UFMG Somos UFMG

Última atualização do sistema: 15.04.2026

Professor

Ann Kristine Jansen http://lattes.cnpq.br/5704980511028240

Última atualização do Lattes: 19.03.2026

Nomes de citação: JANSEN, Ann Kristine / JANSEN, ANN KRISTINE

Gráfico de Produção Bibliográfica

Gráfico de Orientações Concluídas

Produção Bibliográfica

Orientações Concluídas

Mestrado: 12
Doutorado: 2
Pos-Doutorado: 0
Outras: 103

Propriedade Intelectual

  • Processos ou Técnicas (1)+
    • Ano
      2018
      Título
      Analise bromatológica de suplemento alimentar proteico artesanal
  • Trabalho Técnico (22)+
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Orientação sobre hidratação de pessoas idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Leite e Derivados Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Frutas, Verduras e Legumes Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder oleos e gorduras - Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Perfil de minerais e relação com envelhecimento saudável
    • Ano
      2022
      Título
      Folder Alimentação do Idoso e Hipertensão arterial
    • Ano
      2022
      Título
      Folder Alimentação do Idoso e Diabetes
    • Ano
      2021
      Título
      Comitê de especialistas para validação do Instrumento para avaliação das Boas Práticas na Nutrição Enteral Domiciliar (
    • Ano
      2020
      Título
      Protocolo de cuidados na produção e distribuição de alimentos durante a Pandemia Covid-19 em Instituições de Longa Permanência
    • Ano
      2020
      Título
      Protocolo Cuidado Nutricional de Idosos em Instituições de Longa Permanência durante a pandemia do COVID-19
    • Ano
      2019
      Título
      Desenvolvimento de receitas de lanches para idosos frágeis
    • Ano
      2018
      Título
      Suplementos Nutricionais Sugeridos para Idosos
    • Ano
      2018
      Título
      Principais Fontes Proteicas Presentes em Suplementos Nutricionais
    • Ano
      2016
      Título
      Informativo técnico sobre a terapia nutricional enteral domiciliar,com foco para a dieta
    • Ano
      2016
      Título
      Assessoria ao Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao serviço de nutrição e dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2014
      Título
      Manual de Terapia Nutricional Enteral Domiciliar
    • Ano
      2014
      Título
      Assessoria ao Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2013
      Título
      Autocuidado em diabetes: Teste auto aplicável e auto explicativo como estratégia de percepção e orientação de padrões alimentares adequados
    • Ano
      2012
      Título
      Cartilha nutrição no paciente anticoagulado
    • Ano
      2011
      Título
      Cartilha de Terapia Nutricional Enteral Domiciliar
    • Ano
      2001
      Título
      Receitas de Baixo Valor Calórico

25 Especialidades Por ordem de relevância

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)

Coautores Total: 390

Professor da UFMG (29)
Externo Identificado no Lattes (2)
Não identificado (359)
Rodrigo Ribeiro dos Santos José Divino Lopes Filho Camila Dias Nascimento Rocha Gilberto Simeone Henriques Simone de Vasconcelos Generoso Aline Cristine Souza Lopes Rodrigo Bastos Fóscolo Márcio Leandro Ribeiro de Souza LIGIA AMANDA VENTURA DE OLIVEIRA MIRANDA Nilton Alves Resende Aline Stangherlin Martins Gilberto Simeone Lucca Ferreira Machado Luiz Oswaldo C Rodrigues Marcelle Ferreira Saldanha EDUARDA GUIMARAES GUEDES Ana Maria Priscila Gomes Adriana Márcia Silveira ROCKSANE DE CARVALHO NORTON Gustavo Velásquez Melendez Luana Caroline dos Santos Marcelo Souza Machado Lucila Pires Botelho Jéssica Ágda do Carmo Fróes Carolina Ribeiro Ferreira Duarte Andressa Vasconcellos Reis Carolina Jovita Oliveira Dias Miércio Soares de Melo Adna Luciana de Souza Flávia Moraes Silva Mariana Santos Felisbino-Mendes Deborah de Oliveira Ramiro Crizian Saar Gomes Maria Aparecida Camargos Bicalho Danielle Costa e Silva Edgar Nunes de Moraes Livia Maria Schmidt Darlene Vilela Giselle Geane Gonçalves Rosa Viviane de Cássia Kanufre Graziela Silveira e Silva SABRINA ELLEN FERREIRA DA COSTA Karine Aglio Ana Luiza Faria Adriana Kakehasi Carolina Miranda Safadi Túlio Henrique de Souza Moreira Patrícia de Moura Domingues Anna Nogueira Suellen Fabiane Campos Giovanna Lyssa Ribeiro Lopes Beinner Mark Anthony Camila Grigolo Silva Guilherme Fonseca Graciano Aline Bárbara Pereira Costa Juliana Ferreira de Souza Romeu Vale Sant'Anna Olívio Brito Malheiro Aline Dayrell Ferreira Marcelo Andrade Starling Ana Lígia Ceolin Alves Rose França Louise Mendes Trigueiro Tammy Junqueira Mendes Cassiano Vanessa Moreira da Rocha Mariana Lage de Oliveira Andrade Heloisa de Carvalho Torres Maria Tereza Gouveia Rodrigues ISABELA MORAES VARGAS Débora Naiane Silva Santos Rafaela de Souza Oliveira Marcella Amorim Braga de Oliveira Ana Letícia Malheiros Silveira Luana Barroso Ribeiro Couto DE SOUZA, JULIANA FERREIRA Fernanda Leonel Neves Kimiele CAROLINE THAMARA AQUINO LOPES DENISE ANGELA GONCALVES DOS SANTOS Sheila Mara Silva de OLiveira RODRIGUES, LUIZ OSWALDO CARNEIRO Natiele Silva Fonseca Danielle Aparecida Gomes Pereira Heloisa Gambarelli Araújo ANA BEATRIZ FARIAS Milene Cristine Pessoa Aline Bárbara Perreira Costa Patricia Machado Albernaz Ivone Maria Martins Salomom Adaliene Versiane de Matos Pereira. Danielle Vasconcellos de Paula Raquel de Souza Teixeira Maria Isabel Toulson Davisson Correia Barbara Cristina Guedes Miranda Ana Flavia Botelho Sá Rita de Cássia Ribeiro Rafaela da Silva Ribeiro Lorena Pires da Cunha Karine Aglio Vasconcelos Isabella Silva Castro PRICILA C CARDOSO Sophia Helena Camargos Moreira Linda Louise Lima Lucianne Sangiorgi Silva Ruth Gonçalves do Vale Jéssica Abdo Gonçalves Tosatti Gabriela Lima de Melo Ghisi Carlyle Marques Barral Marina Maia Diniz Nayara A C Horta Vanesa C Afonso Jessica Sales Esposito Luiza Vargas Mascarenhas Braga Márcia Regina Pereira Monteiro Angela Conceição Pereira Chagas Raquel Rodrigues Britto Thiago Neto Ribeiro Daniele Sirineu Pereira isabela Ramos Márcia Braz Rosseti Marco Túlio Gualberto Cintra Natalia Mendes Gislainer Agostinho Barbosa Adriana Silvina Pagano Franco Koitiro Fukada Edna Reis Ilka Reis Francisca Angélica Siqueira Fillareti ana maria rodrigues Taciana de Miranda Dias Francisco Carlos Félix Lana Juliana Maia Mark Anthony Beinner Ísis Eloah Machado Larissa Lourdes Mendes Priscila Gomes da Cunha Cássia Alves dos Santos Jose Bento Borra da Silva Flávia Lanna de Moraes Dyane Carla Alexandre Fernanda Penido Matozinhos Luisa Arantes Vilela Luiz Felipe de Oliveira Fernandes ANA LUISA DOS ANJOS RESENDE GUIMARAES Ana Lucia Pimenta Starling Marilia Oliveira Barbosa Lima Helena Ana Paula Delgado Bomtempo Batalha Clarissa Simon Factum Mariana Balbi Seixas Ana Paula Boroni Moreira Dirce Ribeiro de Oliveira Lilian Pinto da Silva Paul Oh Fabio Ancona Lopez Thiago Castro Ferreira Katia Facure Natália Cristina Mendes de Souza VIVIANE TIZZO Juliana Meneghin de Melo Luciene Alves Ana Cristina Tomaz Araújo Maria Inês Abdulmassih Alves Hugo Bernardes Izabella Paula Araújo Veiga Naiara Abrantes Cândido Camila Maria Matos Ludmila Resende Guedes Lygia de Paiva Carrijo Debora Malta Marcos José Burle de Aguiar WIlson Schmidt Janete dos Reis Coimbra Frederico Milagres de Oliveira Raul Lino da Silva Filho Sonia Maria de M Batista Tanure Suelen Rosa de Oliveira Paulo Cesar Zoldan Lorena Pires Cunha Marcella Assis de Paula Costa e Souza Marcia Reis Felipe Polyana M. Carvalho Mariana Carvalho de Menezes Carlos R Roncato Filho Marcelo Starling LETICIA FREITAS ZANON DA SILVA Carlos Henrique Martins da Silva Francisco de Assis Vasconcelos HARYNI DA COSTA NARCISO Marília Martins Prado Ana Carolina Cardoso Borges Mainá Garcia Valente ANA LUIZA SOARES DOS SANTOS Nivea Macedo Morales Luciana Diniz Silva Raquel Abadia Silva SAMANTA RODRIGUES SERGIO Rogério Rizo de Morales Tatiana de Carvalho Espindola Pinheiro Daniela Nogueira Prado Flávia Assunção Campelo GISELE FERREIRA DE ALMEIDA Rogério de Melo Costa Pinto Thiago Lemes Pereira Raquel Linhares Bello de Araújo RENATA DE CAMPOS MENDONCA Camila Rabelo Monteiro de Andrade Tatiana Rocha Melo João Marcos Silva Borges Lucelia Cristina Leonel Cotrin Valéria Aparecida Vieira Queiroz Viviane Pio Braulio Nunes da Silva Paula Paixão Madrid Whyte Renata Paniago Andrade Maria Lúcia Ferreira Simeone JOYCE KELLY FELIPE DE AGUIAR Gabriela do Nascimento Cândido Allyny Lelis Almeida Gleiciane Almeida de Souza Fernanda Resende Pessoa Luana Padua Soares Valéria Aparecida Moura AMORIM, FLAVIA REGINA DE SANDER DINIZ, MARIA DE FÁTIMA HAUEISEN Augusto Aloisio Benevenuto Henrique SILVA, JOSE BENTO BORBA DA Adriana Maria Kakehasi Camila Franco Pacheco Raquel Meire Franca CRISTIANA CEOTTO DESLANDES Viviane Rodrigues Jardim Rosiane Costa Figueira Henrique Oswaldo da Gama Torres Priscila R. Rabelo Lopes Bruna Lima Torres Danielle Nunes Moura Silva BARRETO, SANDHI MARIA Sílvia Fernandes Edson Perini Geisa Nara Rosa ANA CAROLINA S COSTA Lana Claudinez dos Santos Bruna Brauer Satler Saúde Isabella Coelho de Castro Maria Tereza Faria Teixeira Ana Carla do Nascimento Dantas Eliane Barros Mariana Zanatta Bechara Orlene Dias DE MATOS, CAMILA MARIA Alessandra Mendes de Oliveira Livia Attie Hubaide Cintia Ramos RICCARDI, VICENT MICHAEL RUHANN CARLOS PEREIRA DE ALMEIDA Simone Cardoso Lisboa Pereira Suemi Oda MARTINS, ALINE STANGHERLIN ALICE VILELLA DE ASSIS Daniella Oliveira Rezende Simone Silvestre Vitória Novaes Portella Paula Cristina de Oliveira Simone Santana Moreira Mauro Kleber Julia Oliveira Zavitoski Lorrayne Barreto Rocha Faria Martins Pamela Ortiz de Freitas Sanches Rita de Cássia Marques Lígia Loiola Kelly Mayza Oliveira Bontempo Tatiani Uceli Maioli Michelle Calixto de Melo Maria Marta Amorim Bernardo Mattos Viana Gabriela Lima Capistrano Jorge Luiz Pimenta Junior RAFAELLA CARVALHO PRADO Ana Maria Santos Souto Miriam Najas Ubirajara Coutinho Filho Túlio Pinho Navarro LUANA P SOARES Daniela Gomez Gabriel Anselmo Frota Maria Angela Menezes Raquel Souza Azevedo ISABELA ROCHA Georgia Pena WALESCA F C OLIVEIRA S S Pereira Adriano Marçal Pimenta Flavia Amorim F C SANTOS Lígia de Loiola Cisneros C PEREIRA E F Santos Rodrigo Ribeiro Santos Viviane Kanufre Betanya de Paulo dos Santos LAMOUNIER, JOEL ALVES DÉBORA M GUIMARÃES JP Magalhães Walesca de Oliveira Tatiana Cristina da Silva Pinheiro Isabela Abdala Rocha GABRIELLE ROCHA DE DEUS Bernardo de Mattos Viana MOAB A ARAÚJO Sita Tolentino Luana Pádua Soares Anne Danieli Nascimento Soares ISABELA CORREA RIGOTTO Camila Siqueira Silva Miracy Barbosa de Souza Gustin ARIEL AUGUSTO DOS SANTOS Maria Fernanda da Cunha Rezende Menezes Karina Cinthya Martins Ferreira Lopes Bárbara Barros de Oliveira Fernanda dos Santos Motta Ferrari Roberta Andreza Silveira Bicalho Cristina Pereira Artuzo YOHAN GUMIEL Elisangela Miranda Santos REIS Susana Resende Fontes Mariana Teodora de Souza Reis ABISAGUE MEDEIROS REITER LANGBEHN Emiliene Alves Magalhães Guimarães Thayana Oliveira Ingrid Tatiana Oliveira de Nea Verena Bartkowiak de Oliveira JUSSARA DE SOUSA ALONSO Wanessa Beatriz Bataglioni Borges Arantes Teixeira Patrícia Fernandes Trevizan Victória Bortolosso Bocardi Debora Cançado Pereira Trigueiro Adalberto Moraes Moreira Penna Lilian Pinto Silva Maria Carolina Santos Vieira Rachel Lanna De Moraes Adriane Machado Vanessa Ribeiro LUCIANA DE ABREU SILVA Mariana Vassallo Ribeiro Josiane Aparecida de Almeida Natalia Luisa Ferreira Carolina Castro Geraldina Zwaal Cristiane Ceotto Deslandes Anne Jardim-Botelho Camila Duarte Izabela Antunes dos Anjos Karla Queiroz Laiza Santiago Penaforte Danielle X Lafaete Leticia Jafar JOÃO VICTOR DE PINHO COSTA Dayse lucia Silva Dianna Lauanda Soares de Oliveira Luiza Guimarães Cavalcanti Maria Isabel Coelho da Cruz Carla Silva Jaqueline da Silva Fink Jáder Freitas Maciel Garcia de Carvalho Thainá Gattermann Carolina Elisa Cunha Clara Sousa Diniz Marilia Langoni Pena DINIZ, LEONARDO MAURICIO Ana Lucia Nobre de Medeiros SOUZA, MARCIO LEANDRO RIBEIRO Della Nina Ana Paula Débora Marques Miranda REZENDE, NILTON ALVES Daniela Dolores de Almeida

432 Palavras Chave utilizadas pelo professor

Nutrição Idosos Consumo alimentar Estado Nutricional Idoso de 80 anos ou mais Composição corporal Envelhecimento saudável Diabetes Obesidade dieta enteral adultos sarcopenia idoso frágil minerais Terapia Nutricional triagem avaliação nutricional neurofibromatosis type 1 hospitalar Residência Multiprofissional Fragilidade Alimentação saudável proteína Segurança alimentar Antropometria Sistema Único de Saúde extensão longevidade nutrição enteral Paciente crítico desnutrição Adolescentes Educação em Saúde Massa muscular Pessoa Idosa Dietoterapia Vitamina K Anticoagulante oral biomarcadores diabetes mellitus Ensino Funcionalidade Gordura Abdominal Padrão Alimentar Crianças atenção domiciliar Educação covid-19 educação nutricional neurofibromatose Monitoria Gasto energético desfecho Dieta hospitalar dieta Assistência domiciliar Equipe multiprofissional saúde cardiovascular Envelhecimento Unidade de Terapia Intensiva Risco nutricional Força máxima de preensão palmar Serviço de Nutrição Hospitalar criança cuidado paliativo Indice de Massa Corporal Saúde Bucal dieta artesanal Nutrição do Idoso Escore domiciliar Doenças Crônicas Não Transmissíveis força muscular Capacitação Cirúrgia vascular frutas pandemia Atividade Física Dietética cancer artesanal Hospitalização bioimpedância lipídeos Suplementação alimentar Micronutrientes AVALIAÇÃO adipocitocinas preceptoria comportamento alimentar equipe de assistência ao paciente Angulo de fase educação a distância ultrassonografia Magnésio Jejum prolongado análise química Doença Renal Crônica LEGUMES rural Indicadores de qualidade Dual Energy X-ray Absorptiometry Zinco Impedãncia bioelétrica Resting Metabolic Rate calorimetria indireta Verduras formação profissional Doença de Alzheimer resistência à insulina Ambulatório nutrição Centenários Ingestão alimentar Anemia ferropriva intensive care units Receitas Hipocalóricas acidente vascular cerebral enteral nutrition Instituição de Longa Permanência músculo esquelético Serviço de nutrição e dietética hospitalar promoção excesso peso DEXA disciplina de graduação Selênio Idosos muito idosos insulin resistance Idosos de 80 anos ou mais estilo de vida cálcio pessoas idosas Hipertensão Qualidade de Vida leucina Escolares calorias alimentação Massa adiposa indirect calorimetry Pandemia da covid-19 Multidisciplinar Dobras Cutâneas fenilcetonúria Healthy aging prática clínica Prevalência metabolism Cognição Gordura Corporal fatores de risco Prescrição Adiposity Participação Social internação hospitalar Proteína animal Diarreia Desfechos clínicos Vitamina D nutritional status Patient education Food consumption Serviços de Assistência Domiciliar Proteína vegetal Omega 3 Complicações Teleatendimento exercise training Nutrition curva roc Telemedicina Revisão Sistemática Desempenho físico prediabetes Health education Disponibilidade de alimentos Fatores socioeconômicos Massa magra apendicular Mortalidade manual Fragil Cuidadores Crianças pré escolares Pregas cutâneas açúcar Política de alimentação e nutrição Composição Química Massa Livre de Gordura functionality velocidade de marcha Imunodeficiência humana Necessidades nutricionais TUTORIA doença arterial periférica Jejum pré-operatório Geriatria Nutrição em Pediatria Políticas Públicas Questionario de frequencia alimentar gestantes Lesão por pressão Profisional de saúde 80 years or more Espessura do Músculo Adutor do Polegar Indicador de Qualidade Índice massa corporal AUTO CUIDADO NUTRIC Gerontologia Consumo de cálcio altura propagandas Úlceras de pressão long-lived elderly Hábitos alimentares Muscle mass Soja Hidratação Interdisciplinaridade hortaliças Avaliação quimica dos nutrientes cicatrização crescimento oral health Síndrome metabólica Hospitalization time energy expenditure varfarina Hydrogen-Ion concentration agricultura familiar Equações de predição mineral hyperglycemia produção de alimentos isoflavonas Nutrient Divulgação Odontologia para idosos Programa Bolsa Família Hemoglobina glicada SARS-CoV-2 Adiposidade corporal Dispositivo cardíaco repouso Fisioterapia cárdio-pulmonar Desfecho hospitalar Anemia Direito Nutrição de Grupos de Risco Health Behavior saúde da população rural Recomendações nutricionais Anorexia do envelhecimento Probióticos Eletrólitos tecnologias em saúde Bromatologia dentição Leite Boas Práticas alimentos Organização de serviço declínio cognitivo Calf circumference Bioelectrical impedance Qualidade muscular Proporcionalidade terapêutica. Older adults physical performance especificidade estimativa Skinfold thickness Food Intake Food and nutrition securituy Sexo Sobrepeso zinco capilar demência Trabalho em turnos NRXN3 escala integrada de resultados de cuidados paliati Interrupções da dieta LYPLAL1 Avaliação muscular Gait speed Internet-based intervention Body composition Feminino evidência científica Avaliação de Sintomas Atenção primária à saúde Vegetais Pandemia por COVID-19 Custos Hospitalares trabalho noturno déficit de crescimento queijo minas Tendências Paciente gravemente enfermo Comunidade carente Avaliação de Processos e Resultados Minerals Sensibilidade Adherence MC4R Adequação da ingestão Razão Cobre/Zinco Hipertrofia muscular feasibility study Pontes de corte Acamados Manejo dietético Derivados do Leite Equações preditivas Pontos de corte Disease-related Knowledge Padroes Alimentares circunferência da panturrilha Surgical Procedures exposição Alimentação Infantil Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica Sono obesidade mórbida Macronutrientes Carências Nutricionais Dual-energy X-ray absorptiometry carboidratos Consumo de lipídeos Systematic review; Isoflavona elderly Pé diabético Suporte Nutricional Cardápio Suplementos nutricionais Métodos Gordura dietética Nutrição AIDS Guia alimentar Baixo valor calórico Evento Científico Planos alimentares Atenção básica à saúde vigilância nutricional autopercepção Energy needs Resting energy expenditure Metabolismo energético Alimentos ultraprocessados Extrato funcional densidade energética Exercício Físico Tofu Relações comunidade instituição Nutritional risk relação cintura quadril infantil glicose Vigitel Consumo de calorias Sódio na Dieta Peso Bone osmolalidade blood glucose indicadores de saúde Fibrose Cística Altura estimada Doenças de Parkinson deglutição Isquemia crítica Adultos sintomáticos e assintomáticos Remedio caseiro Fortificação óleo selenium Hemoglobina Saúde do Trabalhador glycemic index Projeto político pedagógico Electrical impedance CHÁ Coleta de urina Protein need Dinamometria bebidas adoçadas Desempenho fisico funcional Qualidade Alimentar População rural Osmolar concentration Trial Anthropometry acidente vascular encefálico Validation Studies fragility Total energy expenditure fasting blood glucose bone health malnutrition Enteral formulas coagulação sanguinea Home care service nutrientes Height Transplante de células-tronco hematopoiéticas cobre Desnutrição Hospitalar Sedentário controle glicêmico cuidados paliativos pH Qualidade Arroz cozido Hábito alimentar Receitas Administração Trabalho Perda ponderal Mediterranean diet massa óssea longevity BETAHIDROXIMETILBUTIRATO sorgo DENSITOMETRIA Arroz Indicador de Qualidade em Terapia Nutricional peso corporal Peso desejado densidade mineral óssea infecção Aleitamento Materno
CTIT UFMG