Maximiliano Soares Pinto http://lattes.cnpq.br/6690973527738451

Última atualização do Lattes: 10.07.2025

Nomes de citação: PINTO, M. S. / PINTO, MAXIMILIANO SOARES / Soares, Maximiliano / Maximiliano Soares Pinto / Pinto, Maximiliano / SOARES PINTO, MAXIMILIANO / PINTO, MAXIMILIANO S. / PINTO, M.S. / PINTO, MAXIMILIANO S / Soares Pintos, Maximiliano / PINTO, MAXIMILIANO SOARES
Denise Sobral Vanessa Aglaê Martins Teodoro Junio Cesar Jacinto de Paula Kely Tatianne Costa Santana Adbeel de Lima Santos Tatiana Santos Lima Carolina Campos Cabrini José Manoel Martins Gisela de Magalhães Machado Célia Lúcia de luces Fortes Ferreira Igor Viana Brandi Patty Vieira Luiz Carlos Gonçalves Costa Júnior Ana Luisa Ferreira Simões Cunha Antônio Fernandes Carvalho Ana Clarissa Santos Pires Roberta Ribeiro da Cruz Cangussu Livia Caroliny Almeida Santos Souza Handray Fernandes de Souza Fernando Antônio Resplande Magalhães Anna Christina de Almeida Virginia Nardy Paiva Thinara Freitas de Oliveira Paulo Henrique Fonseca da Silva Ariana Aparecida Campos Souza Fabio Ribeiro dos Santos Marcus Welbert Lempk Laura Caroline Mendes Ferreira Capuchinho Erika Endo Alves Luciana Rodrigues da Cunha Roberta Torres Careli Eduardo Robson Duarte Marcus Welbert Lempk Francielly Soares de Oliveira Anna Christina de Almeida Renata Golin Bueno Costa Fernanda Lopes Ferreira Mauro Mansur Furtado Renata Golin B. Costa Cristiane Silva Freitas SOBRAL, DENISE Hugo Calixto Fonseca Irene Menegali Fernanda Guimarães Bruna Amaral Felício Ítalo Tuller Perrone Walesska de Souza Nunes Lenita Sena de Assis SILVA CARDOSO, TAWANA Deyse Karoline de Souza Lima Elisângela Michele Miguel Larissa Santos Saraiva Tawana Silva Cardoso Laura Francielle Ferreira Borges Marielen Lopes Campos Mota Kátia Francielly Bezerra Talyanne Thays Diniz Danielle Cheline Braga Pereira Paulo Henrique Costa Paiva Joanes Pereira Andrade JUnior Emiliane Andrade Araújo Camila Carolina de Souza Silva Márcia Farias Andrade Ana Carolina Rocha Santos Leonardo Correa Gomes da Silva Junio Cesar Jacinto de Paula Gustavo Camilo Santos PIRES, ANA CLARISSA DOS SANTOS Janaína Teles de Faria Ana Clarissa dos Santos Pires TALIA JULIA OLIVEIRA DOS SANTOS Anna Eliza Mourão Carvalho Lorenna Lopes de Menezes Maria Rosely de Almeida Queiroz Mirian Andrade Santos Sislene de Matos Reis Isabela Parolis Martins Passarinho, A. T. P. Mariuze Loyanny Pereira TEODORO, VANESSA AGLAÊ MARTINS HUDSON, ELIARA ACIPRESTE Andréia Braga Inácio Priscila Silva Cunha Rogério Marcos de Souza Adair da Silva Santos Filho Nubia Fernandes Bispo Romilda Araújo Lizia Codeiro de Carvalho Rafael Alves de Azevedo Ana Paula Fonseca Luciana Castro Geraseev Eduardo Robson Duarte Mariana Henrique Santos Cruz Alécia Daila Barros Guimarães Larissa Lorrane Rodrigues Borges da Silva, Luis Henrique Mendes Vitor Augusto Rezende Ana Cristina Lopes dos Santos Lívia Assis de Oliveira Carla Gravel da Costa Osta Luana Lemos Leão Nathalie Oliveira Silva Grayce Laiz Lima Silveira Durães Adauto de Matos Lemos Pãmela Barroso de Oliveira DUARTE, E.R. DOS SANTOS PIRES, ANA CLARISSA Roberta da Cruz Cangussu NUNES, NATÁLIA MOREIRA Wagner Tadeu Rodrigues Pitta Marco Antônio Sloboda Cortez Maria Izabel de Jesus Viana Daniele Pereira de Souza Borborema Susane Namie Oshiro Amatha de Souza Reis Welington Vieira Costa Junior Paloma Cristina Mota Durães Adriana Alkmim Viana Malta Carla Ferreira Araújo Danielle Soares Malveira Lucas Gabriel Meira Santana KIMBERLY FERREIRA CAETANO Patrícia Valadares Mesquita ANA LUIZA CARVALHO MOURA Emanuela Karla Ferreira Ribeiro CANGUSSU, ROBERTA RIBEIRO DA CRUZ Matheus Dias de Carvalho Isabela Navarro Barbosa Poliane Batista Santos Neide Judith Faria de Oliveira FERNANDA SANTOS BARROS Sidney Pereira CAMILA ALVES DE AVILLA Claudia Regina Vieira MARIA CLARA ORSINE LOPES DE CASTRO DANIELLY ARAÚJO NOBRE Marcela de Oliveira Nogueira Vitor Augusto Teixeira de Rezende Verônia Fabiola siqueira e Souza Lilian Ferreira Neves SARAIVA, LORENA KATHERYNE VIEIRA Juliana Nogueira Boccia Higor Alexandre Rodrigues Maia Dara Elizabeth Barbosa Rodrigues Kessia Lenis Vieira Costa Ana Luisa Amaral Pereira Igor Viana Brandi Paula Isabelita Reis Vargas Livia Carolina Leite Durães Wilson Soares de Jesus Larissa de Mattos Sarmento Ana Flávia Campos Santos Lívia Beatriz Almeida Fontes Bárbara Clara Soares Fonseca Raissa Queiroz Andrade MARTINS TEODORO, VANESSA AGLAÊ JACINTO DE PAULA, JUNIO CESAR Thais Zampieron Gabbardo Claudety Barbosa Saraiva Bianca Simões de Oliveira da Conceição Paulo Henrique Costa Paiva BUENO COSTA, RENATA GOLIN Agda Verbênia Lisboa Luis Henrique Assunção Fernando Antônio Resplande Magalhães Luis Henrique Mendes da Silva Thays Carolyne Ramos Nascimento Luiz Carlos Goncalves Costa Junior Nathália Edwiges Meckler Weiss Yara Luiza Coelho Demerson Arruda Sanglard Andréia Soares Campos Gabriel Sthefano Lourenço Pereira ALMEIDA, FELIPE ALVES DE PAULA, JUNIO CESAR JACINTO DE José Alberto Bastos Portugal Helia Pereira dos Santos Josimar de Oliveira Magesti Ana Carolina Santos Rocha Cinthia Mazzoni Moreira Raquel Borges Faria Jader Fontoura da Silva Plesleisson Estefani Soares da Cruz Edmara Moreira de Souza Klinger Almeida Daniel Arantes Pereira Alexandre Batista de Carvalho Oliveira Keli Tatianne Costa Santana Daniel Arantes Pereira Isabela Vieira Queiroz Maria Cristina Dantas Vanetti AGUDELO, ÁLVARO JAVIER PATIÑO Nilda de Fátima Freitas Soares Rodrigo Leal Magalhães PACHECO, ANA FLÁVIA COELHO Maria Patrícia Milagres Camila Almeida de Jesus Renatta Soares Souza ANA CAROLINE DE SOUZA SILVA Ferlando Lima Santos Brenda Rocha dos Santos MARIA STEFANY SILVEIRA FREITAS Tiago Teixeira Silva Gisele Duarte Diene Sara Lopes Souza LEMPK, MARCUS WELBERT Rafael Rachid Campos Fabiano Oliveira DUARTE, EDUARDO ROBSON IARA LAIA ELLIS SANTANA, KELY TATIANNE COSTA DANIELA CACIA DOS SANTOS DA SILVA, LUIS HENRIQUE MENDES Juliana Araújo Dourado TATIELEN FERNANDES LEITE HESPANHOL, MARIA DO CARMO Gercino Ferreira Virginio Junior GICELLE APARECIDA SANTOS FERREIRA, GUILHERME MAX DIAS Debora Evellin Gonçalves Franca Charles Martins Aguilar FERREIRA, GABRIEL MAX DIAS LEAL TEIXEIRA, GUSTAVO LELIS, CARINI APARECIDA Marina Ranna Pinheiro Vasconcelos Vanessa Amaro Vieira LUCAS ANDRÉ XAVIER Felipe Alves de Almeida Stefany Adriana da Silva Reis Isabela Rocha Menezes Dalton Rocha Pereira FONSECA, HUGO CALIXTO Nayane Dourado Nunes Vanessa de Araújo Veloso Karolina Soares da Silva Gabriel Gomes Bastos Marcel Gomes Paixão SANT'ANA, ANDERSON S. Euler Rodrigues Dos Santos Maria do Carmo Hespanhol da Silva Letícia Scafutto de Faria ESMERINO, ERICK A. Anna Christina Camelo Silveira Italo Magno Matos De Freitas Marina dos Santos Martins FREITAS, MÔNICA Q. Fabrícia Camelo Silveira PARRELA MAIA, FLAVIO Gabriel Max Dias Ferreira Alessandra Pereira Sant?Anna Salimena CASTRO, BRUNA G. Mariana Gonçalves Teixeira OSÓRIO VELASCO, FREDERICO Guilherme Max Dias Ferreira PIMENTEL, TATIANA C. Ricardo Santos Pereira Da Rocha CHRISTINA DE ALMEIDA, ANNA Jaqueline de Paula Rezende COUTINHO, NATHALIA F. ROCHA MENEZES, ISABELA GERASEEV, L.C. Maria Dulce Miranda GUIMARÃES, JONAS T. Max Rodrigues de Queiroz Joseane Oliveira Silva AZEVEDO, R.A. Maria Fernanda Lousada Antunes SILVA, RAMON Rafaela Pereira de Assis Barbosa Marinalva E. B. Sant?Anna ORNELAS, L.T.C. Ester Dias Xavier Hamilton M. de Figueiredo Bruna Karoline Oliveira Ferreira Agda Verbenia Lisboa Marques André Abreu de Sá VIRGINIO JÚNIOR, G.F. Claudia Galvão Reis CRUZ, ADRIANO G. Alexandre Oliveira Rodrigues Sislene Matos Reis DA SILVA, MARIA DO CARMO HESPANHOL DUARTE, MARIA CARMELA H.K. Lilian Viana Teixeira CARELI, ROBERTA TORRES DE ALMEIDA, ANNA CHRISTINA PERDOMO, DENISE R.A. Liliane Denize Miranda Menezes Larissa Pereira Brumano MALVEIRA, DANIELLE SOARES Viotto, W. H. SILVA, MÁRCIA C. Kelly Caroline Oliveira Pereira Maria Luiza Duarte FOnseca Luiz Carlos Goncalves Costa Junior MACHADO, GISELA MAGALHÃES MARIANO, EMANUELLY GOMES ALVES PELEGRINO, BEATRIZ O. Vanessa Aglae Martins Teodoro Ana Carolina de Araújo Nigri GUIMARÃES, FERNANDA Marcia Cristina Teixeira Rodrigues Vidigal Lorena Katheryne Vieira Saraiva Antonio Fernandes de Carvalho COSTA, THELES DE OLIVEIRA Pereira, M. S. Edilene Thamara Barbosa Carla Adriana Ferreira Durães Solimar Gonçalves Machado PEREIRA, SIDNEY de Carvalho, Antonio Fernandes Adbeel de Lima Santos Gardênia MENEGALI, IRENE Carla Beatriz Silva CLARISSA DOS SANTOS PIRES, ANA Jan, Gwenael Parthenis dos Santos Batista Susan Mayara Melo Vasconcelos CARDOSO, TAWANA SILVA Lara Aguiar Borges COSTA PAIVA, PAULO HENRIQUE Santos Pires, Ana Clarissa dos COSTA, RENATA GOLIN B. LELIS, CARINI A. DE MATOS JUNIOR, FERNANDO EUSTÁQUIO Jaqueline Flaviana Oliveira Sá DA COSTA CARVALHO, EDVALDO Andrade, Emiliane PIRES, ANA CLARISSA S. NEVES, LILIAN FERREIRA José Ivo Ribeiro Júnior Denise Sobral Emanuelly Mariano MACHADO, GISELA DE MAGALHÃES LEMPK, MARCUS W. GUSMÃO, AMANDA CRISTINA MENDES Natan de Jesus Pimentel Filho Valdeane Dias Cerqueira OLIVEIRA, FRANCIELLY S. Túlio Alessi Guedes do Nascimento BARROS, FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO RODRIGUES, THIARY FALCI FELICIO, BRUNA A. Marina Silva Gomes Franciellen Morais Costa DO CARMO HESPANHOL, MARIA Joana Ribeiro da Glória VIDIGAL, MÁRCIA CRISTINA TEIXEIRA RIBEIRO Valdo Soares Martins Júnior Luciana Castro Gerassev REZENDE, JAQUELINE DE PAULA Ana Cláudia Corrêa Vidal SILVA, CARLA EDUARDA LADEIRA Larissa de Oliveira patricia natalicia mendes de almeida RAMOS, LUANA CRISTINA DA SILVA Francielle Patrícia Evangelista Mendes Ellen Teixeira Silva Vanessa Almeida Veloso Carlos Renato Viegas LEONEL, GLÁUCIA VALÉRIA FONSECA Georgina Filardi Schafer Durante MOREIRA, GISELA DE MAGALHÃES MACHADO Abreu Larissa Roberta do Carmo Ferreira Regina Célia Mendonça VICTOR RODRIGUES, GERALDO SANTOS, HERLÂNDIA COTRIM Breno Soares da SIlva DE PAULA, JUNIO CÉSAR JACINTO CARELI, R. T. Sara Alejandra Vladislavisc Mendoza COSTA, RENATA GOLIN BUENO Patrícia Rodrigues Rezende de Souza NUNES, Y. R. F. Niádena Rodrigues Trindade Martins DUARTE, EDUARDO R. Cláudia Freire de Andrade Morais Penna ARRUDAS, S. R. DE SOUZA, MARCELO R. Ângelo Augusto Procópio Costa SILVÉRIO, F. O. DE SANT?ANNA, FELIPE M. MORAIS-COSTA, FRANCIELLEN Luana Mateus Silva Donato renata Poliana Coelho Pina CONCEIÇÃO, B. S. O. Eliza Maria G. B. Lobato CARELI, ROBERTA T. Patrícia Andrade Guimarães Mitre MORAIS-COSTA, F. MARCO TÚLIO BOSSI PIMENTA COSTA MARIANO, EMANUELLY GOMES A. Eber Antonio Alves Medeiros Guilherme Santiago de Barros MICHEL, A. G. F. DE O. RIBEIRO, IZABELLA CAROLINA Débora Monique Vitor Elisa Helena Paz Andrade Emanuella Gomes Alves Mariano KARINE SANTOS SOARES Klinger Vinícius de Almeida Geany Peruch Camilloto José Augusto Araújo Marques TELES DE FARIA, JANAÍNA Nayara Thalita Ferreira Silva JUCIARA FLÁVIO OLIVEIRA TATIANE COSTA SANTANA, KELY JÔNATAS FERREIRA SANTANA DOS SANTOS Isadora Rebouças Nolasco de Oliveira RODRIGUES TRINDADE MARTINS, NIÁDENA Mata, G. M. S. C. CLÁUDIO HENRIQUE GONÇALVES DE OLIVEIRA SIMÕES CUNHA, ANA LUISA FERREIRA Nélio José de Andrade Daniele Soares Malveira Sebastião César Cardoso Brandão Adriana Gonçalves Freitas Aniele de Cássia Rodrigues Veloso CABRINI, CAROLINA CAMPOS Ana Claudia Maia Soares Renata Nolasco Braga FARIA, JANAÍNA TELES JOHN MICHAEL MARTINS AMARAL FARIA, JANAÍNA TELES DE Otaviano de Souza Pires Junior PIRES, CHRISTIANO VIEIRA Juliana Campos Carneiro PEREIRA, DANIEL ARANTES JUNQUEIRA, ROBERTO GONÇALVES Fabricio Soares Carvalho de Oliveira JUDITH FARIA DE OLIVEIRA, NEIDE Amanda Soares Pinto Jose Lucas Gomes Ferreira Fabiana Ferreira SOUSA SILVA, LUANA OLIVEIRA, AFONSO DE LIGUORI Roberto Gonçalves Junqueira PIRES, ANA CLARISSA DOS S Sarah Ruas Aguiar MARÇAL DA SILVA, ANDREIA Afonso de Liguori Oliveira INÁCIO, ANDRÉIA B Yanne Boaventura Nobre João Vitor Santana Prates DA SILVA SANTOS FILHO, ADAIR NUNES, NATÁLIA MOREIRIA Samara Gonçalves Oliva OLIVEIRA, N.J.F. WENCESLAU, R.R. Amanda Alves Pereira CARDOZO, ROBERTA M D Adriely Lorrany Gonçalves Paulino MATHIAS, A.D. Fernando Carbonari Santana Filho Thiary Falci Rodrigues SANTOS, LEANDRO S Camila Ferreira Ramos Beatriz Costa Pereira OLIVEIRA, L.R. Alfredo Luis Santos Reis DE SOUZA, ROGÉRIO MARCOS Cristina Maria Lima Sá-fortes SANTOS LIMA, TATIANA Evandro Martins Luana Cristina Rodrigues da Silva Carmem Lourdes Siqueira Azevedo DA CRUZ, ROBERTA RIBEIRO Brenda Emanuelly Magalhães De Freitas GOMES ALVES MARIANO, EMANUELLY Bernardo Rodrigues Porto CUNHA, ANA LUÍSA FERREIRA SIMÕES Patrícia Aparecida Pimenta Pereira ALMEIDA SANTOS SOUZA, LÍVIA CAROLINY PAIVA, VIGÍNIA NARDY Fabíola Fonseca Ângelo João Batista Ribeiro ENDO, ÉRIKA Marta Ramalho Batista Cristiano Vieira Pires Bruna Vieira Alonso PENNA, CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS Edna Froeder Arcuri FARIA, ALANA PAULA AMARAL Isabele da Silva Silvestre
queijo Minas artesanal bactérias láticas Leites Fermentados Queijo artesanal Staphylococcus aureus Leite e derivados Leite Laticínios Segurança alimentar Leite cru Escherichia coli Staphylococcus sp Maturação Bebida Láctea Fermentada Queijo Iogurte Nisina Indústria de Laticínios Antimicrobiano natural Atp Listeria innocua Microbiologia Bebida láctea Lácteos Curso Técnico Laticínios Probióticos Listeria sp. Queijo Minas Frescal dióxido de cloro Tecnologia de Produtos Lácteos alimentos funcionais Viscosidade Boas Práticas de Fabricação Listeria monocytogenes pH Fermento Natural múltipla resistência alimentos Bovinocultura leiteira Petrifilm Queijos Artesanais Higiene Acidez Proteínas do Soro bioluminescência Legislação Sanitizantes Qualidade higienização ATP-Bioluminescência Livro didático Norte de Minas Gerais Sanidade Mangaba Cultura Lática Boas Práticas Soro Efeito Antagônico Produção Patógenos tratamento de água Pingo Mercado Serro prebióticos Patógenos em leite e derivados fermentação Serra da Canastra casca Padronização Bacteriocina queijo Canastra Acidificação Lactic acid bacteria Consumidor Fermento endógeno Araxá estabilidade térmica sanitização Citrato pesquisa Requeijão Alimentação saudável resina para tratamento de casca de queijo Nisin Tecnologia de Membranas Minas Traditional Serro Cheese Colostro Fermentado Mussarela Ácido Peracético Derretimento Diagnóstico Salga manejo Norte de Minas Leite Fermentado Minas Traditional Cheese Serro-MG tratamento Térmico do Leite Microbiologia de queijos Leite Desnatado Engenharia Ciências Agrárias soro de leite Capacitação Diagnóstico Sanitário Produtos lácteos kefir
CTIT UFMG