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Última atualização do sistema: 15.04.2026

Professor

Ann Kristine Jansen http://lattes.cnpq.br/5704980511028240

Última atualização do Lattes: 19.03.2026

Nomes de citação: JANSEN, Ann Kristine / JANSEN, ANN KRISTINE

Gráfico de Produção Bibliográfica

Gráfico de Orientações Concluídas

Produção Bibliográfica

Orientações Concluídas

Mestrado: 12
Doutorado: 2
Pos-Doutorado: 0
Outras: 103

Propriedade Intelectual

  • Processos ou Técnicas (1)+
    • Ano
      2018
      Título
      Analise bromatológica de suplemento alimentar proteico artesanal
  • Trabalho Técnico (22)+
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Orientação sobre hidratação de pessoas idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Leite e Derivados Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Frutas, Verduras e Legumes Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder oleos e gorduras - Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Perfil de minerais e relação com envelhecimento saudável
    • Ano
      2022
      Título
      Folder Alimentação do Idoso e Hipertensão arterial
    • Ano
      2022
      Título
      Folder Alimentação do Idoso e Diabetes
    • Ano
      2021
      Título
      Comitê de especialistas para validação do Instrumento para avaliação das Boas Práticas na Nutrição Enteral Domiciliar (
    • Ano
      2020
      Título
      Protocolo de cuidados na produção e distribuição de alimentos durante a Pandemia Covid-19 em Instituições de Longa Permanência
    • Ano
      2020
      Título
      Protocolo Cuidado Nutricional de Idosos em Instituições de Longa Permanência durante a pandemia do COVID-19
    • Ano
      2019
      Título
      Desenvolvimento de receitas de lanches para idosos frágeis
    • Ano
      2018
      Título
      Suplementos Nutricionais Sugeridos para Idosos
    • Ano
      2018
      Título
      Principais Fontes Proteicas Presentes em Suplementos Nutricionais
    • Ano
      2016
      Título
      Informativo técnico sobre a terapia nutricional enteral domiciliar,com foco para a dieta
    • Ano
      2016
      Título
      Assessoria ao Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao serviço de nutrição e dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2014
      Título
      Manual de Terapia Nutricional Enteral Domiciliar
    • Ano
      2014
      Título
      Assessoria ao Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2013
      Título
      Autocuidado em diabetes: Teste auto aplicável e auto explicativo como estratégia de percepção e orientação de padrões alimentares adequados
    • Ano
      2012
      Título
      Cartilha nutrição no paciente anticoagulado
    • Ano
      2011
      Título
      Cartilha de Terapia Nutricional Enteral Domiciliar
    • Ano
      2001
      Título
      Receitas de Baixo Valor Calórico

25 Especialidades Por ordem de relevância

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)

Coautores Total: 390

Professor da UFMG (29)
Externo Identificado no Lattes (2)
Não identificado (359)
Rodrigo Ribeiro dos Santos José Divino Lopes Filho Camila Dias Nascimento Rocha Gilberto Simeone Henriques Simone de Vasconcelos Generoso Aline Cristine Souza Lopes Rodrigo Bastos Fóscolo Márcio Leandro Ribeiro de Souza LIGIA AMANDA VENTURA DE OLIVEIRA MIRANDA Nilton Alves Resende Aline Stangherlin Martins Gilberto Simeone Lucca Ferreira Machado Marcelle Ferreira Saldanha EDUARDA GUIMARAES GUEDES Luiz Oswaldo C Rodrigues Ana Maria Priscila Gomes Adriana Márcia Silveira Gustavo Velásquez Melendez Luana Caroline dos Santos ROCKSANE DE CARVALHO NORTON Marcelo Souza Machado Lucila Pires Botelho Jéssica Ágda do Carmo Fróes Carolina Ribeiro Ferreira Duarte Carolina Jovita Oliveira Dias Miércio Soares de Melo Andressa Vasconcellos Reis Mariana Santos Felisbino-Mendes Crizian Saar Gomes Flávia Moraes Silva Danielle Costa e Silva Deborah de Oliveira Ramiro Maria Aparecida Camargos Bicalho Edgar Nunes de Moraes Livia Maria Schmidt Darlene Vilela Adna Luciana de Souza Viviane de Cássia Kanufre Graziela Silveira e Silva Karine Aglio Ana Luiza Faria SABRINA ELLEN FERREIRA DA COSTA Adriana Kakehasi Giselle Geane Gonçalves Rosa Suellen Fabiane Campos Giovanna Lyssa Ribeiro Lopes Beinner Mark Anthony Camila Grigolo Silva Aline Bárbara Pereira Costa Guilherme Fonseca Graciano Juliana Ferreira de Souza Romeu Vale Sant'Anna Carolina Miranda Safadi Túlio Henrique de Souza Moreira Olívio Brito Malheiro Patrícia de Moura Domingues Anna Nogueira Aline Dayrell Ferreira Mariana Lage de Oliveira Andrade Heloisa de Carvalho Torres Maria Tereza Gouveia Rodrigues ISABELA MORAES VARGAS Débora Naiane Silva Santos Rafaela de Souza Oliveira Marcella Amorim Braga de Oliveira Ana Letícia Malheiros Silveira Luana Barroso Ribeiro Couto Marcelo Andrade Starling Ana Lígia Ceolin Alves Rose França Louise Mendes Trigueiro Tammy Junqueira Mendes Cassiano DE SOUZA, JULIANA FERREIRA Vanessa Moreira da Rocha Heloisa Gambarelli Araújo Sheila Mara Silva de OLiveira RODRIGUES, LUIZ OSWALDO CARNEIRO ANA BEATRIZ FARIAS Milene Cristine Pessoa Patricia Machado Albernaz Aline Bárbara Perreira Costa Danielle Aparecida Gomes Pereira Adaliene Versiane de Matos Pereira. Ivone Maria Martins Salomom Maria Isabel Toulson Davisson Correia Danielle Vasconcellos de Paula Ana Flavia Botelho Sá Rita de Cássia Ribeiro Rafaela da Silva Ribeiro Lorena Pires da Cunha Karine Aglio Vasconcelos Isabella Silva Castro Raquel de Souza Teixeira Barbara Cristina Guedes Miranda PRICILA C CARDOSO Lucianne Sangiorgi Silva Ruth Gonçalves do Vale Sophia Helena Camargos Moreira Jéssica Abdo Gonçalves Tosatti Gabriela Lima de Melo Ghisi Linda Louise Lima Marina Maia Diniz Nayara A C Horta Fernanda Leonel Neves Vanesa C Afonso Kimiele CAROLINE THAMARA AQUINO LOPES Carlyle Marques Barral DENISE ANGELA GONCALVES DOS SANTOS Natiele Silva Fonseca Angela Conceição Pereira Chagas Thiago Neto Ribeiro isabela Ramos Luiza Vargas Mascarenhas Braga Márcia Braz Rosseti Márcia Regina Pereira Monteiro Natalia Mendes Edna Reis Ilka Reis Raquel Rodrigues Britto Francisca Angélica Siqueira Fillareti Daniele Sirineu Pereira ana maria rodrigues Gislainer Agostinho Barbosa Taciana de Miranda Dias Franco Koitiro Fukada Marco Túlio Gualberto Cintra Juliana Maia Larissa Lourdes Mendes Priscila Gomes da Cunha Adriana Silvina Pagano Cássia Alves dos Santos Jose Bento Borra da Silva Dyane Carla Alexandre Luisa Arantes Vilela ANA LUISA DOS ANJOS RESENDE GUIMARAES Francisco Carlos Félix Lana Mark Anthony Beinner Ísis Eloah Machado Flávia Lanna de Moraes Helena Clarissa Simon Factum Ana Paula Boroni Moreira Fernanda Penido Matozinhos Paul Oh Luiz Felipe de Oliveira Fernandes Natália Cristina Mendes de Souza Ana Lucia Pimenta Starling Marilia Oliveira Barbosa Lima Juliana Meneghin de Melo Ana Paula Delgado Bomtempo Batalha Alves Hugo Bernardes Mariana Balbi Seixas Izabella Paula Araújo Veiga Lilian Pinto da Silva Fabio Ancona Lopez Katia Facure VIVIANE TIZZO Dirce Ribeiro de Oliveira Ana Cristina Tomaz Araújo Jessica Sales Esposito Maria Inês Abdulmassih Thiago Castro Ferreira Luciene Alves Raquel Linhares Bello de Araújo RENATA DE CAMPOS MENDONCA Paulo Cesar Zoldan Camila Rabelo Monteiro de Andrade Tatiana Rocha Melo Ludmila Resende Guedes Valéria Aparecida Vieira Queiroz Viviane Pio Marcia Reis Felipe Braulio Nunes da Silva Paula Paixão Madrid Whyte Marcos José Burle de Aguiar Maria Lúcia Ferreira Simeone JOYCE KELLY FELIPE DE AGUIAR Carlos R Roncato Filho Frederico Milagres de Oliveira Gleiciane Almeida de Souza Fernanda Resende Pessoa Francisco de Assis Vasconcelos Valéria Aparecida Moura Ana Carolina Cardoso Borges AMORIM, FLAVIA REGINA DE Henrique Mainá Garcia Valente SILVA, JOSE BENTO BORBA DA Marcella Assis de Paula Costa e Souza Raquel Meire Franca Raquel Abadia Silva CRISTIANA CEOTTO DESLANDES Henrique Oswaldo da Gama Torres Daniela Nogueira Prado Priscila R. Rabelo Lopes Thiago Lemes Pereira Danielle Nunes Moura Silva Sílvia Fernandes Lucelia Cristina Leonel Cotrin Edson Perini Luciana Diniz Silva ANA CAROLINA S COSTA Lana Claudinez dos Santos Renata Paniago Andrade Bruna Brauer Satler Saúde Tatiana de Carvalho Espindola Pinheiro Isabella Coelho de Castro Allyny Lelis Almeida Maria Tereza Faria Teixeira Ana Carla do Nascimento Dantas Orlene Dias Luana Padua Soares Alessandra Mendes de Oliveira João Marcos Silva Borges Cintia Ramos Augusto Aloisio Benevenuto Camila Franco Pacheco RUHANN CARLOS PEREIRA DE ALMEIDA Gabriela do Nascimento Cândido Simone Silvestre Rosiane Costa Figueira ALICE VILELLA DE ASSIS Mauro Kleber Bruna Lima Torres Paula Cristina de Oliveira SANDER DINIZ, MARIA DE FÁTIMA HAUEISEN Rita de Cássia Marques Lorrayne Barreto Rocha Faria Martins Adriana Maria Kakehasi Maria Marta Amorim Geisa Nara Rosa Kelly Mayza Oliveira Bontempo Viviane Rodrigues Jardim Gabriela Lima Capistrano Miriam Najas Mariana Zanatta Bechara RAFAELLA CARVALHO PRADO BARRETO, SANDHI MARIA Livia Attie Hubaide Daniela Gomez Suemi Oda Maria Angela Menezes Georgia Pena Daniella Oliveira Rezende Eliane Barros S S Pereira DE MATOS, CAMILA MARIA Simone Santana Moreira Flavia Amorim RICCARDI, VICENT MICHAEL Pamela Ortiz de Freitas Sanches Simone Cardoso Lisboa Pereira E F Santos MARTINS, ALINE STANGHERLIN Michelle Calixto de Melo Viviane Kanufre Betanya de Paulo dos Santos JP Magalhães Walesca de Oliveira Vitória Novaes Portella Jorge Luiz Pimenta Junior Tatiana Cristina da Silva Pinheiro Isabela Abdala Rocha Julia Oliveira Zavitoski Ana Maria Santos Souto GABRIELLE ROCHA DE DEUS Sita Tolentino Luana Pádua Soares Lígia Loiola Ubirajara Coutinho Filho ISABELA CORREA RIGOTTO Tatiani Uceli Maioli Miracy Barbosa de Souza Gustin Bernardo Mattos Viana LUANA P SOARES ARIEL AUGUSTO DOS SANTOS Menezes Karina ISABELA ROCHA Ferrari Roberta WALESCA F C OLIVEIRA F C SANTOS YOHAN GUMIEL REIS Andreza Silveira Bicalho C PEREIRA ABISAGUE MEDEIROS REITER LANGBEHN Túlio Pinho Navarro Guimarães Susana Resende Fontes Gabriel Anselmo Frota DÉBORA M GUIMARÃES JUSSARA DE SOUSA ALONSO Raquel Souza Azevedo Arantes Thayana Oliveira Debora Cançado Pereira Trigueiro Teixeira Patrícia Fernandes Trevizan Adriano Marçal Pimenta MOAB A ARAÚJO Rachel Lanna De Moraes Lilian Pinto Silva Lígia de Loiola Cisneros Camila Siqueira Silva Adriane Machado Rodrigo Ribeiro Santos Maria Fernanda da Cunha Rezende LAMOUNIER, JOEL ALVES Mariana Vassallo Ribeiro Carolina Castro Fernanda dos Santos Motta Cristiane Ceotto Deslandes Bárbara Barros de Oliveira Natalia Luisa Ferreira Camila Duarte Elisangela Miranda Santos Bernardo de Mattos Viana Cristina Pereira Artuzo Anne Jardim-Botelho Anne Danieli Nascimento Soares Emiliene Alves Magalhães Laiza Santiago Penaforte Karla Queiroz Danielle X Lafaete Wanessa Beatriz Bataglioni Borges Verena Bartkowiak de Oliveira Dayse lucia Silva Cinthya Martins Ferreira Lopes Adalberto Moraes Moreira Penna Luiza Guimarães Cavalcanti Maria Isabel Coelho da Cruz Jaqueline da Silva Fink Mariana Teodora de Souza Reis LUCIANA DE ABREU SILVA Thainá Gattermann Ingrid Tatiana Oliveira de Nea Victória Bortolosso Bocardi Josiane Aparecida de Almeida Maria Carolina Santos Vieira Vanessa Ribeiro Della Nina Ana Paula Débora Marques Miranda Naiara Abrantes Cândido Camila Maria Matos Geraldina Zwaal JOÃO VICTOR DE PINHO COSTA Debora Malta Izabela Antunes dos Anjos Dianna Lauanda Soares de Oliveira Janete dos Reis Coimbra Carla Silva Leticia Jafar Jáder Freitas Maciel Garcia de Carvalho Tanure Suelen Rosa de Oliveira Marilia Langoni Pena Lorena Pires Cunha Ana Lucia Nobre de Medeiros Mariana Carvalho de Menezes DINIZ, LEONARDO MAURICIO Polyana M. Carvalho Daniela Dolores de Almeida Carlos Henrique Martins da Silva Carolina Elisa Cunha SOUZA, MARCIO LEANDRO RIBEIRO Marcelo Starling LETICIA FREITAS ZANON DA SILVA Lygia de Paiva Carrijo Marília Martins Prado Clara Sousa Diniz HARYNI DA COSTA NARCISO WIlson Schmidt Nivea Macedo Morales ANA LUIZA SOARES DOS SANTOS SAMANTA RODRIGUES SERGIO Raul Lino da Silva Filho Rogério Rizo de Morales Flávia Assunção Campelo GISELE FERREIRA DE ALMEIDA Sonia Maria de M Batista Rogério de Melo Costa Pinto REZENDE, NILTON ALVES

432 Palavras Chave utilizadas pelo professor

Nutrição Idosos Consumo alimentar Estado Nutricional Idoso de 80 anos ou mais Composição corporal Envelhecimento saudável Diabetes Obesidade dieta enteral adultos sarcopenia idoso frágil minerais Terapia Nutricional triagem avaliação nutricional neurofibromatosis type 1 hospitalar Residência Multiprofissional Fragilidade Alimentação saudável proteína Segurança alimentar Antropometria Sistema Único de Saúde extensão longevidade nutrição enteral Paciente crítico desnutrição Adolescentes Educação em Saúde Massa muscular Pessoa Idosa Dietoterapia Vitamina K Anticoagulante oral biomarcadores diabetes mellitus Ensino Funcionalidade Gordura Abdominal Padrão Alimentar Crianças atenção domiciliar Educação covid-19 educação nutricional neurofibromatose Monitoria Gasto energético desfecho Dieta hospitalar dieta Assistência domiciliar Equipe multiprofissional saúde cardiovascular Envelhecimento Unidade de Terapia Intensiva Risco nutricional Força máxima de preensão palmar Serviço de Nutrição Hospitalar criança cuidado paliativo Indice de Massa Corporal Saúde Bucal dieta artesanal Nutrição do Idoso Escore domiciliar Doenças Crônicas Não Transmissíveis força muscular Capacitação Cirúrgia vascular frutas pandemia Atividade Física Dietética cancer artesanal Hospitalização bioimpedância lipídeos Suplementação alimentar Micronutrientes AVALIAÇÃO adipocitocinas preceptoria comportamento alimentar equipe de assistência ao paciente Angulo de fase educação a distância ultrassonografia Magnésio Jejum prolongado análise química Doença Renal Crônica LEGUMES rural Indicadores de qualidade Dual Energy X-ray Absorptiometry Zinco Impedãncia bioelétrica Resting Metabolic Rate calorimetria indireta Verduras formação profissional Doença de Alzheimer resistência à insulina Ambulatório nutrição Centenários Ingestão alimentar Anemia ferropriva intensive care units Receitas Hipocalóricas acidente vascular cerebral enteral nutrition Instituição de Longa Permanência músculo esquelético Serviço de nutrição e dietética hospitalar promoção excesso peso DEXA disciplina de graduação Selênio Idosos muito idosos insulin resistance Idosos de 80 anos ou mais estilo de vida cálcio pessoas idosas Hipertensão Qualidade de Vida leucina Escolares calorias alimentação Massa adiposa indirect calorimetry Pandemia da covid-19 Multidisciplinar Dobras Cutâneas fenilcetonúria Healthy aging prática clínica Prevalência metabolism Cognição Gordura Corporal fatores de risco Prescrição Adiposity Participação Social internação hospitalar Proteína animal Diarreia Desfechos clínicos Vitamina D nutritional status Patient education Food consumption Serviços de Assistência Domiciliar Proteína vegetal Omega 3 Complicações Teleatendimento exercise training Nutrition curva roc Telemedicina Revisão Sistemática Desempenho físico prediabetes Health education Disponibilidade de alimentos Fatores socioeconômicos Massa magra apendicular Mortalidade manual Fragil Cuidadores Crianças pré escolares Pregas cutâneas açúcar Política de alimentação e nutrição Composição Química Massa Livre de Gordura functionality velocidade de marcha Imunodeficiência humana Necessidades nutricionais TUTORIA doença arterial periférica Jejum pré-operatório Geriatria Nutrição em Pediatria Políticas Públicas Questionario de frequencia alimentar gestantes Lesão por pressão Profisional de saúde 80 years or more Espessura do Músculo Adutor do Polegar Indicador de Qualidade Índice massa corporal AUTO CUIDADO NUTRIC Gerontologia Consumo de cálcio altura propagandas Úlceras de pressão long-lived elderly Hábitos alimentares Muscle mass Soja Hidratação Interdisciplinaridade hortaliças Avaliação quimica dos nutrientes cicatrização crescimento oral health Síndrome metabólica Hospitalization time energy expenditure varfarina Hydrogen-Ion concentration agricultura familiar Equações de predição mineral hyperglycemia produção de alimentos isoflavonas Nutrient Divulgação Odontologia para idosos Programa Bolsa Família Hemoglobina glicada SARS-CoV-2 Adiposidade corporal Dispositivo cardíaco repouso Fisioterapia cárdio-pulmonar Desfecho hospitalar Anemia Direito Nutrição de Grupos de Risco Health Behavior saúde da população rural Recomendações nutricionais Anorexia do envelhecimento Probióticos Eletrólitos tecnologias em saúde Bromatologia dentição Leite Boas Práticas alimentos Organização de serviço declínio cognitivo Calf circumference Bioelectrical impedance Qualidade muscular Proporcionalidade terapêutica. Older adults physical performance especificidade estimativa Skinfold thickness Food Intake Food and nutrition securituy Sexo Sobrepeso zinco capilar demência Trabalho em turnos NRXN3 escala integrada de resultados de cuidados paliati Interrupções da dieta LYPLAL1 Avaliação muscular Gait speed Internet-based intervention Body composition Feminino evidência científica Avaliação de Sintomas Atenção primária à saúde Vegetais Pandemia por COVID-19 Custos Hospitalares trabalho noturno déficit de crescimento queijo minas Tendências Paciente gravemente enfermo Comunidade carente Avaliação de Processos e Resultados Minerals Sensibilidade Adherence MC4R Adequação da ingestão Razão Cobre/Zinco Hipertrofia muscular feasibility study Pontes de corte Acamados Manejo dietético Derivados do Leite Equações preditivas Pontos de corte Disease-related Knowledge Padroes Alimentares circunferência da panturrilha Surgical Procedures exposição Alimentação Infantil Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica Sono obesidade mórbida Macronutrientes Carências Nutricionais Dual-energy X-ray absorptiometry carboidratos Consumo de lipídeos Systematic review; Isoflavona elderly Pé diabético Suporte Nutricional Cardápio Suplementos nutricionais Métodos Gordura dietética Nutrição AIDS Guia alimentar Baixo valor calórico Evento Científico Planos alimentares Atenção básica à saúde vigilância nutricional autopercepção Energy needs Resting energy expenditure Metabolismo energético Alimentos ultraprocessados Extrato funcional densidade energética Exercício Físico Tofu Relações comunidade instituição Nutritional risk relação cintura quadril infantil glicose Vigitel Consumo de calorias Sódio na Dieta Peso Bone osmolalidade blood glucose indicadores de saúde Fibrose Cística Altura estimada Doenças de Parkinson deglutição Isquemia crítica Adultos sintomáticos e assintomáticos Remedio caseiro Fortificação óleo selenium Hemoglobina Saúde do Trabalhador glycemic index Projeto político pedagógico Electrical impedance CHÁ Coleta de urina Protein need Dinamometria bebidas adoçadas Desempenho fisico funcional Qualidade Alimentar População rural Osmolar concentration Trial Anthropometry acidente vascular encefálico Validation Studies fragility Total energy expenditure fasting blood glucose bone health malnutrition Enteral formulas coagulação sanguinea Home care service nutrientes Height Transplante de células-tronco hematopoiéticas cobre Desnutrição Hospitalar Sedentário controle glicêmico cuidados paliativos pH Qualidade Arroz cozido Hábito alimentar Receitas Administração Trabalho Perda ponderal Mediterranean diet massa óssea longevity BETAHIDROXIMETILBUTIRATO sorgo DENSITOMETRIA Arroz Indicador de Qualidade em Terapia Nutricional peso corporal Peso desejado densidade mineral óssea infecção Aleitamento Materno
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