Maximiliano Soares Pinto http://lattes.cnpq.br/6690973527738451

Última atualização do Lattes: 10.07.2025

Nomes de citação: PINTO, M. S. / PINTO, MAXIMILIANO SOARES / Soares, Maximiliano / Maximiliano Soares Pinto / Pinto, Maximiliano / SOARES PINTO, MAXIMILIANO / PINTO, MAXIMILIANO S. / PINTO, M.S. / PINTO, MAXIMILIANO S / Soares Pintos, Maximiliano / PINTO, MAXIMILIANO SOARES
Denise Sobral Vanessa Aglaê Martins Teodoro Kely Tatianne Costa Santana Junio Cesar Jacinto de Paula Adbeel de Lima Santos Tatiana Santos Lima Carolina Campos Cabrini José Manoel Martins Gisela de Magalhães Machado Célia Lúcia de luces Fortes Ferreira Patty Vieira Luiz Carlos Gonçalves Costa Júnior Ana Luisa Ferreira Simões Cunha Igor Viana Brandi Antônio Fernandes Carvalho Ana Clarissa Santos Pires Livia Caroliny Almeida Santos Souza Roberta Ribeiro da Cruz Cangussu Fernando Antônio Resplande Magalhães Handray Fernandes de Souza Anna Christina de Almeida Virginia Nardy Paiva Thinara Freitas de Oliveira Ariana Aparecida Campos Souza Paulo Henrique Fonseca da Silva Fabio Ribeiro dos Santos Luciana Rodrigues da Cunha Roberta Torres Careli Erika Endo Alves Eduardo Robson Duarte Marcus Welbert Lempk Marcus Welbert Lempk Laura Caroline Mendes Ferreira Capuchinho Mauro Mansur Furtado Francielly Soares de Oliveira Renata Golin B. Costa Anna Christina de Almeida Cristiane Silva Freitas Fernanda Lopes Ferreira Renata Golin Bueno Costa Hugo Calixto Fonseca Fernanda Guimarães SOBRAL, DENISE Irene Menegali Lenita Sena de Assis Deyse Karoline de Souza Lima Ítalo Tuller Perrone Larissa Santos Saraiva Walesska de Souza Nunes Bruna Amaral Felício SILVA CARDOSO, TAWANA Marielen Lopes Campos Mota Laura Francielle Ferreira Borges Tawana Silva Cardoso Elisângela Michele Miguel Camila Carolina de Souza Silva Ana Carolina Rocha Santos Joanes Pereira Andrade JUnior Danielle Cheline Braga Pereira Gustavo Camilo Santos Leonardo Correa Gomes da Silva Janaína Teles de Faria Maria Rosely de Almeida Queiroz Ana Clarissa dos Santos Pires Márcia Farias Andrade Talyanne Thays Diniz Anna Eliza Mourão Carvalho Emiliane Andrade Araújo Paulo Henrique Costa Paiva Lorenna Lopes de Menezes PIRES, ANA CLARISSA DOS SANTOS Junio Cesar Jacinto de Paula Kátia Francielly Bezerra TALIA JULIA OLIVEIRA DOS SANTOS Mariuze Loyanny Pereira Rafael Alves de Azevedo Romilda Araújo Isabela Parolis Martins Priscila Silva Cunha HUDSON, ELIARA ACIPRESTE Lizia Codeiro de Carvalho Ana Paula Fonseca Luciana Castro Geraseev Sislene de Matos Reis TEODORO, VANESSA AGLAÊ MARTINS Andréia Braga Inácio Rogerio Marcos de Souza Alécia Daila Barros Guimarães Larissa Lorrane Rodrigues Borges Adair da Silva Santos Filho Mirian Andrade Santos Eduardo Robson Duarte Passarinho, A. T. P. Mariana Henrique Santos Cruz Nubia Fernandes Bispo Vitor Augusto Rezende Paloma Cristina Mota Durães Isabela Navarro Barbosa Sidney Pereira Juliana Nogueira Boccia Amatha de Souza Reis Pãmela Barroso de Oliveira da Silva, Luis Henrique Mendes Neide Judith Faria de Oliveira Adriana Alkmim Viana Malta Carla Ferreira Araújo DUARTE, E.R. DOS SANTOS PIRES, ANA CLARISSA NUNES, NATÁLIA MOREIRA Maria Izabel de Jesus Viana Patrícia Valadares Mesquita Welington Vieira Costa Junior Emanuela Karla Ferreira Ribeiro Adauto de Matos Lemos Marco Antônio Sloboda Cortez Ana Cristina Lopes dos Santos Lívia Assis de Oliveira Carla Gravel da Costa Osta Verônia Fabiola siqueira e Souza Claudia Regina Vieira Matheus Dias de Carvalho Daniele Pereira de Souza Borborema Nathalie Oliveira Silva Marcela de Oliveira Nogueira Lilian Ferreira Neves Lucas Gabriel Meira Santana CANGUSSU, ROBERTA RIBEIRO DA CRUZ FERNANDA SANTOS BARROS CAMILA ALVES DE AVILLA Danielle Soares Malveira MARIA CLARA ORSINE LOPES DE CASTRO DANIELLY ARAÚJO NOBRE Wagner Tadeu Rodrigues Pitta Luana Lemos Leão KIMBERLY FERREIRA CAETANO Grayce Laiz Lima Silveira Durães ANA LUIZA CARVALHO MOURA Poliane Batista Santos Vitor Augusto Teixeira de Rezende SARAIVA, LORENA KATHERYNE VIEIRA Roberta da Cruz Cangussu Susane Namie Oshiro Maria Patrícia Milagres Cinthia Mazzoni Moreira Agda Verbênia Lisboa Karolina Soares da Silva Higor Alexandre Rodrigues Maia Vanessa de Araújo Veloso Tiago Teixeira Silva Fabiano Oliveira FONSECA, HUGO CALIXTO Dara Elizabeth Barbosa Rodrigues Gabriel Gomes Bastos Wilson Soares de Jesus Dalton Rocha Pereira Ana Flávia Campos Santos Maria Cristina Dantas Vanetti Raissa Queiroz Andrade Thays Carolyne Ramos Nascimento Ferlando Lima Santos Plesleisson Estefani Soares da Cruz Demerson Arruda Sanglard Gisele Duarte Daniel Arantes Pereira MARTINS TEODORO, VANESSA AGLAÊ DUARTE, EDUARDO ROBSON JACINTO DE PAULA, JUNIO CESAR BUENO COSTA, RENATA GOLIN LEAL TEIXEIRA, GUSTAVO Isabela Vieira Queiroz Helia Pereira dos Santos Renatta Soares Souza Gercino Ferreira Virginio Junior Luis Henrique Mendes da Silva Edmara Moreira de Souza Yara Luiza Coelho Alexandre Batista de Carvalho Oliveira Daniel Arantes Pereira Felipe Alves de Almeida Isabela Rocha Menezes Bárbara Clara Soares Fonseca Kessia Lenis Vieira Costa Nilda de Fátima Freitas Soares Larissa de Mattos Sarmento Débora Evellin Gonçalves França Rafael Rachid Campos Paulo Henrique Costa Paiva Fernando Antônio Resplande Magalhães Luiz Carlos Goncalves Costa Junior Igor Viana Brandi Ana Carolina Santos Rocha Raquel Borges Faria ANA CAROLINE DE SOUZA SILVA Camila Almeida de Jesus Paula Isabelita Reis Vargas MARIA STEFANY SILVEIRA FREITAS AGUDELO, ÁLVARO JAVIER PATIÑO Klinger Almeida PACHECO, ANA FLÁVIA COELHO IARA LAIA ELLIS Lívia Beatriz Almeida Fontes DANIELA CACIA DOS SANTOS ALMEIDA, FELIPE ALVES DE TATIELEN FERNANDES LEITE GICELLE APARECIDA SANTOS Claudety Barbosa Saraiva PAULA, JUNIO CESAR JACINTO DE LEMPK, MARCUS WELBERT Keli Tatianne Costa Santana DA SILVA, LUIS HENRIQUE MENDES Vanessa Amaro Vieira Nathália Edwiges Meckler Weiss HESPANHOL, MARIA DO CARMO Jader Fontoura da Silva LUCAS ANDRÉ XAVIER Andréia Soares Campos FERREIRA, GUILHERME MAX DIAS Brenda Rocha dos Santos FERREIRA, GABRIEL MAX DIAS Diene Sara Lopes Souza Stefany Adriana da silva Reis LELIS, CARINI APARECIDA Ana Luisa Amaral Pereira Juliana Araújo Dourado Luis Henrique Assunção SANTANA, KELY TATIANNE COSTA Charles Martins Aguilar Nayane Dourado Nunes Livia Carolina Leite Durães Bianca Simoes de Oliveira da Conceicao José Alberto Bastos Portugal MARINA RANNA PINHEIRO VASCONCELOS Gabriel Sthefano Lourenço Pereira Rodrigo Leal Magalhães Josimar de Oliveira Magesti Thais Zampieron Gabbardo WENCESLAU, R.R. Italo Magno Matos De Freitas CUNHA, ANA LUÍSA FERREIRA SIMÕES Nélio José de Andrade SANTOS LIMA, TATIANA Carla Adriana Ferreira Durães PAIVA, VIGÍNIA NARDY GOMES ALVES MARIANO, EMANUELLY ALMEIDA SANTOS SOUZA, LÍVIA CAROLINY Ricardo Santos Pereira Da Rocha Cristiano Vieira Pires OLIVEIRA, AFONSO DE LIGUORI Afonso de Liguori Oliveira Lara Aguiar Borges ENDO, ÉRIKA Max Rodrigues de Queiroz Emanuelly Mariano PENNA, CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS Rafaela Pereira de Assis Barbosa Maria do Carmo Hespanhol da Silva Evandro Martins FARIA, ALANA PAULA AMARAL Bernardo Rodrigues Porto SANT'ANA, ANDERSON S. Gabriel Max Dias Ferreira Jose Lucas Gomes Ferreira ESMERINO, ERICK A. Guilherme Max Dias Ferreira Sarah Ruas Aguiar FREITAS, MÔNICA Q. Jaqueline de Paula Rezende João Vitor Santana Prates CASTRO, BRUNA G. Maria Luiza Duarte FOnseca Mata, G. M. S. C. Abreu ORNELAS, L.T.C. Samara Gonçalves Oliva PIMENTEL, TATIANA C. Sebastião César Cardoso Brandão VIRGINIO JÚNIOR, G.F. Adriely Lorrany Gonçalves Paulino COUTINHO, NATHALIA F. Camila Ferreira Ramos GUIMARÃES, JONAS T. Beatriz Costa Pereira SILVA, RAMON Parthenis dos Santos Batista DE SOUZA, MARCELO R. Cristina Maria Lima Sá-fortes CRUZ, ADRIANO G. Brenda Emanuelly Magalhães De Freitas DUARTE, MARIA CARMELA H.K. MATHIAS, A.D. MACHADO, GISELA MAGALHÃES Patrícia Aparecida Pimenta Pereira PERDOMO, DENISE R.A. OLIVEIRA, L.R. Maria Dulce Miranda Fabíola Fonseca Ângelo SILVA, MÁRCIA C. Antonio Fernandes de Carvalho Maria Fernanda Lousada Antunes João Batista Ribeiro PELEGRINO, BEATRIZ O. SOUSA SILVA, LUANA Solimar Gonçalves Machado Bruna Vieira Alonso Marcia Cristina Teixeira Rodrigues Vidigal MARÇAL DA SILVA, ANDREIA Gardênia Edna Froeder Arcuri Larissa Roberta do Carmo Ferreira DA SILVA SANTOS FILHO, ADAIR Otaviano de Souza Pires Junior Marcel Gomes Paixão MORAIS-COSTA, FRANCIELLEN LELIS, CARINI A. DA SILVA, MARIA DO CARMO HESPANHOL Letícia Scafutto de Faria GERASEEV, L.C. PIRES, ANA CLARISSA S. CARELI, ROBERTA TORRES Marina dos Santos Martins AZEVEDO, R.A. LEMPK, MARCUS W. DE ALMEIDA, ANNA CHRISTINA Alessandra Pereira Sant?Anna Salimena CLARISSA DOS SANTOS PIRES, ANA Luana Mateus Silva Donato Karine Santos Soares Yanne Boaventura Nobre OLIVEIRA, FRANCIELLY S. MALVEIRA, DANIELLE SOARES COSTA PAIVA, PAULO HENRIQUE Fabiana Ferreira FELICIO, BRUNA A. MARIANO, EMANUELLY GOMES ALVES DA COSTA CARVALHO, EDVALDO Eber Antonio Alves Medeiros Luciana Castro Gerassev GUIMARÃES, FERNANDA Denise Sobral Débora Monique Vitor patricia natalicia mendes de almeida COSTA, THELES DE OLIVEIRA Valdeane Dias Cerqueira Geany Peruch Camilloto VICTOR RODRIGUES, GERALDO PEREIRA, SIDNEY Ester Dias Xavier BARROS, FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO PARRELA MAIA, FLAVIO MENEGALI, IRENE Bruna Karoline Oliveira Ferreira DO CARMO HESPANHOL, MARIA Isadora Rebouças Nolasco de Oliveira carlos renato viegas OSÓRIO VELASCO, FREDERICO CARDOSO, TAWANA SILVA Alexandre Oliveira Rodrigues SILVA, CARLA EDUARDA LADEIRA andré abreu de sá CHRISTINA DE ALMEIDA, ANNA DE MATOS JUNIOR, FERNANDO EUSTÁQUIO Amanda Soares Pinto Vanessa Almeida Veloso Renata Nolasco Braga ROCHA MENEZES, ISABELA NEVES, LILIAN FERREIRA Kelly Caroline Oliveira Pereira MOREIRA, GISELA DE MAGALHÃES MACHADO Carla Beatriz Silva ana carolina de Araujo nigri Joseane Oliveira Silva GUSMÃO, AMANDA CRISTINA MENDES Vanessa Aglae Martins Teodoro DE PAULA, JUNIO CÉSAR JACINTO Marinalva E. B. Sant?Anna Túlio Alessi Guedes do Nascimento Roberto Gonçalves Junqueira Lorena Katheryne Vieira Saraiva COSTA, RENATA GOLIN BUENO Hamilton M. de Figueiredo Marina Silva Gomes Edilene Thamara Barbosa DUARTE, EDUARDO R. Valdo Soares Martins Júnior Sislene Matos Reis VIDIGAL, MÁRCIA CRISTINA TEIXEIRA RIBEIRO de Carvalho, Antonio Fernandes DE SANT?ANNA, FELIPE M. Ana Cláudia Maia Soares Lilian Viana Teixeira REZENDE, JAQUELINE DE PAULA JUCIARA FLÁVIO OLIVEIRA Amanda Alves Pereira Jan, Gwenael CARELI, ROBERTA T. Francielle Patrícia Evangelista Mendes Adbeel de Lima Santos Liliane Denize Miranda Menezes RAMOS, LUANA CRISTINA DA SILVA JÔNATAS FERREIRA SANTANA DOS SANTOS Thiary Falci Rodrigues Santos Pires, Ana Clarissa dos Andrade, Emiliane MARIANO, EMANUELLY GOMES A. Susan Mayara Melo Vasconcelos Larissa Pereira Brumano LEONEL, GLÁUCIA VALÉRIA FONSECA CLÁUDIO HENRIQUE GONÇALVES DE OLIVEIRA DE O. RIBEIRO, IZABELLA CAROLINA COSTA, RENATA GOLIN B. Luiz Carlos Goncalves Costa Junior SANTOS, HERLÂNDIA COTRIM Luana Cristina Rodrigues da Silva Klinger Vinícius de Almeida Sara Alejandra Vladislavisc Mendoza CARELI, R. T. Claudia Galvão Reis MACHADO, GISELA DE MAGALHÃES NUNES, Y. R. F. JOHN MICHAEL MARTINS AMARAL Ana Cláudia Corrêa Vidal ARRUDAS, S. R. Ellen Teixeira Silva SIMÕES CUNHA, ANA LUISA FERREIRA Franciellen Morais Costa RODRIGUES, THIARY FALCI SILVÉRIO, F. O. Georgina Filardi Schafer Durante Juliana Campos Carneiro Viotto, W. H. CONCEIÇÃO, B. S. O. Breno Soares da SIlva CABRINI, CAROLINA CAMPOS MORAIS-COSTA, F. Larissa de Oliveira MICHEL, A. G. F. Anna Christina Camelo Silveira Niádena Rodrigues Trindade Martins Nayara Thalita Ferreira Silva Joana Ribeiro da Glória Pereira, M. S. Emanuella Gomes Alves Mariano Fabrícia Camelo Silveira Regina Célia Mendonça TELES DE FARIA, JANAÍNA Mariana Gonçalves Teixeira Adriana Gonçalves Freitas TATIANE COSTA SANTANA, KELY RODRIGUES TRINDADE MARTINS, NIÁDENA Eliza Maria G. B. Lobato Patrícia Rodrigues Rezende de Souza Daniele Soares Malveira Jaqueline Flaviana Oliveira Sá MARCO TÚLIO BOSSI PIMENTA COSTA Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Aniele de Cássia Rodrigues Veloso Alfredo Luis Santos Reis José Ivo Ribeiro Júnior Ângelo Augusto Procópio Costa FARIA, JANAÍNA TELES Carmem Lourdes Siqueira Azevedo Natan de Jesus Pimentel Filho PIRES, ANA CLARISSA DOS S PIRES, CHRISTIANO VIEIRA renata Poliana Coelho Pina FARIA, JANAÍNA TELES DE INÁCIO, ANDRÉIA B Patrícia Andrade Guimarães Mitre Agda Verbenia Lisboa Marques NUNES, NATÁLIA MOREIRIA Fabricio Soares Carvalho de Oliveira Guilherme Santiago de Barros PEREIRA, DANIEL ARANTES CARDOZO, ROBERTA M D Fernando Carbonari Santana Filho JUNQUEIRA, ROBERTO GONÇALVES Marta Ramalho Batista SANTOS, LEANDRO S Elisa Helena Paz Andrade JUDITH FARIA DE OLIVEIRA, NEIDE Isabele da Silva Silvestre DE SOUZA, ROGÉRIO MARCOS José Augusto Araújo Marques OLIVEIRA, N.J.F. Euler Rodrigues Dos Santos DA CRUZ, ROBERTA RIBEIRO
queijo Minas artesanal bactérias láticas Leites Fermentados Queijo artesanal Staphylococcus aureus Leite e derivados Leite Laticínios Segurança alimentar Leite cru Escherichia coli Staphylococcus sp Maturação Bebida Láctea Fermentada Queijo Iogurte Nisina Indústria de Laticínios Antimicrobiano natural Atp Listeria innocua Microbiologia Bebida láctea Lácteos Curso Técnico Laticínios probióticos Listeria sp. Queijo Minas Frescal dióxido de cloro Tecnologia de Produtos Lácteos alimentos funcionais Viscosidade Boas Práticas de Fabricação Listeria monocytogenes pH Fermento Natural múltipla resistência alimentos Bovinocultura leiteira Petrifilm Queijos Artesanais Higiene Acidez Proteínas do Soro bioluminescência Legislação Sanitizantes Qualidade higienização ATP-Bioluminescência livro didático Norte de Minas Gerais sanidade Mangaba Cultura Lática Boas Práticas Soro Efeito Antagônico Produção Patógenos tratamento de água Pingo Mercado Serro prebióticos Patógenos em leite e derivados fermentação Serra da Canastra casca Padronização Bacteriocina queijo Canastra Acidificação Lactic acid bacteria Consumidor Fermento endógeno Araxá estabilidade térmica sanitização Citrato pesquisa Requeijão Alimentação saudável resina para tratamento de casca de queijo Nisin Tecnologia de Membranas Minas Traditional Serro Cheese Colostro Fermentado Mussarela Ácido Peracético Derretimento Diagnóstico Salga manejo Norte de Minas leite fermentado Minas Traditional Cheese Serro-MG tratamento Térmico do Leite Microbiologia de queijos Leite Desnatado Engenharia Ciências Agrárias soro de leite Capacitação Diagnóstico Sanitário Produtos lácteos kefir
CTIT UFMG