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Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
http://lattes.cnpq.br/9407197579120221
Última atualização do Lattes: 22.04.2025
Unidade:
Faculdade de Farmácia
Departamento:
Departamento de Alimentos
Nomes de citação:
TEIXEIRA, M. A. V. / GARCIA, M. A. V. T. / GARCIA, MARIA APARECIDA VIEIRA TEIXEIRA / VIEIRA TEIXEIRA GARCIA, MARIA APARECIDA
Gráfico de Produção Bibliográfica
Gráfico de Orientações Concluídas
Produção Bibliográfica
Artigos Publicados
(24, 54% com DOI)
+
Demais Tipos de Produção
(4, 50% com DOI)
+
Trabalho em Eventos
(46, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
9
Doutorado:
3
Pos-Doutorado:
0
Outras:
73
Propriedade Intelectual
Produto Tecnológico
(1)
+
Ano
2013
Título
Barra de cereais sem glúten à base de sorgo e frutas tropicais
Trabalho Técnico
(11)
+
Ano
2016
Título
Parecer sobre Progressão Funcional
Ano
2015
Título
Projeto Pedagógico Curso de Farmácia - revisão
Ano
2011
Título
MANUAL DE INSTRUÇÕES NORMATIVAS PARA A REALIZAÇÃO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO E ELABORAÇÃO DE MONOGRAFIA
Ano
2009
Título
Projeto Pedagógico do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos
Ano
2009
Título
Avaliadora dos trabalhos do XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos
Ano
2008
Título
Perícia Técnica
Ano
2007
Título
Projeto Pedagógico Curso de Superior de Tecnologia em Alimentos
Ano
2007
Título
Projeto do Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos (enviado a Capes)
Ano
2006
Título
Elaboradora de prova para concurso público
Ano
2003
Título
Projeto Pedagógico do Curso de Engenharia de Alimentos
Ano
2003
Título
Montagem e implantação dos laboratórios (Planta Piloto) do curso de Engenharia de Alimentos do Uni-BH
2 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
(57)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Química, Física, Fisico-Química e...
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Coautores
Total: 263
Professor da UFMG (18)
Externo Identificado no Lattes (2)
Não identificado (243)
Cleverson Fernando Garcia
Laura Vieira Teixeira Garcia
Camila Argenta Fante
Hellen Batista de Jesus Paviotti
Marlene Azevedo Magalhães Monteiro
GABRIELA VITORIA PAULINO DE SOUZA
D Q Tavares
QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA
Valéria Aparecida Vieira Queiroz
Viviane Santos Birchal
Roseane Batitucci Passos de Oliveira
C F CIACCO
Ana Luíza Santos Vieira
Lúcia Helena Esteves dos Santos Laboissière
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza
Cleverson F. Garcia
GARCIA, C. F.
Raquel Linhares Bello de Araújo
SILVA, VIVIANE DIAS MEDEIROS
Silvana da Motta
SILVA, V. D. M.
MACEDO, M. C. C.
Cleverson Fernando Garcia
Pedro Siqueira
natalia de Carvalho Teixeira
Márcia Maria Campos de Freitas
FANTE, CAMILA ARGENTA
MONTEIRO, MARLENE AZEVEDO MAGALHÃES
Flávia Beatriz Custódio
A. S. J. Silva
Luana Jéssica Oliveira Simplício
Lizandra Vasconcelos Silva
Gabriela Santos Corrêa
Anna Luiza Morais Santos
Ana Paula de Oliveira Palhares
GUILHERME ADAMI DIMAS
Andrea Cavalcanti Santos
Aline Saldanha Góis de Mello
RIBEIRO, R. de C.
Luciana Lustosa Torres
Beatriz Fernanda Queiroz Barbosa
cléia batista ornellas
Thayana Oliveira Soares
MELO, JULIO ONÉSIO FERREIRA
ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO DE
DA SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO
SALLES NETO, P.
FERREIRA, A.C.S.
OLIVEIRA, A. C.
CORREIA, VINÍCIUS TADEU DA VEIGA
REZENDE, F. A. G. G.
PAVIOTTI, H. B. J.;
SOUZA, G. V. P.
Inayara Cristina Alves Lacerda
CAMPOS, L. S.
CARVALHO; L. C.
Vinícius Tadeu da Veiga Correia
SOUZA; A. O.
Cléia Batista Dias Ornellas
SOARES, L. M. D.
Caroline Liboreiro Paiva
Aline Cristina Pinheiro Amorim de Melo
Sarah Morais Senna Prates
Priscila Alves de Vasconcelos
Ayná Goulart Cordeiro
Denyr Jeferson Dutra
Natália Barbosa
SILVA, R. I.
Rodrigo L. Lavall
SILVA, M. R.
Renata Adriana Labanca
Marina Santos Ribeiro Ferreira
Elis Braga de Souza
JUNQUEIRA, ROBERTO GONÇALVES
Silvia Mendonça Vieira
Vinícius Serafim Coelho
Renata Rocha
Patrícia Ballesteros
júlia resende leitão
THALITA PEREIRA DE ARAUJO BAHIENSE
Bruno Gonçalves Botelho
Cibele Tosin Stroppa
alexandre faustino gonçalves
Lucilene Rezende Anastácio
A N BONEZZI
David Lee Nelson
César F Ciacco
ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO
VIEIRA, ANA LUIZA SANTOS
RAMOS, ANA LUIZA COELI CRUZ
MACEDO, MARIA CLARA COUTINHO
Luciana Godoy Pelluci de SOUZA
Beatriz Amaral GANDRA
Eline Martins Viana da Costa
SILVEIRA, D. C. G.
Lucas Silva de Almeida
OLIVEIRA, M. S.
RODRIGUES, CAMILA GONÇALVES
Thais Horta Álvares da Silva
FERREIRA, A. A.
Cynthia Graciane Carvalho Ramos
OLIVEIRA, V. F. A.
Amanda Neris dos Santos
DE MENEZES, CÍCERO BESERRA
Gabriel Miranda Costa
Carlos Wanderlei Piler de Carvalho
CORREA, T. R.
SCHAFFERT, ROBERT EUGENE
G. B. Duarte
C. G. Rodrigues
Mariana Carvalho
Guilherme Oliveira
Guilherme Fonseca Graciano
Sophia Silvério
Antônio Basílio Pereira
Freitas, L. G
Ana Laura Oliveira
JOÃO VITOR RUAS
Isabella Linhares Bello de Araújo
Armando Vicencoti
Mariana Oliveira
Christiano Pedro Guirlanda
Patrícia Vieira do Amaral
Verônica O. Alvarenga
Júlia Mairink
MARINA SABINO FERNANDES
ALMEIDA, L. S.
Leonardo Bosco
Danielle Carvalho
FERNANDES, M. S.
Marina Boratto
Júlia Carvalho
Maria Helena Cano de Andrade
Fernanda Cristina Veridiano
Maria Luiza Lages
Lara Gonçalves
Nairana Marcondes Cunha
Helena Loretti
BIRCHAL, VIVIANE SANTOS
CHAVES, DIEGO HENRIQUE DE SOUZA
José Avelino Santos Rodrigues
COSTA, ADRIANA OLIVEIRA
Beatriz Valle
Fernanda Mota Franco
Magali Maria de Araújo Barroso
Zilma Silveira Nogueira Reis
Marcele da Rocha Machado Borges Lafaete
Maria Paula Junqueira Conceição
Sarah Silva
Marcela Graciano
Marcia Edilamar Pulzatto
Michelle Dias Alves
Hans Putten
Clarisse Torres
PEREIRA, DÉBORA TAMIRES VITOR
Cíntia Kobayashi
Glenda R. B. S. Lacerda
Letícia Barreiros
DA SILVA, WASHINGTON AZEVÊDO
Talita Cunha Fael
PEDRO SIQUEIRA NEVES DE ARAUJO
DE SOUSA, ROBERTO CESAR SANTOS
cláudia gonçalves da silva
Anna Clara Barbosa Miranda
SOUZA, PRISCILA TALITA FERNANDES
ana silvia dos santos semblano
LUIZA CIPRIANO SILVA
CARVALHO, ANA PAULA ALVES DE
Mônica Alvarenga de Rezende Bastos
CAMILA RODRIGUES VASCONCELOS
DA SILVEIRA, TÂNIA MARIA LEITE
Sheila Silva Monteiro Lodder Lisboa
Giselle Rossi de Vasconcelos Ramos
LEANDRO POMPEU
CUNHA, NAIRANA MARCONDES
Rodrigo Soares
Andréa Lúcia Teixeira Charbel
LIDIANE CAMILE DOS SANTOS
DE PAULA, ANA CARDOSO CLEMENTE FILHA FERREIRA
CORREA, THAIS ROTSEN
José Roberto Lopes
JAYMES, LEONARDO ASSIS CAMPOS
Amanda Fernandes
Jaine Leal de Araújo
BATITUCCI PASSOS, ROSEANE
Gustavo Almeida
Andréia Veloso
Aline Rodrigues Santos Pinto
Carolina Lima
PIRES, CHRISTIANO VIEIRA
Melo, J.O.F
Jaqueline Aparecida Duarte
Rafael Siqueira Neto
HELENA LORETTI BATTAGLIA
MENDONCA, H. O. P.
Edson Perini
Rafael Ocelli Ferreira
Marina Oliveira Boratto
PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO
Gilberto Simeone Henriques
Nádia Reis
Enaile Vilela
DUARTE, GABRIELA BITTENCOURT
Tercília das Dores
Maria Paula Junqueira Gonçalves
VIEIRA, ANA LUÍZA SANTOS
DAnielle Darc Pereira da Silva
ELLEN CRISTINA INACIO CORREA
CARVALHO, C. W. P.
RIBEIRO, RITA DE CÁSSIA
ARQUELAU, PRISCILA BORGES DE FARIA
PATRICIA TEIXEIRA
isabel cristina do nascimento
LUANA BARBOSA SILVA MAIA
Igor Pessoti Diniz
Laura Isabella Bueso Fuentes
Ana Carolina Serra Duarte Vasconcelos Machado
anna rita tomish
ANA CAROLINA LEITE RIBEIRO
BATITUCCI, R. P.
DE ARAÚJO, RAQUEL LINHARES BELLO
Aline Pereira vargas
Jéssica Batista
TORRES, F. A.
DUTRA, D. B.
Roseane Batitucci Passos Oliveira
SCHAEFER, M. A.
Aina Liz Alves Cesar
OLIVEIRA, L.R.F.
MAGALHAES, J. P.
TORRES, LÍCIA
christianne garcia rodrigues
FERNANDES, P. V.
RAMOS, C. G. C.
HENRIQUES, GILBERTO SIMEONE
Guilherme Moreira Gouvêa
J. C. CAFIERO
SOARES, THAYANA OLIVEIRA
A R G DIAS
AMONI, F.A.
Ana Carolina Machado Pena
MATOS, B.J.M.
AMORIM, ALINE CRISTINA PINHEIRO
Aline Ágata Rocha
Rodrigo Lassarote Lavall
Thais Lara Vieira Dias
ROCHA, MARIA CLARA
Andréa C. Bertolini
FARACO, ANDRÉ AUGUSTO GOMES
Mariana Simões Larraz Ferreira
TEIXEIRA, NATÁLIA DE CARVALHO
Márcia Nitschke
Fernanda Lopes Magalhães
Ademir Jose Abranches Monteiro
Andre Augusto Gomes Faraco
Marina Naves Santos
SILVA, N. H. A.
Bruna Maria Salotti de Souza
Rubens Silva de Andrade
CORREIA, V. T. V.
Ramon Alves de OLIVEIRA
Sheila Rago Lemos Abreu
Otávio Augusto Mazzoni
101 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
panificação
alimentos
processamento
amido resistente
Pequi
alimentos funcionais
amido
alimentos para fins especiais
Milho
soja
Banana
Gordura
Segurança alimentar
Merenda Escolar
Nutrição
carotenóides
amido modificado
mandioca
controle de qualidade
Revisão
Tendências
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
pão de queijo
celíacos
Segurança
substituto de gordura
maionese
extração
Laboratório
cromatografia
conscientização
BIOACESSIBILIDADE DOS NUTRIENTES
Tecnologia
micro-organismos
estrutura
inovações
empreendedorismo
Food science
bioquímica de alimentos
divulgação científica
UNi-BH
indústrias de alimentos
MICROBIOTA
Comparação
Laboratórios
milho ceroso
baixo custo
óleos e gorduras
Filantropia
Microbiologia
saúde mental
Engenharia de Alimentos
Technology
insumos
Características
Perspectivas
Química
complexo
acetilação
amaranto
resumos
cereais
trabalhos
chocolataria
Iniciação Científica
Textura
análise sensorial
proteínas
Chocolate
OLEOS
Software
Acidez
ácido láctico
clevenger
resistant starch
hidrólise
propriedades fisiológicas
Fibras
farinha de fibras
Proteina
inulinas
extrusão termoplástica
Fibra alimentar
Gorduras
Educação
polvilho
aromas
gastrointestinal tracts
intercruzamento
renda
Trabalho
BIODISPONIBILIDADE DOS NUTRIENTES
SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
ROTULAGEM ALIMENTOS
Projeto Pedagógico
Desenvolvimento Sustentavel
Food Technologists
alimentos trangênicos
emulsões alimentícias
Qualidade
Queijos
CTIT UFMG