UFMG Somos UFMG

Última atualização do sistema: 19.11.2025

Professor

Ann Kristine Jansen http://lattes.cnpq.br/5704980511028240

Última atualização do Lattes: 08.10.2025

Nomes de citação: JANSEN, Ann Kristine / JANSEN, ANN KRISTINE

Gráfico de Produção Bibliográfica

Gráfico de Orientações Concluídas

Produção Bibliográfica

Orientações Concluídas

Mestrado: 12
Doutorado: 2
Pos-Doutorado: 0
Outras: 102

Propriedade Intelectual

  • Processos ou Técnicas (1)+
    • Ano
      2018
      Título
      Analise bromatológica de suplemento alimentar proteico artesanal
  • Trabalho Técnico (22)+
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Orientação sobre hidratação de pessoas idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Leite e Derivados Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Frutas, Verduras e Legumes Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder oleos e gorduras - Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Perfil de minerais e relação com envelhecimento saudável
    • Ano
      2022
      Título
      Folder Alimentação do Idoso e Hipertensão arterial
    • Ano
      2022
      Título
      Folder Alimentação do Idoso e Diabetes
    • Ano
      2021
      Título
      Comitê de especialistas para validação do Instrumento para avaliação das Boas Práticas na Nutrição Enteral Domiciliar (
    • Ano
      2020
      Título
      Protocolo de cuidados na produção e distribuição de alimentos durante a Pandemia Covid-19 em Instituições de Longa Permanência
    • Ano
      2020
      Título
      Protocolo Cuidado Nutricional de Idosos em Instituições de Longa Permanência durante a pandemia do COVID-19
    • Ano
      2019
      Título
      Desenvolvimento de receitas de lanches para idosos frágeis
    • Ano
      2018
      Título
      Suplementos Nutricionais Sugeridos para Idosos
    • Ano
      2018
      Título
      Principais Fontes Proteicas Presentes em Suplementos Nutricionais
    • Ano
      2016
      Título
      Informativo técnico sobre a terapia nutricional enteral domiciliar,com foco para a dieta
    • Ano
      2016
      Título
      Assessoria ao Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao serviço de nutrição e dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2014
      Título
      Manual de Terapia Nutricional Enteral Domiciliar
    • Ano
      2014
      Título
      Assessoria ao Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2013
      Título
      Autocuidado em diabetes: Teste auto aplicável e auto explicativo como estratégia de percepção e orientação de padrões alimentares adequados
    • Ano
      2012
      Título
      Cartilha nutrição no paciente anticoagulado
    • Ano
      2011
      Título
      Cartilha de Terapia Nutricional Enteral Domiciliar
    • Ano
      2001
      Título
      Receitas de Baixo Valor Calórico

35 Especialidades Por ordem de relevância

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)

Coautores Total: 382

Professor da UFMG (28)
Externo Identificado no Lattes (2)
Não identificado (352)
Rodrigo Ribeiro dos Santos José Divino Lopes Filho Simone de Vasconcelos Generoso Gilberto Simeone Henriques Aline Cristine Souza Lopes Camila Dias Nascimento Rocha Nilton Alves Resende Márcio Leandro Ribeiro de Souza LIGIA AMANDA VENTURA DE OLIVEIRA MIRANDA Rodrigo Bastos Fóscolo Aline Stangherlin Martins Gilberto Simeone Lucca Ferreira Machado Luiz Oswaldo C Rodrigues EDUARDA GUIMARAES GUEDES Marcelle Ferreira Saldanha Priscila Gomes Ana Maria Adriana Márcia Silveira Gustavo Velásquez Melendez Marcelo Souza Machado Lucila Pires Botelho ROCKSANE DE CARVALHO NORTON Carolina Ribeiro Ferreira Duarte Luana Caroline dos Santos Miércio Soares de Melo Andressa Vasconcellos Reis Jéssica Ágda do Carmo Fróes Carolina Jovita Oliveira Dias Crizian Saar Gomes Deborah de Oliveira Ramiro Edgar Nunes de Moraes Darlene Vilela Adna Luciana de Souza Livia Maria Schmidt Mariana Santos Felisbino-Mendes Flávia Moraes Silva Giselle Geane Gonçalves Rosa Viviane de Cássia Kanufre Graziela Silveira e Silva Karine Aglio Adriana Kakehasi Ana Luiza Faria Carolina Miranda Safadi Túlio Henrique de Souza Moreira Patrícia de Moura Domingues Aline Dayrell Ferreira Anna Nogueira Romeu Vale Sant`Anna Beinner Mark Anthony Suellen Fabiane Campos Aline Bárbara Pereira Costa Juliana Ferreira de Souza Guilherme Fonseca Graciano Débora Naiane Silva Santos Marcella Amorim Braga de Oliveira Rafaela de Souza Oliveira Ana Letícia Malheiros Silveira Luana Barroso Ribeiro Couto Ana Lígia Ceolin Alves Marcelo Andrade Starling Rose França DE SOUZA, JULIANA FERREIRA Louise Mendes Trigueiro Tammy Junqueira Mendes Cassiano Vanessa Moreira da Rocha Mariana Lage de Oliveira Andrade Olívio Brito Malheiro Heloisa de Carvalho Torres Maria Tereza Gouveia Rodrigues Danielle Costa e Silva Maria Aparecida Camargos Bicalho Lucianne Sangiorgi Silva Sophia Helena Camargos Moreira Ruth Gonçalves do Vale Linda Louise Lima Marina Maia Diniz Nayara A C Horta Gabriela Lima de Melo Ghisi Fernanda Leonel Neves Carlyle Marques Barral CAROLINE THAMARA AQUINO LOPES DENISE ANGELA GONCALVES DOS SANTOS Kimiele Natiele Silva Fonseca RODRIGUES, LUIZ OSWALDO CARNEIRO PRICILA C CARDOSO Heloisa Gambarelli Araújo Sheila Mara Silva de OLiveira Adaliene Versiane de Matos Pereira. ANA BEATRIZ FARIAS Milene Cristine Pessoa Rita de Cássia Ribeiro Patricia Machado Albernaz Ivone Maria Martins Salomom Danielle Aparecida Gomes Pereira Danielle Vasconcellos de Paula Maria Isabel Toulson Davisson Correia Aline Bárbara Perreira Costa Ana Flavia Botelho Sá Lorena Pires da Cunha Karine Aglio Vasconcelos Vanesa C Afonso Raquel de Souza Teixeira Barbara Cristina Guedes Miranda Luisa Arantes Vilela Francisco Carlos Félix Lana Mark Anthony Beinner ANA LUISA DOS ANJOS RESENDE GUIMARAES Flávia Lanna de Moraes Camila Grigolo Silva Helena Daniele Sirineu Pereira Fernanda Penido Matozinhos Luiz Felipe de Oliveira Fernandes Clarissa Simon Factum Jéssica Abdo Gonçalves Tosatti Natália Cristina Mendes de Souza Juliana Meneghin de Melo Ana Paula Boroni Moreira Paul Oh Gislainer Agostinho Barbosa Alves Izabella Paula Araújo Veiga Dirce Ribeiro de Oliveira Franco Koitiro Fukada Thiago Castro Ferreira Jessica Sales Esposito Hugo Bernardes Luciene Alves Ísis Eloah Machado ISABELA MORAES VARGAS Natalia Mendes Thiago Neto Ribeiro Luiza Vargas Mascarenhas Braga isabela Ramos Jose Bento Borra da Silva Márcia Regina Pereira Monteiro Márcia Braz Rosseti Angela Conceição Pereira Chagas Ana Lucia Pimenta Starling Edna Reis Raquel Rodrigues Britto Marilia Oliveira Barbosa Lima Ilka Reis Francisca Angélica Siqueira Fillareti Cássia Alves dos Santos Ana Paula Delgado Bomtempo Batalha ana maria rodrigues Dyane Mariana Balbi Seixas Taciana de Miranda Dias Fabio Ancona Lopez Carla Lilian Pinto da Silva Katia Facure Alexandre VIVIANE TIZZO Juliana Maia SABRINA ELLEN FERREIRA DA COSTA Rafaela da Silva Ribeiro Ana Cristina Tomaz Araújo Larissa Lourdes Mendes Adriana Silvina Pagano Priscila Gomes da Cunha Maria Inês Abdulmassih Isabella Silva Castro GABRIELLE ROCHA DE DEUS Raul Lino da Silva Filho Patrícia Fernandes Trevizan ISABELA CORREA RIGOTTO Lígia de Loiola Cisneros Sonia Maria de M Batista Menezes Lilian Pinto Silva ARIEL AUGUSTO DOS SANTOS Paulo Cesar Zoldan Ferrari Adriane Machado Bernardo Mattos Viana Marcia Reis Felipe REIS Marcos José Burle de Aguiar Mariana Vassallo Ribeiro YOHAN GUMIEL Carlos R Roncato Filho Guimarães ABISAGUE MEDEIROS REITER LANGBEHN Gabriel Anselmo Frota Francisco de Assis Vasconcelos Arantes JUSSARA DE SOUSA ALONSO Adriano Marçal Pimenta Ana Carolina Cardoso Borges Teixeira Debora Cançado Pereira Trigueiro Rodrigo Ribeiro Santos Mainá Garcia Valente LAMOUNIER, JOEL ALVES Rachel Lanna De Moraes Raquel Abadia Silva Daniela Nogueira Prado Anne Danieli Nascimento Soares Thiago Lemes Pereira Natalia Luisa Ferreira Cristiane Ceotto Deslandes Lucelia Cristina Leonel Cotrin Anne Jardim-Botelho Cinthya Martins Ferreira Lopes Renata Paniago Andrade Karla Queiroz Laiza Santiago Penaforte Allyny Lelis Almeida Danielle X Lafaete Mariana Teodora de Souza Reis Luana Padua Soares Dayse lucia Silva Luiza Guimarães Cavalcanti Ingrid Tatiana Oliveira de Nea Augusto Aloisio Benevenuto Carolina Castro Maria Carolina Santos Vieira Camila Franco Pacheco Camila Duarte Vanessa Ribeiro Rosiane Costa Figueira Jáder Freitas Maciel Garcia de Carvalho Bruna Lima Torres Geraldina Zwaal Izabela Antunes dos Anjos Geisa Nara Rosa Della Nina Ana Paula Maria Isabel Coelho da Cruz Mariana Zanatta Bechara Naiara Abrantes Cândido Jaqueline da Silva Fink Leticia Jafar Polyana M. Carvalho Livia Attie Hubaide Thainá Gattermann LETICIA FREITAS ZANON DA SILVA Suemi Oda Victoria Bortolosso Bocardi HARYNI DA COSTA NARCISO Daniella Oliveira Rezende ANA LUIZA SOARES DOS SANTOS SAMANTA RODRIGUES SERGIO Simone Santana Moreira Tanure Débora Marques Miranda Carolina Elisa Cunha GISELE FERREIRA DE ALMEIDA Pamela Ortiz de Freitas Sanches Camila Maria Matos Clara Sousa Diniz RENATA DE CAMPOS MENDONCA Michelle Calixto de Melo Debora Malta Viviane Pio Jorge Luiz Pimenta Junior Janete dos Reis Coimbra JOYCE KELLY FELIPE DE AGUIAR Ana Maria Santos Souto Marcelo Starling REZENDE, NILTON ALVES Fernanda Resende Pessoa Ubirajara Coutinho Filho Suelen Rosa de Oliveira Ludmila Resende Guedes Valéria Aparecida Moura LUANA P SOARES Lorena Pires Cunha Henrique ISABELA ROCHA Mariana Carvalho de Menezes Raquel Meire Franca WALESCA F C OLIVEIRA Camila Rabelo Monteiro de Andrade Carlos Henrique Martins da Silva Flávia Assunção Campelo Raquel Linhares Bello de Araújo Henrique Oswaldo da Gama Torres F C SANTOS Braulio Nunes da Silva Marília Martins Prado Frederico Milagres de Oliveira C PEREIRA Nivea Macedo Morales Sílvia Fernandes DÉBORA M GUIMARÃES Rogério Rizo de Morales Valéria Aparecida Vieira Queiroz Lana Claudinez dos Santos Rogério de Melo Costa Pinto Maria Lúcia Ferreira Simeone Marcella Assis de Paula Costa e Souza Isabella Coelho de Castro MOAB A ARAÚJO Tatiana Rocha Melo Flavia Amorim Gleiciane Almeida de Souza Orlene Dias Camila Siqueira Silva Paula Paixão Madrid Whyte Cintia Ramos Maria Fernanda da Cunha Rezende Viviane Kanufre Fernanda dos Santos Motta Bárbara Barros de Oliveira Cristina Pereira Artuzo Luciana Diniz Silva Simone Silvestre Elisangela Miranda Santos AMORIM, FLAVIA REGINA DE Túlio Pinho Navarro Mauro Kleber Emiliene Alves Magalhães SILVA, JOSE BENTO BORBA DA Verena Bartkowiak de Oliveira ANA CAROLINA S COSTA Tatiana de Carvalho Espindola Pinheiro Rita de Cássia Marques Wanessa Beatriz Bataglioni Borges Maria Tereza Faria Teixeira CRISTIANA CEOTTO DESLANDES Maria Marta Amorim Adalberto Moraes Moreira Penna Priscila R. Rabelo Lopes Gabriela do Nascimento Cândido Danielle Nunes Moura Silva SANDER DINIZ, MARIA DE FÁTIMA HAUEISEN Miriam Najas Edson Perini Adriana Maria Kakehasi Bruna Brauer Satler Saúde Daniela Gomez Josiane Aparecida de Almeida Ana Carla do Nascimento Dantas Raquel Souza Azevedo Alessandra Mendes de Oliveira Viviane Rodrigues Jardim Marco Túlio Gualberto Cintra RUHANN CARLOS PEREIRA DE ALMEIDA BARRETO, SANDHI MARIA JOÃO VICTOR DE PINHO COSTA RAFAELLA CARVALHO PRADO Walesca de Oliveira Dianna Lauanda Soares de Oliveira Isabela Abdala Rocha Carla Silva DINIZ, LEONARDO MAURICIO Georgia Pena Eliane Barros Luana Pádua Soares Luciana de Abreu Silva Maria Angela Menezes SOUZA, MARCIO LEANDRO RIBEIRO S S Pereira Miracy Barbosa de Souza Gustin Giovanna Lyssa Ribeiro Lopes DE MATOS, CAMILA MARIA Marilia Langoni Pena Simone Cardoso Lisboa Pereira Karina RICCARDI, VICENT MICHAEL Ana Lucia Nobre de Medeiros E F Santos Roberta MARTINS, ALINE STANGHERLIN Daniela Dolores de Almeida JP Magalhães Andreza Silveira Bicalho Betanya de Paulo dos Santos Vitória Novaes Portella Lygia de Paiva Carrijo Tatiana Cristina da Silva Pinheiro Susana Resende Fontes Lígia Loiola WIlson Schmidt Sita Tolentino Tatiani Uceli Maioli Thayana Oliveira

415 Palavras Chave utilizadas pelo professor

Nutrição Idosos Consumo alimentar Estado Nutricional Composição corporal Diabetes Idoso de 80 anos ou mais Envelhecimento saudável Obesidade Dieta Enteral adultos idoso frágil sarcopenia minerais Terapia Nutricional triagem avaliação nutricional neurofibromatosis type 1 hospitalar Fragilidade Proteina Alimentação saudável Residência Multiprofissional Antropometria extensão Segurança alimentar Paciente crítico nutrição enteral desnutrição Educação em Saúde Adolescentes longevidade Sistema Único de Saúde Vitamina K Pessoa Idosa Massa muscular Dietoterapia Funcionalidade biomarcadores diabetes mellitus Gordura Abdominal Ensino Anticoagulante oral Crianças neurofibromatose covid-19 educação nutricional atenção domiciliar Padrão Alimentar Educação Monitoria Dieta hospitalar Gasto energético Assistência domiciliar Risco nutricional dieta saúde cardiovascular Unidade de Terapia Intensiva desfecho cuidado paliativo Envelhecimento Equipe multiprofissional Força máxima de preensão palmar Criança Serviço de Nutrição Hospitalar domiciliar Indice de Massa Corporal escore Nutrição do Idoso dieta artesanal Doenças Crônicas Não Transmissíveis Capacitação Cirúrgia vascular Pandemia cancer Hospitalização artesanal força muscular bioimpedância Frutas Saúde Bucal Dietética Atividade Física lipídeos Magnésio Centenários Comportamento alimentar adipocitocinas Educação a distância Avaliação Ambulatório nutrição Doença Renal Crônica Dual Energy X-ray Absorptiometry Jejum prolongado Indicadores de qualidade Verduras LEGUMES micronutrientes Doença de Alzheimer Zinco Angulo de fase resistência à insulina ultrassonografia rural Anemia ferropriva preceptoria Equipe de Assistência ao Paciente análise química Suplementação alimentar Formação profissional hipertensão insulin resistance fenilcetonúria Multidisciplinar cálcio calorias promoção Receitas Hipocalóricas Escolares intensive care units disciplina de graduação Resting Metabolic Rate Calorimetria indireta Instituição de Longa Permanência Serviço de nutrição e dietética hospitalar enteral nutrition indirect calorimetry Idosos muito idosos Impedãncia bioelétrica DEXA Pandemia da covid-19 Dobras Cutâneas alimentação excesso peso Qualidade de Vida Leucina Idosos de 80 anos ou mais Músculo esquelético Massa adiposa estilo de vida Ingestão alimentar acidente vascular cerebral pessoas idosas Vitamina D fatores de risco Prevalência Proteína animal Teleatendimento FUNCTIONALITY Hábitos alimentares curva roc Prescrição Patient education Nutritional status Desfechos clínicos prática clínica Gordura Corporal Selênio Diarreia Serviços de Assistência Domiciliar Food consumption nutrition metabolism internação hospitalar Disponibilidade de alimentos açúcar Composição Química Fatores socioeconômicos Massa magra apendicular Política de alimentação e nutrição Mortalidade TUTORIA Pregas cutâneas Crianças pré escolares manual Fragil Omega 3 Complicações Participação Social exercise training Imunodeficiência humana Telemedicina Revisão Sistemática Proteína vegetal Adiposity prediabetes velocidade de marcha Massa Livre de Gordura Health education Healthy aging Cuidadores Úlceras de pressão Profisional de saúde AUTO CUIDADO Hidratação NUTRIC Lesão por pressão altura Indicador de Qualidade doença arterial periférica Gerontologia Políticas Públicas Geriatria Espessura do Músculo Adutor do Polegar Nutrição em Pediatria 80 years or more long-lived elderly Muscle mass Interdisciplinaridade Índice massa corporal Questionario de frequencia alimentar Necessidades nutricionais soja Cognição gestantes Jejum pré-operatório propagandas Consumo de cálcio Programa Bolsa Família isoflavonas Avaliação muscular Avaliação quimica dos nutrientes LYPLAL1 Interrupções da dieta escala integrada de resultados de cuidados paliati Produção de alimentos Gait speed agricultura familiar Nutrient Hospitalization time energy expenditure varfarina Hydrogen-Ion concentration hyperglycemia Body composition Internet-based intervention Equações de predição mineral oral health cicatrização hortaliças Organização de serviço Saúde da população rural Health Behavior Odontologia para idosos Anemia Hemoglobina glicada SARS-CoV-2 Acidente Vascular Encefálico Adiposidade corporal alimentos Boas Práticas Leite crescimento Divulgação Recomendações nutricionais Anorexia do envelhecimento probióticos Eletrólitos tecnologias em saúde Bromatologia Qualidade muscular Dispositivo cardíaco Bioelectrical impedance Trabalho em turnos Sobrepeso zinco capilar Estimativa Hipertrofia muscular feasibility study Pontes de corte Acamados Manejo dietético evidência científica Sexo Food and nutrition securituy Food Intake demência Proporcionalidade terapêutica. Older adults physical performance ESPECIFICIDADE NRXN3 Avaliação de Sintomas Atenção primária à saúde Skinfold thickness Derivados do Leite Equações preditivas Comunidade carente avaliação de processos e resultados Minerals queijo minas Sensibilidade Síndrome metabólica Feminino Pandemia por COVID-19 Adherence Paciente gravemente enfermo Tendências déficit de crescimento Pontos de corte Disease-related Knowledge Padroes Alimentares circunferência da panturrilha Razão Cobre/Zinco Adequação da ingestão MC4R Custos Hospitalares Trabalho Noturno Surgical Procedures repouso Hábito alimentar evento científico Sono Atenção básica à saúde carboidratos Autopercepção Suporte Nutricional Pé Diabético Consumo de lipídeos Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica Isoflavona obesidade mórbida Baixo valor calórico Alimentação Infantil Nutrição AIDS Guia alimentar Administração Aleitamento Materno Planos alimentares Exposição Cardápio Suplementos nutricionais Métodos Gordura dietética vigilância nutricional Macronutrientes Peso densidade energética Tofu Doenças de Parkinson deglutição relação cintura quadril infantil Fortificação Vigitel exercício físico glicose Relações comunidade instituição Adultos sintomáticos e assintomáticos Isquemia crítica Carências Nutricionais Dual-energy X-ray absorptiometry osmolalidade Systematic review; indicadores de saúde elderly Energy needs Resting energy expenditure Fibrose Cística bone blood glucose Nutritional risk Fisioterapia cárdio-pulmonar Electrical impedance bone health malnutrition Enteral formulas coagulação sanguinea Protein need Osmolar concentration População rural Hemoglobina Saúde do Trabalhador Height Total energy expenditure fragility fasting blood glucose Desfecho hospitalar Home care service Direito Nutrição de Grupos de Risco Calf circumference selenium trial Anthropometry glycemic index Validation Studies Projeto político pedagógico Mediterranean diet Desnutrição Hospitalar Perda ponderal controle glicêmico cuidados paliativos cobre Altura estimada Sedentário Receitas Óleo pH Qualidade Transplante de células-tronco hematopoiéticas Peso desejado longevity DENSITOMETRIA massa óssea Indicador de Qualidade em Terapia Nutricional BETAHIDROXIMETILBUTIRATO Sorgo peso corporal Arroz densidade mineral óssea infecção Trabalho Arroz cozido
CTIT UFMG