Maria Beatriz de Abreu Glória http://lattes.cnpq.br/6895373188728113

Bolsista de Produtividade do CNPq Nível 1A

Última atualização do Lattes: 18.05.2026

Nomes de citação: Gloria, M. B. A. / GLÓRIA, M. B. A. / Glo?ria,M.BeatrizA. / Glória, M.BeatrizA. / ABREUGLORIA, M. / Gloria, M. Beatriz A. / Gloria,Maria Beatriz Abreu / Glória, Maria Beatriz Abreu / Glória, M.B.A. / Glória, Maria Beatriz A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A. / GLORIA, MARIA BEATRIZ A / GLÓRIA, M B A / GLÓRIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / DE ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLORIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLóRIA, MARIA BEATRIZ / ABREU GLÓRIA, MARIA BEATRIZ / MARIA BEATRIZ DE ABREU GLÓRIA / de abreu gloria, maria beatriz / gloria, mbda / Glória, MBdA / de Abreu Glória, Maria Beatriz / GLORIA, MARIA BEATRIZ DE ABREU / Gloria, Maria BA / Beatriz Abreu Gloria, Maria / Maria Beatriz de Abreu Glória / Gloria, Maria Beatriz Abreu
  • Trabalho Técnico (23)+
    • Ano
      2019
      Título
      Documento de área - Área 25 - Ciência de Alimentos
    • Ano
      2015
      Título
      Avaliação Institucional USP
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPA
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório de avaliação do qualis 2012 área de Ciencia de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório do seminários de acompanhamento dos programas de pós-graduação da área de Ciência de Alimentos
    • Ano
      2013
      Título
      Documento de área 2013, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Atualização do webqualis Area de Alimentos, 2013 - Capes
    • Ano
      2013
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2013 Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Comissão de Especialistas Premio de Reconhecimento Acadêmico Zeferino Vaz
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de propostas de Dinter, area Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado Profissional área alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Acadêmico - Área de Alimentos
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN acadêmico área de Artes e Musica
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de Propostas Minter/Dinter área de Direito
    • Ano
      2012
      Título
      Julgamento de APCN Mestrado profissional área de direito
    • Ano
      2012
      Título
      Relatório da reunião de avaliação de cursos 3 x 3
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações para novos APCNs em Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2012
      Título
      Orientações sobre a interdisciplinaridade e multidisciplinaridade área Alimentos
    • Ano
      2011
      Título
      Relatório da Avaliação Trienal 2010, Capes
    • Ano
      2011
      Título
      Reunião de posse dos novos coordenadores
    • Ano
      2011
      Título
      RElatório Seminário de Acompanhamento Á rea de Alimentos 2011
    • Ano
      2009
      Título
      Documento de área 2009, Área de Ciência de Alimentos, Capes
    • Ano
      2006
      Título
      Comissão de julgamento do Premio de reconhecimento acadêmico Zeferino Vaz
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
Warlley Pinheiro Evangelista Flávia Beatriz Custódio Bruno Martins Dala Paula Renata Adriana Labanca Silvia Mendonça Vieira Juliana C. S. Rigueira Letícia Rocha Guidi Lúcia Péret-Almeida S. R. Vale Ana Amélia Paolucci Almeida Elzíria Aguiar Nunan Tarliane Maria Silva Karine Helena Theodoro Tânia Maria Leite da Silveira João Tavares-Neto Priscila Seixas Sabaini Patricia Amaral Souza Tette Ana Flávia Santos Coelho Roberto Gonçalves Junqueira J. Ian Gray Valterney L. Deus FERNANDES, CHRISTIAN Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira Regina Célia Adão Valéria Furtado de Miranda Soares Christian Fernandes Marcelo Resende de Souza Cyntia Karine Barreto Batista Guilherme Coelho Lopes dos Reis Roseane Fett Eric A. Grulke James F. Barbour Audecir Giombelli Adriana Silva Franca Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Richard A. Scanlan Érico Tavares Silvana da Motta Elisângela Flávia Pimentel Gisela Magalhães Machado Moreira Ricardo Sousa Dias Cyleni Regatiere Abreu Souza Mark A. Daeschel Adriana Correa Mendonça Afonso de Liguori Oliveira Giuliana Elisa Oliveira Eliana Aparecida Nonato Knupp Claudia Pacheco Oliveira José Virgílio Coelho Larissa Lopes Bomtempo Marcos A. M. Araújo Renata Vieira da Mota Maria José de Sena Mariem R. Ribeiro-Cunha Cristiane Maria Gomes Silva Robson José de Cássia Franco Afonso Rummenigge Oliveira Silva David Lee Nelson Eliete S. Bispo Ana Carolina C. L. Martins Caroline Liboreiro Paiva Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira Rogério Marcos Souza Leorges Moraes da Fonseca Cecilia Muller Bandeira Alberto Luís Guerra Brandão Paula Santiago Silva Daniela Álvares Machado Silva Rita Maria Lopes Portocarrero Naveira Eugênia Azevedo Vargas Maria Madalena Pessoa Guerra Maria Crisolita Cabral Silva Regina Célia Santos Mendonça Tássia Costa Souza Suzana Pavlovic Silvana de Vasconcelos Cançado Maria Berenice Cardoso Martins Vieira Elba Alexandra Pazmiño-Duran Anete Soares Cavalcanti Joel Alves Lamounier Analice Regis Sandra Maria Morgado Ferreira Maria Isabel Toulson Davison Correia Katia Freitas Fraga Ivana Maria de Carvalho Siqueira Luis Simião Carmo DALA-PAULA, BRUNO M. Wandilma Coelho Santos Danila O. Martins Anna Christina de Almeida Aulus Cavalieri Carciofi Ana Paula Fernandez Cherubino Helena E. L. Palmieri DEUS, VALTERNEY L. Maria de Fátima Vieira Starling Fernando César Ferraz Lopes CUSTÓDIO, FLÁVIA BEATRIZ Adriana Souza Lima Paloma S. Santos Cristina da Cunha Naghetini GUIDI, LETÍCIA R. Claudia Cinara S. Braga Meijon Leandro Soares de Oliveira Guilherme Prado Simone Magda Camargo Gérson Antônio Pianetti César C. Xavier Luiza Helena Meller da Silva Milton Cabral Vasconcelos-Neto Otacílio L. Vargas GONÇALVES, JOSÉ EDUARDO Marco Antônio Sundfeld Gama Nicki Engeseth Marcos Paulo Gomes Cirilo Michele Cristina Vilaça Adriana Farah Igor Felipe Rodrigues Ribeiro Fabiana B. Diniz Ronald E. Wrolstad Ana Paula de Souza Moreira Marco Antonio M. Furtado Luis Antonio Minim Jose Maria Soares Marcos A. Calera Olga L. Tavano Maria Angela Girioli DALA-PAULA, BRUNO MARTINS Helena Teixeira Godoy Cristiano Emílio Campos Amaral Julieta Caccioppoli Maria Lúcia Andrade Bambirra Paulo Anna Bobbio Lucineia de Pinho Barney Watson Simone Franco Osme SHINOHARA, NEIDE KAZUE SAKUGAWA MACIEL, MARIA INÊS SUCUPIRA Cleber Fausto Campos Murillo de Albuquerque Regina Carlos Antônio Pereira Gonçalves Filho Taísa L. Tomaz-Edison Antonio Fernandes de Carvalho Flávia S. Bicalho Jacques R. Nicoli Marcelo M. Santoro Lieselotte Jokl Maria do Carmo Gouveia Peluzio Mateus Mendes Faria dos Santos Jose Eduardo Goncalves Renato Lins Pires José Wilker Amaral BISPO, ELIETE S. LOPES, ALESSANDRA SANTOS Denise Sobral M. E. Sampaio Regina S Minazzi-Rodrigues Junio César Jacinto de Paula Emy Takemoto Pollyanna Francielli de Oliveira Renata Golin Bueno Costa Anna Luiza Sampaio Vasconcelos Lilian Vanessa Silva DO VALE-OLIVEIRA, MAYSA A Plotto Ricardo José Alves Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco SILVA, LUIZA H.M. CUSTÓDIO, FLAVIA B. M. Monica Giusti REIS, GUILHERME C.L. PIANETTI, GERSON ANTÔNIO DA SILVA PENA, ROSINELSON Marcília Fernandes Silva Kamila L. Rodrigues Angélica P. Todescato CUSTÓDIO, FLÁVIA B. Natália G. T. Magalhães Bruna Alves Pereira Mendes Shirley Motta de Souza Adriana Rodrigues Mata Bruno Martins Dala-Paula TODESCATO, ANGÉLICA PEREIRA TETTE, PATRÍCIA A.S. Ederlan S. Ferreira Beatriz Deppes Tallon-Netto OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI Ana Maria Costa Maria Cristina Dias Paes ANDRADE, HUMBER AGRELLI Edward Kolbe Keneth S. Hilderbrand Jr. Cormac Craven Arthur Magno Guedes Franco Andrade DO CARMO BRITO, BRENDA DE NAZARÉ Maria Lúcia A. Borges Tasso Moraes-Santos Luiza H M Silva Patricia Aparecida Vieira de Barros Isabel Cristina Pereira de Oliveira REIS, NAIALY FERNANDES ARAÚJO Vilma Silva Vieira Flavia Mendes de Faria Leonardo Lacerda Rocha Nelson Carneiro Baião Janice de Melo Gouvea Douglas E. Braga Ênio Farias de França e Silva Maria L. Izquierdo-Pulido Mateus A. C. Souza Marialice Pinto Coelho Silvestre Antonio Manoel da Cruz Rodrigues Ana Lícia Patriota Feliciano Marangon Dayala A Silva LauanaN G Pantoja Maria do Carmo Fonte Boa Souza Deborah H P Araujo Fabiane de Fátima Silva José Bento Borba da Silva Francisco Dias Nogueira BRAGA, DOUGLAS EVANGELISTA Solange Coutinho Souza FRANCA, ADRIANA S. Fabio L. Rocha Claudia Hara Daniel Selivonchick Eder Pereira Gomes Lucia Helena Esteves dos Santos Laboissiere Fernanda Caroline Silva Goes FERREIRA, NELSON ROSA Juliana Capanema Ferreira Mendonça Paulo César Stringheta Vanessa Aglaê Martins Teodoro Elisa Helena Paz Andrade Sinara Silva Romeiro Marcio A Brunetto C A F Oliveira J Bai João Paulo Martins Tadeu Chaves de Figueiredo Angélica Pereira Todescato Rosiane Lopes da Cunha Maria Cristina Dantas Vanetti J Manthey Ana Maria Dantas-Barros Rogéria Comastri de Castro Jacqueline Isaura Alvarez Leite Roberto Cesar Santos de Sousa E. P. Batista RIBEIRO, ANA CLÁUDIA S.R. J. M. S. Viana Valeria A. V. Queiroz SANTOS, FLÁVIO ALVES Maria Selma Carvalho GOMES, JOSÉ M. Zelaine L. Silva SANTOS LOPES, ALESSANDRA Patrícia Rosália Loreto Saraiva Maurisrael M Rocha Claudia Fernandes Antunes e Souza José Benício Paes Chaves Daniela Duarte de Oliveira CAMPOS CHISTÉ, RENAN Márcia Cassimira Marcos DE OLIVEIRA, POLLYANNA FRANCIELLI Elza I. Ida V. T. Carvalho COSTA, ANA MARIA Christian Fernndes Roney Alves Rocha Mário Henrique França Mourthé Maria de Fátima Gomides Y. H. Hui TETTE, PATRÍCIA AMARAL SOUZA Putarov, Thaila Cristina Lisa H. McKee Maria Regina Carvalho Silva C. Fernandes Chris R. Keith Aisa D. O. Del Rio Grethe Hyldig MOREIRA, GISELA DE MAGALHÃES MACHADO Abel Junior Cruz Fernandes DEUS, VALTERNEY LIMA Patti C. Coggins Joel Teodoro Silva Cândido Alves da Costa Feng Chen SOBRAL, DENISE Terri Boylston Nélio José de Andrade Santiago-Silva, Paula Leo Nollet Sebastião César Cardoso Brandão G. Sylvia Rolf Puschman Diogo José de Oliveira Pimentel Diego de Queiroz Jordão SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO E Rinaldo C. Santos Sami Dênia Oliveira Ana M. S. Pinotti M. O. S. Gomes Elaine M. A. Mazon Paulo Eduardo A. Souza Tatiana Souza Porto Patricia R. Moriconi Maria Cristina Bressan Analice Gonçalves Regis João Vicente Neto Livia Simon-Sarkadi Isabela Almeida Pordeus Júlio Cesar Cambraia Veado Vinicius E. J Rocha SANTOS, SÉRGIO HENRIQUE SOUSA Rosangela de Freitas Daniel Angelucci Amorim Raquel F. Braga Jessica Y. Suda PLOTTO, ANNE Valdomiro Severino de Souza Junior BAI, JINHE RIBEIRO, GUILHERME HENRIQUE MENDES Maria Cristina Cassiano de Oliveira Vagner Rodrigues Santos BALDWIN, ELIZABETH A. MANTHEY, JOHN A. ABREU, CARLA DAYANA DURÃES Flávia Rubia Borges Gonçalves TAVANO, OLGA L. Nathalia L. M. Moura PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO Luciana Albuquerque Caldeira Rocha Carlos Gustavo Santos Ribeiro GIOMBELLI, AUDECIR Fabiano A S Oliveira Débora Machado Fracalossi ÁVILA, PATRÍCIA FELIX Marlice Teixeira Ribeiro Dariane Beatriz Schoffen Enke Maria Gabriela Campolina Diniz Peixoto Maria Fernanda Oliveira da Silva Alessandra G. Torres Paulo Henrique Alves Silva Clarissa de Moraes Araujo Cyntia S. Fuzikawa SOUZA, MARCELO R. Maria Raquel A. Santos Marite C. Dal'Osto Laurent Dufosse Antônio de Pádua Sousa Suzane Marques HOYOS, DANIELA C.M. MOREIRA-ARAÚJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS CHAGAS JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE CALDEIRA, LUCIANA A. ARAÚJO, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA Maysa do Vale Oliveira GODOY, HELENA T. ROCHA, MAURISRAEL DE MOURA D A P Marsiglia GUIDI, LETICIA R. Glaucia M. Pastore CHISTÉ, RENAN CAMPOS Bruno Gonçalves Botelho Rosa Maria Esteves Arantes Gabriel Antonio Taveira Rabelo E Baldwin Leila R. Caldeira VASCONCELOS-NETO, MILTON C. DE ALENCAR, ERNANDES RODRIGUES Clóves Cabreira Jobim Ennio Jefte Aristides da Silva Carolina S. Bizzotto AYANE, L. KRISHNAN, SARADA J. D. S. Filho JÚNIOR, SAMUEL DIAS ARAÚJO Cesar V. Rombaldi M. A. S. Pires Paulo Roberto Salomão David Giovana C. Cesar MARIA, A. P. J. MARTINEZ, HERMÍNIA PRIETO DE OLIVEIRA ALMEIDA, MARIANA LOZADA, MARÍA ISABEL ORDÓÑEZ Luciana R Eneas BASTOS, ESTHER M.A.F. Alessandra Santos Lopes L. L. Franco Fiuza, J. A. CELESTINO, ISADORA COSTA João Felipe Campos Leite S. Raithore Batista, M. A. Luiza Helena da Silva Martins Rafael S. D. L. Gomes A. L. F. Silva CELESTINO, SONIA MARIA COSTA Rosiane Lopes Cunha Isabela Oliveira de Paula Rêgo Françoise V. Botelho QUEIROZ, VALÉRIA A.V. Lidiane D. Nascimento Sabrina Alves Ramos Ana Luisa Abreu Figueiredo T. S. A. Cunha SANCHEZ, BEATRIZ ALEJANDRA ORTEGA Ismael Antonio Bonassi Andre Almeida Fernandes Paulo César Correa NETTO, DÉA A.M. Eloísa Helena de Aguiar Andrade Viviane C Munhoz A. B. Lisboa Geisiane Santos Silva DE OLIVEIRA, CARLOS ALBERTO FERREIRA Marilia Oetterer Roane Pena Viegas Kaesel Jackson Damasceno e Silva Maria Arlete Silva CÉSAR, ISABELA COSTA Gilson C. A. Chagas-Junior Luiz F P Lourenção SOARES, JOSÉ M. VOLPE, LARA MANTOVANI Antonia Pereira Bezerra I. A. Soares Leonardo Jose Camargo Lara Nelson R. Ferreira Carollina Banni Alevato TIEMI, CAROLINE J. M. B. Oliveira Nara Vanessa dos Anjos Barros Régia Paula Vilaça Queiroz OLIVEIRA, NEIDE JUDITH FARIA DE Evelyn Mayumi H. Konagano Gabriela Maldini Penna de Mascarenhas Amaral THEODORO, STEPHANIE DE SOUZA D. G. Castro Célia Alencar de Moraes Marcelo Rodrigues Anjos M. A. S. Nicácio Fernando Colen ENGESETH, NICKI SANTOS, CAROLINY SANTANA Érica Nascif Rufino Vieira Mariana Macedo de Almeida COSTA, BARBARA S. REIS, GUILHERME COELHO LOPES DOS Helene Pauliny Ines H. T. Oliveira Jose Martins Gomes SOUZA, PAULO EDUARDO A. HASSIMOTTO, NEUZA MARIKO AYMOTO LIMA, HERBERT MAIA, FELIPE DE ANDRADE Biane Philadelpho Igor F.P.C. Noronha CIRÍACO, NAIARA MEIRELES COELHO, J. VIRGÿLIO LAJOLO, FRANCO MARIA GOBIRA, RUBENS MENEZES PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO DE OLIVEIRA F. V. Parreira Clesia Nascentes Zaine, Leandro SILVA, GILSARA TAVANO, OLGA LUISA Paulo Jose Amaral Sobral G. Campos L C O Lima CAMPOS, CLEBER F. BOMTEMPO, LARISSA L. PENA, ROSINELSON DA SILVA E SOUZA, MATEUS ARAÚJO CASTRO LOPES DOS REIS, GUILHERME COELHO CAMPAGNOLI DE OLIVEIRA FILHO, PAULO ROBERTO J F Souza Evandro A. Sito Junior Maria Carolina Pais Pinto Oliveira NETO, JOÃO ALVES KAZUE SAKUGAWA SHINOHARA, NEIDE G. T. Dias Decio Karam A M S Nascimento Tadeu Chaves de Figueiredo Silvana de Vasconcelos Cançado SILVA, TARLIANE M. Ariane Martins Alves José Ricardo Alves Beraldo, Mariana Casteleti CARDOSO, TAILA MARTINS SUCUPIRA MACIEL, MARIA INÊS Maria das Dores Ferreira Ileane Samara Martins R C M R Nassur EVANGELISTA, WARLLEY P. JUNIOR, GILSON CELSO ALBUQUERQUE CHAGAS Gomes, Márcia de Oliveira Sampaio FERREIRA, EDERLAN DE SOUZA SERIANI CHIAROTTO, ALINE BEATRIZ CARVALHO DA SILVA, ELOÁ DANDARA Denilson de Oliveira Guilherme ROCHA GUIDI, LETÍCIA BRITO, BRENDA DE NAZARÉ DO CARMO Ricardo Cavani Valdeane Dias Cerqueira Rodrigues, Maria Isabel DA SILVA JÚNIOR, SINÉZIO INÁCIO PINHEIRO CRASTO AMARAL, RODRIGO Rafael Jorge Almeida Rodrigues Camila Fante COSTA, RENATA GOLIN BUENO SOUZA TETTE, PATRÍCIA AMARAL SILVA, LEANDRO JOSÉ Bianca Portugal Cardoso Rocha Pedro Prates Valério Natalia Machado Tavares Rigueira, Juliana Cristina Sampaio LIMA, DANIELA PERALVA BUENO, DAYLA BADANN BENEVIDES, ANA BEATRIZ G. A. C. Goulart THEODORO, KARINE HELENA SÁ JÚNIOR, PEDRO LUIZ SILVA Victor Hugo Dantas Guimarães Claudia Ida Brodskyn Labanca, Renata A. BICKEL, RAQUEL EDUARDO MORGANO, MARCELO ANTÔNIO CHAGAS JUNIOR, GILSON CA J. D. V. Amaro Andre A. G. Faraco TALHOUT, REINSKJE M. T. Freitas Ada Lorrana Medeiros Antunes Maria Inês Dantas Icaro Bonyek Silva PASCHOAL, FABIANO NARCISO CAVALCANTE, RODRIGO BARBOSA MONTEIRO DA SILVA, ILZANE ABREU I. R. Silva TOLEDO, MARIA CECILIA DE FIGUEIREDO Luciana Durães Abreu E. A. Santos Reinan Lima Santos DE SOUZA, RAFAEL VON SPERLING Eunice R. Bernardes DE LIMA RIBEIRO, RAFAELA Laura Ciribelli Borges Dominguete Emídio Cantídio de Oliveira Filho DE SOUSA, EDÉSIA MARTINS BARROS FONG, GEOFFREY T. MACEDO, INDIRA MARIA ESTOLANO Brígida Monteiro Vilas Boas Juliana M. Hotta K. L. Carvalho Lais M. Resende Paes, Maria Cristina D MAZZAFERA, PAULO FERRAREZI, RHUANITO S. ARGÔLO, LEANDRO ARAUJO M. L. D'Avila M. A. Brunetto Camila Pinheiro Carvalho Silva DA SILVA, WELLINGTON MARCOS PAUMGARTTEN, FRANCISCO JOSÉ ROMA MERCADANTE, ADRIANA ZERLOTTI Laura de Souza Araújo Anelise L. Drumond Naiara M. Ciriaco Costa, Cândido A DA SILVA OLIVEIRA, FABIANO AURÉLIO PAULA, JUNIO C.J. BITENCOURT, JOSÉ AUGUSTO PIRES F. E. D. Coleta Andre Luiz de Souza SILVA, IARA RINCO HATSUKAMI, DOROTHY K. TOBARUELA, ERIC DE CASTRO Alessandro Borges Costa Rosinelson da Silva Pena TEODORO, VANESSA A.M. BRÍCIO, DANIELLE GAMA R. P. Schocken-Iturrino Lais Cristina de souza MACHADO, RENES DE RESENDE SILVEIRA, DÂMARIS PETRY, FABIANE CRISTINA Bruno Augusto Andreotti Nadiege Pauly-Silveira Renan Campos Chisté Pinho, Lucinéia de COSTA, RENATA G.B. SARKADI, LIVIA SIMON M. C. Beraldo Marco Aurélio Siqueira da Gama José Wilton Pinheiro Junior BRAGA, ALYSSON VINÍCIUS FERREIRA, CARLOS GIL MOREIRA SANTOS, JOSÉ THIAGO DO CARMO Patricia Amaral Sousa Tette Mariana Roselino Damiana Diniz Rosa ANDRADE, ARTHUR MAGNO G.F. MOREIRA, GISELA M.M. FERREIRA, EDERLAN S. I. M. Kawauchi Gilsara Silva Pablo Acácio dos Santos Souza DINIZ, MELINA LUIZA VIEIRA Maria Helena Simões Daniela Cavallini Maria Carolina Santos Mendes Carlos Augusto Gomes Leal CAVALLINI, DANIELA CARDOSO UMBELINO PHILADELPHO, BIANE Ivana Cristina Lovo Natanael Duarte de Azevedo BYRRO, RICARDO M.D. CARVALHO, ANTÔNIO FERNANDES E. M. Bouillet Maria do Carmo Marinho Coli Teixeira dos Santos Marla Manzoni Flavia Xavier Valente BOTELHO, BRUNO G. QUILLES, MARCELA BASSI DALA'PAULA, BRUNO M. E. C. B. Guirro Dea A Martins Netto Edineia X Souza OLIVEIRA, RENATA BARBOSA UBALDO, JULIANA CRISTINA SAMPAIO RIGUEIRA D. A. Santos RAÚL, LITO JORGE Liliana Rocha Elizeu Rossi Luisa Costa Penna Penido CARLOS, IRACILDA ZEPPONE DINIZ, FABIANA B. Adriana H. Souza C. A. A. Valadão Marilya Gabryella Fernanda de Sousa FERNANDES, C ARAÚJO, ISABELLY BARBOSA Daniel Perrone Moreira Kaesel Jackson Damasceno Fernanda Guimaraes Drumond e Silva ROSELINO, MARIANA NOUGALLI MENON, ISABELLA CAROLINE Luiza Meller Silva EVANGELISTA, W P FILHO, PAULO ROBERTO CAMPAGNOLI DE OLIVEIR Daniela C. M. Hoyos Luis Telo da Gama Carlos Augusto Rosa PINTO, ROSELI APARECIDA CARVALHO, MICHELE OLIVEIRA T. M. Morrisey L L Franco COLEN, FERNANDO TETTE, P A S Francisco Edson Gomes DOS SANTOS BOA MORTE, ELBA Rinaldo Aparecido Mota Barbara S. Costa Maria das Graças Cardoso PAULY-SILVEIRA, NADIÉGE DOURADO DOS SANTOS SOUZA, BRUNA LUIZA REIS, ISABELLA BASTOS Ivan Barbosa Machado Sampaio Wagner G. Canhestro DE OLIVEIRA CERQUEIRA, ANDRESSA Rinaldo A. Mota Marcelo A. Morgano Hosye Oliveira e Vieira BOTELHO, BRUNO GONÇALVES ROSSI, ELIZEU ANTONIO MARTINS, JOÃO PAULO Paulo C. P. Lara OLIVEIRA, AFONSO DE LIGUORI TETTE, PATRÍCIA A S LORDELO GUIMARÃES TAVARES, PEDRO PAULO Izabela Thais da Silva Peter Bitencourt Faria SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS DE MANZONI, MARLA SIMONE JOVENASSO AGUILAR, CHARLES MARTINS PAULA, JUNIO CÉSAR JACINTO ROCHA JÚNIOR, VICENTE R. Josianne Nicácio Silveira Afonso de Liguori Oliveira EVANGELISTA, WARLLEY P DRUZIAN, JANICE IZABEL Clarice Chemello Valeria Macedo Cardoso Geraldo Eleno S. Alves FAULA, LEANDRO L. M. T. Morissey Viviane G. S. Castro LEÃO, M.I. Eliane Souza FONSECA MACIEL, LEONARDO Céphora Maria Sabarense Rafael Resende Faleiros AMARAL, JOSÉ W. T. A. Seymor DE PAULA, ALFREDO MAURÍCIO BATISTA MOURTHÉ, M.H.F Carolina Coutinho DA SILVA BISPO, ELIETE Andrelina Maria Pinheiro Santos Luiz F. G. Silva Fabiola de Oliveira Paes Leme SOUZA, CLÁUDIA FERNANDES ANTUNES E ALMEIDA, ISABELA M. H An GUIMARÃES, ANDRÉ LUIZ SENA BARROS, P.A.V. Lupércio Cançado Farah BASTOS DE SOUZA, MARIANA Maria Inês Sucupira Maciel Nayali F. A. Reis Marilia Martins Melo SOUZA, ROGÉRIO MARCOS DE ZHAO, WEI MENDES, IZABELA A. Flávia L. A. Rabelo Daniella C. Fialho Lopes FARIAS, LUCYANA CONCEIÇÃO Maria Amélia Ávila MIRANDA DOS REIS, IZABEL Luciana Leite de Andrade Lima R. Freitas Vany Perpétua Ferraz Maria Isabel Alencar Dias MONÇÃO, FLÁVIO P. Raquel Mares-Guia G Luzio RESENDE, LAÍS M. RADOMILLE DE SANTANA, LIGIA REGINA Adimilson Bosco Chitarra J. Y. Suda Karolina I. S. Pinto Paulo Tarso L. Botteon SILVA, RANNEY K.O.J. M. Mesquiari Fabiana Conceição Pereira Tiago CALDAS, BRUNA VIANA W Widmer OLIVEIRA, G. E. LIMA DEUS, VALTERNEY Nathan Herszkowicz Maria Isabel Rodrigues Thalita F. O. Silva Antonio José Natali Santos, V.R. ANJOS, JEANCARLO PEREIRA Délia Rodriguez-Amaya BATISTA DE OLIVEIRA, THÂMILLA THALLINE Samuel Giordano W. Lunz DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS RAITHORE, SMITA MENDES, BENJAMIM ALMEIDA Jaime Amaya-Farfan ALMEIDA, ANNA CHRISTINA DE G McCollum PAULA, WASHINGTON XAVIER Marta H. Taniwaki C. M. G. C. Dias DALA PAULA, BRUNO M. SOARES, SARAH ADRIANA ROCHA F. J. Rosenberg Elba N C Pereira Lilia Masson FIALHO, SÍLVIA LIGÓRIO J Narciso OLIVEIRA ANDRADE, MARCUS VINICIUS Roberto Thomaziello Marco A. Brunetto C. M. Sabarense Luiz Carlos Oliveira Lima SOUSA, LUCIANE SANTOS M. F. Cunha R Cameron SOUZA MOREIRA, CAROLINA PAULA Luiz Carlos Fazuoli G. A. Lefort A. R. Junior Ana Paula B. Moreira Giuliano Elias Pereira DA CONCEIÇÃO, MARIA DE FÁTIMA BOMFIM Nilda de Fatima F. Soares PEREIRA, ELBA NATHÁLIA CORRÊA CAVANI, RICARDO RIBEIRO CUNHA, MARIEM R. SILVA, LUIZ FELIPE GOMES Gabriel Ferreira Bartholo Karine M. Santos Ana Carolina Fávero Luis Antenor Rizzon Rita de Cássia Mirela Resende Nassur FONSECA, RAIMUNDA FERNANDES SOUZA M. F. Gomides Ricardo M. D. Byrro PARREIRAS MARTINS, MARIA AUXILIADORA DE FATIMA GOMIDES, MARIA STARLING, MARIA DE FÁTIMA V. Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca Mario J. Avila-Campos CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM REGINA, MURILLO DE ALBUQUERQUE JESUS, JAQUELINE SANTOS Flavia Vitorino Freitas Elton R. Cê Quirino, I. E. P. OLIVEIRA CARVALHO, MICHELE CHIFARELLI DE OLIVEIRA NUNES, YVES EDUARDO Ingrid Rauscher Adriana A. Aquino João P. F. Santos Luciano Manfroi LEAL, CARLOS A.G. SOUZA, ANDRÉ LUIZ DE BONFIM, GABRIEL BENEDITO ROZENDO Pavel Kalac FONSECA, LEORGES M. CAROLINE MENON, ISABELLA ELIAS, THAISA ABRANTES Nelson Carvalhaes Josiane Alessandra Vignoli Marcia O. S. Gomes Roseane Batitucci Passos de Oliveira Santos, R. d. G. C. d. SOUZA, LAÍS CRISTINA DE MAMEDE, MARIA EUGÊNIA OLIVEIRA A Reche Jr Rosires Deliza COSTA, KAREN Antonio, A.G. FERNANDO RAMOS, LUIZ DA SILVA FRASÃO, BEATRIZ Carlos Brando Denisley G. Bassoli Michael Irey Maria de Fátima B. Drumond SOARES, JOSÉ MARIA DIAS, FREDERICO ALCÂNTARA NOVELLI SANTOS, WILTON AMARAL Marcelo Rocha Costa Naghetini, C.C. DE MELO CAROLO DOS SANTOS, MYLENA DELGADO, KARINA FRENSEL Aldir Alves Teixeira Wei Zhao VIEIRA, CARLA PAULO PIMENTEL, RODRIGO MEIRELES DE AZEVEDO Juliana Cristina Sampaio Rigueira Ubaldo G. L. Filho Mario Julio Avila-Campos Marcelo Resende de Souza Almeida, A.A.P. PEREIRA TODESCATO, ANGÉLICA LUIZ DE MELO SILVA, VITOR Antonio Figueiredo Délia Rodrigues-Amaya Nilton Oliveira Couto Silva Smita Raithore Victor José Pinto Golveia MONÇÃO, FLAVIO P. PEREGRINO, ISABELA Ana Luisa Abreu Figueiredo J. F. M. Silva Adriana A Aquino Carla Maria Andrade QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA FRANCIELLI DE OLIVEIRA, POLLYANNA PEREIRA DA COSTA, MARION Anderson Caldeira Oliveira Márcio de Matos Coelho BRAGA, DOUGLAS E. SOUZA, BIANCA SARZI DE BEATRIZ CUSTÓDIO, FLÁVIA José Eduardo Brasil P. Pinto Andre Dechen SILVEIRA, JOSIANNE N. Sena, Maria José MARTINS DALA-PAULA, BRUNO Thiago Geraldo Soares Adriano L. S. Souza BARBOSA, COSME D. MOTA, RENATA VIEIRA DA CUSTÓDIO, FLÁVIA B João Paulo F Santos Eduarda Garcia Martins Valbert Nascimento Cardoso FELIX ÁVILA, PATRÍCIA MARTINS, LUIZA HELENA DA SILVA Brunnea Stephannea de Oliveira e Silva Jinhe Bai Leonardo T. S. Rocha VALENTE, GUSTAVO L.C. DALA-PAULA, BRUNO M M T Ribeiro Rosemary dos Santos Conrado SILVA, JOSÉ BENTO B. Vivian Proença Lara John Manthey Antonio Carlos P. Oliveira EFRAIM, PRISCILLA E. Hoffer MARTINS, MARIA AUXILIADORA PARREIRAS PALMIERI, HELENA E.L. Adriano G. Cruz Thaiza Ribeiro Barbosa Elizabeth Baldwin Caryne M. Bertollo Luis Guilherme D. Heneine MARTINS, MARINA OLIVEIRA PARAÍSO Maria Lúcia Pereira Patrícia Félix Ávila KNUPP, ELIANA A.N. Karina A. Costa BARROS, NARA VANESSA DOS ANJOS TONIN, ISABELA PORTELINHA Gabriela Aires Martins Evelyn Pinheiro de Mendonça REIS, GUILHERME C. L. Walter Soares Leal Patricia D. Paludo Elias B. Nascimento Jr CASAGRANDE, M. F. SILVEIRA, PAULO TÚLIO DE SOUZA ANJOS, MARCELO R. DE OLIVEIRA PACHECO, ISABELLA CRISTINA PLÁCIDO Silvio Crestana Maria Bethânia Silva Elson L. R. Souza NETO, B. P. SILVA, GEISIANE SANTOS Vildes M. Scussel Luiz Fernando Ramos DA SILVA LEITE, ISABELLA MARQUES Kenneth McNabb LOUREIRO, B. A. BATISTA, JÉSSICA MAURÍCIO Karina Koerich de Souza THEODORO, KARINE H. DE LACERDA DE OLIVEIRA, LÍVIA Elizabeth Pacheco Batista Fontes Rita Carolina Figueiredo Duarte Fabricia A. Oliveria PUTAROV, T. C. DE ANDRADE, SARA ADRIÁN LÓPEZ
Qualidade Aminas Bioativas Poliaminas aminas biogênicas histamina Café alimentos Pós-Graduação Pescado curcuma antioxidante Antimicrobiano Tiramina Saúde Educação vinho Análise laranja Metodologia analítica Carbamato de etila queijo frango Ciência de Alimentos aguardente de cana bioacessibilidade metodo analise atividade antioxidante Concurso cacau Produção AVALIAÇÃO processamento Leite antocianina uva Aguardente Hortaliças Leite Humano controle de qualidade mel metais Aminoácido estabilidade queijo ralado professor titular dieta Radiação gama leite cru LC-EM/EM Ração cancer armazenamento torrefação aminas conjugadas cachaça espermina determinação atuns cogumelo fermentação sinefrina nitrato banana intoxicação soja atum Peixes espermidina Segurança contaminantes autenticidade peixe metodologia extração Serotonina academia ração animal pigmentos curcuminóides prolina cromatografia líquida oxidação alface americana Ovos fenólicos nitrito chocolate Cloranfenicol minerais mercúrio influência cromatografia resíduos atividade de água pesquisa cobre Café solúvel segurança alimentar cerveja Iniciação Científica cafeína brotamento Progressão triptofano alface frutas voláteis Carboidrato Carne Suína maracujá Beta-caroteno aspectos toxicologicos oxidação lipídica Cor minimamente processado Sorgo autoavaliação Corantes naturais Dieta Enteral células somáticas Método anfenicois flavor carne feijão-caupi Prêmio Química leite bovino amadurecimento Suco de laranja Propriedades funcionais promoção crescimento FRUTAS TROPICAIS Salmonela Salsicha Fígado Bovino Salame analises físico-químicas microbiota adoçantes Curcumina antibiótico análise sensorial Carne Bovina Banca doce de leite adubação saúde pública análise cromatográfica corante natural leite fermentado composição couve Aflatoxina CLAE ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO Histamine teores nitrosaminas aditivos microbiologia soro de queijo enterobacteria ácidos graxos agricultura urbana Ácido Graxo Molho de soja MILHO levedura alimentos funcionais maturação camarão acadêmico Huanglongbing queijos Nutrição ureia Sustentabilidade Espectrometria de massas características físico-químicas CG MS isolado proteico de soja nitratos cianeto bioquímica bebida amido Temperatura Água proteína tomate soro metanol corantes sintéticos compostos voláteis N-nitrosaminas queijo artesanal Enxaqueca jacaré hidrolisados Urucum Lípides Adulteração Compostos bioativos nitritos ISO 17025 Curcuma longa Manteiga CL-EM/EM queijo minas Contaminação botão floral cenoura Curcuma longa L feijão ácido fenólico iogurte marolo pesticida qualidade de alimentos Composição Química Risco carne de frango comercializados acrilamida agua de coco Leite Materno aves Bacteriocina Quality nitrosamines N-nitrosodimetilamina Comparação formação bixina Mexilhão Palestra curcuminóides fenilalanina edulcorantes encapsulamento Professor Associado Doutorado Professor Adjunto síntese desodorização probiótico ingestão gamma radiation Enterobactérias organicos Estresse Hídrico Cultura de tecido Streptococcus mutans análise microbiológica queijo mussarela Germinação acreditação de laboratório compostos fenólicos Ensino Docência Tecnologia toxicologia nutrição enteral HPLC Produtividade feniletilamina Cárie Acreditação Gestão da qualidade bico de mamadeira soro de leite alimentação Staphylococcus produtos Vigilância Sanitária safety Tratamento Térmico Nisina Sthaphylococcus aureus polifenoloxidase salame tipo italiano Fígado óleo de soja congelamento Bacon bactérias ácido láticas pôster CNPq Açaí farelo de arroz Agrotóxico Fibras seleção pigmentos in metro acreditação laboratório qualidade higienico-sanitaria Peito de Frango frango corte higiênico-sanitária Vegetais Maillard trevo roxo irradiação frango de corte refeiçoes prontas panificação Pipoca Evolução sistema modelo queijo frescal Escurecimento enzimático fórmulas infantis enterotoxinas peroxidase CAPES Cromatrografia análise multivariada efeito adverso Produtos cárneos faculdade de farmácia Pseudomonas fluorescens Frangos sausage micotoxina metabolito microbiano proteólise cromatografia gasosa espirulina Livre Docência professor doutor Segurança Nutricional Bioativos Avaliação de risco colheita Cultivar suino carne mecanicamente separada Campylobacter bebidas alcoólicas ferro Purificação Refrigerante limão qualidade microbiológica triptamina Medicamentos tucupi Lactobacillus passifloras reação de Maillard açafrão Characterization influence microbiológica Alimentos infantis Consumo alimentar Aproveitamento físico-química Legislação geléia Pseudomonas turmeric antibacteriano mamão Vitis vinifera Arroz ICP-MS aspartame silagem Depressão IMAO Técnicas fluorimétricas Staphylococcus aureus lactococcus qualidade nutricional Arginina análise de componentes principais subproduto Abacaxi pão de queijo Própólis leite resfriado laticínios omega-3 etanol multimistura jussara Seleção Doutorado artigo científico agrárias Desempenho Professor Assistente Brasil fraude Mestrado profissional sardinha Boas Práticas oxalis Vitamina A inulina Listeria QUEIJO COALHO albacore levels leite tipo C formation queijos ralados queijo gruyère Crianças stability enzimas fish coco verde cádmio Alta pressão Irrigação color maturado Fórmula Infantil pasteurização produtos origem animal embalagem ativa gato FTIR colorants Nutritve value baby bottle INFLORESCÊNCIA BANANA Oxalis triangularis Lactococcus lactis cavalo Butirato cromatografia líquida de alta eficência metodo cromatográfico cachorro Cromatografia líquida de alta eficiência ocratoxina produção animal pós-colheita frando de corte Prospecção Enriquecimento Envelhecimento umidade Cultura Lática amamentação vitamina E antifúngica fritura sangue Desidratação validação Perigo azeitona carnaúba Lactose Mestrado Amazônia Tese óleos e gorduras Proteômica stricto sensu Degradação metodologia aminas ingredientes valor nutritivo enterotoxina estafilocócica óleo volátil Rancimat compostos tóxicos neuroativo microrganismos cúrcuma em pó Minas Gerais indústria conserva amendoin micro ondas sistema lactoperoxidase Indústria alimentos lactação salames metodologia nalítica oleoresina calo Cloreto de dansila suco digestibilidade casca aterogenicidade vinagre Madeira Medicamento farinha origem animal anona bases voláteis totais lisina disponível nipples participação inseto Doce gordura Maciez Tanino ultrassom polén Periódicos Farmácia Tendências intolerância Ninidrina par iônico Deposição Zinco dieta vaca pH coalho grau alcoólico ocorrencia Biofilme Avanços Toxina leite pasteurizado Profile Otimização reações flora enterobacteriana resistência Orientações N-nitrosodimethylamine approaches preliminar condições Atividade controle kinetics Enzyme métodos isotermas estratégia Redução Monitoramento índices 5-HMF Estudo Padronização pré-tratamentos compostos sulfito Refrigerante de laranja Vísceras ácido protocateico synephrine Embutido meotodo Salmonella choleraesuis conservantes milho verde Microscopia small animal feed sweetener intense sweeteners Migraine percepção sensorial alterações Normas filé de peixe congelado Effect Comparison nitrate Umidade relativa N-nitrosamines Eggplant neoplasma Solanum lycopersicum losartan Innovation pêssego voltametria luteina erva de sal Microextração líquido-líquido dispersiva queijo Minas curado Umbu DNA cometa DES requeijão Corante Caramelo self service Chumbo maçã Tremoço Obesidade buttermilk Anemia Retinoblastoma hidromel Filme qualificação DINTER Plantas Aromáticas pesquisador Comissão Alecrim minimamente processada vitamina C piscicultura Lactococcus lactis lactis Musa acuminata x Musa balbisiana Cocos nucifera inflorescencia da bananeira Curcma longa promoção da qualidade desnutrição Síndrome oils poultry changes during congelados uso clínico chester corantes azuis Íons Fried tilápia qualidade de água papaina levels added monotoring engarrafada Control SIMULTANEA Industrializados sanitárias soluções pescado congelado containing desorção sorvetes qualidade de óleo óleos fluorimétricas Fungicidas Taxa Lisina Departamento de Alimentos Departamento de Análises Clínicas formados xarope aroma infra-vermelho coliformes curcuminoid pigments teor alcólico leite UHT Trigonelina defeito Gema dogs Salmonella Typhimurium bebidas lácteas acroleina óleo de girassol efeito matriz filmes comestiveis estimativa ingestão metabolismo intense sweetener alitame projeto methods produtos tipo bacon nitrite N-nitosamines alfa veneno octopamina desmetoxicurcumina atividade inibitória nutricional value óxido nítrico HCA Yacon nanomaterials Prebiótico aminoxidase trabalho premiado trabalho apresentado substâncias bioativas alternariol sacharomyces Tagetes patula L Trigo Lipase substituto de gordura flavonóides rendimento de corte ruptura cadeia frio copigmentação concentrado protéico de soro inflorescência bananeira reologia almoço manga corantes artificiais composição centesimal inspeção estadual corantes Beta-lactâmico Caiman yacare pressão hsrostática Novos Produtos aterosclerose di-tripeptídeo mirtilo cão cervejas produtos naturais chia inflamação membrane cambuci implante intraoculat Patente biotransformação hepática Gilson Ramaldes qualidade seleção excelencia docente UNICAMP veterinária minter Credenciamento Vulnerabilidade recursos genéticos Processamento produtos origem vegetal Embrapa instalações industriais Orientação Orgânica imunologia internacional Científico Araticum Prevalência DERIVAÇÃO Fitato Chupeta putrescina umbigo da banana Lactococcus lactis cremoris substancias voláteis inativação enzimática serviços de alimentação Retinol leite esterelizado camundongo gnotobiótico rede laboratório anticancerígena choque potatoes meat cucuminóides prata banana solanacea family qualidade peixes determination Psicultura Estudos poliamida lambari Contribuição bromelina methodology comercializada tuna Percursosres quantitativa odontológicos leste pasteurizado produzida Congelado Cellulose Vibrio Cholerae commercialized pigments exigencias milho de pipoca comercializadas Traira Batata ensaio hidroclorotiazida hidrodestilaçào lactococcus lactis ssp cremoris Deterioração Escherichia coli Cabernet Sauvignon Merlot vida de prateleira coximento Processamento mínimo deodorization Chemistry pigmentos naturais orange products milano microflora extrato café concentrado CONVENCIONAL poedeira Exportação 5-HTP maceração artesanal músculo Idosos adoçante de mesa fruta do conde psicotrófico sucralose DISSERTAÇÃO monoamina oxidase antidepressivo derivados measuring enzyme activity Saccharum officinarum L microbiana rotulagem Rendimento Microextração LDL receptor escorpião aging compostos antiinflamatórios ratos pacientes cigarro Bifidobacterium smoked vortex-assisted liquid-liquid microextraction jackfruit wood starter mandioca Minicurso editais ácido ciclopiazônico cloreto de calcio Oenococcus cultura de tecidos descafeinação Calendula officinalis L. centeio extrato Análises Forenses aldeídos Banco de dados Salga sulfonamida contagem microbiana raio-imuno-ensaio jambolão unidade de alimentação Cromatografia a gás Nutriente light CHÁ Pseudomona fluorescens dsenvolvimento de produtos Boas práticas de fabricação tanque refrigerador óleos essenciais alcoolemia Fatores antinutricionais Biofortificação gastrectomia fármaco Ovelha peptídeos Propriedade intelectual anticolinesterase suplementação Etoposídeo destilados fluorescencia valoração biscoito resistência microbiana promoção ao doutorado poliaminoxidase modelo carneo Marcelo Santoro Reconhecimento acadêmico tabaco tecnologias socioambientais Excelência estágio probatório Docente Ecologia indigeno Modelo biotecnologia Aquicultura Departamento Bioquímica PROFESSOR VISITANTE professor substituto musica e artes cinética Música biodiversidade atividade funcional Planejamento Interdisciplinaridade sustentabilidadae ácido orgânico Musa x paradisíaca produtos à base de frango sorvete mcp Banco de leite humano Desenvolvimento tóxico controling assessment queijo tipo Minas Aplicação lactococcus lactis ssp lactis Cabernet Frank potássio coração psicrofilicos microbiota psicrotrófica propagação grãos defeituosos cultivo in vitro carotenóides Indicadores animal estimação Angiotensina jurubeba stevia spermidine serotonin xucrute TLC oleoresin sem flavor GC-MS fumo Revisão Hipertensão value added Quantidade ácido tenuazônico Aspergillus ochraceus catalase Ácidos clorogênicos alho Gelo amargo fermentados Embalagem camomila hortifruticula Saponificação ratos Wistar eletroforese capilar extrusao Bioequivalência Euterpe edulis M. transferência tecnologia permeabilidade extensão marcadores métodos separação instituição Farmacia Social planejamento estratégico Plataforma Sucupira inovação Tendência profissional antocianidina spme produtos de panificação comprimido benziladenina Textura cálcio thaumatin Spermine Idoso Nitrato Redutase massas congeladas erva-doce Análises Clínicas restaurantes self service sal Lactuca sativa cloreto de sódio glycyrrihizin 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