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Última atualização do sistema: 12.08.2025
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SOBRE
Palavra-chave:
bactéria láctica
utilizada 21 vezes por 3 professores
Utilizada por 3 professores
Por ordem de relevância (total: 3)
Afonso de Liguori Oliveira
Inayara Cristina Alves Lacerda
Frederico Marianetti Soriani
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "bactéria láctica"
Antagonismo
Bacteriocinas
Bifidobacterium
Búfalo
Carne
Clonação
Enterobactérias
Escherichia coli
Leveduras
Microbiologia
Probiótico
Produtos cárneos
Qualidade
Queijo
Segurança sanitária
alimentos
bactéria láctica
bactérias lácticas
caracterização
fermentação
inibição
levedura
mandioca
polvilho azedo
processamento
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