Bruna Maria Salotti de Souza http://lattes.cnpq.br/7278827558045479

Última atualização do Lattes: 14.01.2026

Nomes de citação: SALOTTI - SOUZA, B. M. / SALOTTI, B. M. / DE SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI / SALOTTI DE SOUZA, BRUNA MARIA / MARIA SALOTTI DE SOUZA, BRUNA / SOUZA, BRUNA / SOUZA, B. M. S. / SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI DE / SALOTTI-SOUZA, B. M. / SALOTTI - SOUZA, BRUNA MARIA / SALOTTI-SOUZA, BRUNA MARIA / Souza, Bruna Maria Salotti
  • Trabalho Técnico (2)+
    • Ano
      2019
      Título
      Journal of Food Chemistry & Nanotechnology
    • Ano
      2019
      Título
      United Scientific Group
Isabella Maciel Costa Ana Maria C. Vidal Martins José Erick Galindo Gomes Larissa Mirelle Mendes Magalhães Angela C. F. B. Carvalho Ingrid Bromerschenckel Oswaldo Durival Rossi Júnior Verônica Ortiz Alvarenga Gabriel A. M. Rossi Ana Lígia Lordello Cortez Cosme Damião Barbosa Isabela Tosta Raimundo Luiz Augusto do Amaral Marcelo Resende de Souza Karina P. Burguer Maria Eduarda Costa Campos Ludimila dos Santos Antonio Ana Maria Centola Vidal COSTA, TAYNAN JONATHA NEVES isabella coelho de paula silva bruno Diego Sartori Uender José Alves de Souza Mayne Vasconcelos Silva Aline Fernandes Neto Salazar Marcia Delgado da Cruz Gomes Daniela da Silva Lima Luciana Campos Pinto Daniela Lima Manini COSTA, ISABELLA MACIEL Marcelo Resende Souza Leonardo Sanches Paulo César Villa Filho Rafaela Assis Machado Fábio Adriano Benites Thais Emanuelle Silva Santos Brenda da Costa Oliveira Mariana Cristina Falcochio Giovanna Rossi Varallo Camila Argenta Fante André Fernandes Lúcio Laura Dameto Galvez ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES MAGALHÃES, LARISSA MIRELLE MENDES PENNA, ANA LÚCIA BARRETTO isabela belei delmaschio SOUZA, MARCELO RESENDE DE Diego Groto Barreiras Marita V. Cardozo Flávia Montanari Ruiz Cláudia Freire de Andrade Morais Penna Joselaine Cristina Nespolo Cleber Elídio Zanovelo Wendy Carla Dantas Rocha Andréia Cristina Nakashima Vaz Isabel Luisa Ribeiro de Abreu TEIXEIRA MARIANA BATISTA MAGALHÃES Clara De Martinis Elisa Helena Paz Andrade Mariana Gomes Vicente Farin Ana Lúcia Barretto Penna SARTORI, DIEGO Flávia Vilas Boas GOLO, ANA CAROLINA NASCIMENTO CIDRINI Ana Carolina Nacif Amaral Nicole Januzzi Mariana Garcia DE ALVARENGA, ÉRIKA RAMOS LETÍCIA MATOS MATTIOLI Carmen Sílvia Fávaro Trindade FONSECA, SUZANA HORTA MAGALHÃES, MARIANA BATISTA Wellington César da Costa Aliny Kris de Oliveira Nogueira Lara Beatriz Oliveira Mateus FANTE, CAMILA ARGENTA Nicole Novelli do Nascimento Thais Bajur Alves Miranda Beatriz Barbosa Cordeiro Campos Alenia Naliato Vasconcellos Victor Onofre Matucci Rafaela Vieira Santos Bianca Mustafá Ramos Silva Nathiely Ziviani Costa Fernanda Lazarini de Paula ANDRADE, ELISA HELENA PAZ Letícia Vasques Alvares Jomara Jordana Smarra Dayse Araújo Salomé PENNA, CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS Lilian Viana Teixeira Rayanna Roberta Silva Andrea C. R. Barretto Flaviana Silva Conceição CAMPOS, MARIA EDUARDA COSTA BARBOSA, B. C. F. ROCHA, WENDY CARLA DANTAS RAIMUNDO, ISABELA TOSTA SOUSA, JULIANA GOMES DE Cássio Mirair Muniz dos Reis Aline Cristina Rosalem DA SILVA, WASHINGTON AZEVEDO Kamylla Lucas Silveira DA SILVA, NAYANA HAYSS ARAÚJO Isabela Lomartire Sartori Naia C. M. Rezende Lago Jamile O. Hachiya Luciano Menezes Ferreira CORREIA, VINICIUS TADEU DA VEIGA SILVA, M. V. Ligia Maria Neira Rodrigues ERICK GALINDO GOMES, JOSÉ Henrique Meiroz de Souza Almeida FERNANDES LÚCIO, ANDRÉ Helena Fagundes Karsburg Vinicius Cardoso Comin TODOROV, SVETOSLAV DIMITROV Valdecir Vargas Castilho felipe machado trombete ednilse d'amico galego Leorges Moraes Fonseca Ederson Marques Silva KAREN COSTA VILLAS BOAS, FLÁVIA Wagner Luiz Moreira dos Santos Lucas Silva Mendes Inayara Lacerda CONCEIÇÃO, FLAVIANA SALES Maíra Lobato Bicalho Chagas Moura Campos Patrik J. L. Paz Elisabeth Neumann GARCIA-SANTOS, MARIANA DE SOUZA LEITE Nayana Hayss Araújo da Silva Raquel C. Gaspar OLIVEIRA, MARIANA Milene Rocha Marques de Oliveira Amauri E. T. Areco Gustavo Lucas Costa Valente Kissila Miranda Pires Lucas Frassi Orides Anna Gabriela Guimarães Oliveira SOUZA, MARCELO RESENDE Guilherme Arruda Gonçalves DRUMMOND, ALICE FERREIRA Izalco Nuremberg Natália Eugênia de Souza Campos VALENTE, GUSTAVO LUCAS COSTA Nayara Cristina Brunari MELLO, RAFAEL HENRIQUE DE Maristela Milani Henrique Cesar Pereira Figueiredo GOMES, JOSÉ Adriana Ruiz Farath Uderlei Doniseti Silveira Covizzi Thais Ferreira Borges César Cayque de Andrade Gomes Cynthia Venâncio Ikefuti Maíra Lucas de Oliveira lucas rodrigues da silva Vivyan Alice Clemente Vieira Mariana Surmani Oliveira Graciela Kunrath Lima Isabela Valente Vicente OLIVEIRA, ANDRÉA MELO GARCIA DE Gabrielle Venâncio Muniz Souza Juliana Gomes de Sousa DE ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO Keila Aparecida Moreira MENEZES DE SÁ, HEMILLY CRISTINA Carla Ferreira Soares Talita Camila Evaristo da SIlva Fábio Adriano Franco Benites Débora Cristina Sampaio de Assis Guilherme Lorencini Schuina FAFÁ, STHER MENEZES Carolina Ribeiro De Miranda Fabiola de Oliveira Paes Leme Tais Fernanda Borgonovi MIRANDA, THAÍS BAJUR ALVES Julia Simões De Oliveira Maria Estela Slapelis Campos Silva Natália Luísa Maciel Ferreira VIDAL, ANA MARIA CENTOLA Danielle de Cássia Martins Fonseca Carolina Araújo Vieira Leorges Moraes da Fonseca Luisa Maria F. S. Oliveira GOMES, JOSÉ ERICK GALINDO Higor O. Silva Laura Beatriz Borges FIGUEIREDO, RANIER CHAVES Carlos E. G. Aguilar Nayrub Mamed Gabriel Augusto Marques Rossi SILVA, ANDREIA MARÇAL DA MAZARO, CAROLINA COLOMBELLI PACCA Mariana Peticov Trimont Maria Luiza Calheiros Ana Carolina Alves Vieira CORTEZ, MARCO ANTÔNIO SLOBODA TEIXEIRA, RENATA DELGADO Amanda Neris dos Santos TABOGA, SEBASTIÃO ROBERTO FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA, CLÁUDIA Sofia Ferreira Pena e Silva Lucas Amorim Gonçalves VARALLO, GIOVANNA ROSSI MARÇAL DA SILVA, ANDRÉIA João Vitor Bertati Cleia Batista Dias Onellas Daniela Chemim de Melo Hoyos GUERRA, LUIZ HENRIQUE ALVES PAULA MADUREIRA, ANA Vinícius Tadeu da Veiga Correia Bruno Ezequiel Diniz Lima Cléia Batista Dias Ornellas Igor Franklin Silva MORAES DA FONSECA, LEORGES Sebastião Roberto Taboga DE SOUZA, MARCELO RESENDE ALVARENGA, VERÔNICA ORTIZ MAGALHÃES, L. M. M. FURST BRITO, ROMMEL Fábio José Modenez CANÇADO, SILVANA DE VASCONCELOS Laura Valentina Moreira DE MORAIS, GREICIELE COSTA, T. J. N. CHAVES FIGUEIREDO, RANIER CHAVES FIGUEIREDO Gil Emily Fermino ASSIS, DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE NUSSIO, LUIZ GUSTAVO GRAVENA, C. E. RESENDE DE SOUZA, MARCELO Bruna Revolta Christina Malm COLEN SEDLMAYER, THAYANNA GLÓRIA SCOFIELD Luciana Oliveira Nascimento LUCAS COSTA VALENTE, GUSTAVO Carlos Wanderlei Piler Carvalho LEITE DE MORAES, NATHALIA STEFANIE Gabriele Guimarães JÚNIOR, VALDO SOARES MARTINS Elizangela Domenis Marino Thamiris Carolina Souza Mello Danielle Cássia Martins Fonseca SOARES, DÉBORA FERNANDES VIEIRA Danielle de Cássia Martins da Fonseca DA FONSECA, LEORGES MORAES DE LIMA, LUCIANO SOARES Joyce Graziella Oliveira Simone Koprowski Garcia Marta Liliane de Vasconcelos Kamille Jorge Estevam MARIA QUINTÃO LANA, ÂNGELA José Luiz Martins Silva Mariana Bertoldi DE OLIVEIRA, ALAN FIGUEIREDO ANDRADA, C. D. G. BERTOLINI, A. B. Adiel Costa Aires Sther Menezes Fafá Alyson Rogério Ribeiro REISEN JUNIOR, V. Mardelene Geisa Gomes NEIRA, LIGIA MARIA Isabella de Carvalho Nogueira Coelho ALMEIDA, HENRIQUE MEIROZ DE SOUZA Evelin Alessandra Silveira KARSBURG, HELENA FAGUNDES COMIN, VINICIUS CARDOSO DUARTE, EDUARDO ROBSON MATHIAS, LUIS ANTÔNIO Ana Carolina Nascimento ANTÔNIO, LUDIMILA DOS SANTOS Sabrina Neves Cassarotti FERREIRA, ANDREZZA ANGÉLICA Nathália Verônica Silva Pulici Luana Faria Silva Jéssica Braz de Oliveira Manhães Jhenifer M. Henck SANTOS, THAIS EMANUELLE SILVA COMIN, V. C. OLIVEIRA, BRENDA COSTA FAVARIN, A. M.
Qualidade derivados lácteos Leite Conservação Consumidor controle de qualidade carne Higiene Rotulagem Inspeção Probióticos Abatedouros alimentos qualidade do leite Microbiologia abate bovino fasciolose cavalo derivados de carnes Resistência bacteriana Carne Bovina matadouro-frigorífico cadeia de frio digestão artificial saúde pública microrganismos nematóide salmonella Qualidade microbiológica mesófilos mastite subclínica refrigeração Functional food contaminação Segurança alimentar caramujo suabe Linguiça vida de prateleira população Própólis fermented milk Lesões hepáticas Boas Práticas de Manipulação bactérias ácido láticas insensibilização bacterias Lactic acid bacteria frangos de corte helmintos Abate hábitos de compra mastite clínica bem estar animal alimentos funcionais baratinha do fígado derivado lácteo antimicrobianos naturais beneficiamento da carne contagem padrão em placas controle de roedores simulation of gastrointestinal conditions sal Medicamentos adição de água em aves redes varejistas Haccp Escherichia coli resistant starch Intestinal microorganisms mesophilic data mining Lactobacillus thermophillus Salmonella spp Microrganismos patogênicos camundongos Valorização prion Brucelose lactofermentação contusões Queijo Minas Frescal células caliciformes Vacina technological properties gestão socioambiental Produtos de Origem Animal Probiotic microorganisms Salmonella spp. estafilococos coagulase positiva meat Campylobacter spp. Lactobacillus casei adulterantes Probiotic mastite contagiosa Hidratação alimentos perecíveis égua microrganismos mesófilos profissional Educação inspeção sanitária Coliformes fecais fat substitute Staphylococcus chilling Legislação microbiota intestinal marketing Validade estresse organicos Tuberculose produtos não comestíveis condenações extrato etanólico linguiça cuiabana células de defesa abatedouro-frigorífico psitacose Sustentabilidade probiotic viability veterinária búfala Embutido sausage Beneficial effects Antibióticos enterobacteria FTIR União Europeia sinantrópicos criptococose condenação antibiótico no leite Aditivos Roedores Maciez mastite ambiental mastite cabra Medicina Veterinária conscientização acidifying kinetic parameters manipuladores de alimentos micro-organismos indicadores Água Produtos cárneos Capacitação bacteria Lactose Contaminação microbiana fraturas colibacilose caseína contrafilé densidade guia para concursos
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