Professor
Caroline Liboreiro Paiva http://lattes.cnpq.br/0161298315336222
Última atualização do Lattes: 23.04.2025
Unidade: Instituto de Ciências Agrárias
Departamento: Instituto de Ciências Agrárias
Nomes de citação: PAIVA, Caroline Liboreiro / PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO / PAIVA, C.L. / Paiva, Caroline Liboeiro
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
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Artigos Publicados (23, 83% com DOI)+
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Demais Tipos de Produção (8, 0% com DOI)+
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Trabalho em Eventos (57, 0% com DOI)+
Orientações Concluídas
Mestrado: 4
Doutorado: 0
Pos-Doutorado: 0
Outras: 95
Propriedade Intelectual
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Trabalho Técnico (11)+
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- Ano
- 2022
- Título
- Avaliadora do projeto: Perfil alimentar e antropométrico de adolescentes de escolas públicas estaduais do perímetro urbano e rural irrigado - Projeto Jaíba - no município de Jaíba/Mde
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- Ano
- 2021
- Título
- Avaliador ad hoc de projetos submetidos à chamada do Programa de IC do IFB
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- Ano
- 2021
- Título
- Avaliador ad hoc de três projetos submetidos à chamada do PIBED 2021 - Proex no IFNMG
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- Ano
- 2020
- Título
- Avaliadora ad hoc do projeto: Desenvolvimento de suco de caldo de cana pasteurizado utilizando frutas cítricas como estabilizante
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- Ano
- 2018
- Título
- Avaliadora ad hoc do projeto: Enriquecimento nutricional de biscoito cookie a partir de farinha de sementes de tamarindo (Tamarindus indica)
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- Ano
- 2018
- Título
- Avaliadora ad hoc do projeto: Embalagem comestível a base de gelatina e óleo essencial de coentro na conservação de carne bovina refrigerada
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- Ano
- 2018
- Título
- Avaliadora ad hoc do projeto: Embalagem alimentícia biodegradável e inteligente com incorporação de indicador de pH
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- Ano
- 2018
- Título
- Avaliadora ad hoc do projeto: Elaboração de bolo com a incorporação de farinha de coquinho-azedo (butia capitata var. capitata)
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- Ano
- 2016
- Título
- Avaliadora ad hoc do projeto: Iogurte light adicionado de inulina: desenvolvimento, caracterização físico química e sensorial
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- Ano
- 2016
- Título
- Avaliador Ad hoc para o períodico Caderno de Ciências Agrárias
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- Ano
- 2016
- Título
- Avaliadora ad hoc de projetos submetidos ao Edital 038 FAPEMAT
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11 Especialidades Por ordem de relevância
Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)
- Alimentos Funcionais (3)+
- Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal (3)+
- Alimentos Funcionais (2)+
- Reaproveitamento de Resíduos (2)+
- Aproveitamento de Subprodutos (1)+
- Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos (1)+
- Desenvolvimento de Produtos (1)+
- Desenvolvimento de Produtos (1)+
- Gestão da Qualidade (1)+
- Instalações Industriais de Produção de... (1)+
- Transgênicos (1)+
Coautores Total: 209
Professor da UFMG (13)
Externo Identificado no Lattes (3)
Não identificado (193)