UFMG
Somos UFMG
Última atualização do sistema: 12.08.2025
HOME
INDICADORES
CONTATO
SOBRE
Palavra-chave:
bioacessibilidade
utilizada 31 vezes por 6 professores
Utilizada por 6 professores
Por ordem de relevância (total: 6)
Maria Beatriz de Abreu Glória
Renata Adriana Labanca
Igor Viana Brandi
Jose Eduardo Goncalves
Letícia Malta Costa
Silvana da Motta
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "bioacessibilidade"
Aminas Bioativas
Aminas Biogênicas
Aminoácido
Bioactive compounds
Chia seeds
Qualidade
alimentos funcionais
bioacessibilidade
cacau
chocolate
cogumelo
feniletilamina
fenólicos
fermentação
histamina
jurubeba
marolo
minerais
CTIT UFMG