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Última atualização do sistema: 12.08.2025
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SOBRE
Palavra-chave:
queijo minas
utilizada 40 vezes por 9 professores
Utilizada por 9 professores
Por ordem de relevância (total: 9)
Leorges Moraes da Fonseca
Álvaro Cantini Nunes
Maria Beatriz de Abreu Glória
Marcelo Resende de Souza
Eduardo Romeiro Filho
Lilian Viana Teixeira
Silvana da Motta
Ann Kristine Jansen
Paulo Eustaquio de Faria
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "queijo minas"
Aminas Bioativas
Composição
Inspeção
Lactic acid bacteria
Lactobacillus
Listeria
Listeria sp
Metodologia do projeto do produto
Microbiologia
Minas Gerais
Produtos lácteos
Produção de base artesanal
Qualidade
Queijo
Serro
Soro
Staphylococcus
Staphylococcus aureus
Surto
Tofu
Toxinfecção alimentar
análise do ciclo de vida
artisanal cheese
bactérias láticas
características físico-químicas e sensoriais
controle de qualidade
físico-química
infravermelho
isoflavonas
microbiologiia
mid-infrared spectrometry
probióticos
queijo minas
queijo mussarela
serras
soja
soro de queijo
toxinfecção
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