UFMG Somos UFMG

Última atualização do sistema: 19.11.2025

Professor

Ann Kristine Jansen http://lattes.cnpq.br/5704980511028240

Última atualização do Lattes: 08.10.2025

Nomes de citação: JANSEN, Ann Kristine / JANSEN, ANN KRISTINE

Gráfico de Produção Bibliográfica

Gráfico de Orientações Concluídas

Produção Bibliográfica

Orientações Concluídas

Mestrado: 12
Doutorado: 2
Pos-Doutorado: 0
Outras: 102

Propriedade Intelectual

  • Processos ou Técnicas (1)+
    • Ano
      2018
      Título
      Analise bromatológica de suplemento alimentar proteico artesanal
  • Trabalho Técnico (22)+
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Orientação sobre hidratação de pessoas idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Leite e Derivados Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder Frutas, Verduras e Legumes Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Folder oleos e gorduras - Orientação para Pessoas Idosas
    • Ano
      2023
      Título
      Perfil de minerais e relação com envelhecimento saudável
    • Ano
      2022
      Título
      Folder Alimentação do Idoso e Hipertensão arterial
    • Ano
      2022
      Título
      Folder Alimentação do Idoso e Diabetes
    • Ano
      2021
      Título
      Comitê de especialistas para validação do Instrumento para avaliação das Boas Práticas na Nutrição Enteral Domiciliar (
    • Ano
      2020
      Título
      Protocolo de cuidados na produção e distribuição de alimentos durante a Pandemia Covid-19 em Instituições de Longa Permanência
    • Ano
      2020
      Título
      Protocolo Cuidado Nutricional de Idosos em Instituições de Longa Permanência durante a pandemia do COVID-19
    • Ano
      2019
      Título
      Desenvolvimento de receitas de lanches para idosos frágeis
    • Ano
      2018
      Título
      Suplementos Nutricionais Sugeridos para Idosos
    • Ano
      2018
      Título
      Principais Fontes Proteicas Presentes em Suplementos Nutricionais
    • Ano
      2016
      Título
      Informativo técnico sobre a terapia nutricional enteral domiciliar,com foco para a dieta
    • Ano
      2016
      Título
      Assessoria ao Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2015
      Título
      Assessoria ao serviço de nutrição e dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2014
      Título
      Manual de Terapia Nutricional Enteral Domiciliar
    • Ano
      2014
      Título
      Assessoria ao Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Risoleta Tolentino Neves
    • Ano
      2013
      Título
      Autocuidado em diabetes: Teste auto aplicável e auto explicativo como estratégia de percepção e orientação de padrões alimentares adequados
    • Ano
      2012
      Título
      Cartilha nutrição no paciente anticoagulado
    • Ano
      2011
      Título
      Cartilha de Terapia Nutricional Enteral Domiciliar
    • Ano
      2001
      Título
      Receitas de Baixo Valor Calórico

35 Especialidades Por ordem de relevância

Nome da especialidade (número de vezes que aparece no Lattes)

Coautores Total: 382

Professor da UFMG (28)
Externo Identificado no Lattes (2)
Não identificado (352)
Rodrigo Ribeiro dos Santos José Divino Lopes Filho Simone de Vasconcelos Generoso Gilberto Simeone Henriques Aline Cristine Souza Lopes Camila Dias Nascimento Rocha Nilton Alves Resende Rodrigo Bastos Fóscolo Márcio Leandro Ribeiro de Souza LIGIA AMANDA VENTURA DE OLIVEIRA MIRANDA Aline Stangherlin Martins Gilberto Simeone Lucca Ferreira Machado Luiz Oswaldo C Rodrigues EDUARDA GUIMARAES GUEDES Marcelle Ferreira Saldanha Priscila Gomes Ana Maria Marcelo Souza Machado Lucila Pires Botelho Adriana Márcia Silveira Gustavo Velásquez Melendez ROCKSANE DE CARVALHO NORTON Carolina Ribeiro Ferreira Duarte Luana Caroline dos Santos Miércio Soares de Melo Andressa Vasconcellos Reis Jéssica Ágda do Carmo Fróes Carolina Jovita Oliveira Dias Flávia Moraes Silva Crizian Saar Gomes Deborah de Oliveira Ramiro Edgar Nunes de Moraes Adna Luciana de Souza Darlene Vilela Livia Maria Schmidt Mariana Santos Felisbino-Mendes Adriana Kakehasi Ana Luiza Faria Giselle Geane Gonçalves Rosa Viviane de Cássia Kanufre Graziela Silveira e Silva Karine Aglio Patrícia de Moura Domingues Beinner Mark Anthony Anna Nogueira Carolina Miranda Safadi Túlio Henrique de Souza Moreira Aline Bárbara Pereira Costa Aline Dayrell Ferreira Juliana Ferreira de Souza Romeu Vale Sant`Anna Suellen Fabiane Campos Danielle Costa e Silva Guilherme Fonseca Graciano Marcella Amorim Braga de Oliveira Ana Letícia Malheiros Silveira Débora Naiane Silva Santos Rafaela de Souza Oliveira Ana Lígia Ceolin Alves Luana Barroso Ribeiro Couto Rose França Marcelo Andrade Starling Vanessa Moreira da Rocha Mariana Lage de Oliveira Andrade DE SOUZA, JULIANA FERREIRA Olívio Brito Malheiro Louise Mendes Trigueiro Tammy Junqueira Mendes Cassiano Heloisa de Carvalho Torres Maria Tereza Gouveia Rodrigues Karine Aglio Vasconcelos Raquel de Souza Teixeira Barbara Cristina Guedes Miranda Lucianne Sangiorgi Silva Ruth Gonçalves do Vale Maria Aparecida Camargos Bicalho Sophia Helena Camargos Moreira Nayara A C Horta Linda Louise Lima Marina Maia Diniz Fernanda Leonel Neves PRICILA C CARDOSO Gabriela Lima de Melo Ghisi Carlyle Marques Barral Natiele Silva Fonseca CAROLINE THAMARA AQUINO LOPES DENISE ANGELA GONCALVES DOS SANTOS Kimiele RODRIGUES, LUIZ OSWALDO CARNEIRO Adaliene Versiane de Matos Pereira. Heloisa Gambarelli Araújo ANA BEATRIZ FARIAS Rita de Cássia Ribeiro Vanesa C Afonso Milene Cristine Pessoa Patricia Machado Albernaz Ivone Maria Martins Salomom Sheila Mara Silva de OLiveira Danielle Vasconcellos de Paula Maria Isabel Toulson Davisson Correia Ana Flavia Botelho Sá Danielle Aparecida Gomes Pereira Lorena Pires da Cunha Aline Bárbara Perreira Costa Adriana Silvina Pagano Rafaela da Silva Ribeiro Luisa Arantes Vilela Priscila Gomes da Cunha Isabella Silva Castro Francisco Carlos Félix Lana Gislainer Agostinho Barbosa Mark Anthony Beinner Helena Franco Koitiro Fukada ANA LUISA DOS ANJOS RESENDE GUIMARAES Flávia Lanna de Moraes Camila Grigolo Silva Daniele Sirineu Pereira Fernanda Penido Matozinhos Juliana Meneghin de Melo Luiz Felipe de Oliveira Fernandes Clarissa Simon Factum Jéssica Abdo Gonçalves Tosatti Alves Natália Cristina Mendes de Souza Ana Paula Boroni Moreira Jessica Sales Esposito Paul Oh Jose Bento Borra da Silva Dirce Ribeiro de Oliveira Izabella Paula Araújo Veiga Thiago Castro Ferreira Luciene Alves Hugo Bernardes Natalia Mendes Ana Lucia Pimenta Starling Ísis Eloah Machado Marilia Oliveira Barbosa Lima Thiago Neto Ribeiro isabela Ramos Ana Paula Delgado Bomtempo Batalha Márcia Braz Rosseti Mariana Balbi Seixas Fabio Ancona Lopez Lilian Pinto da Silva ISABELA MORAES VARGAS Katia Facure VIVIANE TIZZO Ana Cristina Tomaz Araújo Luiza Vargas Mascarenhas Braga Maria Inês Abdulmassih Márcia Regina Pereira Monteiro Edna Reis Ilka Reis Angela Conceição Pereira Chagas Cássia Alves dos Santos Francisca Angélica Siqueira Fillareti Dyane Carla ana maria rodrigues Alexandre Taciana de Miranda Dias Raquel Rodrigues Britto Juliana Maia Larissa Lourdes Mendes SABRINA ELLEN FERREIRA DA COSTA Tatiana Cristina da Silva Pinheiro Patrícia Fernandes Trevizan Thiago Lemes Pereira Eliane Barros Sita Tolentino Lilian Pinto Silva Lucelia Cristina Leonel Cotrin DINIZ, LEONARDO MAURICIO Adriane Machado Renata Paniago Andrade SOUZA, MARCIO LEANDRO RIBEIRO Simone Cardoso Lisboa Pereira Menezes Mariana Vassallo Ribeiro Allyny Lelis Almeida DE MATOS, CAMILA MARIA Giovanna Lyssa Ribeiro Lopes Ferrari Luana Padua Soares RICCARDI, VICENT MICHAEL REIS Augusto Aloisio Benevenuto MARTINS, ALINE STANGHERLIN Guimarães Camila Franco Pacheco Vitória Novaes Portella Betanya de Paulo dos Santos Tatiani Uceli Maioli Arantes Rosiane Costa Figueira Lígia Loiola Teixeira Bruna Lima Torres GABRIELLE ROCHA DE DEUS Lígia de Loiola Cisneros ISABELA CORREA RIGOTTO Geisa Nara Rosa ARIEL AUGUSTO DOS SANTOS Marcos José Burle de Aguiar Bernardo Mattos Viana Natalia Luisa Ferreira Mariana Zanatta Bechara YOHAN GUMIEL Anne Jardim-Botelho Livia Attie Hubaide Gabriel Anselmo Frota ABISAGUE MEDEIROS REITER LANGBEHN Karla Queiroz Suemi Oda Adriano Marçal Pimenta JUSSARA DE SOUSA ALONSO Debora Cançado Pereira Trigueiro LAMOUNIER, JOEL ALVES Danielle X Lafaete Daniella Oliveira Rezende Rodrigo Ribeiro Santos Rachel Lanna De Moraes Dayse lucia Silva Simone Santana Moreira Luiza Guimarães Cavalcanti Pamela Ortiz de Freitas Sanches Anne Danieli Nascimento Soares Michelle Calixto de Melo Jorge Luiz Pimenta Junior Cristiane Ceotto Deslandes Ana Maria Santos Souto Cinthya Martins Ferreira Lopes Ubirajara Coutinho Filho Laiza Santiago Penaforte LUANA P SOARES Mariana Teodora de Souza Reis Polyana M. Carvalho ISABELA ROCHA Ingrid Tatiana Oliveira de Nea LETICIA FREITAS ZANON DA SILVA Della Nina Ana Paula WALESCA F C OLIVEIRA Maria Carolina Santos Vieira HARYNI DA COSTA NARCISO Carolina Castro Naiara Abrantes Cândido F C SANTOS Vanessa Ribeiro ANA LUIZA SOARES DOS SANTOS Camila Duarte C PEREIRA Jáder Freitas Maciel Garcia de Carvalho SAMANTA RODRIGUES SERGIO DÉBORA M GUIMARÃES Geraldina Zwaal GISELE FERREIRA DE ALMEIDA Tanure Izabela Antunes dos Anjos RENATA DE CAMPOS MENDONCA MOAB A ARAÚJO Viviane Pio Flavia Amorim Maria Isabel Coelho da Cruz Camila Siqueira Silva Leticia Jafar JOYCE KELLY FELIPE DE AGUIAR Jaqueline da Silva Fink Maria Fernanda da Cunha Rezende Fernanda Resende Pessoa Viviane Kanufre Thainá Gattermann Fernanda dos Santos Motta Valéria Aparecida Moura Bárbara Barros de Oliveira Victoria Bortolosso Bocardi Elisangela Miranda Santos Henrique Cristina Pereira Artuzo Emiliene Alves Magalhães Carolina Elisa Cunha Raquel Meire Franca Débora Marques Miranda Wanessa Beatriz Bataglioni Borges Clara Sousa Diniz Henrique Oswaldo da Gama Torres Verena Bartkowiak de Oliveira Camila Maria Matos Camila Rabelo Monteiro de Andrade Adalberto Moraes Moreira Penna Debora Malta Janete dos Reis Coimbra Braulio Nunes da Silva Sílvia Fernandes Marcelo Starling Lana Claudinez dos Santos Suelen Rosa de Oliveira REZENDE, NILTON ALVES Isabella Coelho de Castro Lorena Pires Cunha Josiane Aparecida de Almeida Ludmila Resende Guedes Valéria Aparecida Vieira Queiroz Orlene Dias Mariana Carvalho de Menezes Maria Lúcia Ferreira Simeone Cintia Ramos Carlos Henrique Martins da Silva Flávia Assunção Campelo Gleiciane Almeida de Souza Marília Martins Prado Raquel Linhares Bello de Araújo Simone Silvestre Mauro Kleber Nivea Macedo Morales JOÃO VICTOR DE PINHO COSTA Frederico Milagres de Oliveira Rita de Cássia Marques Rogério Rizo de Morales Dianna Lauanda Soares de Oliveira Maria Marta Amorim Rogério de Melo Costa Pinto Carla Silva Tatiana Rocha Melo Maria Tereza Faria Teixeira Luciana de Abreu Silva Marcella Assis de Paula Costa e Souza ANA CAROLINA S COSTA Miriam Najas Paula Paixão Madrid Whyte Marilia Langoni Pena Daniela Gomez Ana Lucia Nobre de Medeiros Daniela Dolores de Almeida AMORIM, FLAVIA REGINA DE Luciana Diniz Silva Lygia de Paiva Carrijo SILVA, JOSE BENTO BORBA DA Túlio Pinho Navarro WIlson Schmidt CRISTIANA CEOTTO DESLANDES Tatiana de Carvalho Espindola Pinheiro Raul Lino da Silva Filho Priscila R. Rabelo Lopes Walesca de Oliveira Sonia Maria de M Batista Danielle Nunes Moura Silva Gabriela do Nascimento Cândido Isabela Abdala Rocha Paulo Cesar Zoldan Edson Perini SANDER DINIZ, MARIA DE FÁTIMA HAUEISEN Luana Pádua Soares Marcia Reis Felipe Bruna Brauer Satler Saúde Adriana Maria Kakehasi Miracy Barbosa de Souza Gustin Carlos R Roncato Filho Ana Carla do Nascimento Dantas Raquel Souza Azevedo Georgia Pena Karina Francisco de Assis Vasconcelos Alessandra Mendes de Oliveira Maria Angela Menezes Viviane Rodrigues Jardim S S Pereira Roberta Ana Carolina Cardoso Borges Marco Túlio Gualberto Cintra Andreza Silveira Bicalho Mainá Garcia Valente RUHANN CARLOS PEREIRA DE ALMEIDA BARRETO, SANDHI MARIA E F Santos Susana Resende Fontes Raquel Abadia Silva RAFAELLA CARVALHO PRADO JP Magalhães Thayana Oliveira Daniela Nogueira Prado

415 Palavras Chave utilizadas pelo professor

Nutrição Idosos Consumo alimentar Estado Nutricional Composição corporal Diabetes Idoso de 80 anos ou mais Envelhecimento saudável Obesidade Dieta Enteral adultos idoso frágil sarcopenia minerais Terapia Nutricional triagem avaliação nutricional neurofibromatosis type 1 hospitalar Fragilidade Proteina Alimentação saudável Residência Multiprofissional Antropometria extensão Segurança alimentar Paciente crítico nutrição enteral desnutrição Educação em Saúde Adolescentes longevidade Sistema Único de Saúde Vitamina K Pessoa Idosa Massa muscular Dietoterapia Funcionalidade biomarcadores diabetes mellitus Gordura Abdominal Ensino Anticoagulante oral Crianças neurofibromatose covid-19 educação nutricional atenção domiciliar Padrão Alimentar Educação Monitoria Dieta hospitalar Gasto energético Assistência domiciliar Risco nutricional dieta saúde cardiovascular Unidade de Terapia Intensiva desfecho cuidado paliativo Envelhecimento Equipe multiprofissional Força máxima de preensão palmar Criança Serviço de Nutrição Hospitalar domiciliar Indice de Massa Corporal escore Nutrição do Idoso dieta artesanal Doenças Crônicas Não Transmissíveis Capacitação Cirúrgia vascular Pandemia cancer Hospitalização artesanal força muscular bioimpedância Frutas Saúde Bucal Dietética Atividade Física lipídeos Magnésio Centenários Comportamento alimentar adipocitocinas Educação a distância Avaliação Ambulatório nutrição Doença Renal Crônica Dual Energy X-ray Absorptiometry Jejum prolongado Indicadores de qualidade Verduras LEGUMES micronutrientes Doença de Alzheimer Zinco Angulo de fase resistência à insulina ultrassonografia rural Anemia ferropriva preceptoria Equipe de Assistência ao Paciente análise química Suplementação alimentar Formação profissional hipertensão insulin resistance fenilcetonúria Multidisciplinar cálcio calorias promoção Receitas Hipocalóricas Escolares intensive care units disciplina de graduação Resting Metabolic Rate Calorimetria indireta Instituição de Longa Permanência Serviço de nutrição e dietética hospitalar enteral nutrition indirect calorimetry Idosos muito idosos Impedãncia bioelétrica DEXA Pandemia da covid-19 Dobras Cutâneas alimentação excesso peso Qualidade de Vida Leucina Idosos de 80 anos ou mais Músculo esquelético Massa adiposa estilo de vida Ingestão alimentar acidente vascular cerebral pessoas idosas Vitamina D fatores de risco Prevalência Proteína animal Teleatendimento FUNCTIONALITY Hábitos alimentares curva roc Prescrição Patient education Nutritional status Desfechos clínicos prática clínica Gordura Corporal Selênio Diarreia Serviços de Assistência Domiciliar Food consumption nutrition metabolism internação hospitalar Disponibilidade de alimentos açúcar Composição Química Fatores socioeconômicos Massa magra apendicular Política de alimentação e nutrição Mortalidade TUTORIA Pregas cutâneas Crianças pré escolares manual Fragil Omega 3 Complicações Participação Social exercise training Imunodeficiência humana Telemedicina Revisão Sistemática Proteína vegetal Adiposity prediabetes velocidade de marcha Massa Livre de Gordura Health education Healthy aging Cuidadores Úlceras de pressão Profisional de saúde AUTO CUIDADO Hidratação NUTRIC Lesão por pressão altura Indicador de Qualidade doença arterial periférica Gerontologia Políticas Públicas Geriatria Espessura do Músculo Adutor do Polegar Nutrição em Pediatria 80 years or more long-lived elderly Muscle mass Interdisciplinaridade Índice massa corporal Questionario de frequencia alimentar Necessidades nutricionais soja Cognição gestantes Jejum pré-operatório propagandas Consumo de cálcio Programa Bolsa Família isoflavonas Avaliação muscular Avaliação quimica dos nutrientes LYPLAL1 Interrupções da dieta escala integrada de resultados de cuidados paliati Produção de alimentos Gait speed agricultura familiar Nutrient Hospitalization time energy expenditure varfarina Hydrogen-Ion concentration hyperglycemia Body composition Internet-based intervention Equações de predição mineral oral health cicatrização hortaliças Organização de serviço Saúde da população rural Health Behavior Odontologia para idosos Anemia Hemoglobina glicada SARS-CoV-2 Acidente Vascular Encefálico Adiposidade corporal alimentos Boas Práticas Leite crescimento Divulgação Recomendações nutricionais Anorexia do envelhecimento probióticos Eletrólitos tecnologias em saúde Bromatologia Qualidade muscular Dispositivo cardíaco Bioelectrical impedance Trabalho em turnos Sobrepeso zinco capilar Estimativa Hipertrofia muscular feasibility study Pontes de corte Acamados Manejo dietético evidência científica Sexo Food and nutrition securituy Food Intake demência Proporcionalidade terapêutica. Older adults physical performance ESPECIFICIDADE NRXN3 Avaliação de Sintomas Atenção primária à saúde Skinfold thickness Derivados do Leite Equações preditivas Comunidade carente avaliação de processos e resultados Minerals queijo minas Sensibilidade Síndrome metabólica Feminino Pandemia por COVID-19 Adherence Paciente gravemente enfermo Tendências déficit de crescimento Pontos de corte Disease-related Knowledge Padroes Alimentares circunferência da panturrilha Razão Cobre/Zinco Adequação da ingestão MC4R Custos Hospitalares Trabalho Noturno Surgical Procedures repouso Hábito alimentar evento científico Sono Atenção básica à saúde carboidratos Autopercepção Suporte Nutricional Pé Diabético Consumo de lipídeos Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica Isoflavona obesidade mórbida Baixo valor calórico Alimentação Infantil Nutrição AIDS Guia alimentar Administração Aleitamento Materno Planos alimentares Exposição Cardápio Suplementos nutricionais Métodos Gordura dietética vigilância nutricional Macronutrientes Peso densidade energética Tofu Doenças de Parkinson deglutição relação cintura quadril infantil Fortificação Vigitel exercício físico glicose Relações comunidade instituição Adultos sintomáticos e assintomáticos Isquemia crítica Carências Nutricionais Dual-energy X-ray absorptiometry osmolalidade Systematic review; indicadores de saúde elderly Energy needs Resting energy expenditure Fibrose Cística bone blood glucose Nutritional risk Fisioterapia cárdio-pulmonar Electrical impedance bone health malnutrition Enteral formulas coagulação sanguinea Protein need Osmolar concentration População rural Hemoglobina Saúde do Trabalhador Height Total energy expenditure fragility fasting blood glucose Desfecho hospitalar Home care service Direito Nutrição de Grupos de Risco Calf circumference selenium trial Anthropometry glycemic index Validation Studies Projeto político pedagógico Mediterranean diet Desnutrição Hospitalar Perda ponderal controle glicêmico cuidados paliativos cobre Altura estimada Sedentário Receitas Óleo pH Qualidade Transplante de células-tronco hematopoiéticas Peso desejado longevity DENSITOMETRIA massa óssea Indicador de Qualidade em Terapia Nutricional BETAHIDROXIMETILBUTIRATO Sorgo peso corporal Arroz densidade mineral óssea infecção Trabalho Arroz cozido
CTIT UFMG