Marcelo Resende de Souza http://lattes.cnpq.br/6197248715251424

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 2

Última atualização do Lattes: 04.06.2025

Nomes de citação: SOUZA, M. R. / SOUZA, M.R. / SOUZA, MARCELO RESENDE DE / MARCELO, RESENDE DE SOUZA / SOUZA, MARCELO RESENDE / DE SOUZA, MARCELO R. / DE SOUZA, MARCELO RESENDE / DE SOUZA, MARCELO / SOUZA, M.R.. / SOUZA, MARCELO R. / DE SOUZA, M.R.
  • Trabalho Técnico (5)+
    • Ano
      2020
      Título
      Consultor ad hoc - UDESC
    • Ano
      2018
      Título
      Parecer sobre pedido de progressão funcional - docente Camila de Valgas e Bastros Castro
    • Ano
      2013
      Título
      Resíduos de Produtos de Uso Veterinário e Contaminantes em Leite
    • Ano
      2012
      Título
      Avaliação da qualidade microbiológica da carcaça de frango de corte (corte e desossa), submetidas a diferentes temperaturas ambiente
    • Ano
      1999
      Título
      Mini-usina de pasteurização de leite
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Mônica de Oliveira Leite Leorges Morais da Fonseca Ronon Rodrigues Leorges Moraes da Fonseca Elisa Helena Paz Andrade Jacques Robert Nicoli Maria José de Sena Maria de Fátima Silva Resende Leonardo Borges Acúrcio Álvaro Cantini Nunes Adriano França da Cunha ACURCIO, L.B. Andréia Marçal Silva André Lima Brey Gil Patrícia Vilhena Dias Andrade Renata Dias Castro Penna CFAM Tadeu Chaves de Figueiredo Ângela Maria Quintão Lana Adriana Cristina Oliveira Silva Jamaira Ferreira Veras Oliveira, D.L.S. Leticia Goulart Oliveira Dalila Lapinha Silva Oliveira Maria Beatriz de Abreu Glória Cerqueira MMOP Jorge Rubinich PENNA, C.F.A.M. Silvana de Vasconcelos Cançado Regina Márcia Bahia Paiva Henrique Costa Lamaita Luciana Siqueira Rapini Iran Borges Lidia Cristina Almeida Picinin Leonardo José Camargos Lara DE SANT?ANNA, FELIPE M. Teófilo José Pimentel da Silva Livia Maria Pinheiro Luiz SANDES, S.H.C. SANT'ANNA, FELIPE MACHADO DE Ana Helena de Mendonça Juliana Mayumi Hotta FONSECA, L.M. Camila Nair Batista Couto Villanoeva Guilherme Lanna Reis Luiz Simeão do Carmo Andréia Kelly Roberto dos Santos Elisabeth Neumann Nélio José de Andrade FIGUEIREDO, RANIER CHAVES Carla Ferreira Soares Nicoli J Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira Hugo Henrique Souza Costa Guilherme Campos de Arruda Lamêgo Cássio Roberto Melo Camargos RONON RODRIGUES TAYNARA ROZA COSTA, ISABELLA MACIEL Roane Pena Viegas Emília Maricato P Santos Cristiana Salaberga Procopio Fonseca MENEZES, L. D. M. Cláudio Antônio Versiani Paiva Humberto de Melo Brandão Filipe Borges do Carmo Luiz Ronaldo Abreu João Luiz S Moreira Nelson Carneiro Baião Bianca Seridan Leandro Diamantino Feijó NAIARA MILAGRES AUGUSTO DA SILVA Romulo Micoli Barquete Paiva RMB Arianna Drumond Lage MARCO ANTÔNIO GUERRA Gustavo Lucas Costa Valente Moisa Medeiros Lasmar José Maria Ferreira NICOLI, J.R. Elisabete Sales da Silva Bruna Maria Salotti de Souza Nunes AC VALENTE, GUSTAVO LUCAS COSTA Alice Ferreira Drummond Leite MO NUNES, A.C. Ana Helena de Mendonça BARBOSA, COSME D. Euler Fraga Silva Sandra Gesteira Coelho Maura Regina Almeida ACURCIO, LEONARDO BORGES Rafael Andrade Filho Ivana Maria de Carvalho Siqueira Joana Ferrez Castro Tânia Resende Garcia Bruno Dourado Valente BASTOS, R.W. Marcelo Augusto Ferraz Almeida MR Haroldo Ferreira Campos Wandilma Coelho Santos José Givanildo Silva VALENTE, G.L.C. Afonso de Liguori Oliveira Alessandro Nogueira da Silva DE SANT'ANNA, FELIPE MACHADO Zelia Ines Portela Lobato OLIVEIRA, L. G. suzana nonato de carvalho CASTRO, R. D. Evandro MOreira Barbosa rodrigo aparecido lopes ferreira Elisabete Sales Silva ana maria vieira starling weriton bernardes almeida Oliveira, D. D. Clementino, L.A. GLORIA, MARIA BEATRIZ A. SANT'ANNA, FELIPE MACHADO REIS, RONALDO B. Naiara Chaves Figueiredo José Givanildo da Silva SANT?ANNA, F.M. Claúdia Freira Andrade Morais Penna Luis Simeão do Carmo Decio Souza Graça Rapini LS SALOTTI-SOUZA, BRUNA MARIA Renata Maria Barbosa Souza Fabiano Fiuza Rangel Maria Pia Souza Lima Guimarães Luiz Paulo Freire de Bastos Silva, E. S. Breno de Oliveira Silva NEUMANN, ELISABETH Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães Cláudia Azevedo Maria de Fátima Martins Horta Egleu Diomedes Marinho Mendes Ana Carolina Peixoto Teixeira C G S Ribeiro Cláudia FAM Penna PEDROSO, S.H.S.P. brenda miranda guimarães silva Deise A Santos LARA, L.J.C. Luis Guilherme D. Heneine Mônica MOP Cerqueira Sousa SMM Ulysses de Faria Melo Ivan Barbosa Machado Sampaio Moraes Almeida, V.F. Gílson de Assis Sales Viviana Patrícia Fraga dos Santos Anna Christina de Almeida Henrique Cesar Pereira Figueiredo Maria Malli Pereira Araújo Ana carolina alves Vieira SILVA, G.O. Ivany Assis de Souza Quintaes REHFELD, IZABELLE S. BASTOS, RAFAEL WESLEY Mendonça AH SANT'ANNA, F.M. Guedes Neto LG maricelia ferreira souza rodrigues Teixeira SMR Horta MFM Elaine Maria Seles Dorneles FIGUEIREDO, NAIARA CHAVES Guilherme de Campos Tavares DE CASTRO, RENATA DIAS Andrey Pereira Lage VIEIRA, ANDRÉA FARIA Fonseca LM Brandão, M. I. T. GOMES, JOSÉ ERICK GALINDO Correa JAN DIAS, RICARDO SOUZA SILVA, GABRIELA OLIVEIRA E Reis SR NUNES, ÁLVARO C. WUYTS, SANDER Moacir Evandro Lage STEINBERG, RAPHAEL S. LEBEER, SARAH Guimarães MPSLMP JACQUES, ROBERT NICOLI SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE Neves MVO Rafael Brina Albuquerque SANDES, SÁVIO HENRIQUE DE CICCO SILVA, ANDREIA MARÇAL DA Cássio Roberto Camargos Melo Alice Alexandrina de Sousa Cunha DUARTE, EDUARDO ROBSON Fernanda Andrade Pinto Silva, M. C. CASSALI, GEOVANNI DANTAS SILVA, N. M. A. LIMA, A. L. Isabella Pinheiro do Couto NICOLI, JACQUES R. Luiz Gonzaga Guedes Neto Cláudia Freire de Andrade Morais Pena MAGALHÃES, LARISSA MIRELLE MENDES Eduardo Arrudas Ornelas Christiano Vieira Pires Andrea Amaral Alves Washington Azevedo da Silva COSTA, TAYNAN JONATHA NEVES FONSECA, LEORGES M. Maria Crisolita Cabral Silva Annatachi Botelho Jardim Luciano dos Santos Rodrigues Marcelo Morais Maria Taylon Rondinelle Gonçalves de Meira Ana Cláudia Morais Souza MELLO, THAMIRIS CAROLINA SOUZA Ana Luiza Maciel Rodrigues Luana Sabrine Silva Maura Regina de Almeida de Moura VIEIRA, ANA CAROLINA ALVES Felipe Coser Chow Victor Luna Quiel da Costa Luciana Albuquerque Caldeira SILVA, GRAZIELLY Débora Teixeira Evangelista Pedro Lúcio Lithg Pereira Sávio Sandes Eduardo maroca Luz Dalila Lapinha Liliane Denize Miranda Meneses SALES, GILSON ASSIS Bruno Garcia Pacheco Morais. O.R. João Luis Silva Moreira Bruna Figueiredo Silper resende FIGUEIREDO, T.C. DUARTE, EDUARDO R. Augusto Resende Drummond V.B. Silva Carlos Henrique do Valle Martins Maria Marli Pereira Araujo Matheus Anchieta Ramirez CICCO, SÁVIO HENRIQUE SANDES WETZELS, STEFANIE URIMARIE Aliny Diniz Ferreira Cunha, A.A.S. Thais Bajur Alves Miranda Gabriela Antunes Xavier Silva ARANTES, R.M.E. ASSIS, D.C.S. Anna Carolina Ferreira Spelta CARELI, ROBERTA T. Luis Simião Carmo WAGNER, MARTIN Haroldo da Costa Ferreira Campos Paula, F.A.P. Renata Maciel Dornas Luiz Paulo Freire de Bastos Ronaldo Braga Reis SILVA, G.R. Arildo Pinto da Cunha MARIANO, EMANUELLY GOMES A. SALES, G.A. Costa, P.R.A. Helton Mattana Saturnino B F Assis Suzana Horta Fonseca CANÇADO, S.V. DE O. RIBEIRO, IZABELLA CAROLINA LARA, LEONARDO JOSÉ CAMARGOS LANZA, I.P. Silva, A. M. LELIS, CARINI APARECIDA Marco Antônio Sloboda Cortez Vinícius Romanelli Moreira GALVÃO, M.F. Wandilma Coelho Santos Ingrid Mattos de Chiarelli Xavier Luigi Paolo Vieira Marriel, I. E. FREITAS, L.P.V. SANTOS, AMANDA NERIS LUIZA COUTINHO COSTA Rommel Brito Barros, B. A. Gina Marcelini SILVA, IGOR FRANKLIN BARBOSA, C.D. Priscila Mara Rodarte Lima e Pieroni Maurício, R. M. SANTOS, M.C.M. Ruthnea Aparecida Lázaro VIEIRA, CARLA PAULO SANTOS, S.G. vieira, S. REIS, DIEGO CARLOS DOS PINTO, MAXIMILIANO S. R. M. Mota Vanessa Michalsky Barbosa Luiza Mota de Faria luciana moura brasil LOBATO, ZÉLIA I.P. Renaldo Travassos Martins Gomes, M. L. V. P. Mariana Oliveira Silva Lilian Viana Teixeira LACORTE, GUSTAVO A. Giuliana Elisa Oliveira CAVALCANTE, LUIGI F.L. CONTE-JÚNIOR, CARLOS ADAM DA SILVA, ANDREIA MARÇAL Elizabeth Neumann Ivani A S Quintaes Martini, R. A. Marcos Pego Almeida Wagner Luiz Moreira dos Santos João Victor Ferreira Campos1 juliana rocha marques josé ailton da silva DA SILVA, PATRÍCIA C. L. Maura Regina de Almeida COSTA, ERICA A. SILVA, BRUNO DUTRA DA DE OLIVEIRA, LETICIA GOULART Santuza M R Teixeira Maria Pia S.L.M.P. Guimarães Reis, P. M. Maria Rosely Almeida Queiroz CASSALI, G.D. AMANCIO, GLAUCIA C.S. MADEIRA, JOVITA E.G.C. antonio maria claret torres FRAIHA, ANA LUIZA S. SOUZA, CAROLINA OLIVEIRA DE Veronezze, M. L. Talyanne Thais Diniz MATOS, ANA CAROLINA D. M.R.J.M. Henry GUEDES, MARIA ISABEL M.C. CERQUEIRA, MONICA M.O.P. alexandre zambelli loyola braga ALVES, CLARICE GREGÓRIO Sérgio Rates Reis ALZATE, KATHERINE GUTIERREZ SALES, G. A. Silva, L. E. Saraiva, L. Stahlberg R FAULA, LEANDRO LEÃO GUIMARÃES, AMANDA CRISTINA DE CARVALHO Gabriela Mariangela Faria de Oliveira FERNANDEZ, LORENA BRANDÃO ROCHA MARTINEZ SILVA, J. G. Rodrigo M Mota Oliveira, K. C. A. B.C. Cruz Rafael Henrique de Mello luciana martins da silva Tatiana Abdalla Fontenelle COSTA, MARION PEREIRA DA SANDES, S. H. C. Neto, J. A. R. Carlos Augusto de Oliveira Júnior DURÃES, GRAYCE LAIZ LIMA SILVEIRA SILVA, JOSÉ GIVANILDO DA SILVA, C.I.F. Gomes DA Jenner Karlisson Pimenta dos Reis I.A. Carvalho DA SILVA, ANDRÉIA MARÇAL LUIZ, L. M. P. Maria Cristina Viana Alvarenga Mosquim REKOWSKY, BRUNA SAMARA DOS SANTOS Batista, F. A. H.S. Martins FANTE, CAMILA ARGENTA MADEIRA, ANA PAULA COELHO LAGARES, M. A. Magdala Alencar Teixeira PENNA, CLAUDIA F.A.M. CASTRO, R.D. Sampaio, C. E. Monique de Albuquerque Lagares QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA SILVA, LUANA SOUSA STAHLBERG, R. Adão José Rezende Pinheiro ANDRADE, ELISA H.P. EVELYN, DE SOUZA OLIVEIRA Lopes, N. S. Jordana Almeida Santana LEÃO, GABRIEL DE SOUSA CÔRTES, S. F. I M C SIQUEIRA RESENDE, FRANCIELE A.M. BEATRIZ, SILVA PEREIRA Jonata de Melo Barbieri COSTA, MÁRCIO Soares Filho, P. M DA SILVA, G. C. CONRRADO, ROSEMARY S. R GRIMALDI Silva, D. A. Roque, R. CUNHA, A.F. DELLA LIBERA, ALICE MARIA MELVILLE PAIVA Oliveira, L. F. MARTINS, H. S. Breno Oliveira Silva SILVA E SILVA, LILIAN C. LOPES, ANA C.C. Teixeira S Souza, F. V. CORTEZ, ADRIANA Rangel, D. A. R. Renata Maria Barbosa de Souza DIAS, ADRIANA A. M. VIANA, CLAUDIA F. OLIVEIRA, MARIUZE LOYANNY PEREIRA Mota RM CHANDE, CARLA GASPAROTTO Mussi, J. M. S. NUNES, JOÃO P. S. OLIVEIRA, ANDRÉA MELO GARCIA DE Souza RBM Guimaraes MPSLM Alfredo Fernandes Tavares FAÚLA, LEANDRO LEÃO Correa, A. A. F. Luiz Gonzaga Guedes BICALHO, ADRIANO F. FONSECA, SUZANA HORTA PEDROSO, SILVIA HELENA SOUSA PIETRA Cláudia Freire de Andrade Moraes Penna Lasmar, Moysa Medeiros BARBOSA, COSME DAMIÃO DE SANT?ANNA, FELIPE MACHADO SANT?ANNA, FELIPE MACHADO Cavalcanti, L.F. SOUZA, FERNANDO NOGUEIRA Moura, M. A. F. LUIGE, BICIATI ALVIM SILVA, LILIAN C. SILVA E MAGALHÃES, MARIANA BATISTA DE CICCO SANDES, SÁVIO HENRIQUE Ivany de Assis Quintães Souza, F.A. DE OLIVEIRA, LETÍCIA GOULART OLIVEIRA, ANA CLÁUDIA DUMONT Lilian Boson Furuya ALVARO, CANTINI NUNES Renata Maria Barbosa de Souza FAFÁ, STHER MENEZES Guedes Neto LGG Gomes, M.G.T. CANÇADO, SILVANA DE VASCONCELOS Fernanda C. Magalhães TASSIA, COSTA SOUZA Regina Maria Nardi Drummond MIRANDA, THAÍS BAJUR ALVES Tânia Maria Leite Siqueira Norberto Mario Rodriguez ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE Dimitre Giancarlo de Medeiros Peixoto Simone Machado Mendes de Sousa NUNES, Á.C. VIDAL, ANA MARIA CENTOLA COSTA, K. Veloso FP Tânia Leite Siqueira Macedo Junior, G.L. HEINEMANN, MARCOS BRYAN Camila Rodrigues Gontijo de Andrade INAYARA, CRISTINA LACERDA Tânia Maria Leite Ferreira, M.I.C. SOUZA, FERNANDO N. LUCIANA, RODRIGUES FALEIRO GUIMARÃES, GABRIELE FERREIRA, L.F. Leorges Morais da DFonseca Paulo Martins Soares Filho Bruno Oliver Rosa Luiza Costa Neto Leorges Moraes da Fonseca MONÇÃO, FLAVIO P. Jamili Maria Suhet Mussi Leorges Morais Fonseca SANT?ANNA, FELIPE MACHADO DE Renisson Teles Vargas Fernanda Morcatti Coura ROSA, BRUNO OLIVER Marina P C Lameiras BRAGA, DOUGLAS E. FILHO, R.A.T. Ana Helena Mendonça de Souza OLIVEIRA, LETÍCIA GOULART DE Rosa, C. A. CASTRO, RENATA DIAS DE LUIZ, K.C.M. BAIÃO, NELSON CARNEIRO Letícia Meireles Alves Cardoso, V. M. VALENTE, GUSTAVO L.C. Martins NE Joaquim Eustáquio de Souza Amado FERNANDES, LETÍCIA CAROLINA CLETO Eduardo Arrudas Ornellas Costa, B. S. ACÚRCIO, LEONARDO BORGES CALDEIRA, LUCIANA A. Teixeira JP Fábio Nepouceno Pereira Júnior PINTO, MARIA FERNANDA VIEIRA DA SILVA Andréia kelly Roberto dos Santos Álan Maia Borges Cabral, J. A. G. ROSA, DALILA LAPINHA SILVA OLIVEIRA MORAIS-COSTA, FRANCIELLEN LARA, LEONARDO J.C. SOUZA, CINTYA NEVES DE Mateus M F Santos SALDANHA, MARIANA MASSEO ASSIS, D. C. S. Roane Pena Viegas ARAÚJO, ISADORA M.S. Maria Juliana Silvestre Sá Karine H Theodoro VAZ, DIEGO PEREIRA Cássio Roberto Mello Camargos Rogerio Marcos de Souza SOUSA, LORENA S. ALVIM, LUIGE BICIATI Flávia Beatriz Custódio MELO, ÉRICA DE FARIA Guilerme Arruda Reis Lilian Neves ROCHA, J. S. R. Nathalie Oliveira Silva COSTA, BRUNO T.A. LAGE, ANDREY PEREIRA Maura Regina de Almeida CLÍMACO, WINNIE LUIZA DOS SANTOS Luana Sousa Silva Silvana Vasconcelos Cançcado REGO, I. O. P. GONÇALVES, THAYNA F. ALVARENGA, VERÔNICA ORTIZ VERÍSSIMO, S.A.O. Renata Figueiredo Sobreira Micael Tainan Ribeiro Clarisse Gebara Santos Cordeiro Tenorio ANDRADE, C.R.G. Renison Vargas Teles ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES LOPES, TAINÁ S.B. Carlos Alberto Pinheiro CONRRADO, R.S. Joao A N Correa Eduardo Robson Duarte GALLETTI JÚNIOR, M. Miguel Houri Neto ARAÚJO, ITALLO C.S. Paloma Carla Fonte Boa Carvalho Celso Augusto de Mattos DINIZ, S.A. Serio Rates Reis Micael Ribeiro MENDES, D.P.G. Eduardo Gonçalves Esteves PIRES, CHRISTIANO VIEIRA FRANCO, CLAUDIO M.A. ANTÔNIO AUGUSTO FONSECA JUNIOR Nelson Almeida Curi Luciana Ramos Plastino BRITO, R.F. ALVIM, L.B. SOARES, C.F. Oliveira, L. SILVA, R.S. Miranda, W.E. PINTO, F.A. GUIMARÃES, G. M. Elisabete Sales da Silva Corrêa Danielle Alves Gomes PENNA, C.A.M. Holanda, E.D. Larissa Mirelle Mendes Magalhães MELLO, T.C.S. Daniel Pereira Alexandre Simone Machado Mendes de Sousa FEIJÓ, F.A.C. Madalena, F.E. COSTA, KAREN VIEIRA, A.C.A. Karyne Miranda Mourthé FORTINI, M.E.R. Holanda Júnior, E.V. SOUZA, F.N. VIEIRA, L.Q. HERINGER, J.P.M. Flávio Henrique Ferreira Barbosa Maximiliano Soares Pinto LOBATO, P.R. José Carlos Baffa Júnior Aline Rodrigues de Morais POMPEU, M.A. FERRÃO, SIBELLI Dimitri Giancarlo Medeiros Peixoto MARTINS, F.S. BAIÃO, N.C. Leoneide, E. M. Raul Roque de Souza Dias SANTOS, LEANDRO Inayara Lacerda DIAS, R.S. VAZ, D.P. Cléia Batista Dias Ornellas Danielle Ferreira de Magalhães Soares GONÇALVES, BEN-HUR Luciana Pereira Roane Pena Vargas TRIGINELLI, M.V. isabella coelho de paula silva bruno Santuza Maria Ribeiro Teixeira Beatriz Pereira Paiva, D.M. BAFFA JUNIOR, J.C. Fernando Ferreiro Pinheiro Patrícia Gomes de Souza CLÍMACO, W.L.S. lucas rodrigues da silva Maria Pia S L M P Guimarães DE JESUS, JOSANE Fabiane Angélica de Paiva Paula REIS, D.C. MELO, E.F. lucas da silva mendes BASTIANETTO, EDUARDO MANN, EVELYNE Patrícia VD Andrade Mariana Moraes Falcão Ana Paula Trovatti Uetanabaro mariana paiva rodrigues MARIANO, EMANUELLY GOMES ALVES SCHMITZ-ESSER, STEPHAN Wagner LM Santos Adriana Tassinari NASCIMENTO, B.B. Karen Costa gabriela lago biscoto NEVES, LILIAN FERREIRA NUNES, CANTINI ALVARO Fernanda Guimarães Versiane Daniel P Alexandre Carlos Eduardo Matos Jensen DOS REIS, DIEGO CARLOS Samantha Roberta Machado Oliveira Kelly Moura Keller FONSECA, HUGO CALIXTO
Microbiologia probióticos físico-química Qualidade bactérias ácido-lácticas Queijo artesanal Segurança alimentar qualidade de leite Leite Antagonismo Leite cru Lactobacillus Queijo Leite de cabra Queijos Artesanais leite pasteurizado Leites Fermentados Patógenos inspeção de produtos de origem animal antibiograma Probiótico Microbiology Staphylococcus células somáticas queijo Minas artesanal Inspeção qualidade de leite cru milk quality Qualidade físico-química enterotoxina estafilocócica fraudes Maturação mastite ordenha qualidade do leite Composição composição físico-química Ovos de Consumo Probiotic Pasteurização Tecnologia saúde pública leite de ovelha Staphylococcus aureus leite resfriado MICROBIOTA Iogurte leite uat coleta a granel leite integral pasteurizado salmonella Produtos de Origem Animal leite fermentado análise sensorial queijo maturado raw milk Staphylococcus coagulase positiva carcaças de frango Qualidade microbiológica leite cru refrigerado CASEINOMACROPEPTIDEO bactérias lácticas PCR queijo de cabra queijo minas ricota queijo de coalho bovinocultura de leite processamento industrial Queijo Minas Frescal crioscopia carne de frango sanitizante fermented milk bebidas lácteas Métodos frangos de corte Lactococcus lactis Composição centesimal Bifidobacterium soro de queijo Residuos Leite e derivados soro de leite Aminas Bioativas Lactic acid bacteria qualidade de ovos HPLC Brazil Chicken Minas Gerais pasteurização lenta QUEIJO COALHO agricultura familiar Leite beneficiado qualidade da água psicrotróficos Físcio-química Acidez Milk Surto qualidade de leite pasteurizado tecnologia de leite e derivados leite em pó Antimicrobianos leite pasteurizado tipo C granelização nutrição de bovinos Fosfatase alcalina Contagem de células somáticas Avicultura Qualidade sanitária entrepostos-usinas termização Leite de búfala Extensão rural Antibiotic resistance Fatores de virulência potencial probiótico Produção Pingo densidade soro lácteo Reprodução Enterotoxinas Enterotoxina proteínas Coleta Maldi-tof filogenética Higiene Bifidobcaterium contagem de célullas somáticas contagem bacteriana total pasteurized milk Boas Práticas de Fabricação queijo fresco Água pagamento por qualidade legislações controle de fraudes Tipo pesquisa sequenciamento genético Resistência antimicrobiana Vacina Iodine leite integral leite cru resfriado cheese whey Microbioloogia Pescado qualidade de pescado tanque de expansão boas práticas agropecuárias Toxinfecção alimentar pH pontos críticos conservação de leite granja leiteira ordenha mecânica proteína legistação de queijos artesanais Coleta seletiva inibidores Lactobacillus rhamnosus composição de leite Listeria sp aves conservante adesão microbiana caseína análise eletrônica lait du chévre doenças transmissíveis milk composition alimentos funcionais higiene de ordenha qualidade de água powder milk higienização inspeção de carnes Eficiência Listeria spp bactérias láticas ovos alimentos leite UAT integral coliformes artisanal cheese Plantas Medicinais Vaccinia virus Embalagem antioxidante analises quimicas avaliação sensorial identificação microbiana microbioma aceitação sensorial Listeria denitrificans cinética de crescimento redox Water quality hatchability Lactobacillus plantarum estabelecimentos de venda microbiota do leite multirresistência contagem global fermented goat milk resisistência ao trânsito gastro-intestinal Método de Roese-Gottlieb cloro dieta LMR Staphylococcus sp Food Safety processamento qualidade de leite de cabra Lactococcus Monitoramento creme de leite tanques de expansão métodos de determinação Brasil cellules somatiques tanque de imersão fatores determinantes milk production human health microscopie directe microbiologique altitude Gut Sanidade Animal Locais de coleta Microrganismos patogênicos Controle microbiano Nisina Temperatura Lactococcus cremoris Phisico-chemical indústrias de alimentos sistema enzimático urea gnotobiotic mice Petrifilm Staph Express Gerber Method Nitrite antimicrobials mass espectrometry Nitrito Armazenamento tecnologia de queijos postmilking frangos "caipira" contaminação gastrointestinal Biologia Molecular meio PCA Genética fibra solúvel Unidades Haugh Gema atividade de água Cheesemaking laying hens Weissella Enterococcus rep-PCR WMT mamite propriedades rurais Cheese terroir sensibilidade a ácidos cloreto de sódio desinfection PCR-ARDRA Meio BHI derivados lácteos sal Production benches leite UHT equinos fagocitose sensibilidade a antimicrobianos TSST-1 oral vaccines banho-maria rórulo sequenciamento de nova geração iogurte natural Requeijão Investigação Epidemiológica Camarao Leuconostoc Mycobacerium métodos alternativos extrato seco desengordurado bioquímica parâmetos zootécnicos teat desinfection Campylobacter spp. Campylobacter jejuni Petrifilm uréia queijo Cottage qPCR somacount 500 leites pasteurizado alimentação de bezerras inibição infectividade viral espermatozóide Estocagem Medicamentos Veterinários emulsão Iodo Procedimentos Mussarela Aminas Biogênicas lactoperoxidase e fosfatase alcalina histamina water bath composição sólida ceca ATIVIDADE ANTIMICROBIANA Rendimento industrial whole milk pasteurized eqüino lait de chèvre physico-chimique qualite quality payment Fatores Leite granelizado chlohexidine enzymatic system Proteômica amostragem leite cru Manipuladores leite A2 Bovinos leiteiros Bebidas lácteas fermentadas clorhexidina teor de gordura milk consumption características físico-químicas physico-chemical characteristics Incubação genetic transformation Rendimento Laticínios coalhada queijo tipo mussarela cottage BPF Queijos Gás Carbônico Leite de cabra, dieta, nutrição, qualidade de leit marketing pasteurização rápida fases de produção iogurte com polpa de morango características sensoriais resistência a colonização mini-usina leite pasteurização eficiência Bacterial enumeration Epidemiologia Bromatologia microbiota casa ovo interção microbiana microbiologia preditiva biotecnologia Poedeiras Cultura Lática imunologia aminas nutrição de poedeiras Metagenômica saúde do úbere produção animal Gordura EXPERIMENTAÇÃO ANIMAL Bioética Uso de animais em pesquisa Mycobacterium Proteólise Biofilmes compostos antimicrobianos sheep breeds sheep milk efficacy lactofermentação esporulados Conservação casca de ovo microbioma bacteriano soro-fermento Aditivos qualidade de queijos ovos incubáveis antimicrobial residues detection ATP-Bioluminescência kefir uht dairy products azidiol sucessão microbiana nitrate agar Baird Parker RPF óelo mineral Ácidos Graxos atributos de qualidade Queijo de leite cru mastite caprina Horizontal Gene Transfer carnes Embalagens Carcaça amines leite UAT desnatado teste microbiológico ave de postura bulk milk Valor nutritivo Expressão gênica cromatografia Ética chlorhexidine gasógenos lactoperoxidase extrato seco total Natural starter culture eggshell quality in vitro screening quality payment system controle de qualidade Prebiótico Defeitos método de Scharer Ordenhadeira Revisão Isolamento mid-infrared spectrometry ágar Baird Parker Monjonnier Method foodborne outbreaks cheese fraud atp bioluminescence queijo frescal equipamentos de ordenha Queijo fabricado com leite de cabra bem estar animal mastite sub-clínica derivado lácteo embalagem ativa premium payment Adulteração análise proteômica bulk tank milk bronopol colibacilose colonização intestinal lipídeos Radiação Nitrato mesófilos matrix effect
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