão oxidação lipídica minimamente processado Carne Suína carboidrato triptofano voláteis alface frutas aspectos toxicologicos feijão-caupi Suco de laranja propriedades funcionais células somáticas crescimento Dieta Enteral leite bovino promoção amadurecimento Método Maracujá anfenicois Corantes naturais Fígado Bovino flavor adoçantes analises físico-químicas MICROBIOTA Composição Salmonela Curcumina antibiótico análise sensorial Salsicha Carne Bovina corante natural doce de leite leite fermentado adubação saúde pública Banca FRUTAS TROPICAIS Prêmio Química Queijos teores agricultura urbana ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO couve Huanglongbing enterobacteria Carne Histamine aflatoxina Nutrição Camarao Maturação alimentos funcionais levedura clae MILHO Molho de soja Ácido Graxo CG MS características físico-químicas análise cromatográfica soro de queijo Espectrometria de massas nitrosaminas Microbiologia Aditivos Ácidos Graxos Salame uréia CL-EM/EM comercializados queijo minas nitritos Enxaqueca marolo bioquímica Iogurte metanol pesticida proteína Adulteração jacaré Urucum cianeto hidrolisados N-nitrosaminas ácido fenólico compostos voláteis Curcuma longa corantes sintéticos ISO 17025 Sustentabilidade Compostos bioativos Feijão Temperatura amido botão floral Composição Química Soro cenoura isolado proteico de soja Lípides carne de frango Curcuma longa L Risco bebida tomate contaminação nitratos Manteiga desodorização Água Cultura de tecido fenilalanina Streptococcus mutans curcuminóides Análise microbiológica qualidade de alimentos leite materno Comparação Bacteriocina Palestra agua de coco Queijo artesanal Professor Adjunto acadêmico Mexilhão queijo mussarela síntese Probiótico edulcorantes nutrição enteral feniletilamina gamma radiation Ensino N-nitrosodimetilamina Quality germinação organicos Enterobactérias HPLC nitrosamines formação toxicologia acrilamida bixina ingestão Docência Tecnologia estresse hídrico acreditação de laboratório Cultivar colheita Livre Docência bebidas alcoólicas Frangos Qualidade microbiológica Seleção soro de leite Avaliação de risco queijo frescal Professor Associado compostos fenólicos bico de mamadeira Bioativos Ferro refeiçoes prontas Peito de Frango frango corte passifloras frango de corte higiênico-sanitária professor doutor Vegetais Medicamentos Maillard trevo roxo tucupi Cárie salame tipo italiano Gestão da qualidade Acreditação sistema modelo Micotoxina Doutorado Segurança Nutricional pigmentos in metro panificação acreditação laboratório Evolução Pipoca triptamina irradiação Escurecimento enzimático Vigilância Sanitária CNPq Qualidade higiênico-sanitária Pseudomonas fluorescens CAPES análise multivariada produtividade Safety encapsulamento aves Poster sausage Congelamento polifenoloxidase cromatografia gasosa bactérias ácido láticas suíno Produtos cárneos Bacon metabolito microbiano Staphylococcus Cromatrografia refrigerante limão Proteólise peroxidase Fibras alimentação Sthaphylococcus aureus Nisina Açaí Tratamento Térmico Lactobacillus fórmulas infantis Purificação Fígado Enterotoxinas faculdade de farmácia farelo de arroz efeito adverso produtos Campylobacter Agrotóxico espirulina Enzimas Lactococcus lactis Enriquecimento sangue INFLORESCÊNCIA BANANA Oxalis triangularis participação Fish Prospecção Listeria Farmácia queijo gruyère ocratoxina Periódicos produção animal cachorro tese pós-colheita Cultura Lática Crianças Maciez Nutritve value antifúngica frando de corte stability Amazônia baby bottle metodo cromatográfico Desidratação nipples Doce Mestrado lactose lisina disponível ultrassom carnaúba Perigo azeitona polén Fórmula Infantil maturado Color Cromatografia líquida de alta eficiência Butirato bases voláteis totais Pasteurização cavalo coco verde cromatografia líquida de alta eficência Tanino colorants vitamina E Envelhecimento Gordura umidade FTIR amamentação Cádmio gato Alta pressão embalagem ativa fritura produtos origem animal irrigaçao Tendências Arroz Lactococcus Staphylococcus aureus óleo volátil Biofilme Rancimat IMAO compostos tóxicos Depressão neuroativo microrganismos SILAGEM carne mecanicamente separada Cloreto de dansila ocorrencia qualidade nutricional Digestibilidade pH Própólis pão de queijo coalho abacaxi Valor nutritivo grau alcoólico subproduto enterotoxina estafilocócica suco análise de componentes principais arginina aspartame óleo de soja ICP-MS físico-química Aproveitamento industria Consumo alimentar Alimentos infantis microbiológica sistema lactoperoxidase conserva influence Characterization amendoin açafrão micro ondas Legislação indústria alimentos Vitis vinifera calo cúrcuma em pó mamão antibacteriano turmeric oleoresina Pseudomonas geléia metodologia nalítica Minas Gerais salames lactação reação de Maillard levels Mestrado Profissional Ninidrina fraude Brasil Vitamina A Professor Assistente Desempenho Zinco stricto sensu farinha origem animal sardinha Vinagre Medicamento oxalis leite tipo C par iônico albacore Técnicas fluorimétricas Boas Práticas aterogenicidade agrárias Proteômica óleos e gorduras multimistura etanol metodologia aminas omega-3 Laticínios leite resfriado casca Degradação queijos ralados QUEIJO COALHO ingredientes Seleção Doutorado artigo científico Deposição formation jussara dieta vaca Madeira Inulina Merlot Bifidobacterium psicotrófico vida de prateleira anona adoçante de mesa coximento Cabernet Sauvignon Escherichia coli editais Batata fruta do conde LDL receptor ensaio Minicurso jackfruit wood hidroclorotiazida vortex-assisted liquid-liquid microextraction hidrodestilaçào smoked lactococcus lactis ssp cremoris Deterioração Traira Processamento mínimo Idosos Antidepressivo Músculo concentrado Microextração derivados Rendimento measuring artesanal Rotulagem 5-HTP microbiana enzyme activity Saccharum officinarum L Exportação extrato café microflora CONVENCIONAL cigarro pacientes sucralose deodorization ratos compostos antiinflamatórios Chemistry maceração pigmentos naturais orange products milano aging DISSERTAÇÃO monoamina oxidase escorpiao poedeira ácido ciclopiazônico queijo tipo Minas oleoresin sem flavor GC-MS fumo Revisão hipertensão Quantidade ácido tenuazônico Aspergillus ochraceus catalase Ácidos clorogênicos alho Gelo amargo fermentados Embalagem camomila hortifruticula TLC xucrute Aplicação lactococcus lactis ssp lactis Cabernet Frank potássio coração psicrofilicos microbiota psicrotrófica propagação grãos defeituosos cultivo in vitro carotenóides Indicadores animal estimação Angiotensina jurubeba stevia spermidine Saponificação ratos Wistar benziladenina Textura cálcio thaumatin Spermine Idoso intolerância Nitrato Redutase massas congeladas erva-doce Análises Clínicas restaurantes self service sal Lactuca sativa cloreto de sódio glycyrrihizin metilciclopropeno comprimido produtos de panificação Eletroforese Capilar extrusao Bioequivalência Euterpe edulis M. transferência tecnologia permeabilidade extensão marcadores instituição Farmacia Social planejamento estratégico Plataforma Sucupira inovação Tendência profissional antocianidina spme absorção atômica assessment cloreto de calcio Pseudomona fluorescens dsenvolvimento de produtos Boas Práticas de Fabricação tanque refrigerador óleos essenciais alcoolemia Fatores antinutricionais Biofortificação gastrectomia fármaco Ovelha peptídeos propriedade intelectual anticolinesterase suplementação Etoposídeo destilados CHÁ light Oenococcus cultura de tecidos descafeinação Calendula officinalis L. centeio extrato Análises Forenses Banco de dados aldeídos Salga sulfonamida contagem microbiana raio-imuno-ensaio jambolão unidade de alimentação Cromatografia a gás Nutriente fluorescencia valoração musica e artes cinética Música biodiversidade atividade funcional Planejamento Interdisciplinaridade sustentabilidadae ácido orgânico Musa x paradisíaca produtos à base de frango sorvete mcp Banco de leite humano desenvolvimento serotonin tóxico Professor visitante Departamento Bioquímica biscoito resistência microbiana promoção ao doutorado poliaminoxidase modelo carneo Marcelo Santoro Reconhecimento academico Tabaco tecnologias socioambientais Excelência Estágio Probatório Docente Ecologia indigeno modelo biotecnologia AQUICULTURA controling chumbo Lactococcus lactis lactis Musa acuminata x Musa balbisiana Cocos nucifera inflorescencia da bananeira Curcma longa Desnutrição Síndrome oils poultry changes during congelados uso clínico chester corantes azuis Piscicultura vitamina C minimamente processada Maca tremoço Obesidade buttermilk Anemia Retinoblastoma hidromel Filme qualificação DINTER Plantas Aromáticas pesquisador Comissão Alecrim íons Fried Tilapia Fungicidas Taxa lisina Departamento de Alimentos Departamento de Análises Clínicas formados xarope aroma infra-vermelho coliformes curcuminoid pigments teor alcólico leite UHT Trigonelina fluorimétricas óleos qualidade de óleo qualidade de água papaina levels added monotoring engarrafada Control SIMULTANEA Industrializados sanitárias soluções pescado congelado containing desorção sorvetes defeito Avanços isotermas estratégia Redução índices 5-HMF Estudo Padronização pré-tratamentos compostos sulfito Refrigerante de laranja Vísceras ácido protocateico synephrine Embutido Métodos enzyme kinetics Toxina leite pasteurizado Profile Otimização Reações flora enterobacteriana resistência Orientações N-nitrosodimethylamine approaches preliminar condições Atividade controle meotodo Salmonella choleraesuis conservantes Solanum lycopersicum losartan Innovation pêssego voltametria luteina erva de sal Microextração líquido-líquido dispersiva queijo Minas curado Umbu DNA cometa DES Requeijão Corante Caramelo neoplasma Eggplant N-nitrosamines milho verde Microscopia small animal feed sweetener intense sweeteners Migraine percepção sensorial alterações Normas filé de peixe congelado Effect Comparison nitrate Umidade relativa self service implante intraoculat imunologia Internacional Científico Araticum Prevalência DERIVAÇÃO Fitato Chupeta putrescina umbigo da banana Lactococcus lactis cremoris substancias voláteis inativação enzimática serviços de alimentação Orgânica Orientação instalações industriais patente promoção da qualidade biotransformação hepática Gilson Ramaldes qualidade seleção excelencia docente UNICAMP veterinária minter Credenciamento Vulnerabilidade recursos genéticos Processamento produtos origem vegetal Embrapa Retinol leite esterelizado camundongo gnotobiótico comercializada tuna Percursosres quantitativa odontológicos leste pasteurizado produzida Congelado Cellulose Vibrio Cholerae commercialized pigments exigencias milho de pipoca Methodology bromelina Contribuição rede laboratório anticancerígena choque potatoes meat cucuminóides prata banana solanacea family qualidade peixes determination Psicultura Estudos poliamida lambari comercializadas Gema alfa veneno octopamina desmetoxicurcumina atividade inibitória nutricional value óxido nítrico HCA Yacon nanomaterials Prebiótico aminoxidase trabalho premiado trabalho apresentado N-nitosamines Nitrite produtos tipo bacon dogs Salmonella Typhimurium bebidas lácteas acroleina Óleo de Girassol efeito matriz filmes comestiveis Monitoramento estimativa ingestão metabolismo intense sweetener alitame Projeto methods substâncias bioativas alternariol sacharomyces Beta-lactâmico Caiman yacare pressão hsrostática novos produtos aterosclerose di-tripeptídeo mirtilo cão cervejas produtos naturais validação chia inflamação membrane corantes inspeção estadual Composição centesimal Tagetes patula L Trigo Lipase substituto de gordura Flavonóides rendimento de corte ruptura cadeia frio copigmentação concentrado protéico de soro inflorescência bananeira reologia almoço MANGÁ corantes artificiais cambuci
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