UFMG
Somos UFMG
Última atualização do sistema: 12.08.2025
HOME
INDICADORES
CONTATO
SOBRE
Professor
Exibir Gráficos
Milton Nobel Cano Chauca
http://lattes.cnpq.br/1033917187117771
Última atualização do Lattes: 17.04.2025
Unidade:
Instituto de Ciências Agrárias
Departamento:
ICA-INSTITUTO DE CIENCIAS AGRARIAS
Nomes de citação:
Cano-Chauca, M. / CANO-CHAUCA, MILTON NOBEL / CHAUCA, MILTON NOBEL CANO / CANO CHAUCA, MILTON NOBEL / MILTON NOBEL CANO CHAUCA
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(31, 19% com DOI)
+
Demais Tipos de Produção
(36, 17% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(97, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
4
Doutorado:
0
Pos-Doutorado:
0
Outras:
64
10 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Desidratação de Frutas
(3)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
(3)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Alimentos
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Armazenamento de Alimentos
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microestrutura de Alimentos
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Operaçãos Unitaria
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Processamento de Alimentos
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Propriedades Reologicas dos Alimentos
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Coautores
Total: 186
Professor da UFMG (13)
Externo Identificado no Lattes (11)
Não identificado (162)
Kelem Silva Fonseca
Alexandre Ribeiro Norte
Thaís Inês Marques de Souza
Nubia Fernandes Bispo
Paulo César Stringheta
Poliane Batista Santos
Daniela Silva Rodrigues
Adriana Gonçalves Freitas
Roberta Torres Careli
VANET BATISTA DE SOUZA
Erika Endo Alves
Cândido Alves da Costa
Adair da Silva Santos Filho
WILLIAM JAMES N. LIMA
Anna Chistina de Almeida
Fabíola de Jesus Silva
IRANI PEREIRA DOS SANTOS
Jocilane Prereira de Oliveira
Igor Viana Brandi
Noel Cardoso Veloso
SABRINA SOUZA BARBOSA
Maione Almeida de Souza
Claudia Regina Vieira
Flavia Morgana Silva Souza
RODNEY S. QUEIROZ
Sidney Pereira
KAMILA ANTUNES ALVES
Jose Cal Vidal
Antonio Vitor Machado
Neide Judith Faria de Oliveira
Amanda Leticia Araujo
Cirila Ionara Almeida Araujo
Shirley janaine Barbosa
Afonso Motta Ramos
Miriam Regina Alves Furtado
Hugo Calixto Fonseca
JOÃO BATISTA DE CAMPOS MENEZES
Mariuze Loyanni Pereira Oliveira
Eduardo Robson Duarte
Ana Cristina Ribeiro
Sandro Braga Soares
Thinara de Freitas Oliveira
Warda Lidjia Janse
José Antonio marquez Pereira
Jessica Ferreira da Costa Matias da Silva
Luis Ronaldo Abreu
Esmirna Micaele Cardoso Neves
Williama James Nogueira Lima
Cristiane Silva Freitas
Franciele Moura da Silva
Maria Rosely Almeida de Queiroz
Andreia Braga Ignacio
Bruna Mara Aparecida de Carvalho
Heron Ferreira Amaral
Francielly Correia Albergaria
Gabriela Fernanda da Cruz Santos
Marcos Ferreira dos Santos
Antonia de Maria Filha Ribeiro
Lívia Aparecida Gomes Silva
Thiago Meirelix Felix
Beatriz Megume Rodrigues Matsuki
Vanesa Amaro Vieira
GUSTAVO MACHADO DOS SANTOS
SHIRLE JANAINE BARBOSA
Fabiola de Jesus Lima
FRESON VIEIRAE SILVA
Thalita Cordeiro Santos
Damaris de Melo Rocha Ribeiro
Míriam Andrade Santos
Ada Lorrana Medeiros Antunes
Mauricio Paulo Ferreira Fontes
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
Eveline Lopes almeida
Joelma Pereira
Alisson Felipe Lima Martins
LIMA, WILLIAM JAMES NOGUEIRA
Valeria paula Minim
VIEIRA, CLAUDIA REGINA
Taiza Muniz Neves
Ana Laura Ribeiro de Feitas
Priscille Ngolo
Cristiane Oliveira Correia
Marco Ferreira Dos Santos
Isabela Rosa Rocha Machado
Emanuelly Gomes Alves Mariano
tania Dayana do carmo
Luciana Castro Geraseev
RODRIGUES, DANIELA SILVA
Jéssica Fernandes Mendes
Juliana Pinto de Lima
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
DOS SANTOS, MARCOS FERREIRA
REIS, SIDNEI TAVARES DOS
Susane Namie Oshiro
Márcia Martins
Marina Tatiane Guimarães
Telma Miranda dos Santos
Paulo Cesar Stringheta
CAMILLA MARQUES CRUZ
Francisco Palma Renno
COSTA, CANDIDO ALVES DA
Eleuza, Junkeira Sales
MENEZES, JOÃO BATISTA DE CAMPOS
Vicente Rocha Junior
Miriam andrade dos Santos
Sidnei Tavares dos Reis
Paulo segio Nascimento Lopes
Carlos Eduardo Corsatto
Dahiane Batista de Paula
FLANKLIN DELANO DOS SANTOS SOARES
Leonardo Viera Pontes
Maria Amanda do Carmo Souza
LAURA LUCIA DOS SANTOS OLIVEIRA
Erika, E. E.
WAGNER RODRIGUES DE OLIVEIRA
Rodrigues, N
BISPO, NÚBIA FERNANDES
Silva, T.P
Machado, C.A.A
NGOLO, PRISCILLE
Amanda Lais Alves Nascimento
NEVES, TAIZA MUNIZ
BRANDI, IGOR VIANA
SILVA, DANIELA RODRIGUES
VIEIRA, CLAUDIA
Shirley J. Barbosa
Michelle Oliveira
Jocilane Pereira de Oliveira
Claysse Aparecida Alves MACHADO
SOUZA, DIENE SARA LOPES
Luigui Drumoin Sardagna
Fredson V. Silva
Tatiane Pereira da SILVA
FARIAS, TEDDY MARQUES
Kelem S.Fonseca
Luciana Albuquerque Caldeira
Débora Maria Barbosa Souza
Luciana Albuquerque Caldeira Rocha
Thâmara Figuereido Menezes Cavalcanti
JOSÉ FÁBIO SOARES
Antônio de Amorin Brandão
FREDERICO JAVIER VIEIRA PASSOS
June Ferreira Maia Parreira
Fernando Antonio magalhâes
MARIA PAULA CONCEIÇÃO JUNQUEIRA
Marcos Koiti Kondo
Eliana Ferreira Ozela
Mauro Koji Kobayashi
Aroldo Arevalo Pinedo
Frederico Antonio Mineiro Lopes
Abraham Damian Giraldo Zuniga
Polyana Ibrahim Silva
Stephanie Simões Braga
Roberta P. Do Vale
Diemesson San Tiago Mendes
Stela Bitancur Texeira
Nelio José Andrade
Walesska de Souza Nunes
Luisa Maria Figuereido Lima
CATÃO, HUGO CÉSAR RODRIGUES MOREIRA
Márcia Farias Andrade
Silvia Cardoso Souza
Larissa Rodrigues Soares
Luana Cristina Rodrigues da Silva
Milton Cano-Chauca
Juliana Pinto Lima
Melissa A. R. Silva
Raissa Q. Andrade
Adna Pereira Mota Gomes
Gabriel S. L Pereira
BATISTA, ROSIANE BORGES
Geisa Priscilla Araújo Gomes Maia
Rogerio Marcos de Souza
DA SILVA, LEONARDO
DOS SANTOS, GUSTAVO
FREITAS, ANA
Jose Roberto Miranda Junior
DA COSTA, CANDIDO
Ernanie Ronie Martins
SILVA, DANIELA
DE LIMA, JULIANA PINTO
AMARAL, HERON FERREIRA
SILVA, LÍVIA APARECIDA GOMES
FONSECA, KELEM SILVA
Luciano Viera Lima
SANTOS, GABRIELA FERNANDA DA CRUZ
61 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
cristalização
Qualidade
Drying
Textura
microestrutura
Umbu
Higroscopicidade
Quality
FRUTAS TROPICAIS
secagem
spray-drying
Microestructure
Co-cristalização
Banana passa
Stickiness
Cor
Microscopia
banana
fruit
spray drying
Frutas desidratadas
ACTIVITY WATER
Mango
Açaí
MANGÁ
Propriedades Físicas
solubilidade
Inovação Tecnológica
producto light
Energia Solar
Urucum
caratterização agronomica
Escaldamento
goiabada
minimamente processado
isoterma de soprtion
Tomate en conserva
Bebida láctea
calidad
Analisis sensorial
atividade de água
propriedades funcionais
pão de queijo
Spinasc vine
Parametros de calidad
polvilho
Spary drying
abacaxi
Leite
Queso Prato
Tomate seco
Sortion
anthocyanin
bixina
mandioca
suco de frutas
Queijo Prato
edulcorantes
Water activity
Barra de Frutas
Açucares
CTIT UFMG