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Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
http://lattes.cnpq.br/9407197579120221
Última atualização do Lattes: 22.04.2025
Unidade:
Faculdade de Farmácia
Departamento:
Departamento de Alimentos
Nomes de citação:
TEIXEIRA, M. A. V. / GARCIA, M. A. V. T. / GARCIA, MARIA APARECIDA VIEIRA TEIXEIRA / VIEIRA TEIXEIRA GARCIA, MARIA APARECIDA
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(24, 54% com DOI)
+
Demais Tipos de Produção
(4, 50% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(46, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
9
Doutorado:
3
Pos-Doutorado:
0
Outras:
73
Propriedade Intelectual
Produto Tecnológico
(1)
+
Ano
2013
Título
Barra de cereais sem glúten à base de sorgo e frutas tropicais
Trabalho Técnico
(11)
+
Ano
2016
Título
Parecer sobre Progressão Funcional
Ano
2015
Título
Projeto Pedagógico Curso de Farmácia - revisão
Ano
2011
Título
MANUAL DE INSTRUÇÕES NORMATIVAS PARA A REALIZAÇÃO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO E ELABORAÇÃO DE MONOGRAFIA
Ano
2009
Título
Projeto Pedagógico do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos
Ano
2009
Título
Avaliadora dos trabalhos do XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos
Ano
2008
Título
Perícia Técnica
Ano
2007
Título
Projeto Pedagógico Curso de Superior de Tecnologia em Alimentos
Ano
2007
Título
Projeto do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (enviado a Capes)
Ano
2006
Título
Elaboradora de prova para concurso público
Ano
2003
Título
Projeto Pedagógico do Curso de Engenharia de Alimentos
Ano
2003
Título
Montagem e implantação dos laboratórios (Planta Piloto) do curso de Engenharia de Alimentos do Uni-BH
2 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
(57)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Química, Física, Fisico-Química e...
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Coautores
Total: 263
Professor da UFMG (18)
Externo Identificado no Lattes (2)
Não identificado (243)
Cleverson Fernando Garcia
Laura Vieira Teixeira Garcia
Camila Argenta Fante
Marlene Azevedo Magalhães Monteiro
Hellen Batista de Jesus Paviotti
GABRIELA VITORIA PAULINO DE SOUZA
D Q Tavares
Viviane Santos Birchal
QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA
Valéria Aparecida Vieira Queiroz
C F CIACCO
Roseane Batitucci Passos de Oliveira
Raquel Linhares Bello de Araújo
Ana Luíza Santos Vieira
Lúcia Helena Esteves dos Santos Laboissière
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza
Cleverson F. Garcia
GARCIA, C. F.
natalia de Carvalho Teixeira
Márcia Maria Campos de Freitas
SILVA, VIVIANE DIAS MEDEIROS
Silvana da Motta
SILVA, V. D. M.
MACEDO, M. C. C.
Pedro Siqueira
Cleverson Fernando Garcia
cléia batista ornellas
Thayana Oliveira Soares
FANTE, CAMILA ARGENTA
A. S. J. Silva
Luana Jéssica Oliveira Simplício
Lizandra Vasconcelos Silva
Gabriela Santos Corrêa
Ana Paula de Oliveira Palhares
MONTEIRO, MARLENE AZEVEDO MAGALHÃES
Flávia Beatriz Custódio
Anna Luiza Morais Santos
GUILHERME ADAMI DIMAS
Andrea Cavalcanti Santos
Aline Saldanha Góis de Mello
Beatriz Fernanda Queiroz Barbosa
RIBEIRO, R. de C.
Luciana Lustosa Torres
Patrícia Ballesteros
JUNQUEIRA, ROBERTO GONÇALVES
júlia resende leitão
THALITA PEREIRA DE ARAUJO BAHIENSE
Bruno Gonçalves Botelho
Renata Rocha
alexandre faustino gonçalves
A N BONEZZI
Cibele Tosin Stroppa
César F Ciacco
ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO
Lucilene Rezende Anastácio
MELO, JULIO ONÉSIO FERREIRA
David Lee Nelson
DA SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO
SALLES NETO, P.
FERREIRA, A.C.S.
VIEIRA, ANA LUIZA SANTOS
OLIVEIRA, A. C.
RAMOS, ANA LUIZA COELI CRUZ
REZENDE, F. A. G. G.
PAVIOTTI, H. B. J.;
ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO DE
SOUZA, G. V. P.
CAMPOS, L. S.
CARVALHO; L. C.
SOUZA; A. O.
CORREIA, VINÍCIUS TADEU DA VEIGA
Inayara Cristina Alves Lacerda
SOARES, L. M. D.
Vinícius Tadeu da Veiga Correia
Aline Cristina Pinheiro Amorim de Melo
Sarah Morais Senna Prates
Cléia Batista Dias Ornellas
Caroline Liboreiro Paiva
Ayná Goulart Cordeiro
Denyr Jeferson Dutra
Natália Barbosa
Priscila Alves de Vasconcelos
SILVA, R. I.
Rodrigo L. Lavall
Marina Santos Ribeiro Ferreira
SILVA, M. R.
Elis Braga de Souza
Renata Adriana Labanca
Silvia Mendonça Vieira
Vinícius Serafim Coelho
Tercília das Dores
Maria Paula Junqueira Gonçalves
Gustavo Almeida
VIEIRA, ANA LUÍZA SANTOS
ELLEN CRISTINA INACIO CORREA
CARVALHO, C. W. P.
PIRES, CHRISTIANO VIEIRA
ARQUELAU, PRISCILA BORGES DE FARIA
isabel cristina do nascimento
LUANA BARBOSA SILVA MAIA
Jaqueline Aparecida Duarte
Igor Pessoti Diniz
Laura Isabella Bueso Fuentes
Edson Perini
Ana Carolina Serra Duarte Vasconcelos Machado
anna rita tomish
ANA CAROLINA LEITE RIBEIRO
Gilberto Simeone Henriques
BATITUCCI, R. P.
Aline Pereira vargas
Jéssica Batista
TORRES, F. A.
Roseane Batitucci Passos Oliveira
DAnielle Darc Pereira da Silva
DUTRA, D. B.
OLIVEIRA, L.R.F.
RIBEIRO, RITA DE CÁSSIA
SCHAEFER, M. A.
christianne garcia rodrigues
FERNANDES, P. V.
PATRICIA TEIXEIRA
MAGALHAES, J. P.
Guilherme Moreira Gouvêa
RAMOS, C. G. C.
J. C. CAFIERO
A R G DIAS
AMONI, F.A.
DE ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO
Ana Carolina Machado Pena
MATOS, B.J.M.
Aline Ágata Rocha
Thais Lara Vieira Dias
Aina Liz Alves Cesar
Andréa C. Bertolini
Mariana Simões Larraz Ferreira
TORRES, LÍCIA
Márcia Nitschke
Fernanda Lopes Magalhães
HENRIQUES, GILBERTO SIMEONE
Marina Naves Santos
SOARES, THAYANA OLIVEIRA
SILVA, N. H. A.
Rubens Silva de Andrade
CORREIA, V. T. V.
Ramon Alves de OLIVEIRA
Rodrigo Lassarote Lavall
Sheila Rago Lemos Abreu
AMORIM, ALINE CRISTINA PINHEIRO
Otávio Augusto Mazzoni
FARACO, ANDRÉ AUGUSTO GOMES
ROCHA, MARIA CLARA
Luciana Godoy Pelluci de SOUZA
TEIXEIRA, NATÁLIA DE CARVALHO
Beatriz Amaral GANDRA
Andre Augusto Gomes Faraco
SILVEIRA, D. C. G.
Ademir Jose Abranches Monteiro
Lucas Silva de Almeida
Bruna Maria Salotti de Souza
FERREIRA, A. A.
OLIVEIRA, V. F. A.
Mariana Carvalho
MACEDO, MARIA CLARA COUTINHO
Gabriel Miranda Costa
Sophia Silvério
CORREA, T. R.
Ana Laura Oliveira
G. B. Duarte
JOÃO VITOR RUAS
Eline Martins Viana da Costa
RODRIGUES, CAMILA GONÇALVES
Isabella Linhares Bello de Araújo
OLIVEIRA, M. S.
C. G. Rodrigues
Armando Vicencoti
Thais Horta Álvares da Silva
Amanda Neris dos Santos
Christiano Pedro Guirlanda
Cynthia Graciane Carvalho Ramos
Freitas, L. G
Júlia Mairink
DE MENEZES, CÍCERO BESERRA
Danielle Carvalho
Carlos Wanderlei Piler de Carvalho
SCHAFFERT, ROBERT EUGENE
Júlia Carvalho
Lara Gonçalves
Guilherme Oliveira
Guilherme Fonseca Graciano
Antônio Basílio Pereira
Verônica O. Alvarenga
ALMEIDA, L. S.
Leonardo Bosco
FERNANDES, M. S.
Marina Boratto
Fernanda Cristina Veridiano
Maria Luiza Lages
Nairana Marcondes Cunha
Helena Loretti
Mariana Oliveira
Patrícia Vieira do Amaral
José Avelino Santos Rodrigues
MARINA SABINO FERNANDES
COSTA, ADRIANA OLIVEIRA
Fernanda Mota Franco
Magali Maria de Araújo Barroso
Marcele da Rocha Machado Borges Lafaete
Maria Helena Cano de Andrade
Maria Paula Junqueira Conceição
Sarah Silva
Marcia Edilamar Pulzatto
Hans Putten
Marcela Graciano
BIRCHAL, VIVIANE SANTOS
PEREIRA, DÉBORA TAMIRES VITOR
Cíntia Kobayashi
Clarisse Torres
CHAVES, DIEGO HENRIQUE DE SOUZA
DA SILVA, WASHINGTON AZEVÊDO
Glenda R. B. S. Lacerda
Letícia Barreiros
Beatriz Valle
DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS
Talita Cunha Fael
PEDRO SIQUEIRA NEVES DE ARAUJO
Zilma Silveira Nogueira Reis
SOUZA, PRISCILA TALITA FERNANDES
cláudia gonçalves da silva
Anna Clara Barbosa Miranda
LUIZA CIPRIANO SILVA
CARVALHO, ANA PAULA ALVES DE
ana silvia dos santos semblano
Mônica Alvarenga de Rezende Bastos
CAMILA RODRIGUES VASCONCELOS
Michelle Dias Alves
DA SILVEIRA, TÂNIA MARIA LEITE
Giselle Rossi de Vasconcelos Ramos
LEANDRO POMPEU
CUNHA, NAIRANA MARCONDES
Andréa Lúcia Teixeira Charbel
LIDIANE CAMILE DOS SANTOS
DE PAULA, ANA CARDOSO CLEMENTE FILHA FERREIRA
José Roberto Lopes
JAYMES, LEONARDO ASSIS CAMPOS
Jaine Leal de Araújo
BATITUCCI PASSOS, ROSEANE
Andréia Veloso
Aline Rodrigues Santos Pinto
Carolina Lima
Sheila Silva Monteiro Lodder Lisboa
Melo, J.O.F
Rafael Siqueira Neto
HELENA LORETTI BATTAGLIA
Rodrigo Soares
MENDONCA, H. O. P.
Rafael Ocelli Ferreira
Marina Oliveira Boratto
CORREA, THAIS ROTSEN
PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO
Nádia Reis
Enaile Vilela
Amanda Fernandes
DUARTE, GABRIELA BITTENCOURT
101 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
panificação
alimentos
processamento
amido resistente
Pequi
alimentos funcionais
amido
alimentos para fins especiais
Milho
soja
Banana
Gordura
Segurança alimentar
Merenda Escolar
Nutrição
carotenóides
amido modificado
mandioca
controle de qualidade
Revisão
Tendências
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
pão de queijo
celíacos
Segurança
substituto de gordura
maionese
extração
Laboratório
cromatografia
conscientização
BIOACESSIBILIDADE DOS NUTRIENTES
Tecnologia
micro-organismos
estrutura
inovações
empreendedorismo
Food science
bioquímica de alimentos
divulgação científica
UNi-BH
indústrias de alimentos
MICROBIOTA
Comparação
Laboratórios
milho ceroso
baixo custo
óleos e gorduras
Filantropia
Microbiologia
saúde mental
Engenharia de Alimentos
Technology
insumos
Características
Perspectivas
Química
complexo
acetilação
amaranto
resumos
cereais
trabalhos
chocolataria
Iniciação Científica
Textura
análise sensorial
proteínas
Chocolate
OLEOS
Software
Acidez
ácido láctico
clevenger
resistant starch
hidrólise
propriedades fisiológicas
Fibras
farinha de fibras
Proteina
inulinas
extrusão termoplástica
Fibra alimentar
Gorduras
Educação
polvilho
aromas
gastrointestinal tracts
intercruzamento
renda
Trabalho
BIODISPONIBILIDADE DOS NUTRIENTES
SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
ROTULAGEM ALIMENTOS
Projeto Pedagógico
Desenvolvimento Sustentavel
Food Technologists
alimentos trangênicos
emulsões alimentícias
Qualidade
Queijos
CTIT UFMG