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Última atualização do sistema: 12.08.2025
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CONTATO
SOBRE
Palavra-chave:
leite fermentado
utilizada 29 vezes por 8 professores
Utilizada por 8 professores
Por ordem de relevância (total: 8)
Maria Beatriz de Abreu Glória
Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Elisabeth Neumann
Marcelo Resende de Souza
Silvana da Motta
Afonso de Liguori Oliveira
Leorges Moraes da Fonseca
Maximiliano Soares Pinto
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "leite fermentado"
Alimentação saudável
Aminas Bioativas
Bacteriocinas
Bifidobacterium
Diarreia
Iogurte
Lactobacillus rhamnosus
Lactococcus lactis
Leite de búfala
Leuconostoc
Probiótico
Qualidade
alimentos funcionais
análise sensorial
bactérias ácido-lácticas
cloreto de sódio
coalho
curva de fermentação
defeitos tecnologicos
flavor
jabuticaba
lactococcus lactis ssp cremoris
lactococcus lactis ssp lactis
leite fermentado
probióticos
qualidade de leite
salmonella
sobrevivencia
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